一夜無話清早起來放眼望去是一片銀裝素裹的世界。地面的雪足足有一尺多厚,這雪整整下一夜就沒停過。
早晨起來一個(gè)大早起來洗漱完,楊東旭先到廚房把爐子什么的打開。
楊東旭和周雅都回來了,為了給老宅這邊的房子增加點(diǎn)人氣和煙火氣,所以楊媽說早飯什么的都在四合院這邊吃。
正好街面的房子距離老宅子這邊也不遠(yuǎn),早晨起來走兩步也就到了。
早飯吃包子,包子是昨天晚上包好的,這個(gè)天氣不用放冰箱,包好之后找東西蓋一下放在廚房里就行。
爐子先打開燒水,給蒸籠里上熱氣,等鍋里水開了,在蒸籠拿下來把包子放進(jìn)去。爺爺奶奶和小叔一家人也會(huì)過來吃早飯。
所以蒸了二十多籠,爐子原本就是用來專門蒸包子的,上方有三個(gè)足球大小的洞那種鐵皮爐子,地下燒水上面放蒸籠就行,二十多籠分成三柱也沒多高。
除了蒸包子的爐子之外楊東旭打開另外來兩個(gè)爐子,第二個(gè)爐子上面坐著一個(gè)很深的桶子一樣的鍋。和一些一些早餐攤販?zhǔn)⑾★埡透邷腻佉粯印?br />
鍋里面煮著一些鹵味,比如說豆腐干、剝掉皮的雞蛋、肉丸子、豬蹄和豬頭肉什么的。
鹵鍋的底料湯是從小妹丹丹農(nóng)家樂那邊弄的,所以味道十足鹵出來東西很是好吃。
每天只要適當(dāng)?shù)牡耐锩鎭G調(diào)料、放鹽和水保證湯料的味道足就行,什么想吃的東西都可以丟進(jìn)去鹵一鹵,比如說此時(shí)里面有幾根不小的牛棒骨。
爺爺奶奶、玄老爺子和岳父畢竟年齡大了,就算是玄老爺子這樣牙口好的人,吃肉什么的都有點(diǎn)費(fèi)事兒。
所以今年弄了這么一個(gè)鹵鍋,想吃什么肉直接丟進(jìn)去鹵,把肉燜的透透的爛爛的沒牙也能吃。
幾個(gè)牛棒骨則是給東杰和小文辰準(zhǔn)備的,當(dāng)然還少不了楊東旭這個(gè)肉食動(dòng)物的。
鹵肉的爐子用的是煤球的,不是蒸包子燒的是木柴。鹵肉的鍋?zhàn)酉旅娌荒軘嗷,所以用煤爐最合適,頭天晚上把煤爐進(jìn)風(fēng)口堵上,鍋里一夜還能保持一定的溫度。
蒸包子的路子則是需要快,所以早晨起來的時(shí)候,直接燒木柴速度更快一些。
第三個(gè)爐子也是煤爐子,上面也坐著很深的桶形狀的鐵鍋,里面煨的是雞湯,正宗的老母雞湯整整兩只老母雞都在里面。
不是一些小吃店里為了節(jié)省成本買的那些雞架熬的簡(jiǎn)化版的雞湯。
雞湯是昨天晚上就熬個(gè)差不多,又在煤爐上坐著保持些許溫度煨了一夜,現(xiàn)在只要打開爐子大火燒烤就能喝。
這個(gè)不是直接喝的是用來沖雞蛋湯的,皖省這邊管這個(gè)叫撒湯,就是湯碗里打一個(gè)雞蛋,然后用筷子攪拌好,用勺子舀燒開的雞湯沖開這樣喝。
喜歡香菜的放香菜,喜歡蝦米的放一些蝦米進(jìn)去,或者再加一點(diǎn)胡椒粉,其他的什么都不放。
大冬天的早晨吃包子再喝這么一碗湯,味道別提多好了。
