袁大師起初真瞧不上這看起來并不正宗的“麻婆豆腐”，眾所周知，“麻婆豆腐”以辣、麻、鮮、香、嫩、酥、活、燙著稱，但凡是少了一味都不算正宗。
盛夏出于照顧小孩子腸胃的想法，她盡可能地將那些刺激性比較強(qiáng)的調(diào)味料減量，或者是換成是別的調(diào)味來達(dá)到目的，這看似不正宗的“兒童版麻婆豆腐”里，實(shí)則蘊(yùn)藏著來自一位母親對(duì)孩子的愛意，每一口都能感受到母親的愛。
或許，以專業(yè)的水準(zhǔn)來評(píng)判，這不是一道很正宗的“麻婆豆腐”，但從食客的角度來說，盛夏無疑是大師水準(zhǔn)。
單單是從她的“麻婆豆腐”中能讓食客感受到滿足又幸福的滋味，這本身就非常難得了。
技藝是可以通過努力來達(dá)成的，但盛夏身上所具備的這一特質(zhì)不是尋常人都能擁有的，更多的專業(yè)廚師追求的是如何讓他們的作品更加精致和養(yǎng)眼，從而忽略了食物的本真。
魯大師眨了眨眼睛，再度恢復(fù)了他以往笑瞇瞇的模樣，笑道：“老袁，你覺得如何？”
最好的味道是母親帶來的，這是所有人記憶中的最美好最真摯的味道，饒是母親過世了大半個(gè)世紀(jì)，魯大師都沒忘記母親做的飯菜味道。
袁大師點(diǎn)頭：“夏丫頭，你做得很好，繼續(xù)努力。”
說到這里，他頓了頓看向兩個(gè)吃得滿臉都是油的小寶和小貝，說道：“勿忘初心。”
盛夏微微怔愣片刻，視線落在兩個(gè)可愛的孩子身上，驀地一笑：“多謝袁爺爺提醒。”
魯大師他們?cè)谡f什么，蘇老爺子都不予理會(huì)，他只安靜地坐在那里，一口一口吃掉碗里的豆腐，最后更是端起碗將湯汁都喝了個(gè)一干二凈。
等小袁端著他的秘制口水雞出來，恰好看到了蘇老爺子端著碗往嘴里送湯水的一幕，他驚訝得嘴巴微張，而后想到盛夏是蘇老爺子的嫡親孫女，驚訝瞬間轉(zhuǎn)變成鄙夷，臉上再度露出志在必得的笑容來。
小袁笑著將他端出來的口水雞擺在桌上，嘴上不忘打招呼：“爺爺，馮爺爺，魯爺爺，蘇爺爺，這是我自己做的口水雞，你們幫我看看有哪里需要改進(jìn)的。”
他這么做是為了表示他同幾位評(píng)審的親近，是為了給盛夏示威，你有親爺爺在，我也有！
盛夏莫名其妙地看了眼小袁，搞不懂這人為何要用那種奇怪的眼神看她，她的資歷最淺，從未想過要拔得頭籌之類的，所以并不明白小袁這是把她當(dāng)成勁敵看待了。
馮大師為人挑剔，他真正收的徒弟就倆，一個(gè)是他親孫子小馮，另一個(gè)就是盛夏了。
盛夏的情況比較特殊，她個(gè)人又忙其他事，并不曉得馮大師在廚師圈子里的嚴(yán)苛和挑剔名聲。更不知道小袁之所以這么看她，單純是為了爭(zhēng)一口氣，要贏了盛夏。
口水雞是一道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。
小袁是在聽說盛夏要做的是麻婆豆腐后，才決定做的口水雞，這兩道菜的口味相近，他秘制的口水雞風(fēng)味肯定是更好的。他要光明正大地打敗盛夏，讓其他人尤其是小馮看到他的實(shí)力！
先前提到過魯大師的口味清淡，他本身對(duì)重油重鹽的川菜不太感興趣，這會(huì)兒見這口水雞紅油油的蘸汁，心下就有些犯慫。
馮大師倒是無所謂，他夾起了一塊蘸了蘸汁水，邊吃邊點(diǎn)頭：“不錯(cuò)！”
袁大師緊隨其后夾起一塊，放嘴里嘗了嘗，眉心微擰，他側(cè)頭去看看都不看口水雞一眼的蘇老爺子，再看向巴巴等著他開口的小袁，心下微嘆。
魯大師假裝一直在吃，實(shí)際上他都不樂意咬的，他的口味清談不說，牙口也不如以往好使了，嚼這么久都能把雞肉嚼爛了。
小袁的急切不單表現(xiàn)在他的臉上，還表現(xiàn)在他的肢體動(dòng)作上，他的身體前傾，腳動(dòng)來動(dòng)去，一看就知道他很急于知道答案。
袁大師看看孫子，再看向淡然處之的盛夏，那股失望更重了幾分，“你這口水雞做的是不錯(cuò)，但你忘了最重要的一點(diǎn)。你這口水雞沒有根據(jù)食客的特點(diǎn)，量身定制。”
小袁看了看還在跟雞塊奮戰(zhàn)的魯大師，他的臉色唰一下白了，再看向掩飾不住失望的爺爺，他的臉色更白了幾分。
魯大師硬生生將沒嚼爛的雞肉吞吃下肚，灌了一大杯茶水才說道：“小袁啊，你這道口水雞做得是很不錯(cuò)，很地道，但我這老頭子牙口不好，真嚼不動(dòng)。”
小袁遭受了如此打擊，搖搖欲墜，他自詡是天之驕子，從很小的時(shí)候就開始練習(xí)廚藝，他從小聽到最多的都是夸獎(jiǎng)他有天分，做菜特別好吃，日后必定能繼承他爺爺?shù)囊吕彛ソo國家領(lǐng)導(dǎo)人做菜，這是無上光榮的事情。
然而，他這么一個(gè)天之驕子，竟然輸給了一個(gè)半路出家的新手！
袁大師看親孫子遭受不起打擊，那副模樣更是直接搖頭嘆息：“我特地帶你過來不是為了打擊你，而是為了讓你知道天外有天，人外有人。你是被他們給捧壞了，真以為自己是天下第一了？你回頭好好反省反省。”
小袁踉踉蹌蹌地沖出了迎賓樓，他的耳邊不管環(huán)繞著他爺爺?shù)脑u(píng)價(jià)，最終在迎賓樓不遠(yuǎn)的公共椅子上癱坐著，看著遠(yuǎn)處呆，連小馮什么時(shí)候過來都沒察覺。
“喂，你還好吧？”小馮端著獅子頭出來的時(shí)候，恰好看到了小袁沖出去的場(chǎng)景，他都顧不上自己的作品評(píng)價(jià)，趕忙追了出來。
小馮對(duì)小袁是很了解的，知道他眼高于頂，心高氣傲，但小袁的心腸不壞，他還挺樂意傳授他的做菜經(jīng)驗(yàn)給別人的，頂多就是被人捧慣了，總有一種“天上地下老子天下第一”的唯我獨(dú)尊。
除了這一點(diǎn)，小袁挺好的一個(gè)人。
“我，你是不是覺得我很可笑？”小袁苦笑著問道，“我一直以為我是我們這一批人里最優(yōu)秀的，合該擁有特權(quán)。但我才現(xiàn)，這個(gè)不過是我一廂情愿的想法。”
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