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梁仕容傳記 正文 第407章 年味兒(中)

作者/洪韻 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    慧能印象較深的是:他爹爹帶著他去買年貨。

    那時,在慧能眼里如山高大的爹爹在前面大踏步地帶著路。剛到他腰小個兒的慧能在他爹爹后頭。他們?nèi)ギ?dāng)時賣年貨品種最多最全也是最熱鬧的集成墟市場。由于是行著去的,所以感覺特別遠(yuǎn)。

    集成市場特別大,范圍都是貫穿了幾條街。在那兒站著的、蹲著的,有幾百個攤點兒,都是從鄉(xiāng)下來賣年貨的小販兒,賣的無非都是些各種肉、禽、蛋類,及各種五谷雜糧和地方土特產(chǎn),分門別類應(yīng)有盡有。

    除了那些不會動的糧食和特產(chǎn),最增加過年喜慶氣氛的是那些被細(xì)麻繩拴著的雞、鴨、鵝,還有在大盆里上躥下跳的各種魚類。

    市場里經(jīng)常出現(xiàn)這樣一個場景:在紅彤彤的烈日和燦爛的陽光下,成千上萬來買年貨的,穿梭于數(shù)以千計的賣年貨的鄉(xiāng)下人中間,地上隔三差五是宛如閑庭信步的各種家禽,上躥下跳、迅猛無比、披鱗帶甲的大鯉魚在大水盆里掀著濁浪。除了春節(jié)前的大年二十八墟日,那里還有這樣熱鬧的場面呢?

    那時,慧能的爹爹帶著他也穿梭在這些攤販中間,從這條街走到那條街,再回來。

    家里不富裕,花錢要謹(jǐn)慎,慧能的爹爹總要在價錢和質(zhì)量的平衡中找到價錢最便宜面相也合適的年貨來。每見爹爹買一樣兒,就打開隨身攜帶的麻袋或面口袋放進(jìn)去一樣兒。

    慧能記得最常買的是金針、冬菇、粉絲、腐竹等,其它黃芽白、荷蘭豆、蔥、蒜之類的農(nóng)家菜,自家菜地里種有,就不用買了。

    不過,慧能的爹爹說:“過年什么年貨都可以小買或不買,但做餃子的面粉一定要買。”

    慧能問:“亞爹,面粉有那么重要嗎?”

    “南方人過年習(xí)俗,用糯米舂成粉,做成用一個個手掌大的薄圓誓樸,然后放下油窩煎成金黃色的圓蒙誓(餅)。而我們北方老家過年習(xí)俗,大年三十一定要有餃子吃,才有年味。”盧行瑫遙望北方,感慨地說。

    “哦。”小慧能望著爹爹,頓時明白了。難怪這幾天,他都見爹爹獨自佇立在大門口側(cè)邊,遙望北方……原來,亞爹把他那份對家鄉(xiāng)的深沉之愛,都在融化在那望鄉(xiāng)中了。

    接著,盧行瑫滔滔不絕地說起了北方過年的情景:

    北方過年的年味來得早,那里都有過年吃凍餃子的習(xí)慣。從過小年那天起,家家戶戶都開始包餃子,包多少都沒問題,室外是一個天然大冰箱,包多少都能放住。

    很多人家包完了就放在柈子垛上去凍,淘氣的孩子們爬上柈子垛左右攀比誰家包的餃子好看,講究的人家餃子包的好看不說,還擺放一圈一圈像花朵一樣,好看極了。

    一簾蓋一簾蓋的餃子,不到十分鐘就凍得杠硬杠硬的。凍透后的餃子拿到家里倉房放在缸里,一般家庭春節(jié)時都有一小缸的凍餃子,懶得做飯時,拿一盤凍餃子下鍋一煮,又好吃,又省事兒。

    還有凍水果,一般北方人的家里都放兩口或者幾口缸,放了餃子,還要放凍水果。凍水果主要是以凍梨為主,也有凍蘋果和凍海棠果。再有就是冰磚。

    說起冰磚,盧行瑫就覺得自己的胃在隱隱作痛。他說,那是他小的時候偷吃冰磚造成的。每到過年前,娘親就會買回來一兩箱子冰磚放在口缸里,還要告知他們先不要吃,那是過年吃的。可是,他忍不住,一天偷吃一個,到過年娘親去拿冰磚的時候,就所剩無幾了。可是,他卻留下了胃寒的病根兒。

    生在北方的人,春夏秋三個季節(jié)都能看到花,北方的冬季太漫長,他們就想著法子整點浪漫出來,用紅蠟燭化開,趁熱捏出花朵來,然后粘在樹枝上,這樣的花比較耐久。還有水泡鮮花,入了冬就開始在街上有人站著吆喝賣水泡鮮花了。買兩個疊好的紙花回家,放在裝水的瓶子里,剛剛還是一個紙片,見到水,就展開盛開了。

    裝點家的還不止這些花朵,還有很多巧婦巧女做的女紅,家家戶戶進(jìn)門的時候都有門簾,還有蒙被子的被簾,蒙桌子的桌布,蒙沙發(fā)的靠背,差不多能遮蓋的地方都有各種繡品和鉤花飾品。

