離開庵堂時，杜玉清又去了師父的房間，覺明師太已經(jīng)恢復(fù)了正常，她仿佛什么也沒有發(fā)生似的，照舊跌坐念經(jīng)。杜玉清不便打擾，只能在門外悄悄囑咐了小師妹幾句，然后行禮告辭。

    杜玉清一路心情沉重地出了山門，師父應(yīng)該對自己的身體狀況有了覺知，對此夕照師兄也已知曉，蓮池大師大抵也是明白的，但比較照顧師父的身體，他們可能更尊重和理解師父想要完成的心愿吧，所以他們把自己打發(fā)到師父身邊，就是想她能幫幫手。

    杜玉清心如刀絞，人生是無奈的，有的時候只能眼睜睜地看著自己最親近的人離開卻無能為力。

    馬車很快就停了下來，夏錦在簾子外說：“大小姐，您說的蔣記飯館到了�！�

    蔣記飯館？杜玉清恍然回過神來，還好出門時就交代了夏錦，要不然她已經(jīng)完全忘了和蔣大嫂子約見這事。杜玉清打起精神應(yīng)付笑容滿面的蔣大嫂子。她和蔣大嫂子見面就是覺得她在商業(yè)上很有見識，而且為人爽快，能夠向她學(xué)習(xí)許多東西。

    在蔣大嫂子的帶領(lǐng)下杜玉清來到二樓的包間。蔣記飯館雖然不大卻也有樓上樓下兩層，收拾得干干凈凈，菜端上來的時候菜色鮮亮，口味也不錯。但奇怪的是她們一路走過來時卻沒有看到有幾個客人，已經(jīng)到飯點了還是這樣冷清，看樣子生意并不好。杜玉清問起原因，蔣大嫂子嘆了口氣�！斑@飯館撐不下去了，原來是我小叔子和別人合伙一起辦的，結(jié)果臨了那個人突然回了揚州，廚師已經(jīng)請來，答應(yīng)引薦的客人卻沒有如期而至。每月都虧了幾兩銀子，我小叔子想請我來幫忙看看，有沒有解決的方法�！�

    “當初的時候我就勸我小叔子，這里位置偏遠，真正能上飯館吃飯的有幾個人？我小叔子卻貪圖這里租金便宜，還說什么酒香不怕巷子深，而且說他那個合伙人和旁邊衛(wèi)所的指揮使有幾分交情，對方答應(yīng)以后來往的客人都帶到這里來吃飯。結(jié)果還沒開張呢，合伙人一走了之，說是母親病重一定要回去，要我說啊，肯定是因為見勢不妙找個借口溜唄。他母親也夠倒霉的，時不時因為他的借口都要病重一下，真是作孽啊。

    我和我小叔子說：與其苦思冥想還不如快刀斬亂麻，把它給關(guān)了，或者在鬧市區(qū)另起爐灶。但他覺得已經(jīng)虧這么多了，說不定后面會有奇跡發(fā)生，還有就是舍不得已經(jīng)付出的押金和其它費用吧。我說：再這樣下去根本無力回天。人哪，該認輸?shù)臅r候就要認。好比一個人拎著一籃子雞蛋，不小心跌了跤，你不能光心疼你破了多少個雞蛋，更要在意還能保住多少個，雞蛋以后還能孵****生蛋蛋生雞，還有個希望。但我看哪大多數(shù)人的眼光都是盯在已經(jīng)破了的雞蛋在那里心疼了�！�

    杜玉清莞爾，蔣大嫂子的語言風趣生動，而且講的話有非常有道理說明她頭腦清醒，看事情有自己的思考。她也認同她關(guān)于輸了就要認不能死撐的觀點，不然越撐下去越糟糕。她剛才進來時看到小二們都是無精打采的，生意不好，他們拿到賞錢少，拿的賞錢少，對待客人就不會熱情，客人就更不愿意來了，這已經(jīng)形成了惡性循環(huán)。軍隊打仗士氣非常重要，再而衰三而竭，買賣亦是如此，從這個方面說：成功才是成功之母，失敗只會導(dǎo)致更大的失敗。

    杜玉清透過窗戶看到后院，那里倒是挺大的，估算一下也有兩畝大小，就是形狀不規(guī)則，再后面還有一條小河。杜玉清心里一動，問：“這里的租金多少？”

    “這里位置比較偏，租金就低，這么大的一個院子每個月不過二兩銀子。怎么，你也想在這附近租房子？準備做什么？我可以幫你去問問。”

    “你們不是要結(jié)束這個飯館生意嗎？不如就轉(zhuǎn)租給我，你們也能少一些損失�！�

    蔣大嫂子一揮手，爽快地說：“還說什么轉(zhuǎn)租不轉(zhuǎn)租的，你想要盡管拿去。反正我們租金一付就是半年，該損失的已經(jīng)損失了，沒道理讓你來承擔。不過我有句話得問問你，你想拿這個店做什么？我看了一下，這附近的生意可都不好做，我可不能看著你吃虧噢。還有一個，這個飯館有個不好，院子雖大，門面卻小，樓下那個屏風后面其實就沒地了，是我故意這樣擺造成后面還有地方的假象。實際上接待客人的地方很有限�！�

