看云溪可憐,周涵安慰道:“別難過,我這不是給你了一大包嘛,省著點吃能吃很久了。再說家驊那小子想要你家的種植方法,肯定也會給你們銀子的。”
好吧,吃不上辣椒能有銀子拿也是個安慰,而且現在占先生的光,也有辣椒吃了,就不郁悶了,還是想想怎么做幾個好的辣菜哄師傅吧。
云錦道:“不知道先生想要吃什么菜?有個方向我也好給廚娘交代。”
“想吃的你們也不一定會做啊?”周涵捻著胡子發愁,“難不成我還得要個廚子過來,不一定會給我,會做辣菜的也沒幾個啊?”
“先生不如想說說,我家廚娘說不定也能做的很好!”云溪可不覺得張大娘會比不過酒樓的廚師,辣菜能不好做,辣菜想必其它幾個菜系簡單的多了好不?就像沒落的豫菜,講究五味調和、質味適中,講究中庸之道,對食材的要求相對要高很多。辣的菜肴就簡單多了,只要加入足夠多的辣椒,速成雞飼料魚也一樣可以做的很美味。可你要想用非野生的鯉魚做好鯉魚焙面那可就難上加難了。
“也只能這樣了,就先做個辣子雞丁吃吃吧。”周涵嘆口氣,“水煮魚片有點為難人了,還得找個廚師來教教才成啊!”
云錦很想說其實一點不為難,我們已經吃過一次了,不必酒樓差多少,不過想想,上次吃魚是偷著來的,還是不要說了,直接讓廚娘做出來就是。
……
兩姐妹出了前院大門,云錦拉著云溪直往后院走,“大姐,我們要去廚房的。”
“先不去。”云錦低聲神秘地問道,“你腦子里還有啥菜譜,別藏著掖著,趕緊寫出來,咱們給張大娘送去。”
云溪一怔,笑道,“大姐都不知道,我上那知道去,你不知道我連廚房都沒進過幾次。”
“少廢話,你當我不知道嗎?你腦子里東西多著呢。”云溪莞爾一笑,“上次吃那個水煮魚你敢說不是你的主意?我才不信是爹想出來的,要爹能想出來,老早就做了,沒有辣椒還沒有茱萸嗎?”
這倒是,古代雖然沒有辣椒,可辣味的調料也是有的,不過沒辣椒口味重罷了。
云溪沒法,以開玩笑的口味試探道,“大姐,你就不奇怪我咋知道這些的,萬一我是個妖怪呢,你就不害怕?”
“害怕你?”云錦不屑地看看妹妹,“就你這樣子,是妖怪也是個膽小的妖怪,我還怕你,再說了,是妖怪你也得喊我喊大姐。”
云溪:“好吧,怕了你了,其實我不是妖怪,我是神仙!”
云錦:“神仙也是我妹妹,快寫吧你。”
……
你牛,你厲害,我寫還不成嗎?云溪歇了心,老老實實地趴在桌子上寫起菜譜來。其實她會的也不多,又不是專業的廚子,不過是偶爾做個飯搜下菜譜而已,不過托穿越大神的福,記得還算清楚。
辣子雞丁、麻婆豆腐、涼拌肺片夫妻肺片、口水雞、大盤雞、毛血旺,再加上宮保雞丁,水煮魚片。云溪一共寫了八道菜,這些都是她吃過的,比較難做一點的,至于辣椒炒肉,酸辣綠豆芽這些小菜,相信張大娘一定能學會了這幾個,再開發出那些算不上難題。
寫好了給云錦一看,云錦嫌棄她的字難看,自己又重新抄了一遍,才遞給云溪,“去吧,把這些還有辣椒拿去廚房,給張大娘說,這可是人家周先生拿人家酒樓的方子,千萬不能泄露出去,學會了就燒掉,知道不?”
“知道了。”云溪拿著辣椒菜譜往廚房去,云錦重新抄寫起菜譜來,這些都是傳家寶啊,等等還得讓云溪再想想,光這幾樣可不算多。
等云溪從廚房出來,還沒回自己屋,就碰上傅君焯來找她。話說自從云開又開始在家上學,傅君焯沒了好朋友的陪伴,頓時覺得自己學堂沒意思起來,忍了兩天,終于忍不住了,就來葉家看看能不能也來上學。不過這小子走到門口,一看還站著兩個陌生的侍衛,頓時覺得有點懸,所以就先來云溪這里問問情況。
“云溪,怎么先生來教學還帶著兩個侍衛,我家那個可是自己一個人來的。”
“云開沒告訴你嗎?”云溪問,云開竟然沒到傅君焯那顯擺,什么時候他這么能沉住氣了?
傅君焯道:“沒有啊,就說啊給你和云錦姐請的師傅,順便教教他。”
云溪:“那他有沒告訴你周磊也在這學習?還有教你們功夫的師傅衛三,他也來了。”
“沒有。”傅君焯搖搖頭,“師傅和周磊也來了?他爹很厲害啊?難不成,云溪你家請的先生比周先生更厲害?”
云溪點點頭,“是厲害了那么一點吧,從京城過來的。”云開既然不說,應該是得了葉源的吩咐,那她也不要說了,人家先生名頭都不想擔,想必也不樂意讓更多的人知道他們的底細。
“那我要來上學的話豈不是有點難?”傅君焯撓撓頭,“我還想著和云開一起上學呢,一個人上學好沒意思的。”
“私塾里不是有好幾個人嗎?怎么就你一個人上學了?”
“那不一樣。”傅君焯笑道,“他們都巴結討好我,都不是真心要和我好的,只有云開才是我真正的朋友。”
“看來你都明白啊!”云溪也笑,她聽云開說的時候,還以為傅君焯很享受被人捧著呢,還盤算著要不要提醒他一下,原來他心里都明白啊,也是,傅伯伯也就他這一個兒子,雖然不經常在家,但該教的也不會少教了。
“那云溪,你覺得先生能多教我一個不能?”
云溪搖搖頭,“云霄還在縣城上學呢,你自己說能不能?”
“應該是不能吧。”傅君焯垂頭喪氣道,“那我先回去了,我娘等我吃飯呢。”
云溪看他那失落的樣子,頓時有點不忍心,安慰道:“不一起上學也不要緊,你們還可以一起做功課嗎?這次你們師傅也來了,早晚你們還在一起練武唄。”
“對哦!”傅君焯立馬高興起來,“我都練了這大半年了,師傅也該教我們新東西。那個云溪,我不給你多說了,要趕緊回去讓我娘準備禮物給師傅送過來,求師傅多指點指點我才是。”說完風風火火的跑著回去了。
云溪失笑,小孩子就是小孩子,煩惱來的快去的也快,剛還失落的不行,這會就興奮地路都不好好走了。
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