發覺有人進店,唐健和忙放下菜單,抬頭見是林安,他打招呼的過去,“林安,來了啊!”
林安走向經常坐的那張9號桌,環視下,不明白剛剛唐健和是那副神情,這時過了學生用飯的高峰,店里有這樣幾桌人已不算少了。落座,他往后廚門瞅了眼,應聲回道,“中午有事耽誤,晚了點。”
“你坐,我去端上來。”說著,唐健和扭身進了后廚,等出來時,手中端了個托盤,盤上是一個比飯碗稍大的砂鍋。
放到面前,隨著蓋子掀開,香氣撲鼻。即便不聽唐健和的介shà
,林安也知dà
這個所謂新菜式是什么。01年,在這長溪縣城,砂鍋粉、粥之類的幾乎沒有,等幾年之后,這類店子才迅速鋪開。
“嘗嘗,是專門到海沙跟人學的。”見沒什么新食客進來,唐健和直接在桌子對面坐下,帶著期待的說,“用料上沒太大區別,不過用砂鍋煲了,感覺味道好上很多!”
剛端上來,砂鍋里的東西還很熱,林安用筷子挑了挑,后吃了幾口。本身唐記的粉、米線這些就很好吃,該成砂鍋后味道就更好了。
“好吃,粉也勁道了很多。”林安由衷夸贊下,又抬頭瞧下墻上停轉的風扇。假期過后,氣溫像是突然就降下來,中午也沒有多熱,這時吃砂鍋,雖說熱了點,但也算合適。只是……
那次聽林安的建議,店里生意突然好上很多,現店里要推出新菜式,唐健和不單單只想聽夸獎,更想知dà
還有什么不足。見林安欲言又止似的,他笑聲道,“呵呵,有話直說,和我還客氣什么。”
“味道是很好,但砂鍋東西,費時要久一些吧?”林安筷子放到砂鍋上,見唐健和點頭承認,他接著說,“唐記基本是面向一、二中的學生,經常是放學一到飯點,店里就人爆滿的情況,到時砂鍋上的不及時,要學生長時間的等,肯定不行。還有,砂鍋制作費時,價格要比湯粉貴點才劃算,而單以學生的消費能力來說……”
唐健和聽得眉頭皺起,學了砂鍋后,只想著讓味道更好,推出也更受歡迎,倒是沒林安想的這樣全面。
“如果客源主體不是學生,燒鍋粉這些會很不錯。另外,高中課程比較緊,學生吃飯速度一般都很快,就算消費能力允許,估計也會有一部分選擇湯粉那些。”林安想了想,建議的道,“不是不能做,唐記還是得主推湯粉,燒鍋少做一點,價格也盡量稍微高些,有個明顯比較……”
“說的對。”唐健和一邊聽著,一邊點頭,而后對林安笑道,“看吧,請你來先嘗嘗就對了。看著天氣一天天轉冷,我之前還打算過把砂鍋粉改成主推!”
低頭見燒鍋粉涼了些,林安拿筷子又吃兩口,抬眼見唐健和還愣神的坐在對面,且臉上又浮起進門時見到的那副愁色,遂好奇的問,“唐叔叔,店里是不是有什么事?”
“哦,也沒什么。”呆看菜單的唐健和醒神,不好意思的笑笑,看暫時沒人進店,店里正吃東西的也不會馬上走,他邊示意林安繼xù
吃東西,邊坐在旁邊閑聊道,“你今天過來時,有沒有看到街上有些店都關門了?”
