做生意會上癮,你賺了錢就知道了。從不熟悉之時的忙亂,到漸漸熟悉之后的清晰熟練的路徑,其實生活也會變得規律起來。當然,缺點是,沒閑時間。
一天,妍子問到:“哥,你覺得累不累?”
“不累,看著努力的收成,心里高興。”我回答的是真心話,因為,從未有一個事情讓我收獲如此大的滿足感。
其實,我知道,這是因為錢。它不僅解決了困擾我多年的生活的困窘,更重要的是,它給我的勞動定了價,在妍子提供的土壤上,我擁有了自己勞動的定價權。
“錢掙不完,忙要偷閑”干爸給我說這話時,是在他的書房,僅有我們兩個男人在場,他很嚴肅地說到:“我年輕時也是掙錢不要命,把身體搞差了,妍子也沒照顧好,現在都有點后悔。但我們那時候,真的很缺錢。現在你們不一樣,不需要拼命掙錢了,要學會分配生活,掌握時間。”
他的話確實是過來人的經驗,雖然我認為分配生活、掌握時間不是我能夠做到的,但我也覺得,他說得有道理。他不是哲學家,但他的生活經驗本身,就是哲學。
為此,干媽專門開了一個家庭會,幫我們分析經營現狀。
當妍子匯報了酒吧及紅酒銷售的現狀后,干媽得出了結論:“你們已經在現有條件下做到極致了,突破出來,得找人。”
我們表示不太理解。她解釋到:“以北京三里屯這個位置,以你們酒吧門面的營業面積來算。充分利用后,一個月的整體利潤達到四十萬,基本是個天花板了,要突破到五十萬甚至到一百萬,以目前的經營方式,很困難了。”
這是個什么算法?我從未聽說過。干媽繼續說到:“評價經營前景,最主要與地段、面積、行業等有關,但更重要的是:資本收益率。小莊,你學過經濟學,對這不算陌生。以第一個因素來看,地段、面積、行業,作為酒吧,你們門面在這個地方,可以說是中國最好的地段了,也是酒吧行業的集中地,也就是說,這是開酒店吧利潤率最好的位置了。單位面積的利潤最高,也只能高到你們這個程度了。試想,如果你們想用新的方式達到更高的利潤率,如果失敗了,當然不用說。如果成功了,會立即被周邊店子復制,也將在短時間內拉低你的營業額,讓你的利潤率又恢復到平均水平。我考察過,你們那一條街酒吧的生意狀況,以單位面積平均利潤率來說,你們已經是接近最高的那種程度了,當然,有特殊關系或背景或圈子的除外,那個我們也不追求。”
她這樣一說,我才明白,她闖蕩江湖之所以成功,是有原因的。敏銳的觀察能力以及冷靜的分析方式,確實不是一般人擁有的。
“再說資本收益率,你們酒吧從裝修到營業,總投資不過三四百萬,那么,按你們的賺法,現在的年利率已經超過100%了,這是什么,是暴利。資本的嗅覺是靈敏的,當其它資本察覺到這個趨勢后,會奮力投資進入這個行當,在經過幾年的充分投資甚至過剩投資后,這個行當的利潤率就會相應下降,這是假定在市場規模恒定的基礎上的。當然,中國的市場在不斷擴大,也就是說是不恒定的,所以,這個生意會興旺好幾年,但是資本的沖動往往快于市場擴大的速度,這是基本規律,所以,要想再提高利潤水平,不是不可以,但也堅持不了好久的。”
妍子有點不高興了,說到:“媽,你說得我們好像沒前途似的,我覺得我干得不錯呢。”
“凡是投資回報率超過0%的項目,都叫有前途,何況咱們創造了超過100%的奇跡。”干爸插話到:“你們搞的事業至少有兩個巨大的意義:第一,你們通過這個酒吧,了解了市場,這是最不簡單的。我和你媽為了學習這個市場,用了多少錢、多少時間,經受了多少磨難?你們卻幾乎無師自通地打開了局面,這是最讓我們高興的。第二,你們通過這個酒吧,賺到了第一桶金,雖然不算很多,但養家糊口甚至財務自由,都是可以達到的。這是解放個人的基礎,這是自由選擇的前提。沒錢不自由,有錢選擇多。”
干爸總愛在話語的最后,提出總結性的意見,這是他的語言特點。
“聽了干爸干媽的分析,收獲很大。今天才明白,實踐是最好的老師。但,我們今天,應該怎么辦呢?”
