老員工有他的優勢，那就是熟悉環境，操作起來比較方便，但是也有壞處，干的時間長了，就會就會不自然地產生一種老人的感覺，認為自己在這里工作了很長時間了，可以不用去遵守一些規矩，犯懶耍滑，偷吃偷拿。
郝帥給別人打過工，所以他很清楚打工者的心思，都是來掙錢的，奉獻的人不多，那種踏踏實實干活的老實人畢竟是少數。
而且郝帥有一個想法，他想要建立起新的而管理體系，這是他在書上看到的。如果一味地跟著前人的腳步走，最終的結果就是停留在原地，但是如果自己能夠開創先河，那么也許就會有騰飛的跨越。郝帥很期望自己能有這么一天。
但是如果全部都用新人的話，就意味著一切都要重頭開始，所以郝帥經過了再三的考慮之后，決定采用混搭的方式，一部分用以前的老員工，一部分用新人。
郝帥覺得這樣就可以讓老員工帶帶新員工，并且讓他們不會有老人的驕傲。
至于廚房的事，那就簡單多了，現在酒店的廚房都是承包性質的，一個行政總廚帶著自己的一幫手下將整個廚房承包下來，由酒店按月或者按年給他們結算工資，廚房的事情酒店不參與。
只要給的價錢夠好，會有很多的優秀廚師團隊的，郝帥在親自品嘗了幾個廚師做的菜以后，最終選定了他認為合適的人選。
人手都準備好了，剩下的就是打掃衛生，然后開業了。
這家酒店以前的名字叫客香來，但是郝帥打算換一個名字，他不想再繼續沿用以前的名字了。
可是用什么名字好呢？郝帥發愁了，他沒有什么文化，想了幾個出來感覺都是比較俗氣的，猶豫許久之后，他決定求助自己的大哥。
“大哥，酒店就要準備開業了，你能幫我起一個名字嗎？”郝帥的求助電話打了過去。
“嚯，這么快就準備好了，沒看出來了，你小子可以。”龍飛當即就開著車去了酒店，他想要看看郝帥把這個酒店弄成什么樣子了。
其實也沒有什么變化，裝修什么的還是按照以前的風格來的，根本就沒有動過，也不需要改變。只是多了一群人，衛生也比以前整潔多了，玻璃什么的都擦的晶瑩透亮的，全部穿著統一的工作服，看上去倒也像那么回事。
“大哥，你看看起個什么名字好呢？”郝帥把龍飛拉到酒店門口，指著原先的那塊牌子問道。
“這名字不是挺好的嗎？干嗎要換？”龍飛覺得客香來這個店名挺好的，沒有必要再換了。
“這不是重新開始嗎，我就想著換個新名字，一切都是新的。”郝帥的眼珠紅紅的，這幾天他都是在熬夜，沒怎么休息，不過這興奮的感覺讓他一點也不累。
“你都有什么名字？”龍飛想了想，一時之間還真想不出來。
“我想了幾個，但是覺得都不怎么樣，嗯，悅來酒家，麗都大酒店，香噴噴酒樓。”郝帥把自己想的名字都說了一遍。
“靠，這名字你也能想的出來，我真是佩服你。”龍飛已經無語了，這樣的名字都能想的出來，郝帥也太有才了。
“就是嘛，我覺得也不好，所以才想請你幫忙想一個。”郝帥有些無奈地說道。
“嗯。”龍飛搓了搓下巴，開始想了起來，突然間就想到了歐陽倩。
歐陽倩家的鹵味店在南海那可是一絕啊，玉香軒，這個名字聽上去就又文雅又有味道。
不過人家已經用了就不能再用了，所以還得再重新想一個。
一說到玉，龍飛就想到了自己身上那塊金鑲玉的鑰匙，不能用玉，那就用金，玉香軒，金滿樓，對，就用這個。
“金滿樓怎么樣？”龍飛脫口而出了一個名字。
“金滿樓，金滿樓。”郝帥在嘴里念叨了兩遍，然后一臉欣喜地看著龍飛：“大哥，你真是太棒了，這么好的名字你都能想的出來，你太有才了。”
看著郝帥那激動的樣子，就差撲上來親龍飛兩口了。
金滿樓聽上去不像是酒店的名字，但是很有韻味。現在的人最喜歡什么？當然是錢了，金不就代表著錢嗎？金滿樓，錢滿樓，來這吃飯就要發大財，而且念起來也很押韻，一點也不拗口，簡直太棒了。
郝帥馬上聯系做牌匾的的廠家把金滿樓這個牌匾給做出來。而且所有的餐具紙巾包括員工身上穿的工作服也全都印上了金滿樓三個字，金光閃閃的。
同時又印了不少宣傳單，雇人到大街上發放。
趁著郝帥忙活的功夫，龍飛進酒店里又四處看了看，發現了一些問題。
