送走董東鶇就像是一個開始,聲望現在又像當初在歐洲一樣跟著master了——這讓港灣暗暗咬牙,女仆什么的都是假的吧,哪有女仆一直跟著master的。讓她和提督投骰子相聚的時間都沒了——果然還是需要用幽靈的身份現身了,等海月姬多留下一點印象就露面了,絕對不能再拖了!
“吶,聲望,我最近感覺到的視線應該不是你的吧!泵髑安枵媸遣诲e啊。
“是的,那應該是貞德的視線。”聲望賣了貞德,雖然王雨已經知道了。
“說起來,快到中秋了。”王雨像是想到了什么,跳過了剛才的話題。
“master您的話題也太跳躍了,不過是的,再過十天就是中秋節了。您是想和王晴一起過節嗎?還是說再考慮要做多少月餅?”
“聲望你變壞了。”王雨感嘆了一下,“不過很糟糕,完全被你說中了,我已經計算不出需要多少月餅了!
單單赤城的食量就難以計算了,更何況,還有港灣,海月姬,和南方,wo醬,風雪的。
腳踏兩……N條船好累啊。
不過,話說回來,今天資源又少了,是不是又不能建造了?細思恐極,還是趁現在去來一發吧,雖然釣上了德梅因,但是王雨是不可能滿足的,不希望新艦娘的提督算什么好廚師,日常建造是不能少的,萬一哪天出貨了呢?
“提督,我有點事找你商量!眲傁氲叫卮蟮呐災,她就來了。
視線總是會被萬乳引力吸引過去,“什么事?”
德梅因下意識的捂捂胸,但是馬上就放棄了,“我想挑戰黎塞留大人!敝览枞羰亲畛醯臍W皇之證以后,德梅因就覺得自己應該多挑戰下對方,多獲得一些經驗。
“嗯,聲望你陪她去一次好了。注意點別把建筑物打壞了!蓖跤晗胂,還是拜托了聲望。
“master,你這樣做很狡猾的!甭曂凰查g就看透了王雨的險惡用心,“不過,交給我了,最近黎塞留大小姐的運動量嚴重不足!
“嗯,交給你了!蓖跤挈c頭,“德梅因,和聲望一起去吧。”
“謝謝!比欢旅芬蛭嬷乜诼冻龅难┌,警惕的道謝。
王雨嘴角抽抽沒說什么,不是說美系的艦娘都挺開放的嗎?為什么這只德梅因好像有點奇怪。
……
逸仙開始她的佛跳墻已經有四天了。
前四天都在準備,不斷反復的熬湯。
為此,王雨可是特地抓來了赤城來囑咐她一定不要打擾逸仙,不然就把她怎樣怎樣云云。
傳統的佛跳墻原料有幾十種之多:海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養老母雞雞脯、家養黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。
逸仙收集了一路的食材——包括從歐皇府食材儲備中獲得的,終于在回本島不久以后整理好,開始了自己的廚道進階——按照王雨提督的說法,似乎一般的做菜對于自己太過簡單以至于變成了理所當然,缺少失敗的經驗,也缺少努力的經驗。
所以這次她聽從了王雨提督的提議,挑戰繁瑣并且耗時的佛跳墻。
逸仙將水發魚翅去沙、去腥后和豬肥膘肉加紹酒蒸煮——耗時三小時。
“沒有提……王雨提督的加速都已經有些不習慣了呢。”
在蒸煮之余,逸仙將魚唇切好,沸水去腥——耗時二十分鐘。
王雨悄悄的在一邊看著,逸仙沒有發現,她正全身心的投入到料理中。
逸仙取出用旺火蒸爛的金錢鮑,洗凈后每個片成兩片,剞上十字花刀,盛入小盆,加骨湯、紹酒,放進籠屜旺火蒸30分鐘取出,潷(bi)去蒸汁。鴿蛋煮熟,去殼——總計耗時四個小時。
佛跳墻的每一道菜都需要獨立的程序,逸仙使用了整個廚房的鍋灶,但直到現在,王雨覺得逸仙還是游刃有余的樣子。
