精彩东方文学

糧田 正文 第四三五章:蕎面條

作者/風(fēng)和知了 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    今年山上的活計(jì)他們姐弟三個(gè)做的多,往年就是要也趕著忙活,但她爹娘多是悠著點(diǎn)的,偶爾還雇人幫工,所以折騰來折騰去并沒去他們什么事情。

    今年不同,自從開春之后,跟著上山種地、除草、間苗,哪樣他們都忙活過。特別是小小和二小兩個(gè),她爹娘今年家里地里的,是沒少讓他們干。

    這不秋收,幫著家里掰苞米,又山上割了谷子,剩下的幾塊莊稼地,他們也沒閑著,天天都是跟著上山的。

    接著的活計(jì)就是割高粱。

    先生在家抄書,除了割谷子那次,跟著山上吃了燒烤,然后整個(gè)秋都是學(xué)堂待著的,爭取在文淵閣弄好之前,他的書,也抄好。

    運(yùn)回來的幾車谷子在門前的場院里堆成了一個(gè)高高大大的谷子垛,谷穗子沖著里,谷秸稈在外,圍成一個(gè)大大的圈。四周是苞米的秸稈,立著放了好幾排,靠著墻,圍了大半個(gè)谷垛子,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著,全是金黃黃一片,分不清哪個(gè)是哪個(gè)。

    高粱就和別個(gè)不同了,熟透了的高粱穗子是紅彤彤的,很是惹眼。特別是在陽光的照耀下,更是一下就能分出來。

    她家里的高粱種的不多,全是自己留著吃用,多是在夏天,弄成高粱米飯或者高粱水飯,隔三差五吃上一頓,也有拿著自己釀酒的,但是他家沒湊這個(gè)熱鬧,嫌麻煩,多是坐上幾頓飯,吃個(gè)新鮮,也就夠用了。

    割完了苞米、谷子、高粱,家里的豆子,也該收回來了。

    豆子種的樣式多,又是黃豆、黑豆,還有綠豆和蕓豆,全在地頭靠山的那一片種的。豆子收秋和谷子、蕎麥?zhǔn)且粯拥模康仄び苗牭栋讯棺咏斩捯粩n一攏的都割下來,然后用草繩子捆好,因?yàn)槭焱噶说亩棺訒?huì)炸開,所以來回都是小心搬運(yùn),用車?yán)郊依铮凸茸右话悖馄饋恚贂裆蠋滋欤加矊?shí)了,再打場。

    他們姐弟三個(gè)天天沒落下,吃過飯,就跟著她爹娘去山上,二小頭幾天興沖沖一直樂呵的不行,忙了幾天之后,高興勁過了,加上她也沒閑心天天都弄燒烤,所以興致是越來越少。

    偶爾有時(shí)候吃過早飯,就蔫蔫的看著她娘,糯糯的問上一句,“娘,今兒還要跟著上山嗎?”

    或者乖乖的瞅著炕上的書本,“娘,我想家里看書。”

    她娘不知怎么想明白了的,這個(gè)男子漢光讀圣賢書還不行,還要扎根土地里,山上家里的活計(jì)都要做做,吃吃苦,也算是有割好的身子骨,所以無論二小怎么耍賴,都是要跟著去山上,就是一天弄割幾根,也是要風(fēng)吹日曬的感受這秋收的意味。

    小小是懂事多了,每次山上都會(huì)帶著書卷,得空就拿出來翻上一兩頁,然后一邊背書一邊還不忘手上的活計(jì),忙了這一陣子,小小鐮刀也用的習(xí)慣,身子骨也結(jié)實(shí)硬朗多了,曬的黑了些,但是看著可比之前學(xué)堂里一直讀書那白白凈凈的小臉蛋好看不少。

    二小也是帶著書卷的,他的書卷多是一直拿在手里,就是一手拿著小鐮刀,另一只手也是拿著書卷,一直不離手,活計(jì)雖說做的少,但是學(xué)問是一點(diǎn)都沒落下,書背的倒比以往還多呢,而且記得還牢。

