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村姑的平凡生活 正文 第十九章 采都柿,做酒

作者/若君子之竹 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    一踏入山邊映入眼簾的,就是郁郁蔥蔥的青翠。

    各色的鳥兒,揮舞著繽紛的翅膀,在樹間歡唱的飛著。

    一陣風來、送來一陣花香,讓人情不自禁的、深深呼吸著。

    作為長白山的尾部,我們這里的山并不高,卻是起起伏伏,連綿不斷。

    二哥帶著我們爬了兩座山頭。就已經把我累得氣喘吁吁了。抬頭看看其他人,卻發現別人都沒有像我這樣。看來我要養好身體,還要從長遠打算。

    二哥,看著我直喘粗氣的樣子。就說:“咱們在這兒休息一會兒,再有一個山頭就到了。”

    “行”

    休息了十幾分鐘,氣就喘勻了,然后我們就繼續出發。

    從第三個山頭下來,眼前就豁然開朗。這里竟然是一個寬廣的溝塘,大約有百米寬的距離才能到下一個山邊。

    它的長度,好像沒有人能知道準確的數字。據說這是一個從長白山深處,延長至此的溝塘。

    在溝塘的中間,有一條一米寬的小河。河水也不深半米左右,水很清澈,里面經常能看到有魚游過。

    如果你把手放到水里你就會知道,水的溫度極低。哪怕是在炎熱的夏天,河中的水也是炸骨頭的存再。

    因為水溫低,里面的魚就特別的鮮美。只是離家有點遠,很少有人愿意來這里捉魚回去吃。

    小河的兩岸禁渭分明的長著不同的植物。靠我們這面山邊兒上長著一重重一片片的都柿秧,在河的對面卻長著一米多高的寬葉草。

    走到半米高的都柿秧近前,就能看到上面接著很多紫色的,指甲蓋兒大小,圓溜溜的果子。果子上面裹著一層白霜。用手摘下來放到嘴里,咬開就是滿口的果香,酸甜酸甜兒的很美味。記得,后世有一種果子長得跟它很像,名字叫藍莓,雖然藍莓長的比它大比它圓,味道卻遠遠不及。

    一看到都柿郭二嫂就高興的哈哈笑著說:“哎呀!這可真多,這么大一片。看來今天能多采一些啦,回家能讓我家的淘小子吃個夠。”(郭二嫂的兒子叫郭安今年八歲。)

    郭大嫂子說:“可不是嗎,是挺多的。結的還都挺大,一看就是老秧子了”。

    我說:“別光看著啦,快點兒動手采呀。我可要先采兩把吃點嘗嘗了”聽我一說完,我哥和嫂子們哈哈的笑。都笑我怎么像個孩子一樣這么嘴急。

    把框放在地上,手中拿著盆接著,伸手從秧子上摘了幾把下來,挑去里面的葉子,就讓我一把一把的全部吃到了嘴里。有的人嫌酸會一個一個的吃,我不怕酸覺著還是一把一把的吃最過癮。

    給幾位嫂子看的都愣了。郭三嫂子說:“哎呀,老天爺呀,這得多酸呢,不行了,我可看不了,我的嘴都出酸水了”說完趕忙拿著她的框,上一邊兒采去了。

    二哥說:“你可少吃點兒吧,別像小時候一樣,把牙齒吃倒了,好幾天都不敢吃東西。”

    “二哥,那時候不是小么,現在不是大了嗎?過去多長時間了,你還拿來取笑我。”說完,瞪了他一眼,接著吃著我的都柿,吃了幾把過后就不在吃了,深深地呼出一口氣。相隔幾十年,竟然又吃到了這種野果。這樣一把一把的吃算是把我的老饞蟲給解了。

    不再往嘴里吃就加快了采摘的速度,從這一棵到那一棵一會兒就踩滿了一小瓷盤,到在框里接著向下一棵秧出發!

    你們可能會覺著直接往嘴里吃會不健康。

    不說是六七十年代,就是現如今在山區也沒有什么污染,不存在農藥殘留之類的問題。頂多就是有一點點的微塵,吃到嘴里也沒有關系。

    當我們把這一片的都柿,采的差不多了。時間已經過去了兩個多小時。拿來的框和盆子全部都采滿了,就打算回家了。

    郭家的三位嫂子拿的是背簍,把背簍往身上一背,前面在拿個盆子就可以走啦。

    二哥拿的是一個木桶。他一看我的跨框不太好拿。就把我的框也給拿了起來,一只手拎桶一只手拎框的向前走去。我在后面就只是端著一個裝滿了的小瓷盤,邊走還邊往嘴里扔兩個。

    經過一個小時的翻山越嶺。終于走到了村口,把我們幾位女同志走的一個個臉上都是汗不流兒水的。

    別看東西不多,可怎么著也得有30多斤。讓一個男人拿著爬這么半天山也得出汗,你沒看我二哥都出汗了嗎。(那是因為你二哥拿了60斤。)

    走進村子,大道上,并沒有多少人。

    只有幾個孩子在來回的瘋跑著。

    走到家門口,先跟二哥把東西放進了自家的院子里。

    進了院,放下框,二哥跟婆婆打了聲招呼,就拎著桶回家了。

    我也趕忙的上隔壁郭嬸兒家,把兩個孩子抱了回來。

    這一來一去用了將近五個小時,這漲奶漲的都不敢碰了,一碰都疼。

    正好,兩個孩子還醒著也餓了,抱過來撩開衣服,讓他們一人吃了一個飽。這才好一些,雖然還有一點兒漲,但不那么疼了。

    給兩個孩子拍出奶嗝以后,就放到炕上,讓他們自己玩兒去了。

    把外面的都柿拿進屋里,和婆婆兩個人把里面的葉子一點一點的挑出來。這樣一會兒刷兩個干凈的咸菜壇子晾干水分,下午就可以腌制了。

    從山里采回來的都柿不用水洗,它們的上面長著一層白霜,這是它們自帶的孝母,用水洗掉腌制出來的都柿酒就不好喝啦。

    從下屋中拿出兩個大一點的咸菜壇子。刷洗干凈放在院子中曬著水分等著曬干水分,好用它們作為腌制的容器。

    中午吃了個簡單的午飯。也沒有午睡,就開始忙乎著腌制。

    白糖是剛剛郭大哥他們回來給送過來的。

    洗干凈了手,就一層白糖一層都柿的腌制了兩個壇子,都裝滿還剩下了有一小盆。

    把壇子封上口,拿到菜園子里,在陰影的地方挖了兩個淺坑。把壇子做了進去,上面還要露出巴掌寬的一節,在用木盆把它蓋上,等它自然發哮就可以了。

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