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重生有田 正文 第十三章 槐花飯

作者/藕花荷丁 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “媽媽,你在干什么呢?”小溪一進屋就看見陳媽媽正在灶房外面的大柜子里找東西。

    小溪家的房子有點像現在的套房,有前門和后門。從灶房出來是類似于客廳,兩邊是前后門,中間用一堵土墻隔著,留了個門,挨著灶房門這邊的這一間擺放著三口大柜子,高一米二三,長一米七,寬一米五,是用來儲存糧食的;另一間,堆了大半間剝了皮的木材。

    再往里走,也是用土墻隔了,三分之二做睡房,三分之一做冬天烤火的地方并搭了一張飯桌。

    在這兒,冬天濕冷,不像北方有暖氣或土炕,白天只有燒個火堆取暖,晚上用火盆裝了火炭放在睡房升溫。也幸好農村的房子都修的高大,而且用木板隔了二層,二氧化碳順著木板縫到了二層,再從瓦片縫里出去。

    小溪看著媽媽從柜子里拿出包東西,就上前去看看。哦,是洋槐花呀!

    有些驚喜地問:“媽媽,是做洋槐花飯嗎?”

    陳媽媽看著笑瞇了眼的女兒,不禁好笑地說:“對呀,今天你可得多吃點呀!”

    然后看著女兒一本正經地點頭答應,終于繃不住笑了。

    不禁想起那天摘洋槐花的場景。

    在小溪家隊上,好像除了院子旁邊的表爸兒家有兩棵洋槐樹,在其他地方就沒見過。

    這日吃完早飯,因著離農忙還有幾天,陳媽媽就陪兩個孩子在院壩里玩。

    “桂華,在干啥?忙不?”二婆剛從旁邊兒子家回來,看見陳媽媽和倆孩子在院子里就問道。

    因著一院子住著四戶人家,二婆家一間灶房,一間睡房和一間儲物房,雖然有二樓,不過兒子結婚有了孩子后,就不方便了。于是,在院子旁邊劃了塊地皮,蓋了三間土墻房,離老院子不過一分鐘的路程,喊一嗓子就能聽見。

    二婆剛去了兒子家,聽兒子說,屋后的洋槐樹開始掛串,有些花骨朵已經開了,可以摘了,讓她回來叫院子里的人去摘。

    洋槐花不是什么珍貴玩意兒,讓鄰居去摘不過送個人情,拉攏鄰里關系。不然人家還說,就這么個玩意兒還藏著掖著,好像別人缺這口吃的,倒顯得小氣。

    “二舅母,陪兩個孩子耍會兒,不忙,你有啥子事嗎?”

    “沒得啥子事,就是建華(二婆的兒媳婦)家后面的洋槐花可以摘了,叫我們去摘,你快去把你媽也叫上,我們都去。”說完回屋去找盛洋槐花的器具。

    陳媽媽想了想,現在不正是采洋槐花的時候嘛。

    應承了一聲后,扭頭對兩個孩子說:“你們兩個,快去你們婆婆家,就說你二婆讓去你表嬸家摘洋槐花,拿個淘篼上哈。”

    兩個孩子走后,陳媽媽把院子里的東西收回屋,剛找了個淘篼,婆婆帶著兩個孩子拎了個淘篼就從后門進來并把后門插好,然后鎖好門,一家子去表嬸家了。

    遠遠的就看見表嬸家屋后坐了一堆的人,熱鬧極了。

    有表嬸及家里的兩個閨女,院子里的三個老太太,趙娟和趙波,再加上小溪們來的四個人,嘰嘰喳喳的,快吵上天了。俗話說,三個女人一臺戲,這得多少臺呀!

    槐花味苦,性平,無毒,具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血癥、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效;還可以驅蟲、治咽炎。

    槐花能增強毛細血管的抵抗力,減少血管通透性,可使脆性血管恢復彈性的功能,從而降血脂和防止血管硬化。

    表嬸家屋后的兩棵洋槐樹,一大一小,大的樹干直徑三十厘米,小的有海碗口粗,都十多米高。此時,羽毛狀的樹葉間探出一串串的白花,白綠相間,甚是可愛。

    一股子馨香彌漫在空中,不禁讓人深吸兩口,沉醉在其中。

    每當花期來臨時,一串串潔白的洋槐花綴滿樹枝,空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香,沁人心脾,讓人如癡如醉。

    表嬸看人都到齊了,招呼兩個閨女跟她回屋搬了幾個凳子給大家坐。

    趙波今年有6歲了,正是上房揭瓦活潑好動的年紀。農村孩子都摔打慣了,而且上樹掏蛋,下河捉魚也是常事,所以就讓他上樹砍槐樹枝。而且,在這里除了他好像也沒誰能去做這事了。

    要想摘洋槐樹花,不可能爬到樹上去摘吧,那得多麻煩。而且,洋槐樹的樹枝上滿是刺,采摘起來不方便。所以得上樹,把墜著洋槐花的細樹枝砍下來,方便采摘。

    趙波一聽讓自己上樹,不由得摩拳擦掌,就想直接上樹了。

    可大人們到底還是不放心,就多囑咐兩句。

    “你可要小心點哈,這樹這么高,落下來可不是開玩笑的。”