林安早餐和晚餐在這里吃的多,但中午卻很少過來,剛才過來是看到有幾家店鋪關著門,以為是過了時間關門休息,又或是跟著學生放長假還沒回來開門。聽唐健和這樣問,就知dà
猜錯了。
“安遠廣場一下火起來,這邊幾個街上的店,大一點的,就想辦法擠進安遠大樓,小的也跟風搬到那附近去了。現在東區準bèi
新開一條公交線,順便把老商業街這里拆了重建。”唐健和轉頭看看店,嘆氣道,“這兩天在學校附近找了鋪面,小的不想要,大的又太貴,而且位置好的誰愿意轉讓出去。”
林安停下筷子。怪不得唐健和這么發愁,仔細想下,來唐記時,是覺得街上學生比平時多一些,因為很多店都在搞什么清倉促銷,原來是這個原因。
“上午又去看了另外一家鋪子,除了位置比較偏,空間大小、租金這些都還適合,就靠三中那邊。”唐健和輕拍手中的菜單,笑道,“等唐記搬了地方,你可要再來啊。呵呵,就當鍛煉身體了,每天多走幾步路!”
看唐健和勉強笑得樣子,林安根本不用猜,肯定是唐健和對新找的鋪子不滿yì
,而且,位置靠近三中的話,將會比這邊少很多學生顧客。
那天出黑板報的事又浮現在腦海,他放下筷子,咳嗽下,“安遠不是一直在招商,聽說五樓就是飲食中心,還有空鋪位吧,每天又那么多客流,你怎么不搬去那里?對了,搬到那里,顧客一點不會比這邊少,而且因為客源主體不同,也能把砂鍋做起來,也會比現在輕松的多!”
唐健和眼睛亮起就暗下,自嘲的道,“你以為那里想進就能進!開始還好,現在聽人說一天只接受三份進場申請,就這還不知到最后能不能批。再說了,那里租金現在都漲成什么樣,后面進去的這些店,還得再交一筆保證金,安遠真會想點子攬錢!唉,光是這保證金就夠困難了,還得按照安遠提的高規格裝修什么的……”
林安低頭,嘴角咧了咧。
招商反應這么好,很多商家擠破頭的想進來,有些為了能過審核,甚至承諾可以一次交齊整年租金等條件,為籌集公司接下來想將廣場發展出去的資金,讓商家交納一定的保證金,就是他想出來的辦法,能解決部分的資金缺口。
“唐叔叔,那什么,我表哥就在安遠上班,你要是想搬進去的話,可以找下他,保證金還有租金這些,聽說安遠有優惠名額,應該能商量的!”
“啊?”唐健和愣住,反應過來后,切聲的問,“你表哥在安遠工作?做什么的,辦公室嗎?”
“不太清楚,好像是什么店長助理。”林安左右看看,后拿過唐健和放在桌子上寫單的筆,撕掉一張單子,在上面寫了楊文民的手機號號碼,道,“我回去打電話和表哥說一下,唐叔叔你要真想搬過去,就問下我表哥,看看是不是還有優惠名額什么的。”
林安常來店里吃東西,雖然不大手大腳,但也不會在意價格高低,唐建民知林安家境應該是不錯,沒想到林安還有表哥在安遠,還是安遠廣場的店長助理。
關于林安提起的優惠名額,他不知是不是真有其事,也不知聯系林安表哥有沒有用,但想到上午“看中”的那個鋪面,還是決定去試下,萬一成了呢。要是真能“走后門”進安遠大樓,租金少點當然好了,最關鍵是看看保證金能不能減少給些!
唐健和小心收起寫了手機號碼的那張單子,見林安低頭吃粉,想起光在這里聊天了,砂鍋里的粉應早就浸了,忙起身打斷林安,端起那個砂鍋的笑聲道,“別吃了,砂鍋涼了就不好吃了,我給你重新做一份去。呵呵,不管能不能幫上忙,都謝謝你,今天叔叔請客。”
“謝謝唐叔叔。”這時再客氣也不適合,林安只得道謝的接受。
吃過午飯,林安是在唐健和熱情相送下出的唐記。
出來后他不禁苦笑,真辦成搬店的事,估計再來這里吃東西,唐健和更不會收錢了,這樣一來,他那里還好意思來吃,好在唐記搬去安遠大樓的話,離的比較遠,也有了借口不去。
上學的途中,他找電話亭給楊文民打電話,說了唐記的事,然后趕往學校。剛走到高一新教學樓的樓下,就撞見唐曉楠站在樓道口,正和一個女生細聲的說著話。
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