逸仙靈活的將雞、鴨分別剁去頭、頸、腳。豬蹄尖剔殼,拔凈毛,洗凈。羊肘刮洗干凈。切塊與凈鴨肫一并下沸水鍋氽一下,去掉血水撈起——耗時三十分鐘。
豬肚里外翻洗干凈,用沸水氽兩次,去掉濁味后,下鍋先后加骨頭湯和紹酒,最后撈起,湯棄之不用——耗時三十分鐘。
將水發刺參洗凈,每只切為兩片。水發豬蹄筋洗凈,切成2寸長的段。凈火腿腱肉加清水15上籠屜用旺火蒸30分鐘取出,潷去蒸汁,切成厚約1厘米的片。冬筍放沸水鍋中氽熟撈出,每條直切成四塊,用力輕輕拍扁。鍋置旺火上,熟豬油放鍋中燒至七成熱時,將鴿蛋、冬筍塊下鍋炸約2分鐘撈起。隨后,將魚高魚肚下鍋,炸至手可折斷時,倒進漏勺瀝去油,然后放入清水中浸透取出,切塊——耗時一小時,
將雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊炒幾下,蘊入味道——十分鐘。
取幾個紹興酒壇洗凈,加入清水,放在微火上燒熱,然后倒凈壇中水。
逸仙在壇底放一個小竹箅,先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入,再把魚翅、火腿片、干貝、鮑魚片用紗布包成長方形,擺在雞、鴨等料上,然后倒入逸仙熬了許久的湯汁,用荷葉在壇口上封蓋著,并倒扣壓上一只小碗。裝好后,將酒壇置于木炭爐上,用小火煨2小時后啟蓋,速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內,即刻封好壇口,再煨一小時取出——耗時三小時。
最后的煨火時間,逸仙擦擦額角不知道有沒有的汗。
“啊,王雨提督,您在啊。”逸仙這才發現王雨也在。
“嗯,逸仙,有沒有什么感想?”王雨苦笑,你真是太厲害了,加上今天已經五天了。熬了一次又一次的高湯,基本上種植園的所有種類都被她拿來熬了進去——赤城那時候都是需要被聲望看住的。
逸仙自然和王雨一樣,“雖然有些耗時,但是……”
兩人相顧苦笑,最后王雨打起精神來安慰逸仙,“還是不明白你們吃出來的感情到底是什么在我看來明明都一樣。不過正好,艦娘吃我做的,我吃你做的。”
“可是……”逸仙還是有些不甘心,都這么盡力的去做了,可是哪怕到了現在,她也知道,她的佛跳墻終究是沒有王雨的菜里那種味道,感情的味道。
“沒關系,不是都說了我吃嗎,突然發現你們艦娘也挺挑食的!蓖跤曜叩藉伹,“竟然還吃出了感情的味道,不過便宜我好了。”
“提督你吃不下的吧,這么多。”逸仙的心情也變好了一些,她嘗試了這么多次都失敗了,心理早就有了準備了。只是,這次是王雨的建議,她不想讓他失望,也不想看他失望的樣子。
“只要是你做的,再多也吃的下。”王雨露出笑容,也沒說要一次吃完啊,不行讓赤城來掃貨啊。
“王雨提督,您又在亂說了。那說好了,您可要全部吃到啊,這可是小女子這么多天來的努力為您做的!币菹烧f著說著,感覺心里撲騰撲騰的跳著,第一次,說這么大膽的話呢。
“噢,肯定不會剩下的!蓖跤陹吡艘谎坼伾系倪@么多‘酒壇’,要是被赤城偷吃掉了一些也沒辦法吧,那是不可抗力。
“這個是約定嗎?”逸仙的心跳不自覺的加速,像是科羅拉多那樣在開玩笑一般。
“當然。”再看看,嗯,全部吃掉的話,需要一點幫助吧,大概。嗯,再看看,應該會吃的很撐吧。
逸仙的臉上帶著些許紅暈,準備關火。
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