    她最喜歡割的是蕎麥,對,蕎麥,因?yàn)樗麄円患叶枷矚g吃蕎麥面。蕎麥面的面條,蕎麥面的餃子,還有蕎麥面的饸饹面。

    割完了豆子,終于到割蕎麥了。他們一家齊上陣,一個(gè)上午家里的那塊蕎麥地就都收拾妥當(dāng)了。今年的蕎麥長的也好,她爹說蕎麥粒大,還實(shí)成,碾成蕎麥面,肯定勁道。

    就是這股饞勁,她一個(gè)上午的活計(jì)可是沒少做了,割好了蕎麥,你一抱我一抱的又都把蕎麥抱上車,拉到家里,垛起來,和其他莊稼一樣,都是要先曬上幾天的。

    山上還有芝麻、花生、瓜子,他們也跟著用了兩三天的工夫收回來了,立著、擺著、或者堆在場院,很是壯觀。

    往年他家都是一邊收秋一邊打場的,今年她爹娘說先都說回來,山上的忙完了,家里打場就一起弄,不著忙。所以等他們把山上的莊稼都收回來,家里門前場院,已經(jīng)是堆的滿滿的,不管是莊稼和秸稈,一塊接著一塊,除了空出來打場的地,四周全是讓莊稼給占去了。

    二小要是新鮮的豆腐和蕎面條,所以她爹最先打場的就是黃豆和蕎麥。

    她娘家里忙活,又是去作坊張羅又是家里準(zhǔn)備做豆腐和碾道磨面的,他們姐弟幾個(gè)就跟她爹一起,一直場院里幫著打個(gè)指應(yīng)。

    先是黃豆,把從山上割下來,已經(jīng)曬好的黃豆連著秸稈往場院鋪上一層,用挑了家里的一片馬,拉著磙子,一圈圈的一直壓到黃豆從豆莢里出來,大大的,黃黃的,一個(gè)挨著一個(gè),在壓碎的秸稈中露出半個(gè)胖乎乎的身子。

    因?yàn)槭且扰鰜硪恍┮萆希M快泡好去做飯里磨,所以出來了一層以后,她爹就用粗一點(diǎn)的篩子篩出來不少,弄的干干凈凈,放到袋子里,然后看著差不多,就讓她拿家去給她娘,先泡上,盡快做豆腐。

    打場的莊稼一般是要打好幾遍的,一直到秸稈里一點(diǎn)莊稼都沒有才算完事,所以她爹頭茬弄出來的黃豆,剩下的秸稈,她爹又繼續(xù)用磙子一圈圈的壓,然后又是篩,如此反復(fù),知道一點(diǎn)黃豆都沒有,才把已經(jīng)細(xì)碎的秸稈收起來,留著喂牲口。

    她爹和小小二小弄完了黃豆,接著就是壓蕎麥。蕎麥和豆子是一樣的,直接鋪在場院,然后一圈圈的壓就成,只是壓好之后用篩子曬完一遍之后,還要用風(fēng)車扇上一遍,把精細(xì)的蕎麥過濾出來。

    她和她娘屋里泡黃豆,因?yàn)樽鞣焕锸涨镆卜帕思伲樟藥滋欤齻兡飩z又把研磨的碾子都洗干凈,收拾出來,等著今兒晚些時(shí)候蕎麥好了,壓上幾簸萁蕎麥,晚上吃蕎麥條,鹵子她娘都想好了,因?yàn)橛醒螂s,她娘說弄個(gè)羊雜湯,這個(gè)季節(jié)吃,最是好。

    她爹前院打場,蕎麥還沒出來,這個(gè)檔口,家里收拾完,她們娘來也沒閑著,要開始腌菜了。

    之前菜園子收的菜,已經(jīng)都備好,該腌上了。

    家里年年的咸菜都是她們娘倆腌,已經(jīng)成為習(xí)慣了,而且她家的咸菜腌的也越來越好吃,都是根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn),年年都有改進(jìn)。比如幾年,去年的腌黃瓜都點(diǎn)咸,放了些蒜瓣進(jìn)去,還挺好吃,所以今年就會(huì)稍微少一點(diǎn)鹽,還會(huì)多在腌黃瓜里放一些蒜瓣。