“找對人,既能使用又能拴心。”干媽說到:“一個能干人,除了基礎好,還需要培養,你們要學會發現這樣的人。拴心嘛,很簡單,在考察中漸漸給他權利,成型后給他股份,能干人是不能一輩子打工的,得讓他有當老板的希望,這方面不要小氣,懂嗎?”干媽這樣一說,聯系干爸在書房跟我說的話,我明白了,他們是要我們從繁重的事務中解脫出來,專門做發現人培養人甚至利用人的工作。
妍子突然開竅似地說到:“媽,我懂了,是不是說,自己能賺錢不算大本事,找能干人為自己賺錢,才算高手?”
干媽笑了起來:“算你聰明一回。”
“由經理思維上升到董事思維,對不對?”我問到。
干媽看了干爸一眼,說到:“莊娃子,你還年輕,別老夢想當甩手掌柜!這個家,你既要當董事,還要當經理。”
我突然覺得沉重起來,這得是個多大的托付!
“慢慢來,急不得。”干爸說到“但是,你干媽說的是實話。我們身體不行了,總歸是你們要承頭的,你們得提前思考。當然,酒吧可以作為你們的第一塊試驗田,發現人試用一下,妍子,別舍不得。”
妍子有點不舒服,那是她的心血,肯定是她自己考慮好再說。于是說到:“不要你們管,我和我哥定這個事。”
“要的就是你這句話”干媽說到:“今后,你們自己決定的事多了,我和你爸的能力,也管不了那么多了。因為,妍子,拿你最愛的事業作實驗,你不會不負責任的,是吧?”
妍子這才笑起來,說到:“哥,你看看,我媽最愛誆我,你以后也小心點!”
回到酒吧,平時把考察人記在心上了。經過一段時間的觀察,妍子跟我說到:“哥,我覺得那個領班不錯。我也考察了她一下,外地人在北京上過一個二類大學,畢業后成了北漂,有個男朋友,在一家國企上班,收入一般。我覺得她能力還行,況且,人也比較靠譜,覺得怎么樣?”
我從她那次給我報補貨的賬時,就意識到,這個人沒騙過我。我也覺得,讓她來管理酒吧,能力也沒問題。所以就回了妍子一句:“我看還行,要不,試用一下?”
“哥,你不是會算命嘛,幫她算一算,怎么樣?”
我覺得,這也不錯,就當做個試驗嘛。就問了一下:“你知道她的生日和出生時間?”
“這個不難,我有辦法。”妍子說完就走了。
晚上關門,客人和服務員都走光了,妍子拿出一張小紙條,上面記著那個領班出生的年月日時,我問到:“你怎么弄到的?”
“你不管,女人有女人的辦法。”妍子說到。
我按此推算起來,得風雷益卦。按卦辭解,這是一個吉利的卦,有利于做大事。按五行生克解,上巽下震,均屬木,體用比和,事吉而易成。
“好,這個人做生意能賺錢。”我直接說出結論,因為推導和理論,跟妍子講,她也聽不明白。
“為什么呢?”妍子還真想明白。
“為什么,你看這個卦象的名稱,就是益,就是利益的益,你說她賺不賺得了錢?”我只好以最簡單的辦法解釋了。
“對啊,名字就是這個。那行,我們試一試,要不大膽一點,把紅酒代銷的也叫她管管,只要進貨渠道在我們手中,給她利潤分成就行了,估計出不了事。”妍子真是敢說敢做,這可是我沒想到的。
我想了想,問到:“你想給她分多少呢?”
“現在還不是時候,只算是考察一下她,我們假裝有事出去一下,請她代管幾天,看她的表現,再作決定?”妍子還是有心眼的。如果跟那個領班,按賣多少紅酒分多少成的方式,會吊高她的胃口,況且,如果她為了短期利益推銷,會用打折等方式,破壞價格秩序,破壞高端印象,這是不行的。只讓她維持現狀,看她能夠做成什么樣,這是可行的。
“行,那么明天,我們就分別給她交代細節,還得給她賬目上留點流動資金,對不對?”我問到。
“那肯定,先留三十萬,不夠,讓她給我打電話,我再轉賬,她不會為三十萬犯錯吧?”妍子說到。
我想了想“那不至于,你要認識一個人,必須得冒點風險。俗話說”我剛說到這里,妍子就接到:“舍不得孩子套不著狼”,我笑了。
“你再給我說說她的婚姻”,妍子說到。
“你借口我知道了,是不是打算給她找大師算姻緣?”
