循著香味來到廳堂,小漠發(fā)現(xiàn)村長劉洋家準(zhǔn)備的飯菜十分豐盛,想必除了家境殷實(shí)外,也和今日邀請(qǐng)的公孫幽有關(guān)。
畢竟先有公孫盈以高超的劍法在江湖上闖下偌大的名頭,后有公孫幽懸壺濟(jì)世,濟(jì)世仁心,一舞傾城。現(xiàn)在江湖上提起公孫氏,莫不想到這兩姐妹,而不是原來的公孫大娘,這也是因?yàn)楣珜O幽聽了小漠的建議后以本名行走江湖的結(jié)果。只是可惜眾人不知兩人因?yàn)橐粋(gè)柳風(fēng)骨而幾年未曾見面,公孫幽行走江湖也是為了尋找離家的胞妹。
只見一個(gè)實(shí)木八仙桌上擺著蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子……這些當(dāng)然是不可能滴!嘿嘿!
實(shí)際桌上擺著的是瓦罐香菇燉排骨,蒸臘腸,蒸蓮?qiáng)A,蒸豆腐,蒸丸子,紅燒肉,鹵雞,清水白灼蝦,再加一碟清炒蘑菇,涼拌野菜,一籠包子,一桶稻香米并一碟炸春卷。
村長劉洋和夫人劉王氏招呼大家坐下吃飯,:“幽娘子行走江湖,見識(shí)不凡,定是吃過不少山珍海味,今略備薄菜,請(qǐng)幽娘子和各位小友不要介意才是。”
“村長過謙了,幽行走江湖多年,風(fēng)餐露宿,像這等豐盛的宴席,也是屈指有數(shù)呢。”公孫幽連連擺手。
“好啦好啦,大家快快入席,菜涼了可就不好吃了。”劉王氏招呼大家就坐。
見村長和師傅公孫幽都動(dòng)筷之后,小漠先是夾起一個(gè)包子,只見包子皮晶瑩剔透,咬上一口,竟然是槐花雞蛋餡兒的,令人滿口生津,又清香留齒。再來一碗排骨湯,瓦罐燉煮更入味,而且非常保溫,湯色乳白清亮,排骨已被燉煮多時(shí),用筷子輕輕一撥,肉就從骨頭上分離下來,有入口即化之感,排骨中的香菇吸收了排骨的骨油,吃起來鮮香可口,美味極了。
臘腸是小漠非常喜歡的菜,尤其愛吃四川臘腸,在現(xiàn)實(shí)世界小漠經(jīng)常吃蒜苗炒臘腸,芹菜炒臘腸,蒜薹炒臘腸。夾起蒸臘腸,臘腸顏色鮮亮,肥肉的部分已經(jīng)蒸的透亮,咬上一口,麻辣鮮香的味道爆炸在舌尖口腔,仿佛在跳一只歡快的舞蹈。
蓮?qiáng)A是將蓮藕切條或片,裹面炸熟后,放入陶碗,加入花椒麻椒茴香等調(diào)料,蒸熟食用,小漠最喜歡老爸做的炸蓮?qiáng)A,每年春節(jié)都要吃上不少。丸子,豆腐也是過年要準(zhǔn)備的年貨之一。蒸是最入味而又不失營養(yǎng)的一種烹飪方法,所以蓮藕吃起來非常香軟,又有蓮藕本身的脆,調(diào)味料的味道全部入味,非常有滋味。丸子是素丸子,餡兒是紅白蘿卜,筋道可口。蒸豆腐是炸過的豆腐,保持了豆腐的完整性,外焦里嫩,爽滑可口。
紅燒肉在現(xiàn)代一般是用高壓鍋?zhàn)龀鰜淼模恢涝诠糯侨绾闻腼兊模夥浅=畹溃沂巢娜址势叻质荩稽c(diǎn)也不油膩,配上清甜的稻香米是非常下飯的一道菜。
在嘗過了各種油炸和葷菜后,來一口清炒蘑菇,蘑菇本身就非常鮮嫩,經(jīng)過烹飪除去生味,提亮鮮味,葷素搭配,可口舒心。而涼拌野菜經(jīng)過水焯,伴著香油,吃起來十分鮮嫩,絕對(duì)是清油解膩的必備選擇。
