臘月二十六夜7時許,白濤鎮白濤土菜館。王老板瞅著玻璃窗外,那雪下的—就像老天爺在一大把、一大把撒鹽,便開始清理廚房,心道:
“今天不會來客人了…”
他家土菜館是鎮上規模較大的一家,往年燒到小年夜為限,便停業至來年正月十六——
一則他要歇歇老胳膊老腿,拜拜年、打打小麻將-快活快活;二則家家戶戶人來客往,小鎮不像縣城-下館子“請客”,都是在家燒煮,即便開門—也基本沒有客源。
今年碰到鎮上老許家接媳婦,在他家置辦酒席,日子訂的“臘月二十八”。老許說是-請人看的日子,不能改;他恭喜道—正好接媳婦過年,連回門都省了。
“老王-王大廚?”—門口有人喊,聲音很耳熟?
他趕忙走出廚房,來到前廳:
老婆在開門,玻璃門外站著幾個“雪人”,在晃肩膀、跺腳-除雪!
門開處,雪花借著北風撲面而來。進門4個人,動作很快-反手將門關緊。
“老板娘、老王,不認識我啦?我以前老來的—”打頭漢子笑著打招呼。
“蒯所長-是‘蒯所長’!”老王驚喜道:
“真是稀客、稀客,快泡茶-”
好幾次有人在他家吃飯、撒酒瘋,有一次還砸爛了玻璃門,都是蒯杰秉公處理的。老王一直心存感激…
“我和幾個朋友還沒吃飯,能不能麻煩你炒幾個家常菜?”蒯所請求:
他在路上突然想起白濤土菜館過了臘月二十四停業的“規矩”,暗自焦急。后一想,老王一家就住在飯館里,下這么大雪-應該在家。
快過大年了,家家戶戶多多少少都備有魚、肉、蔬菜,憑老王手藝,三下兩下燒出幾個下飯菜,還不是小事一樁?
關鍵老王要愿意動手,不然就糗大了!
“我請客,這么晚了-又快過年了,我給你‘加錢’!請王老板幫幫忙?”張大賠笑道:
中途接到蒯杰電話,說是-可能飯館關門,吃不上晚飯。他當時就急得臉紅脖子粗,連連責怪自己“沒有時間觀念”;老同學和小諸葛都寬慰他“超市一定開門,吃泡面對付一下-找人要緊”。
車開到鎮上一看,家家戶戶關門閉窗,他心里急得像貓抓!等來到土菜館附近,發現燈箱亮著-才稍稍心安。
王老板遞完香煙,笑著道:
“加錢—領導說笑了。你們是貴客,我請了-不要錢。我早就想請‘蒯所長’吃頓飯,他一直推說-沒工夫,今晚正好!”
“王老板,你要‘不收錢’,我們就去買方便面吃,問你討點兒開水就行。”張彥平感覺臉上掛不住:
今夜這頓飯于公于私,都必須他請;現在因為蒯杰的“關系”,變成-白吃,是萬萬不行的。他認為太丟人!
蒯探長知道張大較真性格,連忙勸道:
“王大廚,你能燒給我們吃,就是給我‘長臉’。我朋友請客-‘錢’你一定要收,不然我們真吃-泡面,你還要貼開水,哈哈-”
王老板聽兩人話說到這份上,見老婆不幫腔,便就坡下驢道:
“好好-收錢。蒯所,包您滿意!包廂請—”
老板娘見丈夫這么答應,瞬時滿臉堆笑道:
“蒯所長,往這邊走。我來泡茶,他還藏有半斤好茶葉-石佛山毛尖…”
“張大,你和吳所、強探長先去喝茶。我來點幾個王大廚招牌菜!”蒯杰說著,跟王老板走到食品柜旁?
他其實心里有數:
這寒冬臘月天,冬筍燒土豬肉屬第一,牛肉燉粉絲排第二。腌菜炒肉片,菠菜、包心白、西紅柿蛋湯,有兩個鍋仔,三個炒菜、一個湯,4個人吃飯-足夠…
諸葛強見吳所和同學邊喝茶、邊敘舊,便走出包廂,沿樓梯上至二樓,給楊大打電話——
“楊大,我是小強。雪下這么大,你們到哪哈了?”
“已經過‘北伏鎮’了。馬上走村村通,雪太大-估計到白濤鎮上,還要1小時?”親面獸坐在副駕,穩穩道:
這種大雪天氣,能見度低,時間放寬—穩妥些。就算摸到“鄭家寶”落腳點,不到半夜-不會抓。
“楊大,晚飯吃沒吃?要是沒吃,我們在白濤土菜館等你們來-”小諸葛關心道。
“行-白濤土菜館,在那里碰頭。我們在食堂吃完出發的,不用等。”楊志金接到程大指令,立即作出評估:
現在出發到南頤白濤鎮,要1小時,雪再下大點,要得90分鐘-早過了“晚飯點”。
抓人,人沒睡熟—容易驚動;至少要過11點,才方便動手!
與其趕到白濤“找地方”吃飯,不如吃完飯-再出發。再看這種大雪天,大后天就過年了,哪還有飯店燒…
“好,我給吳所講-”小諸葛說完,等親面獸掛斷,才快步下樓。
前廳傳來一片喧囂聲,引起諸葛強注意?他探頭一看-五個人圍著蒯探長正在唧唧歪歪?
小諸葛感覺右小腿一抽搐,趕忙縮身-彎腰摸腿肚子,無意聽到——
“蒯所長,你這身材好-精肉多!”、
“我們肚子挺多高,你還是‘癟的’-嘖嘖”、
“阿寶,現在哪哈發財,好長時間—沒看到你人影?”、
“蒯所,自從那年打壞人,在班房子-蹲了3年,我老實了—是‘真的’!現在談不上發財,學好了…帶兩個弟兄在桐溪…跑車。龍子-亮亮,叫‘蒯所’?”、
“蒯所-”、
“蒯-所。”
…
諸葛強聽到此時,目瞪口呆,忘記“腿疼”,一把推開旁邊包廂門,反手關門-看著吳所、張大,深吸一口氣,輕輕道:
“阿寶-鄭家寶在外面!還有-還有龍子、亮亮,蒯探長正在和他們閑聊,怎么辦?”
張彥平“唿”地站起來,大聲道:
“踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫。你們不是‘要找他’嘛-”
吳天放跟身站起來,抓住老同學手臂道:
“小點兒聲。看看再說!”
此時,包廂門外響起一陣雜亂的腳步聲?
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