    “慢點兒,這樹上刺多,掛上了,傷口癢得很。”

    “注意安全,不然你就給我下來,不準你上去了。”

    “波娃,要聽話,注意安全哈。”

    不得已,趙波只得再三保證。

    把鐮刀往腰上一別,搓了搓手,抱著樹干,一躥一躥地,幾下就上去了。

    趙波探了探頭,超下面的人們喊道:“讓開哈,我要開始了。”

    見大家退后了幾步,就抄起腰上的鐮刀開始工作了。不時的,一些小樹枝從樹上掉了下來,不一會兒,就堆了一座小山。

    “波娃,等一下,我們先把這些抱到旁邊去摘,你再砍。”

    聽到這話的趙波停了下來,待下面的人把樹枝抱走了,才繼續。

    小溪搬了個小板凳坐在媽媽旁邊,從樹枝堆里,摘了一串兒洋槐花放到手中,涼涼的,湊到鼻子下,一股馨香撲鼻而來,不由得露出一個喜悅的笑來。

    左手小心地避開刺兒把著樹枝,右手拿著花串,從上往下一擼,潔白的花朵就落進了淘篼里,不一會兒就鋪滿了整個底。

    “你挑著擔,我牽著馬,迎來日出送走晚霞,踏平坎坷成大道,斗罷艱險又出發,又出發,啦……”

    因著一個人在樹上冷冷清清,樹下卻熱熱鬧鬧的,不由得高歌一曲,用來慰藉自己寂寞的心靈。

    聽著樹上的歌聲,幾個女人不由想到了中央臺熱播的《西游記》,然后熱熱鬧鬧地討論起劇情來。

    “那白骨精化成了個送飯的村姑,孫猴子的火眼金睛一看就知道是妖怪,上前就是一棍子,哎喲,這唐僧還不領情,人家都要吃他了,他還幫著。”

    “就是,不曉得分誰是好心誰是壞心。”

    “哎呀,也不能全怪唐僧,那白骨精會法術,孫悟空能看出變化,他可看不出來。”

    “看不出來咋了,一而再,再而三的責怪,要不是孫悟空一路降妖除魔,他能活到現在。”

    “就是,孫猴子一路幫他打殺了多少妖怪,救了他多少次,他還不相信自己人,卻三番五次地相信一個外人,還不是人吶,最后還把孫猴子給攆走了。”聽著她們討論著《西游記》,小溪也忍不住插了句嘴。這可是經典呀,百看不厭。

    看著小溪鼓著腮幫子,撅著嘴,大家都不由地笑了起來,這是鳴不平吶。

    大家熱熱鬧鬧的摘洋槐花,一個上午就不知不覺地過去了,大家也摘的差不多了,就紛紛告辭,拎著東西回家了。

    回到家,陳媽媽想著,自家有大半淘篼,陳婆婆才半淘篼,就說:“媽,來我給你再裝點兒。”說著就把手伸進淘篼要給婆婆裝洋槐花。

    婆婆趕緊攔住,擺擺手,拒絕道:“不不不,不用了,這些我夠了。”

    陳媽媽硬要再給陳婆婆裝些,陳婆婆趕緊拎起淘篼回家了。

    看著走遠的陳婆婆,她不禁嘆了嘆氣。整理好心情,拎著淘篼去灶房。

    看著跟進來的兒女,就指使道:“小溪,來燒鍋,把中間的鍋燒起。”然后洗鍋加水。

    待鍋里的水開始冒水汽,大概有七八十度的樣子,把淘篼里的洋槐花倒入鍋中,用漏勺攪了兩下,就又撈到淘篼里。然后在院壩里搭兩條長板凳,將簸箕放在上面,把焯了遍水的洋槐花倒進去,用雙干凈筷子攤勻。

    待洋槐花晾曬干后,找個干凈袋子裝起來,要吃的時候,清洗一下就可以。

    回過神來的小溪,看著媽媽在梯鍋里下了米,就把中間鍋燒起。

    放入油,姜蒜辣椒醬,再放入切丁的臘肉煸炒一會兒,放入清洗好的洋槐花,最后放入鹽醬醋調味兒。

    等梯鍋里的米可以濾湯了,找個干凈的盆來裝米湯,用勺子把米湯別干凈,只留一點,避免粘鍋,然后倒入炒好的洋槐花蓋在米飯上,鍋孔里留火炭,再悶會兒。這樣的作法,就不用再炒下飯菜了,槐花與米飯攪拌后就能吃滿滿的兩碗。

    看著鍋孔里的火炭,小溪想起了空間里前兩天挖的洋槐樹根,今天晚上一定要記得栽上。

    栽到哪里好吶,山上的樹還沒砍完,嗯,栽到湖邊好了。在湖邊在洋槐樹,嘻嘻,第一次見吶,別人都是在湖邊栽柳樹。

    等小溪問過媽媽,飯好了,就迫不及待地揭開鍋蓋,一股洋槐花特有的香味兒,隨著水蒸氣撲面而來。

    其實,就是槐花不炒,直接與米飯蒸熟,洋槐花特有的馨香、甜美,就著吃也是香的。

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