過了沒多久，火燒就出爐了，鍋蓋一掀開，就能聞到一股濃濃的香味。

    實用先抓了兩個遞到我手里：“嘗嘗我們家的火燒。”

    正好早上還沒吃飯，我也就沒客氣，用手指捏著滾燙的火燒，小心咬了一口。

    不得不說，伙計們的手藝確實好，餡大皮薄，一口咬下去，先是酥脆，接下來就能感覺到嫩口的肉和濃香的湯汁。

    實用口口聲聲說他的顧客之所以愿意光顧這里的生意，只是處于一種習慣，可吃過他們家的火燒才知道，這種說法，只不過是謙虛而已，要是換成我，我也愿意每天一早上門來排隊。

    之后實用又拿了一個鐵盤子，將剩下的火燒一一放了上去，擺好之后才去了院子。

    當時大概是六點半左右，我跟著實用來到院子里的時候，就發現等著吃早飯的人又多了一倍，餐桌上已經擺好了小竹籃和陶碗，實用將火燒放在竹籃里，又為每個人盛了豆腦。

    我發現，每個竹筐里的火燒都只放了四個，一個不多，一個不少，有些人當場就著豆腦吃了起來，有些人則將竹筐里的火燒收進了提前準備好的油紙包，但并不離開，依舊坐在原處等著。

    雖說心里有些好奇，但當著這么多客人的面，我也不好將心里的疑惑說出來。

    直到實用分完了第一爐火燒，重新帶著我回到廚房，我才開口發問：“你們這兒做生意的規矩，和別的店鋪好像不太一樣啊？”

    實用看了我一眼：“你指的是什么？”

    我說：“別人家買火燒，都是客人要多少給多少，你們這兒正好相反，你給多少，他們就收多少。”

    實用笑了笑：“這些人都是吃過大鍋飯的，那時候大家搭伙吃飯，都是定餐定量，一人一張飯票，能換的東西也是一樣的。我們家供應早點，也應了老食堂的那套規矩，火燒一上至上四個，如果想多買，等下一爐出來再結賬。”

    我說：“如果買得多，不是要等很久么？”

    實用：“那你覺得，值得等嗎？”

    我不由得笑了：“你們店的東西，確實好吃。”

    實用搖了搖頭：“這些人吃的，也不一定就是店里的味道，而是一種老習慣。我這家店之所以能干的紅火，就是因為像這樣的老習慣，在別的地方已經找不到了。”

    我又問實用：“六姑父，你以前的姓氏，應該是石頭的石吧。”

    實用點了點頭：“大清國還在的時候，確實用過那個姓，民國初年就改了。至于家里為什么該姓，原因我也不知道。”

    一邊說著，實用就再次走到了爐前，將伙計們新打好的餅子拍了進去。

    我反正也是閑的沒事，就有啊沒的聊著。

    我問實用，他們這家店是怎么結賬的，剛才他在外面分食的時候，我只看到有人吃東西，卻沒看到有人給錢。

    實用說，在他們這家店里吃飯，都是先吃飯后給錢，屋門口有個錢箱，等吃飽喝足了，就把錢塞進去，店里不找零，需要顧客自己準備零錢。

    我說，這樣一來，豈不是經常碰上吃霸王餐的。

    實用笑了笑，說，確實會遇到這樣的情況，但很少，有時候，也會碰到更特殊的情況。

    我心中好奇，就問他怎么回事。

    他說，有些時候，店里確實會碰上賣出去的貨和收回來的錢對不起來的情況，但未必每次都是少了錢，有時候反而還多了。

    比如，店里的火燒按單價算的話，肉的兩塊五，菜的一塊五，碰到生意好的時候，一早上能賣出幾百個肉素火燒，加起來的錢，也不過一千左右，可等到打開錢箱查看的時候，卻發現里面滿滿都是百元大票，粗算下來，至少有兩千多，遠遠超出了應有的利潤。

