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六零俏佳人 正文 第636章 點醒

作者/顏小宛 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    小袁驚詫過后,臉色有些發白,他突然變得不自信起來:“我當真能超過你的小師妹?”

    小馮沒料到小袁會這么問他,他私心里是想站在盛夏這邊的。

    可小袁學了這么多年的廚藝,本身又是天分極高的人,讓他睜眼說瞎話,難度有點大啊。

    小袁身為同輩中人的個中翹楚,實力很強,和他的優秀一樣出名的是他的弱點,一味地追求技藝,忽略了食物的本真,更為致命的缺點是他忘記了成為廚師的初心。

    此時此刻的小袁陷入了自我懷疑的魔怔狀態之中,他喃喃自語般說道:“我是不是不如你的小師妹?我沒有她的金舌頭,沒有她的天分高,比不過她是正常的。”

    “這”一向能說會道的小馮在這關鍵時刻卡了殼,他遲疑著很久,不是不知道說什么,而是在考慮要如何委婉地表達出他的意思。

    遲遲等不到答案,小袁誤以為小馮方才說的話全都是在安慰他,更喪了。他忍不住用力地攥緊了他的拳頭,問道:“我一直不明白你為什么要違背你爺爺的意愿,甚至不惜離家出走,你能不能告訴我為什么?”

    “呃”小馮有些不好意思跟小袁說實話,但他又想,該說的都說了,不差這個事兒了。

    “因為我找不到我的廚藝之道,我每天都會勤練基本功,嘗試著做很多菜,可我能感覺到我的菜味道就那樣,無法進步。這讓我很焦慮,我慢慢地喪失了信心,再加上我爺爺只收了我一個徒弟,我的壓力特別特別大。”小馮苦笑著回憶那段于他而言非常痛苦的階段,想起來仍舊心情苦悶不已。

    那時候他愁得天天晚上睡不著覺,頭發大把大把地掉,他一度擔心自己早早地變成“地中海”,他這么年輕,按說是前途無量,然而他卻找不到自己的路在哪里。

    小馮是到了一個瓶頸時期,他跨過去就能脫胎換骨,跨不過去可能就毀了,一輩子也就這樣了,永遠都成不了他爺爺那樣的廚藝大師。

    而這,正是小馮最大的恐慌。

    他是老馮家唯一的傳承人,如果達不到爺爺的要求和高度,那他對不起爺爺這么多年的精心教導和家人們的期盼,他將會成為家族的罪人。

    或許,這么說有些矯情,但這是一段他必須要自己的路,誰都靠不了,只能學著小馬過河,摸著石頭過河。

    他試了很多方法,然而全然沒有效果,最終他想了一個不是辦法的辦法,他決定出門去游學。但限制條件擺在那里,他想要出門不是件容易的事,只得偷偷地跟著他爺爺過來,而后違背老爺子的意志,私自跑到迎賓樓來面試廚師。

    所幸,過去十多年的學藝經歷讓他不至于被人拒之門外,正好相反,迎賓樓的大師傅是個惜才之人,尤其是看小馮的年紀當他兒子都是可以的,維護之心更重。

    同嚴苛的馮大師相反,大師傅雖不多話,但他總會在小馮需要人鼓勵的時候出聲,給他肯定,幫著他調整狀態。

    想到這些,小馮的嘴角自然而然地上揚,這是一份非常寶貴的經歷,他慢慢地調整了狀態,直到他在廚房里遇到了并非專業廚師出身的孟桂花,看她和丈夫在那里忙活。

    小馮很喜歡孟桂花的性格,總喜歡湊過去,孟桂花夫妻倆為人親和,因他幫了一個小小的忙,孟桂花竟然當場教授他做秘制的八珍糕,這份情誼讓他很感動,內心的觸動很大。

    而讓他找到自己的廚師之道的是孟桂花無意間問他的話,“小馮啊,你最開始想當廚師是為了什么?你現如今做菜的時候,都在想什么呢?”

    這簡單無比的兩句話,卻如同洗精伐髓的丹藥一般,當場打通了小馮的任督二脈,讓他豁然開朗,忘卻多年的初心被他找回來了,他的廚藝之道找到了!

    聽完了小馮的這一番話,小袁久久沉默,他同樣在捫心自問,他的初心是什么?平常做菜的時候在想些什么?

    想了很久,小袁的嗓音沙啞難聽:“我,我知道我爺爺為什么壓著我不讓我出師了。謝謝你。”

    他當廚師的初心和小馮沒多大差別,同樣是讓老袁家的傳家菜傳揚下去。

    近些年,袁大師年紀大了,他作為接班人必須要盡快地成長起來,然后接過擔子。

    或許是他太過著急,又或者是他從小被人捧到大,養成了自大的性子,認識不到自己身上的缺陷。他只一心想要接過爺爺肩上的重擔,做菜的時候滿腦子都是這些亂七八糟的雜念,比如說如何把菜做得比他爺爺的更好看,擺盤什么的,他是下了苦功夫的。

    注意這些外在的東西太久了,小袁漸漸地忘記了品嘗食物的食客感受才是最重要的,他只想著我做的菜這么好吃,是你這家伙沒見識,嘗不出來這道菜的好處。

    正如他之前做的那道口水雞,他只想著擺盤好看,沒注意到他的食客是幾位年紀大的老者,他們的牙口并不好,想要吃他做的那口水雞并不是件容易的事。

    小馮拍了拍他的肩膀,眼里多了幾份笑意:“你剛剛問我的問題,我現在回答。你現在比我的小師妹優秀,可你要是停滯不前,那么我的小師妹早晚會超過你。所以,你要加油啊。”

    “你為什么不生我的氣?你就一點都不妒忌你小師妹比你更受歡迎嗎?”小袁是個直來直去的性子,實在忍不住了問小馮。

    “撲哧”小馮哈哈哈笑起來,他倒是沒料到這傻乎乎的問題是從小袁的嘴里問出來的,“你想到哪里去了?我的確是比不過你啊,而且你之前跟我說的那些建議都很有用,我并不覺得有什么不好的。至于我小師妹,等你多了解她一些,你想妒忌都妒忌不起來。”

    他那小師妹無論是努力程度還是天賦都是他拍馬趕不上的,她所獲得的一切都是她付出艱辛的勞動獲得的,讓人妒忌不起來啊。

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