此時阿飛也在思考著要做什么樣的鴨肉料理,他和凌陽比過一次,雖然當(dāng)時兩人比試的是龍須面,但是從凌陽拉了三十次龍須面還沒有斷的手法,阿飛就知道凌陽是一個大敵。
“雷鳴千斬靈刀!!”
凌陽手握靈鱗刀,對著面前的兩只鴨子開始了處理,在雷聲的掩護(hù)下,凌陽在短短的幾十秒的時間里面就把鴨子解體,臺按上擺放著一塊塊已經(jīng)切割好的鴨肉。
眼見凌陽的刀法,阿飛再度瞳孔一縮,有這樣的刀法,廚藝上肯定不弱,最后阿飛只能是全力應(yīng)對,在說了,就算不全力應(yīng)對也不行啊,這可是關(guān)系著全中國料理界安危的一戰(zhàn),由不得他不認(rèn)真對戰(zhàn)。
處理好鴨肉之后,凌陽選了幾塊上乘的鴨肉,連皮放進(jìn)了一個鐵質(zhì)的托盤之中,然后在鴨肉上面撒上了一層厚厚的香辛料,眾人看著凌陽的動作,根本就不知道凌陽想要做什么料理。
在撒好香辛料之后,凌陽就不再管了,他開始在灶臺上擺弄起來,這下子眾人更加的看不懂凌陽要做什么了。
其實凌陽要做的就是羅馬的美食家阿比修斯所鐘愛的美食——阿比休斯風(fēng)鴨肉,不過這道料理要烤箱才能做的完美,現(xiàn)在這個時代,哪里有什么烤箱啊,因此凌陽只能是臨時制作一個簡易的烤箱了。
這烤箱他幾年前做過一次,有了經(jīng)驗之后,就很容易了,還沒有半個小時的時間就完成了,凌陽把托盤放進(jìn)烤箱之中,然后就開始在爐火邊,一邊把握火候,一邊觀察里面鴨肉的情況,畢竟是簡易的烤箱,什么都沒有,能依靠的就只有身為料理人的廚藝了。
“這......他這是干什么呢?難道是要烤鴨肉,可是既然要烤的話,為什么不整只一起烤呢?”
“不知道,不過我只知道凌陽的廚藝很高,中華料理界的很多名廚都敗在了他的手中,從他出道就沒有聽聞過他有幾次敗績,可以說他就是一個天才料理人,而阿飛也是一個天才,這一場可謂是天才的對決。”
“凌陽的刀工真的是太厲害了,沒想到他竟然擁有這樣的刀工,真是好期待和凌陽來一場對決啊!”這是小當(dāng)家的話,在幾年前,凌陽還在菊下樓學(xué)習(xí)的時候,小當(dāng)家就想和凌陽對決,但是那個時候他還小,凌陽也不同意,因此也只能作罷,不過小當(dāng)家并沒有放棄這個愿望就是了。
阿飛此時已經(jīng)沉浸在了他的料理之中,他想要打敗凌陽,之前就在皇宮之中輸給了凌陽一次,他不想在輸?shù)诙危虼怂麥?zhǔn)備做的料理是他學(xué)習(xí)外國文化,和中華料理結(jié)合起來的料理,也就是新中華中的料理。
時間很快過去,二十分鐘之后,凌陽打開了簡易的烤箱,拿出了里面的鴨肉,就在他打開烤箱的瞬間,豐潤的香氣就彌漫出了全場,讓在場的人全都忍不住吞了一口口水。
只見此時托盤中的鴨肉已經(jīng)和灑在上面的香辛料完全融合,鴨肉上那厚厚的香辛料,有種讓人想要撲上去的欲望。
“還不錯,沒有讓我失望,雖然和真正烤箱烤出來的有差距,鴨肉也會老了一點,但是這不重要,現(xiàn)在這種情況,鴨肉和香辛料的融合更加的徹底。”凌陽打量了一下手中的托盤淡淡的說道。
唰唰唰,凌陽手中靈鱗刀舞動,托盤中的鴨肉一下子就被切好了,凌陽把鴨肉擺放在潔白的盤子之中,擺放好之后,在盤邊淋上了一些焦糖狀的蜂蜜,完成!
在凌陽上菜的時候,所有人的目光都隨著凌陽手中的菜而移動,只見凌陽手中的菜:焦糖狀的蜂蜜閃耀著鮮亮的色澤,涂滿一整面鴨肉的香辛料散發(fā)著誘人的香氣。
所有人都在想一個問題:僅僅只是香氣就讓人忍不住想融化了,要是吃進(jìn)嘴里的話,那么會是什么樣的味道呢?一時間周圍的人全都用羨慕嫉妒恨的眼神看著五個評審,恨不能取而代之。
五位評審的目光也是隨著凌陽的移動而移動,口中不停的吞咽著口水,如果不是他們還稍微有一點點意識的話,那么說不定就要上前來搶奪了,他們從來沒有吃過這樣的料理,還沒有吃,那散發(fā)出來的香氣就已經(jīng)征服了所有人。
“請品嘗,阿比休斯風(fēng)鴨肉!”
仿佛經(jīng)過了一個世紀(jì)那么長的時間,凌陽終于是把料理放在了五人面前,五人并沒有聽清楚凌陽說的是什么,他們已經(jīng)被盤子中的鴨肉給深深的吸引了。
最后五人迫不及待的開始了試吃,夾起一塊切好的鴨肉放進(jìn)口中,微微咀嚼,瞬間一股奢華而又辛辣的芳香直接貫穿了他們的全身,而且就算咀嚼吞咽了下去,那股香味還依然停留在他們的口腔里面。
“這......這真的是鴨肉嗎?為什么會這么好吃。”
“我從來就沒有吃過這樣的鴨肉,沒想到鴨肉竟然還能夠這樣處理。”
“不僅如此,他對于香辛料的了解也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是一般人能夠比得上的,涂滿一整面鴨肉的香辛料互相搭配,讓鴨肉中的騷味完全消失,進(jìn)一步突出了鴨肉本身的味道,而且在香辛料的配合下,鴨肉更是十分的美味。”
“實在是太好吃了!!!”
五位評審此時完全淪為了凌陽這道料理的俘虜,他們貪婪的聞著鴨肉散發(fā)出來的香氣,口中也不停的咀嚼著鴨肉,仿佛這樣就能夠到地久天長一般。
凌陽的料理已經(jīng)被五人吃完了,但是他們卻一點都不滿足,當(dāng)然了并不是別的不滿足,而是他們還沒有吃夠這種料理,對料理的味道本身他們十分的滿足。
“為什么,為什么要讓我吃到這樣好吃的鴨肉料理,以后要是吃不到了,我怎么辦?”其中一個評審大呼小叫起來,雖然有人感覺這個人說的有點夸張,但是這也證明了凌陽的料理的味道,而凌陽則是毫無所動。
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