萬麗娜本身的技藝水平不低,得到冰兒的指點后,短短一段時間,突破了自己卡了多年的瓶頸,越發的對冰兒尊重了。
林玲見大家坐定后,開始主持會議,跟冰兒一段時間后,兩人配合的非常默契。
“大家好,接下來,我來主持今天的會議,云華茶樓合并以來,時間雖然不長,但是大家看到,兩家店最近都是爆滿,客人都要提前預約。
為了把茶樓辦得更好,也為了把云華的口碑做得更好,我們從這周開始做茶藝課的培訓,一是為了提升我們的茶藝師的水平。二是為了給顧客做增值服務。
這期培訓結束后,我們再做六藝女子的培訓。所有這一切,都要感謝李總的辛勤付出,為茶樓的發展做了很多的工作,接下來,請李總為我們做詳細講解。”
冰兒接過林玲話,先把周六培訓的事做好安排,
然后接著說道:“茶樓開業以來,時間雖然不長,昨天我和林總一起看了這段時間的數據,成績還是不錯的。
但是,我們還可以做得更好,作為一名茶藝師,學習是永無止境的,在茶的世界里,你永遠不知道接下來會有什么樣的驚喜!我們得虛懷若谷,多學多問多思多練多實踐。我們得時刻謹記,學習、自我學習,自我成長必不可少。
接下來的時間里,第一,我們定期要對店里的茶藝師的專業能力進行考核。
第二,兩邊的茶樓,每周在大廳里做一茶藝表演,總店那邊訂在周六的晚上,這邊定的在周一的晚上,總店那邊麗娜來負責安排,這邊由陳欣來負責安排。
第三,我打算收徒弟,把我會的教給更多人,當然,我對徒弟的要求也是的很高的。”
冰兒剛說到這里,林玲插話進來,搞怪的說道,“嗯,我是大師兄!”
眾人大笑,冰兒把手搭在林玲的肩上,“嗯,林總是我的大弟子。”
萬麗娜眼里帶著期盼的問道:“李總,我能拜到你門下嗎?”
冰兒看著萬麗娜回道,“你的水平不低呀。”在冰兒看來的,萬麗娜算是出師了,可以獨擋一面的人。
萬麗娜立即回道:“我是十多年前從女職的茶藝專業畢業的,讀書時候貪玩,沒有好好學習,畢業后做到這一行,才自己逐漸摸索,說起來,我現在這點本事算是野路子,要學習的地方太多了,我想拜到師傅名下,希望師傅能收下我。”
萬麗娜在這群人里,年紀算是最長的,在茶這個行業里摸爬滾打這些年下來,深刻的感受到經驗的寶貴。
像冰兒這樣一身本事的人,換作別人,誰愿意把自己經驗毫無保留的交給外人?
這樣的經驗是一個家族的傳家寶,一輩一輩往下傳,外人根本沒有機會學到。
冰兒現在愿意招徒弟,萬麗娜做夢都想拜到她名下。
萬麗娜生怕冰兒不收她,直接叫上師傅了,連連做保證,“師傅,我不見得是最有天賦的,但我一定是最認真,最刻苦的那個,而且,我一定謹尊師傅的教誨,不做有違師門的事。”
冰兒感受到萬麗娜的真心,點頭應了下來,“好吧,那我就收下你吧。”
其他的幾個茶藝師見萬麗娜被收下了,也跟著要投到冰兒門下,懇請冰兒收下她們。
冰兒看著一張張期盼的臉,沒有立即點頭,“你們愿意入到我門下,跟著我學習,我很欣慰。但是,入門會有很多規矩。你們就不像現在這樣自由了,所以,你們最好考慮清楚,然后再作決定。”
冰兒話剛說完,有兩三個人就變得猶豫了。
陳欣開口說道:“師傅放心,我既然入到師傅門下,自然會一切以師門為先,遵守師門的規矩。”
冰兒環顧一下,說道:“這事,先到這里,我們事后再商量。”
大家聽了冰兒了話,立即安靜下來。冰兒接著說道:“時間差不多,萬麗娜,陳欣,劉芳菲留接下來把周六課程排一下。
其他人按之前的安排做好自己手上的工作。今天的會議就到這里,林總看看有什么還需補充的嗎?”
林玲搖搖頭,“我這里沒有什么要說的,按李總說的做就好。今天的會議就到這里。”
冰兒和萬麗娜把周末的課排下來,已經到中午吃飯的點,萬麗娜帶著總店過來的幾位茶藝師直接回店里。
冰兒、林玲、秦依依三人一起去吃中餐,在等菜的空擋,秦依依趁機問道:“冰兒,我能拜到你門下學習嗎?”
冰兒有些猶豫了,問道:“依依,學藝是件辛苦的事,你沒有必要來受這份苦的。你若是喜歡,隨便學點就可以了。”
“冰兒,我從小生活的環境好,但是,我并不是那種嬌小姐,我是能吃苦的。就像當年我進入演藝圈,吃了多少苦,別人根本想不到。我一樣走過來了。現在我是真的很想跟你一起學茶藝,開業那天,我看到那些節目震撼到我,我喜歡茶,想認真的學習。”
林玲在邊上幫腔,“冰兒,你就收下依依吧。我做大師兄,依依做二師弟。”
秦依依把林玲的手往邊上撂了一下,“去,你才是二師弟。”
冰兒沒有理兩人的打鬧,接著說道:“依依,我說的都是真心話,你要想學,這段時間你跟著參加培訓,就能學到不少東西,完全夠你所用。你真沒有必要拜到我門下來。”
秦依依想開口再求求冰兒,冰兒擺擺手,止住了她的話,接著的說道:“依依,你聽我把話說完,這段時間我關注了一下這個行業,我既然擁有這樣的能力,我有責任把茶文化傳承下去。而要做到這些,得費很多精力,會吃很多苦。”
“冰兒,你愿意做的,我也可以做,你怎么就不相信我呢?我真的不是嬌小姐。”
冰兒見秦依依這么執著,只好說:“那好吧,但我還是得事先給你說,學藝是很苦的,我對弟子要求是很嚴苛的。”
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