春卷是用炸出來的薄餅刷上一層自制的醬包裹著各式菜色,五顏六色煞是好看。里面有黑色的木耳菜,綠色的野菜,白色的蘿卜絲,紅色的胡蘿卜,黃色的煎蛋。餅的外邊用千張包裹著,切成小段,十分誘人,小漠忍不住嘗了嘗,醬香伴著各類蔬菜,清爽可口去油膩,放在這里再合適不過了。
白灼蝦是最原汁原味烹飪海鮮的方式之一,保留了蝦的鮮味,而又不失口感,但是要注意煮的時(shí)間,時(shí)間不夠容易殺菌不徹底,煮的太久,則蝦肉就老了,口感不好。一個(gè)個(gè)河蝦因?yàn)楸恢笫於兊眉t彤彤的,小漠夾起一只,發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)被細(xì)心地剔除掉,蝦粉色外衣包裹著晶瑩的蝦肉,蘸著填好的調(diào)料,蝦肉整好不老不生,筋道可口,十分入味。就是剝蝦太費(fèi)勁,所以重口味的小漠并不是很喜歡白灼蝦,蘸調(diào)料的時(shí)候也不喜歡醬油,喜歡蘸辣椒油才覺得入味。
莫雨在一旁看著小漠一個(gè)個(gè)菜吃的香甜,忍不住也跟著小漠多吃了幾口。看小漠因?yàn)閯兾r皺起的眉頭,臉上不緊浮出一個(gè)微笑,靈活的雙手瞬間剝了好幾個(gè)蝦仁,放在小漠的碗里。
“謝謝莫雨哥哥。”小漠開心的看著碗里的蝦仁,省去了剝蝦的煩惱,小漠再也不覺得白灼蝦難吃了,開心的吃了起來。來而不往非禮也,小漠給莫雨盛了一勺排骨湯。
莫雨看著重新開心起來的小漠,喝著碗里的排骨湯,覺得有人陪伴吃飯是在幸福不過的一件事。
用過晚飯,村長留下公孫幽商量事情,小漠和小白毛毛,莫雨來到院子里玩耍,皎潔的月光灑滿大地,星星閃爍著傳達(dá)著遙遠(yuǎn)宇宙的歷史和傳奇,星光滿天,小漠忍不住跳上屋頂,仔細(xì)觀賞這在現(xiàn)代城市難以見到的美景。還記得幼時(shí)夏夜在屋頂睡覺也曾見過這般景色,但隨著年齡增長,和這漫天的星光再也無交集了。
把毛毛,莫雨,小白也帶上屋頂,躺在屋頂上,幾個(gè)小伙伴數(shù)著星星,聊著天。
“莫雨哥哥,毛毛哥哥,你們?cè)覆辉敢夂托∧黄鸶鴰煾惦x開稻香村,行走江湖?”此時(shí)的歲月靜好,讓小漠想起了后來的腥風(fēng)血雨,想為這些小伙伴做些什么的小漠,忍不住問道。
莫雨望著天空沉思,毛毛想了想說道:“小漠,雖然我也很想跟你一起闖蕩江湖,可是我不舍得離開稻香村,離開娘親呢,你以后還會(huì)來看我們嗎?”
“當(dāng)然了,毛毛,師傅每年都會(huì)來這里,我也會(huì)來。”小漠知道毛毛是離不開收養(yǎng)他的阮氏一家。
“莫雨哥哥,你呢?你愿意和小漠一起走嗎?”小漠聽到毛毛說不愿意離開,內(nèi)心恍然,難道說這是逃不開的宿命,毛毛和莫雨還會(huì)因?yàn)榭遮ぴE流落江湖,被人追殺,相隔天涯?
莫雨看著小漠期待的眼神,回想這幾年稻香村流浪的生活,村民們厭惡害怕的眼神,村長的欲言又止……又想起小月毛毛小白的守護(hù),一起玩耍的快樂時(shí)光……內(nèi)心不禁下了一個(gè)決定!
誰也不知道這個(gè)決定將會(huì)讓這個(gè)江湖變成什么樣,總之,至少在目前看來還不壞,不是嗎?
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