到了六月底，小紅帽餐飲公司的相關(guān)手續(xù)都辦了下來。
東門墟和羅湖火車站的兩處快餐店，都統(tǒng)一更名成了小紅帽快餐店。
接下來就是一系列的品牌化改變。
快餐店統(tǒng)一裝修風(fēng)格，餐桌餐椅、餐具的統(tǒng)一制式。
還有員工統(tǒng)一著裝工服，統(tǒng)一頭戴一頂小紅帽。
就連韓春雷以股本折算進(jìn)餐飲公司的海獅面包車，都被噴了小紅帽快餐五個醒目大字和一頂小紅帽的Logo。
最最重要的一次性快餐盒，一律印了紅彤彤的logo：一頂小紅帽。
這翻天覆地，煥然一新的變化，讓小紅帽快餐在東門墟里，引起了一番轟動。
漸漸地，一頂小紅帽，出行送盒飯，成了東門墟內(nèi)，一道分外惹人矚目的靚麗風(fēng)景線。
對于小紅帽這種以嶄新面貌出現(xiàn)的餐飲新貴，當(dāng)?shù)赝韴髮λ麄冞M(jìn)行了一系列的跟蹤報道。
就連特區(qū)專刊都拿出一整個版面，對小紅帽快餐做了一個詳盡的報道。
自此，小紅帽快餐在整個深圳特區(qū)，名聲大噪。
韓春雷先走一步的品牌化經(jīng)營思路，讓許多暗地里跟風(fēng)的餐飲同行們，措手不及，等他們反應(yīng)過來時，小紅帽快餐已經(jīng)將他們遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋在了后面。
快餐也好，盒飯也罷，一頂小紅帽正慢慢深入人心，默默占有市場。
到了九月份，小紅帽快餐除了在東門墟和羅湖火車站之外，又陸續(xù)開出了五家連鎖店。
對于每一家小紅帽快餐連鎖店的選址，都有一個共同的特點，那就是附近有不少正在修建的樓盤和建筑工地。
這也是韓春雷給出的思路，快餐門店的選址，一定要滿足盒飯市場的需要。
國慶節(jié)前，韓春雷和紅姐她們做了統(tǒng)計，小紅帽快餐的七家連鎖店，每天銷售的盒飯總數(shù)是在六千盒以，其中東門墟的銷售量占了三千盒左右。
相比于六月份，東門墟的盒飯市場又?jǐn)U大了。
韓春雷粗粗估算過，那些跟風(fēng)他們做盒飯的快餐同行，一天至少也能賣掉一千份左右的盒飯。
也就是說，東門墟目前每天盒飯消耗數(shù)，應(yīng)該在四千盒以。
四個月的時間，從兩千份翻到了四千份，足足翻了一倍！
按照這種速度，韓春和紅姐樂觀估計，不用到明年的六月，怕是到三月份，東門墟就能到每天一萬份盒飯的消耗數(shù)了。
至于整個深圳特區(qū)每天消耗的盒飯總數(shù)……
韓春雷和紅姐暫時無法統(tǒng)計出一個具體數(shù)值來，畢竟特區(qū)的其他區(qū)域不像東門墟，東門墟是整個深圳當(dāng)下，商業(yè)最發(fā)達(dá)，市場最繁華，人流量最多的地方。
但有一點很肯定，那就是當(dāng)下，他們想要在深圳占有更大的盒飯市場，那就必須抓緊時間，加快步伐，在各個區(qū)域找到更多合適開連鎖店的地址。
連鎖店越多，盒飯輻射的范圍就越廣。
目前，他們小紅帽快餐七家連鎖店的快餐和盒飯兩項流水，每天不低于五千塊，真可謂是日
進(jìn)斗金！
短短幾個月間，小紅帽快餐的賬就已經(jīng)躺了足足二十萬人民幣的現(xiàn)金。
這是幾個月來，小紅帽快餐的盈利。
……
十月中旬的一天。
小紅帽餐飲公司的總部，從東門墟那家門店后頭搬出，正式搬進(jìn)了寫字樓里。
這個寫字樓在竹園賓館附近，就是當(dāng)初常盛大哥的駐深辦事處。
七月份的時候，常盛因為在駐深辦事處這幾年業(yè)績突出，被調(diào)回了天臺供銷社，升職副主任，主持日常工作。
新來的辦事處主任把把辦事處搬離到南街那邊的寫字樓，韓春雷知道后就把這個地方給轉(zhuǎn)租了過來。
不過這個地方是大間套小間的格局，只有五十平左右，韓春雷為了小紅帽的長遠(yuǎn)發(fā)展，又把隔壁一間五十平的辦公室給租了下來，然后兩個辦公區(qū)域一打通，成了現(xiàn)在小紅帽餐飲公司的總部。
……
正式搬遷這天，韓春雷和紅姐的朋友們都來了。
韓春雷負(fù)責(zé)向所有人介紹，目前小紅帽餐飲公司的組織架構(gòu)，還有他對小紅帽餐飲公司的人事架構(gòu)。
“各位，我再跟大家講一講我們小紅帽快餐店的店長，算P幾……她又需要如何晉升，才能到M1……”
從他口中，在場所有人第一次聽到了P和M的職級概念……
至于996，韓春雷并沒有打算引入。
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