掌柜的轉(zhuǎn)身吩咐一個親近的小二過來。
“只是不知道，該如何炒呢？”
如意取下背簍，把昨晚剁好口的板栗捧了些出來，遞給掌柜的。
“只要灶里有火，放在鍋里攪動就好，一刻鐘左右就好，但是切記不要大火，會糊的。”
“成，知道了，胡小子，你拿下去后廚，照著這個姑娘的分吩咐做。”
“好咧！”叫胡小子的小二哥過來接過板栗去了后廚。
“姑娘這邊請坐，老朽有個問題還想請教一下姑娘。”
“掌柜的是想問我既然是炒熟了吃的東西，為何不去炒貨鋪賣對嗎？”
“姑娘連這個問題都能猜到，想必這其中自有道理。”掌柜的心里已經(jīng)有些服氣了，這姑娘的氣質(zhì)還真的不一般。
“掌柜的有所不知，這個叫板栗，是一種果實，炒了固然好吃，但是同樣可以入菜。”如意解釋道。
“哦？倒是老朽孤陋寡聞了，還不知道果子能入菜呢！”掌柜的一臉好奇，眼里發(fā)出熱切的光芒，用眼神示意如意繼續(xù)說下去。
從來沒有聽說過果子入菜呢，但是天下之大無奇不有，掌柜的是個有見識的，不但沒有排斥這樣的說法，反而一臉的好奇。
“掌柜的別著急，等你家小二炒好了，咱們嘗嘗，你覺得味道尚可，我再和你詳細解釋如何入菜可好？”
“自然，倒是老夫太著急了，來人，給姑娘倒杯水。”掌柜的摸摸自己的胡須，吩咐小二道
。
“還沒有問姑娘你如何稱呼呢，敝人姓張，你可以稱呼我張掌柜。”張掌柜自我介紹道。
“我姓玉，名如意，張掌柜好。”如意盈盈一拜，自我介紹道。
“玉姑娘，好名字，你且稍坐片刻，我去去就來。”
“你請自便。”
如意打量著四周，小二們正在打掃衛(wèi)生。整個大廳被打掃的一層不染，擦的干干凈凈，有昨晚住店的商客在大廳里坐著喝茶。
不一會兒，一陣奇異的香味從廚房里飄到大廳。眾人屏住呼吸，貪婪的聞著。
張掌柜也甚是好奇，這是什么味道?竟然如此香甜。
“張掌柜，應該起鍋了。”如意這邊說著，胡小子端著半盆板栗進來了，隨著這個胡小子走近，板栗的香味越發(fā)濃郁。
張掌柜也沒想到如意帶來的果子竟然有如此香味。
“好嘞，好家伙，還沒聞過這么香的果子呢，來，嘗嘗！”張掌柜贊不絕口。
張掌柜說著，從盆子里拿出一個板栗來，循著裂口剝掉殼。把熱乎乎香甜可口的板栗放進嘴巴里。一口咬下去，竟然香甜綿軟，回味無窮。
如意看見張掌柜的眼睛都瞇起來了，想來這筆買賣是成了。
“如何？不知道這個果子還合張掌柜的胃口嗎？”
“自然，如此香甜可口，確實人間美味。”
“掌柜的，把你們這果子也給我這邊上點來嘗嘗。”張掌柜的話音剛落，那邊坐著喝茶的商客便粗著嗓子喊道。
“這……要是玉姑娘不介意，可否我裝些過去給客人？這價錢自然是好商量。”
“張掌柜請便。”如此好的宣傳機會，如意哪有拒絕的道理。
“好嘞，客人您稍等，馬上就來。”張掌柜這邊應和道，隨即用眼神吩咐胡小子裝一盤子給客人端過去。
“不知道，玉姑娘想如何個賣法？這板栗好是好吃，就是不知道這量有多少？如果就玉姑娘今日帶來的這幾斤，只怕我這酒樓還沒開始賣就沒咯！”
“張掌柜盡可放心，如果就今兒這幾斤的話，我也不會進你這迎風樓的貴地才是，沒得擾了張掌柜您的清靜不是？。”
張掌柜摸了摸自己的胡子，甚是高興。
“既如此，我便安心了，那不知玉姑娘是想怎么個賣法？”
“還請張掌柜您開個價，您走南闖北，見多識廣，不知道可有見過或吃過這美味？”
“不瞞玉姑娘，敝人確實沒見過這板栗，所以這價錢嘛，還請玉姑娘訂來咱們商量即可。”
“這板栗營養(yǎng)豐富，不但可直接炒著吃，還可以用來燒雞，板栗燒雞不但極其美味而且有益腎、養(yǎng)胃、強筋、滋陰、養(yǎng)血等功效，如若你能推出這道菜，對面的紫玉閣哪兒還能是你迎風閣的對手呢？”
“哦？就是不知道這板栗燒雞如何做法？還請玉姑娘不吝賜教才是。”如意如此一說，張掌柜的小胡子都差點翹起來了，這紫玉閣確實是他的心頭大患，近來還從京師請來一名大廚，引得無數(shù)迎風樓的老客戶紛紛去嘗鮮，最近愁得張掌柜頭發(fā)都白了好幾根。如果推出這道板栗燒雞能把老客戶帶回來，也算扳回一城。若能就此把對方打壓下去，那簡直是大快人心哪。
“這個好說，既然我誠心和掌柜的合作，就沒打算藏拙。只是這價錢嘛，不知道這板栗十五文一斤掌柜的覺得如何？”
“十五文一斤，只怕有些貴了，現(xiàn)下這肉價錢也就二十文一斤，這一斤板栗的價格都快趕上肉價了……”張掌柜沉吟道。
“這板栗整個夏平鎮(zhèn)都只有我手里有近百斤，但是這肉嘛，整個鎮(zhèn)上的屠夫手里的肉恐怕買也買不完，這物以稀為貴不是沒有道理的，再說，我這板栗能幫你招攬客人，擠掉對面的紫玉閣，只怕豬肉沒這能耐吧？如果這板栗燒雞能大賣，帶來的客人的消費的菜品也不是肉能比的，您說對吧？”
“話是這么說沒錯，但是畢竟還沒有推出，也不知道能不能有這樣的效果？”張掌柜也不是第一天做掌柜自然沒有聽之任之的理由。
“如果張掌柜確實覺得不劃算，我想對面的紫玉閣也會感興趣的。”如意作勢站起來要走。
“別……玉姑娘別著急，我們好好商量嘛！”張掌柜連忙勸阻道。
“張掌柜，十五文一斤就十五文一斤，這主我做了，你只管把這姑娘手里的一百斤全部拉回來。”
兩人正相持不下，二樓上的一個華服公子站在樓上吩咐道。
“是，公子。”張掌柜連忙點頭同意。
如意抬頭看，也只是掃到了一角華麗的衣裳。
“既如此，那還煩請掌柜的準備半只雞，找一個廚子，我這就把板栗燒雞教他。”
“好好，那玉姑娘這邊請，我這就找人和你學。”
“好。”
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