“郝帥，你打算什么時候開業呀？”等到郝帥忙完了，龍飛把他拉到一邊問道。
“后天，我都找人算過了，后天是個好日子，開業最好了，禮儀公司我都聯系好了，大哥到時候你一定得來啊。”郝帥興沖沖地說道。
“你覺得該準備的都準備齊了？”龍飛搖搖頭問道。
“都好了，你看，這人都找齊了，只要一開業，來人就可以上菜了。”郝帥覺得已經沒什么問題了。
“我原本是想讓你自己去弄的，不過現在看起來不插手是不行了。”龍飛嘆了口氣，把郝帥拉到前臺，指了指前臺后邊的墻上。
“這怎么了？”郝帥看了看，墻上有生意興隆四個大字，不明白怎么了。
“拜托，你要開店的話是不是應該先研究研究開店需要準備什么證件吧？你這就光禿禿的一塊匾，等到你開業了有關部門來檢查了你怎么辦？”龍飛拍了拍腦門，有些發暈。
“證件，什么證件？”郝帥糊涂了。
“你是我大哥好不好？開酒店是飲食行業，你是不是得有餐飲經營許可證？稅務登記證和營業執照也是必須要有的，衛生證明和消防證明你都沒有，第一天你就得讓人把店給封了，就這樣你還怎么開店？”龍飛是真無奈了，也不知道郝帥這幾天都準備了些什么。
“還要這些東西啊？”郝帥一臉吃驚的樣子，他確實沒有想到過還需要這些東西。
“現在還不晚，你趕緊去辦，爭取在后天開業之前把這些東西都辦下來，我在幫你找找關系，應該沒什么問題。”龍飛嘆了口氣，實在是不忍心打擊自己的小兄弟。
“好，我這就去，辦這些東西都需要什么？”郝帥一聽頓時就急了，手忙腳亂地就往前臺跑。
“我也不太清楚，你打電話問問吧。”龍飛把郝帥支開以后又開始在酒店里轉悠了，憑借他的知識，再看看郝帥這里還需要什么？
外邊的服務員們倒是挺敬業的，一個個站得筆直，看見龍飛立刻就是雙手捂住肚子，九十度鞠躬，齊聲喊道：“歡迎光臨。”
這個態度還是挺不錯的，龍飛很滿意。
最后到了廚房，龍飛又發現問題了，廚師們一個個懶懶散散地或蹲或坐，聊天的玩手機的打撲克的，干什么的都有，就是沒有一個干活的。
龍飛拉開冷庫的門，里邊空蕩蕩的什么都沒有，他又把冰柜什么的打開，還是一樣，整個廚房除了人和設備以外，別的都沒有，就連最簡單的調料也沒有。
后天就要開業了，什么都沒準備，這要是來了客人，給他們吃什么？空氣嗎？
“大哥，大哥。”龍飛剛走出廚房就聽到郝帥在外邊慌慌張張地叫著。
“怎么了，出什么事了？”龍飛一把扶住郝帥，這樣子那還像是一個管理者。
“我打電話問過了，需要房產證明文件以及店主的身份證，還需要酒店的工作人員的健康證。”郝帥急急忙忙地說道，他也就是打電話問了個大概，具體是怎么回事他也不清楚。
“你看看你那沒出息的樣子，慌什么？”龍飛捏了郝帥的肩膀一下，疼痛讓他頓時冷靜下來了。
“可是我根本就沒什么房產證明，身份證我倒是有，不過光有身份證是沒用的。”郝帥心里七上八下的，眼看著就要開業的酒店突然間又變成了未知數，這讓他一下子就不知道應該怎么辦了。
“我想想。”龍飛捂住嘴巴思考了一下，然后拉住郝帥問道：“你這里有沒有主管？”
“有，有。”郝帥連連點頭。
“你現在就讓你的主管帶著店里這些沒有健康證的人去衛生部門辦理健康證，我找人幫忙催一下，盡量在今天就給辦下來。”龍飛先把這件事給解決了。
“好的，主管，主管！”郝帥扯著嗓子喊了起來。
“來了老板。”很快一個三十多歲的中年男人跑了過來，站到郝帥面前氣喘吁吁地說道。
“怎么辦？”郝帥一下子忘了應該做什么了。
“你是主管是吧，這樣，你現在統計一下店里的員工，把沒有健康證的人全部組織起來，帶他們去衛生部門辦理健康證，記得讓他們把個人證件都帶好了。”龍飛倒是一點也不慌亂，三言兩語的就把事情交代了。
主管顯然有些發蒙，這些日子一直都是郝帥在主持工作，說話的這個人他根本就不認識，不禁把頭扭向了郝帥，畢竟這才是老板。
“按他說的做。”郝帥著急的說道。
“好的。”主管連忙答應下來，又跑回去統計人數了。
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