    她娘把家里菜園子出來的不管是根還是葉子,都留著了,比如蘿卜的櫻子。她娘蔫蔫都會(huì)把家里的蘿卜櫻子留出來,洗干凈,曬上幾天,然后找個(gè)大壇子,和鹽咸蔥葉子一般,也給腌上滿滿一大壇子,一點(diǎn)都不剩。

    家里的茄子、白菜、辣椒、蘿卜、大蔥、大蒜但凡菜園子出的,能吃的,能腌的,她們娘倆都會(huì)琢磨著樣的給腌上。

    因?yàn)樯缴系那锸胀辏齻兡飩z就有些日子空閑,能好好琢磨了。還能一邊腌菜,曬菜,一邊做上幾鍋新鮮的豆腐,碾上一袋子蕎麥面,等打出來谷子,還能吃上今年的新小米,瓜子和花生下來,更是能加瓜子油和花生油,而且芝麻還能弄芝麻鹽子和香油,想著眼前這一堆的盼頭,就有些等不及,很是有盼頭。

    家里還要腌酸菜和腌魚,雖說有池塘,大冬天的造個(gè)洞,也能撈出來吃個(gè)新鮮的,但是她家腌魚已經(jīng)成習(xí)慣了,年年都會(huì)腌上一壇子,十多條,大冬天的時(shí)候燉個(gè)菜和豆腐之類的,她娘說,味道是不一樣的。

    忙活了一整天,終于吃上了心心念的蕎面條,羊雜的鹵子。還有南瓜土豆、紅燒肉、辣椒炒肉、排骨燉的蘿卜。

    面條是她爹手搟的,很是細(xì),還勁道,新出的蕎麥就是比陳的要好吃的多,那股新鮮和勁道的勁,吃在嘴里,一下就能吃出來,別提有多舒坦了。

    特別是忙活了一整天,累是累,但是一吃到這熱乎乎新出鍋的蕎面條,還有好吃的家常菜,桌子上坐著的,都是家里親近的人,更是別提有多愉快了。

    二小吃的最是歡騰,胖乎乎的臉蛋吃的滿臉都是汗,紅彤彤的,汗順著臉蛋留下來還不知覺,一直把小腦袋瓜悶在大碗里,眼也不眨,話也不說了,光顧著吃。

    “好吃,好吃,”這已經(jīng)是第二碗,還都是大碗,只一會(huì)工夫,就又光光的,吃完還不忘吧唧了兩下嘴,然后兩手捧著碗,遞給她娘,“娘,我還要吃。”

    “都兩大碗了,吃多了積食,大晚上的,娘給你舀點(diǎn)面條湯,你喝口。”

    她娘從炕沿上要給他舀點(diǎn)湯,二小就不樂意了,撅著嘴,很是不樂呵,“娘,我姐都吃三碗了,你看看,她還在盛面條呢,我姐,我姐為啥能吃那么多,我就要喝湯啊?!”

    。。。。。。

    她,她不就看這蕎面條好吃,菜也好吃,加上一整天忙活的都是為了晚上這一口,所以一時(shí)沒忍住,吃了三大碗之后,還想再撈上兩筷子,繼續(xù)吃個(gè)撐。誰成想,二小那孩子一直記著,數(shù)的比她還清楚,她拿筷子撈面條的手是繼續(xù)撈也不是,不撈了也不是,很是尷尬了幾秒鐘。

    “你姐從小就能吃。”她娘轉(zhuǎn)頭看了她一眼,給二小舀了一勺子湯在碗里,還用筷子也給撈了幾根面條,意思意思一起放了進(jìn)去,“你看你姐比你還胖呢,就是吃的多。”

    好在吃飯只她娘和二小他們?nèi)齻(gè),她爹和先生小小在東屋,沒聽到。要是聽到了,她這面子更是沒處放了。

    “咳咳,”她干咳兩聲,把正撈面條的手盡快撈了兩下子,面條也放在碗里,又是大半碗。倒了些羊雜的鹵子,加了一塊紅燒肉放上頭,笑著對二,“姐姐比你大,還比你高,姐姐跟咱娘忙活一天了呢,又累,所以吃的呀,自然是比你多了點(diǎn)。”