    杜玉清有些感動，這個蔣大嫂子做事豪爽為人仗義，是個值得深交的人。于是把自己想借著普照庵堂的旗號做素點心的計劃說了一遍。

    蔣大嫂子若有所思地點點頭，“哦，那倒是可以考慮考慮，這里是普照寺的必由之路。不過單是一個素點心能做成多大的生意？你還不如同時開一個素館子，我們可以合作啊，現(xiàn)成的設(shè)備，現(xiàn)在的人員，你怎么用都行�！�

    杜玉清搖了搖頭，她剛才也有冒過這個念頭，但很快就被自己否決了，一是素菜館生意未必做的起來，另外一個她手上沒有可用的人，也沒有那么多精力管這么多的雜事，自己還是從簡單的事情慢慢做起吧。“我覺得你們在鬧市區(qū)另起爐灶可能更適合。我明白你的意思，你先聽我把話說完。”杜玉清制止住蔣大嫂子的插話。“開素菜館和素點心鋪概念可不一樣，現(xiàn)在的人大魚大肉都吃不夠，會有多少人特地花錢去吃素？素菜館的客源在哪里？指望那些去寺廟里燒香的香客？那能有幾個人？這附近的人？你也說這周圍生意做不起來。而我想用這里做素點心是因為我有我售賣的渠道，而且點心多放好幾天沒問題，一時賣不完還能放到城里去賣。菜館就不行了，必須保證每天食材的新鮮，這樣才能吸引食客。所以我還是建議你們把酒館開到鬧市去，如果有什么需要我?guī)兔Φ谋M管開口�！�

    蔣大嫂子怔愣了一下，她剛才被杜玉清揮手制止她插話時的氣勢給嚇了一跳，因為習(xí)慣了杜玉清的平易近人和情急之下她幾乎忘了對面坐著是誰了，忍不住拿出了平時當家做主的氣勢來，可剛才杜玉清那一下她一下嚇得心里砰砰直跳，油然而生涌上一種敬畏的感覺，不得不洗耳恭聽了。然后，突然地就被杜玉清最后一句話給打動了。對啊，她怎么忘了對方的背景呢？他們當初之所以不敢把酒館開在鬧市區(qū)，除了成本的考慮，還有一個很重要的原因不就是因為沒有后臺支持心里發(fā)憷嘛，如今大佛擺在面前，她還怕什么呢？

    “大小姐，既然您這樣說，我們不如就一起在城里合作開酒館吧。我不瞞您，酒館做得好半年一年就能收回成本，以后每月就是五成，甚至一兩倍的毛利。您別看我們這里不濟，當初在臨安可是做得很好的，不然就不會想到杭州來開這個酒館了。我們賣的菜都是自己莊子種的，河鮮也都是現(xiàn)撈的，保證新鮮，廚師的手藝也不差，開在內(nèi)城里保證生意興隆。您說怎么樣？”

    每月五成的毛利那可不少了。不過，既然他們有信心做好酒館的生意，又何必拉自己一起？自己身上有什么可以被她們利用的東西？

    像是揣測出杜玉清的心思，蔣大嫂子繼續(xù)說：“我也不瞞您，我們就是小城里來的人，一貫奉公守法，到這杭州府人生地不熟的心里害怕，我們不想仗勢欺人，但也不想被人欺負了，所以想借您做背后的支持。”

    一句話說出了無權(quán)無勢的平民想要做大事業(yè)的心酸，杜玉清不禁心有戚戚焉。隨著“鳳羽”生意的擴大，在商場也開始了引人注目，牛鬼蛇神都冒了出來。宵小夜晚來偷盜、地痞上門收保護費的，甚至還有人找到明茂官扔下幾十兩銀子就想強買強賣的層出不窮，弄得杜玉清哭笑不得，后來讓衙役張秋風幫忙抓了幾個人這段時間才消停一些。但這也讓她看到的危機，她必須積蓄力量應(yīng)對更大的挑戰(zhàn)，以武止武，以商止商。在商場上就要用商場上的規(guī)矩來博弈，現(xiàn)在既然對方愿意，她何不順勢而為？

    但具體要怎么做？杜玉清沉吟片刻，如果不想?yún)⑴c具體的操作，她可以采取入股的形式，只要讓夏錦定期派個賬房去抽查審計就行。她手上還有些富余的銀子，除了普照庵會有些支出外，其它都沒有什么大用，到了月底“鳳羽”應(yīng)該還有些銀子回收，入股的銀子應(yīng)該就足夠了。

    于是兩人商談之后決定，先在城里找到合適的地方再商量以后的事情，杜玉清又把夏錦叫了進來，讓他配合蔣大嫂子這里的人在城里去找合適地點來開酒樓。

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