三個(gè)爐子都弄好楊東旭因?yàn)橄卵]辦法出去跑步,所以楊東旭先把院子里掃除一塊地來打拳,把身體活動(dòng)開。
他起來的時(shí)候周雅也跟著起來熬稀飯,她早晨起來口味比較清淡,所以準(zhǔn)備熬一點(diǎn)稀飯和。卓青兒有的時(shí)候喝稀飯,有的時(shí)候喜歡喝撒湯,所以多熬了一些。
這個(gè)時(shí)候楊媽也開始過來幫忙。沒一會(huì)兒楊爸和小叔也扛著木掀過來一起幫掃雪。
老宅四合院面積太大,所以其他就不管了,把進(jìn)出的路和正房前面院子里的雪清掃一下就行,其他的地方就不弄了。
稀飯不是熬粥,所以也就半個(gè)多小時(shí),等爐子上的包子蒸好了,稀飯也熬好了。然后吆喝一聲開始開飯。
鹵鍋里的東西其他人沒怎么碰,就楊東旭和兩個(gè)長(zhǎng)身體的孩子一人一個(gè)牛棒骨啃的歡快,大早晨的也不嫌棄膩歪。
然后就是玄老爺子吃了幾塊肥嫩嫩的豬頭肉。其他人要么喝撒湯,要么喝稀飯,然后吃籠包子就飽了。
“媽晚上咱們包點(diǎn)素餡的餃子明天早晨吃吧,早晨就開始吃肉我這又要胖起來了!睂(duì)著面前的羊肉包子卓青兒開口說道。
明明肚子已經(jīng)吃飽了,可羊肉餡的包子太好吃了,所以她有忍不住多吃了兩個(gè),這才回來沒幾天她就感覺自己臉上開始上肉了。
“吃胖點(diǎn)有什么不好的你之前太瘦了。”楊媽笑著說道。
在長(zhǎng)輩眼里孩子要吃的胖胖的才身體健康,看到為了保持身材有些消瘦的卓青兒的時(shí)候。楊媽一直問是不是楊東旭虐待她不給他吃的。
相對(duì)于卓青兒的消瘦,周雅就讓楊媽很是滿意。其實(shí)上了年齡發(fā)胖的不單單是男人,女人也會(huì)發(fā)胖。
不過周雅不能算胖,而是一種圓潤(rùn)的富態(tài)。此時(shí)的體型和氣質(zhì)和唱夢(mèng)里水鄉(xiāng)的姜珊有點(diǎn)類似。
笑起來的時(shí)候給人感覺很是親和。不用怎么拿架子僅僅只是坐在那里,典雅端莊的感覺就呼之欲出。
“不能太胖,我是做服裝設(shè)計(jì)的,太胖了的話給客人做設(shè)計(jì)的時(shí)候會(huì)影響客戶感官的!弊壳鄡喊岩粋(gè)包子塞進(jìn)嘴里,然后用很大的毅力離開了飯桌。
其實(shí)她早晨也喜歡和撒湯的,可早晨羊肉餡的包子這么香她實(shí)在忍不住。再加上一碗元?dú)鉂M滿的雞湯,這......過個(gè)年胖十斤估計(jì)都打不住。
所以她選擇和周雅一樣喝粥,別人喝粥是和撒湯太多,偶爾換一下口味。她喝粥純屬不想吃胖。
“文辰,你吃好了沒有”
一群孩子跑進(jìn)了院子,農(nóng)村的孩子不管上學(xué)怎么樣都很懂事兒。比如說現(xiàn)在來找東杰和文辰玩,看到楊家正在吃飯,他們只是在院子里喊了一聲并沒有往飯桌那邊湊。
“大毛你吃了沒有,過來吃點(diǎn)”楊東旭開口問道。
“吃過了大伯!