    “你呢,”她吃了一口面,又把紅燒肉放嘴里,真真的好吃,接著說,“再大些,就會(huì)比姐姐還要能吃呢,所以放心好了,用不了幾年,就這面條,你要是樂意,就是吃五六碗,咱娘也不管你。”

    她娘聽了笑,“要按你倆這種吃法,可得有些銀子養(yǎng)活了。”

    這燉飯吃的最是好,蕎面條,也是今年吃的地一頓新糧食,還是家里人都愛吃的,就是她爹娘提前有準(zhǔn)備,多和了面,也是剛剛好,一點(diǎn)面條都沒剩下。要不是大晚上,怕積食,還少吃了些,要是放中午,怕是都不夠。

    吃過飯,先生去了上院,他們一家五口都在東屋,他們姐弟三個(gè)在書桌前抄書,點(diǎn)了兩盞煤油燈,她爹娘就在地上的光亮,坐在炕稍,也拿著紙筆,算的是家里幾年的收成。

    她偶爾也聽了一兩句,說是莊稼收成好,比往年要打不少糧食,但是家里多了好幾匹馬,需要過冬的草料怕是不夠,還是要多準(zhǔn)備準(zhǔn)備,山上去割或者買上一些,好過冬。

    還說明天做豆腐,做好的豆腐給下院送上幾塊,還有今天新加的蕎麥買,也送送去,先嘗嘗鮮。

    再有就是等瓜子和花生弄出來了,要加油,芝麻弄的香油也要留出來一下。算來算去,家里要全全的收拾妥當(dāng),少說也有十天半個(gè)月,特別是文淵閣也收拾的差不多,下院大爺?shù)募茏雍退呐曝以倨鹪缲澓谂蠋滋煲材芊诺姆艗斓膾炝耍有抄書,也抄了大半,能擺上去,馬上就文淵閣就能開門了。

    “對了,孩子爹,你說要不要給府城捎過去一些?”

    “給景哥?”

    “不單單景哥,還有田家和梁家公子,”她娘和她爹嘀咕,聲音雖小,她聽的也真切,“今年咱家的莊稼兩個(gè)公子哥也是沒上跟著忙活,山上山下的,特別是梁少爺,很是上心呢。”

    “種地,割草,松土,哪樣都沒落下過。”

    “這莊稼收成了,再怎么說咱收拾妥當(dāng)了,各樣都給捎過去一些,也好的。”

    “而且兩家給咱們的東西也不少,又是學(xué)堂書卷筆墨的,又是吃的、用的、喝的,哪樣都沒少過。”

    “咱這鄉(xiāng)下人家,也沒的珍貴的禮,就這點(diǎn)糧食,要是人家不嫌棄,咱給弄好稍到府城,各家嘗個(gè)新鮮,也算是咱的心意了。”

    “這個(gè)是,這個(gè)是。”她爹點(diǎn)頭,“那成,等都弄好,各樣都捎過去一些。”

    “還有瓜子油花生油之類的,也給稍去,這些現(xiàn)成的蕎麥面啊,也都給弄妥當(dāng)了。”

【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā),txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊收藏
百度風(fēng)云榜小說:劍來 一念永恒 圣墟 永夜君王 龍王傳說 太古神王 我真是大明星 校花的貼身高手 真武世界 劍王朝
Copyright © 2002-2018 http://www.nuodawy.com 精彩東方文學(xué) All Rights Reserved.
小說手打文字版來自網(wǎng)絡(luò)收集,喜歡本書請加入書架,方便閱讀。
主站蜘蛛池模板: 平果县| 凤冈县| 吴忠市| 长丰县| 红原县| 瓮安县| 石景山区| 遂昌县| 南靖县| 长子县| 拜泉县| 逊克县| 抚顺市| 宝坻区| 峨边| 鄂尔多斯市| 淮北市| 疏附县| 凤阳县| 山阳县| 汨罗市| 来安县| 桂平市| 宁武县| 团风县| 绥棱县| 新邵县| 松潘县| 赞皇县| 东至县| 和平县| 金平| 金华市| 石家庄市| 贡嘎县| 呼和浩特市| 禹州市| 财经| 义乌市| 大冶市| 洞口县|