妍子推了我一下,說到“又被你猜出來了。”
“你只跟她說,她婚姻很好,夫妻將會很和睦,就行了。”
晚上得把賬目,庫存都清點一下,免得自己心里沒數。我給我媽及干媽打電話,告訴她們,今晚我和妍子要在店子里做事,就不回去了。
我們先清點庫存物品,因為可以用庫存的消耗來估算營業的金額。清點完畢,大約凌晨一點了。
在妍子的小屋,我們又核對了一下賬目,流水賬是那個領班記的,會計賬是我們請的一個會計師事務所的代辦人員記的。妍子看不懂會計賬,我跟她解釋,她聽著聽著,就靠在我肩膀上,睡著了。
算了,跟她解釋,她也聽不進去,就讓她休息吧。我停了一會,她睡得熟了,我把她放在床上,輕輕脫掉她的鞋子,蓋上毯子,關門關燈,自己下樓,再看了一會幾個賬簿,心里有數了,也睡了。
上午醒來開門,發現網站運維給我發的短信,說他今天有事來不了,要請一天假。我覺得無論如何,從人力上說必須有個備份了。
我和妍子先到我家吃個飯,還問了問我媽,如果要玩,喜歡到哪里去。我媽說“我哪里都沒去過,說不出來。”妍子問她,看沒看過大海,我媽說:“看過。”妍子感到意外,我媽接著指了指電視屏幕說:“在那里面看過”。妍子笑著問:“好不好看?”,我媽說:“好看是好看,看了要費電。”
妍子又問:“干媽,我帶你到海上去看行不行?”我媽答到:“怕是帶不動,你又不是船。”
把我和妍子笑得不行了。我媽這農村人的幽默,有時很有沖擊力。
這兩天,妍子和我都在和領班搞交接,說是我們要出去幾天,需要她幫忙負責。她有點不敢相信,說到:“經理,我會努力的,但是,生意差了莫要怪我喲。”
“找你就是相信你,要對自己有信心。”我對她說到:“你每天給高經理打個電話,簡要匯報一下每天的基本情況就行,有啥臨時重要的事,隨時電話聯系,找不到她,就給我打。”
“好的”領班說到:“你們要去好多天呢?”
“沒定,還得聽我媽的。”妍子回答到。
“莊哥也去?”那領班問到,我回答“我們出去是做事,還得看順利不順利,所以,你要負好責。”我不愿意讓她知道我與干媽一家的關系,所以用做事來解釋。
我還讓網站運維,把基本網站銷售的情況給領班匯報了一下,領班是個聰明人,兩個小時就學得差不多了,我單獨跟領班說:“你要多學些,免得他萬一請假,你就抓瞎。”她明白了。
事情交代完了,我和妍子也輕松了。接下來怎么休息,休息好久,其實都沒定。我們只不過是想用一段時間,來考察這個領班的人品及能力。
但是,到干媽家里是一定要去的,好多天沒去了。妍子提議,把我媽也帶過去,我想,也不是外人了,可以。
妍子預先打了電話,我們一起到她家時,干爸一人站在門口迎接,妍子挽著我媽進去了,我問:“干媽呢?”