    北方人對蒙蒙蓋蓋的布是非常講究,也特別擅長,把窮和丑都要用好看的布簾搧住,這樣也是北方人極愛面子的特性之一。

    過年的新衣服是年前就準(zhǔn)備好的,有錢沒錢,孩子們的新衣服是必須有的。把新衣服包好,放在火炕上面的被臥垛上,既醒目又勾魂。盼著趕緊穿新衣服的人,巴不得盼著過年快點到來。

    北方人還愛貼對聯(lián),大門、二門、所有門都要貼對聯(lián),有的人家連臥室都要貼對聯(lián)。所以,北方的對聯(lián)是非常多的。

    我們家過年的時候就經(jīng)常自己寫對聯(lián),娘親先用白面和上漿糊,然后,爹爹就扯開紅紙寫對聯(lián),寫一副爹爹就趕緊拿去貼。貼對聯(lián)的速度要快,不然漿糊就會凍住,貼上后還要用手溫一溫對聯(lián),要不粘不了多久就會掉下來。

    大年三十那天,北方的孩子們一早就穿上新衣服。

    娘親總是說:“下午再穿新衣服吧,不然沒過年就弄臟了。”

    北方大地的雪幾乎總是新的,雪地上有穿著新衣服的快樂孩子,吱吱嘎嘎地奔跑的聲音,合著孩子的歡笑聲,再夾雜著一兩聲鞭炮聲,年,就真的這樣款款地來到了。

    年三十晚上這頓年夜飯家家都很講究,雞魚是必須有的,我們家的年夜飯還要有一個野生動物的手把肉。一般孩子們在三十晚上,都是耐著性子守著家里的規(guī)矩吃完年夜飯的,吃完飯就撒歡跑出去,一黑夜都在外面瘋跑,一點都不覺著冷。所以,北方人的年,三十晚上是北方冬天里最不寒冷的夜晚。

    初一的早晨一般家庭都吃凍餃子,飯要吃得早,不然就會被拜年的人堵在被窩里,那是很尷尬的。

    初五也是春節(jié)的一個大日子,初五也要吃餃子,放鞭炮。初七要吃面。初十有人吃餃子有人講究吃餅。十五那天家家戶戶都跟年三十晚上是一個待遇,點燈籠放炮。唯有飲食上跟年三十有些區(qū)別,吃豆包、特別是粘豆包,或者吃元宵。

    北方年十五的夜晚是很熱鬧的,冰雕、冰燈籠一般都在十五點燃,再加上一輪皎月當(dāng)空,映襯著白雪大地,北方十五的夜晚,如不夜城,幽亮幽亮的。

    北方的年確實是漫長,差不多這一個正月,都是年的感覺,有的習(xí)俗盧行瑫也有點想不起來了,記得正月十七和正月二十七都是,要吃面的。只有到二月二龍?zhí)ь^那天,大人們一邊忙乎一邊提醒孩子們,年已經(jīng)過完了。

    盧行瑫在北方度過的童年時光,那時的年味兒最濃,也是他人生最值得回味的時光。

    過年少不了還要買一掛豬肉,提著豬肉,背著麻袋和面口袋,手里拿著金針、冬菇、粉絲、腐竹和面粉滿載而歸。

    買過年貨后,其他提前備做年菜的活兒,就都交給巧手的娘親了。

    慧能聽爹爹對他說:“二十四,掃房子,是亞爹家鄉(xiāng)民謠的說法。”

    慧能想:臘月二十四,是除舊歲,迎新春,除舊布新的日子。所謂大掃除的起源,也是從這開始的吧。

    按過去老的傳統(tǒng),一年的其它日子,只是將屋子簡單掃一下,家具只是局部的擺一擺,衣服也只是將隨穿的洗一洗。每年只有這一天,是“傳統(tǒng)、法定”的全面打掃日。

    慧能想起和爹爹、娘親一起住在家里的那一間半的老房子里的日子。

    那真是叫老房子。慧能就是在那個房子里出生的。到了臘月二十四的這天,只見娘親用繩子將一把掃帚綁在一根長竹竿上,夠著去掃屋頂。

    老屋頂斑駁的就像是老的壁畫,不到半年,上面就落滿了灰塵,結(jié)上了蜘蛛網(wǎng)。實在夠不著了,還要站在椅子上。

    這天,家具和床要全部挪動,以便將它下邊全年的藏污納垢全部打掃干凈。全部的家具它的上下里外都要擦拭干凈,不只衣服,床被單都要全部洗干凈,重新裝好鋪好。

    等到全部打掃完成,雖然老房子決不可能煥然一新。但絕對是舊貌換新顏,新年新氣象。因為臨近春節(jié)時,娘親都用一些石灰碎片,用水化開攪拌成漿狀,用糜子掃帚蘸著涂抹到屋內(nèi)被灶煙熏黑的土墻壁上,把老舊的屋子裝扮得白亮一點。

    一樣的老房子,一樣穿過房間的懶洋洋的空氣,但過去空氣里飄滿的是陳腐、潮濕和陰冷。裝扮過的老舊屋子,空氣里則充滿了清新、濕潤和溫暖。年雖然還是舊的,家已經(jīng)是新的了。

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