“來來來,都過來啃骨頭!睏顙屍鹕碚泻粼豪锏暮⒆。
“真的吃過了大奶奶,小文辰快點(diǎn)出來玩雪,我們?cè)谀沁叺饶恪!贝竺χ亓艘宦暎缓罂吹脚赃呑呃认路胖鴦偛懦┑哪鞠疲按鬆敔敚悄慵夷鞠朴糜梦胰ザ蜒┤恕!?br />
“就在旁邊旁邊玩,別跑宅子壕那邊去,小心別滑進(jìn)去。”看著幾個(gè)抗木掀的孩子楊爸連忙說道。
“不會(huì)的大爺爺,我們又不傻。走嘍,堆雪人去了!
“走嘍。”一群小屁孩喊著,屁顛顛的扛著木掀開始去懟雪人。
“我吃飽了!
“我也吃飽了!
原本吃的正香的東杰和小文辰就好像屁股上長(zhǎng)釘了一樣頓時(shí)坐不住了。
“把骨頭啃完,吃的半半拉拉的誰還吃”小嬸不客氣的在東杰后腦上上來了一巴掌。
周雅瞥了一眼小文辰,歡快準(zhǔn)備撒腿跑的小文辰立馬頓住的身體。
回頭看自己位置上骨頭啃的很干凈,一碗湯喝完了,一籠包子也吃完了,松了一口氣然后喊道,“我吃完了!
發(fā)現(xiàn)周雅目光移開之后,他沒有立馬跑去玩,而是轉(zhuǎn)頭看著楊東杰,“小叔你吃快點(diǎn)!
“來了,來了!睏顤|杰三下五除二把手里的骨頭上的幾塊肉啃完,直著脖子咽下去。
隨手一丟把骨頭丟給在他身邊繞來繞去已經(jīng)迫不及待等了半天的大狗,兩個(gè)人先去洗手擦臉,然后撒腿開始往旁邊跑。
那邊一群孩子已經(jīng)把下面雪人的肚子堆出來,正拿著木掀拍結(jié)實(shí),準(zhǔn)備堆雪人的頭呢。
“我去那胡蘿卜給雪人當(dāng)鼻子!毙∥某胶暗馈
“多拿幾個(gè),這邊雪多,咱們多堆幾個(gè)。”東杰擺了擺手示意他趕緊去拿,自己則是從一個(gè)小屁孩手里接過木掀,跑到遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方把雪推過來。
兩個(gè)孩子往外跑的時(shí)候,卓青兒較有興趣的一起跟了過去,然后周雅也過去。
收碗的事情交給老媽和小嬸楊東旭很快也溜了了。
“啊......”
沒一會(huì)兒外面?zhèn)鱽碜壳鄡后@叫的聲音,原來原本想要和孩子們一起堆雪人的她看到竹林好漂亮,于是往竹林里去玩。
很多竹子都被上面的雪壓彎了腰,銀裝素裹的的確很漂亮。結(jié)果剛走進(jìn)去,楊東旭對(duì)著旁邊的竹子來了一腳扭頭就跑。
一團(tuán)團(tuán)雪落下嚇的卓青兒驚叫起來,然后開始咬牙切齒的從后面追楊東旭。
孩子們看到好玩,也都往竹林那邊跑,有的踹竹子想要坑人,結(jié)果自己腳下打滑直接摔到成了自己坑自己。
沒一會(huì)熱原本堆雪人的一群孩子,變成打雪仗的。其中楊東旭最厲害,手里的木掀舞動(dòng)的虎虎生風(fēng)。
別人打雪仗是把雪弄個(gè)雪團(tuán)扔出去,他打雪仗是一鋤一木掀的雪,直接甩飛出去不忿敵我,嘲諷技能直接開滿。
如此很快就成了公敵,被卓青兒和周雅兩個(gè)大人,以及一群半大的孩子和小屁孩在后面追著打。
“多大的人了,孩子都有了,還像小毛頭一樣。”看到自己兒子被一群人圍攻很是狼狽兒子,楊媽哼了一聲。
這要不是兒子已經(jīng)有兒子了,旁邊還有兒媳婦在。
她一定拎著竹條沖過去,讓楊東旭好好回憶一下童年。
不過嘴里雖然哼著,但嘴角卻忍不住露出了笑意。
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