“她在廚房搗弄泡菜,說是你喜歡吃。”我覺得,她對我是用心的。
我和干爸正說話,看見妍子和我媽也往廚房那里去了。我就把休息幾天,準備考察一下那個領班的計劃,給干爸匯報了一下。
“妍子已經大概給我們說了一下,沒說細節。你說得細些,我聽明白了。我覺得,你們的安排是穩妥的,但是,注意,既然你們現在沒給她報酬上的承諾,那就得給予感情上的關懷。每天打電話的時候,要問候和關心她,人家才會在工作中投入”。
他這樣一提醒,我覺得很有價值。干爸接著說到:“考察期間,她也需要信任,至少能讓她從你們的話語中感受到信任。如果她是個人才,要想長期留住,無非事業留人、待遇留人、感情留人。”
他說的這三個留人,讓我豁然開朗。
吃飯時,干媽說話了:“老高,今天要不是齊大姐來,親自教我四川泡菜的竅門,光靠我自己摸索,怕是十年也搞不出來。”
“怎么,你學會了?”干爸問到。
“差不多了,反正齊姐跟我們時間一久,我學會不是遲早的事?”干媽望著我媽說到:“齊姐,今天你是師傅。”我媽高興得,不知道該怎么謙虛了。其實,我知道,他們家沒有吃泡菜的習慣,干媽的學習,完全是為了我。
“老高,家務事,是不是我們女同胞說了算?”干媽問到。干爸點頭到:“啥都是你說了算,還來問我。”
“那就好,莊娃子,你也聽到。我們幾個已經在廚房商量好了,下一步,我們集體到大連去玩幾天,時間長短不定,就是在坐這些人員,聽到沒?”干媽有命令的口氣,我還能夠拒絕嗎?我也點點頭。
“那好,我就把情況說一下。下午,莊娃子,你就到金總家去拿鑰匙和門卡,她原來在大連海邊有一套子別墅,東西齊全,我們就住那里。到了大連后,你還要負責開車,金總的朋友到時會將一臺車子送到小區門口。”
我說:“堅決完成任務”。結果干媽說了:“哪有那么便宜的事,還有,莊娃子,這趟行程中,駕駛、保安、打雜,全是你一個人,行嗎?”我正準備回答,結果,干媽繼續說到:“行不行,都得行。”
肯定是這樣的,我沒得選。
她對我干爸說到:“老高,你也沒啥任務,關鍵是把自己照顧好就行,該怎么玩,玩什么,你自己準備,最重要的一點,就是不準拖我們后腿。”
干爸往椅子后背一靠,說到:“終于解脫了,這么多年,這次才算是休假,小莊,輪到你來重復我昨天的故事了。”
大家笑了起來。
“妍子,你最主要的任務是把你干媽照顧好,她第一次到海邊,得告訴她不要喝海水,那東西,比泡菜水還咸。”
我媽裝著不懂似的,說到:“那我倒要試試,我四川人,口味大。”她仿佛又思考了一下說到:“但是也不能喝多,關鍵是胃口沒那么大。”
一桌子笑翻。
干媽繼續說到:“我們這次休假的核心內容是什么呢?我想過,應該叫:自己動手、豐衣足食。沒保姆、沒廚師、沒司機,一切靠我們自己生活。老高、妍子,你這兩個最懶的人,怎么樣?”
“你說怎么樣就怎么樣吧,家里的事,你說了算。”干爸自己端起一杯黃酒,自言自語地說了一聲:“都在酒中!”一飲而盡。
他也嗨了。
下午,我給金姨打電話,她正好在家等我。我開車去時,她把鑰匙給了我,還找了張地圖,標示了她家房子的位置。臨走時還給我一張名片,說到:“我在忙養老院的事,不能跟你們去。在大連有事找這個人,吃喝玩樂,他都是行家。”
我問了一下:“我班長呢?”
金姨說:“他在工地,快封頂了,他忙得很。要說,有他在,我可以輕松些,但是,市里的各行政部門,如果還要他去跑,他就太累了。所以,我還是要做些工作。況且,你們一家人去玩,我得在北京當好后勤,免得你干媽一心掛兩頭。”
離開她家的時候,我回想她所說的,“你們一家人”這句話,仿佛有更多的意味。算了,不去想了,先讓我母親看看大海,她高興,我都好說。但是,我對旅游這件事,有一種莫名的情結。上次到新疆,小池家出了事,不歡而散。但對于我來說,我卻又通過那次旅游,作出了一個正確的決定,并且取得了成功,找到了媽。所謂禍福相依的事例,在我的旅程中是不是容易得到更強烈的體現?我的內心是忐忑的。
東西拿到手后,給妍子打電話,妍子已經開車帶我媽出去買東西去了,讓我到那個商場地下車庫等。在等待中,我本想給小池打個電話,告訴她我后幾天的行程。但是,轉念一想,還是決定不告訴她,她有可能多心,尤其是她知道我和妍子一家外出,她會想得更多,我感覺得出來。
其實,我每天都跟小池通電話,或者發短信,在沒人知道的情況下。這是我內心的一種牽掛,甚至是一種宗教。因為在與她的互動中,我可以把那些美好的過往重溫,我會再次感覺到,自己是個男人。
等她們下來時,我媽上了我的車,妍子自己開車回去,她還拿了我和我媽的身份證,沒說用處,我估計是訂機票。她只是告訴我,明天早上八點到她家集合。
回到家,我看了一下妍子給她買的東西,有泳衣、眼鏡、太陽帽、防曬霜等。其實,這些東西在大連就可以買,但是提前準備也不是沒道理,反正也不太占地方,加上我的行李,一個大箱子就可以裝下。
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