    實用說，這是以前在店里吃過霸王餐的人，回來還債了。人活一世，誰碰不到個災啊難的，難的時候，一頓飯錢，對于有些人來說，就難以支付，等到困難過去了，日子寬裕了，總歸還是會回來還債的。

    他之所以不將飯錢結在明面上，其實就是為這些苦主施一口免費的飯食，告訴他們，這個世界上還有一個地方沒有拋棄他們。

    當然，有人能記著這份恩情，也有人會故意忘記，只當是占了便宜，說不定回頭還會說實用不會做買賣，甚至說他是個傻子，這樣的人并不少，但在實用看來，好人畢竟還是要比壞人多一些。

    說完這些和生意有關的瑣碎事，實用似乎又想到了什么，一邊拍著火燒，一邊對我說：“你的命格，和老院這邊的風水應該是相克的。”

    我點了點頭：“我身上戾氣太重，這里的陰氣又重，待久了，確實會給你們的生意帶來一點影響。”

    實用：“我倒不是這個意思，各人有各人的財運，就算風水變了，也改變不了多少。我的意思是，你來的以后，當地的炁場會發生一些動蕩，估計過不了多久了，這里就會平白出現事端。不過你也不用太上心，這地方能出點亂子，倒也不一定是壞事。”

    我無奈地嘆了口氣：“說實話啊，六姑父，聽你說話真是挺累的。”

    實用回過頭來看了我一眼：“怎么了？”

    我沖他一笑：“你不太喜歡把話說在明面上。”

    實用低聲嘟囔了一句：“我要是說得那么明白，就沒意思了。”

    完了他又對我說：“你也別閑著，去看看伙計們是怎么調餡的，從明天開始，你就開始調餡揉面，呵呵，我可是知道你的力氣，你揉出來的面，一定很勁道。”

    反正閑著也是閑著，我就湊到了菜板前，仔細觀摩伙計們干活。

    自打來到實用這家店開始，我就覺得，仿佛空氣中都透著一股淡然和悠閑，我都不記得，自己有多少年沒像現在這樣輕松過了。

    當時我就想，就算到了最后，我也沒能拉實用入伙，只是和他交個朋友，似乎也不錯，最起吧到他店里來吃飯的時候能打個折。

    早飯時間很快就過去了，大院里的顧客們八點不到就已紛紛離開，之后伙計們就開始為中午的飯菜做起了準備，實用則帶著我，來到了臨店不遠的胡同口。

    他帶著我出來的時候，說是要拉著我四處轉轉，熟悉一下環境，可到了胡同口已經，他就停了下來，似乎在等什么人。

    我在他身邊站了一會，覺得有些沉悶，就開口問了句：“六姑父，你在等誰啊？”

    實用之前一直望著天空，這會才回了回神，對我說：“我不是在等人，是在等變天。”

    “變天？”

    “你沒發現么，從今天早上開始，太陽就有點不正常。”

    我抬頭望向了天空，瞇著眼睛仔細一看，才發現一方碧藍的天空中，似乎隱約泛起了薄薄的霧氣，明亮的太陽周圍似乎長出了一層柔毛，看起來格外不真實。

    以前只聽說過毛月亮，沒想到太陽上竟然還能長出毛來。

    自從能感應到大炁風穴以后，我判斷一個地方是否正常，就只看炁場變化了，反倒忘了觀察天象。

    實用也將手搭在額頭上，朝著太陽看了一眼，隨后就無奈地笑了笑：“你還真是厲害，才剛來到這兒，就要出事了。”

    我問他一句：“要出什么事兒？”

    實用搖了搖頭：“不知道，但我估計應該不是壞事。”

    話音剛落下，天空中竟然飄起了毛毛細雨，要知道這可是白天，而且空中無云，太陽正盛。

    實用伸出一只手，接住了從天而降的幾滴雨粒，咂了咂嘴，頗有些感慨地說道：“這場狐貍雨，來的可真是時候。”

    (本章完)

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