在苼祀和王坤兩人碎碎念的過(guò)程中,后廚的各種菜肴已經(jīng)準(zhǔn)備好了,按照徐風(fēng)的要求,先上了一部分菜。
圓形的瓷盤(pán)上白為底,上面畫(huà)著一尾小魚(yú),小魚(yú)的嘴活靈活現(xiàn)的張著,就好像在吃盤(pán)子里翠綠的蘆蒿尖兒。
確實(shí)盤(pán)子里現(xiàn)在的東西看起就和假的沒(méi)有分別,而且像是假的碧玉,一支支的堆疊在一起,蘆蒿的斷口甚至掛著一滴水珠模樣的珠子。
油光閃閃的樣子看起來(lái)就好像碧玉發(fā)出的亮光,實(shí)在不像一盤(pán)菜。
這是旁邊的服務(wù)員開(kāi)始唱菜名
“碧玉一截!”
一個(gè)盤(pán)子均勻的裝上八個(gè)鳳尾蝦,連蝦尾都是整整齊齊的擺成一圈,中間是一株開(kāi)滿(mǎn)鮮花的梧桐樹(shù),一圈白色的蝦尾和紅色的尾殼,配著栩栩如生的梧桐。
菜上裊裊的熱氣升騰,看著這一切好像燃燒的火焰,如同鳳棲梧桐,浴火重生。
“鳳棲梧桐!”
棕色粗陶的碟子,和排球差不多的大小,里面的牛肉片個(gè)個(gè)有女子的手掌大小,大片的牛肉看著很是舒服。
大片的牛肉上明顯可見(jiàn)一些辣椒粒,香油撒在上面使得牛肉看起來(lái)更加的美味異常。
最為奇妙的是,這個(gè)棕色的粗陶碟子下面還點(diǎn)著一盞小小的蠟燭,那微弱的燭火直接照透了這一片片的牛肉,放佛那不是牛肉,而是燈罩。
“燈影牛肉!”
陸陸續(xù)續(xù)的又上了幾道菜,徐風(fēng)對(duì)在一旁留著口水和無(wú)動(dòng)于衷的王坤說(shuō)道:“差不多了,你們開(kāi)始吃吧!”
苼祀那個(gè)小丫頭猛地點(diǎn)頭,一下子就夾住了一塊牛肉,?伸筷子夾起一片,陳維這才明白這牛肉的名字,大片的牛肉夾在筷子上,薄的卻好像一張紙一般。
一般來(lái)說(shuō)這么薄的肉片肯定夾不起來(lái),就算夾起,不是破了,就算軟嗒嗒的貼合在一起,而這卻完全不同,好似牛筋還在一般,只微微彎曲,清晰可見(jiàn)頭頂?shù)墓馔赶聛?lái)的樣子。
苼祀嘴張的老大,一口吞下牛肉,開(kāi)始咀嚼。
先是麻、辣的氣息沖口而來(lái),瞬間有種毛孔張開(kāi)的感覺(jué),一股辣氣直沖喉間,卻不嗆人,同時(shí)麻麻的感覺(jué)刺激著舌苔,然后就是牛肉的鮮美,帶著微微的嚼勁,有軟嫩化渣,幾下咽下后,完全沒(méi)有塞牙的感覺(jué)。
苼祀捂住自己的小嘴巴,瞪大了眼睛,對(duì)著徐風(fēng)說(shuō)道:“哇,爹爹這個(gè)好好吃,比老廟祝的手藝還要好。”
一旁的王坤也夾起了嘗了一下,味道確實(shí)美味異常,就連他這個(gè)不為美食所動(dòng)的小家伙,都忍不住想要伸出筷子去嘗第二口。
徐風(fēng)指著桌子上的菜肴對(duì)苼祀和王坤說(shuō)道
“你們可不要小看了這簡(jiǎn)單的菜系,你當(dāng)這醉仙樓為什么有這么大的名氣?”
“爹爹,難道這里面還有什么特別的東西么?”
苼祀用忽閃忽閃的大眼睛一臉期盼的看著徐風(fēng),王坤也放下了自己筷子,準(zhǔn)備聽(tīng)徐風(fēng)講故事。
“自然,所謂三百六十行,行行出狀元,廚師這一塊也有很多講究,一般人都以為廚子只是做飯的,但是廚子也有自己的一套體系,叫做靈廚。”
“師傅,什么是靈廚?”
王坤倒是對(duì)這個(gè)很感興趣,因?yàn)樽约核鶎W(xué)的雕刻其實(shí)也屬于這種特殊職業(yè)。
“靈廚,就是做出的飯已經(jīng)達(dá)到了可以給修行之人這些不需要口舌之欲的人帶來(lái)幫助的程度,而真正的靈廚可以上可做仙宴,下可請(qǐng)鬼神!”
“這就是爹爹帶小七吃飯都到這醉仙樓的原因?”
苼祀和王坤來(lái)到這武當(dāng)山不久,就知道了小七的事情,但是她一直以為小七在哪吃飯都一樣,需要借助徐風(fēng)的身體,但是今天聽(tīng)了關(guān)于這個(gè)靈廚的事情之后就明白了,原來(lái)爹爹還是很照顧小七的。
“不過(guò),師傅,如果靈廚這么厲害的話(huà)?為什么會(huì)選擇在這里的一個(gè)小飯店呢?”
王坤有些不明白,但凡是在一行做出一定的成績(jī),那么一般都會(huì)顧及自己的身份,不會(huì)選擇拋頭露面。
“這個(gè),自然是師傅幫這家店的廚成為了靈廚啊!不然你們哪里能吃到這么好的手藝!”
說(shuō)完徐風(fēng)從腰間解下一個(gè)小錦囊,從里面抽出一張符篆,招來(lái)這邊的服務(wù)員。
“你去把這個(gè)東西交給你們家的王廚師,他自然知道我下面要的東西怎么做!”
徐風(fēng)把那張符篆遞給了服務(wù)員。
“知道了,我馬上就去給王大師!”
服務(wù)員心中詫異,一開(kāi)始只是以為這個(gè)年輕人是普通的貴賓,沒(méi)想到能夠讓王大師動(dòng)手做飯,看來(lái)自己得小心伺候了。
王大師是醉仙樓有名的廚師,但是在二個(gè)月之前,突然開(kāi)始不接一般的單子了,聽(tīng)說(shuō)是手藝大進(jìn),之后接一些很尊貴的客人的單子。
服務(wù)員不敢怠慢,自己親自到了后廚旁邊的一個(gè)私人臥室,這里正是王大師的私人休息室。
服務(wù)員敲了兩下門(mén),里面?zhèn)鱽?lái)一人聲
“今天不是沒(méi)有貴客么?是不是后廚的那些家伙又不省心了?”
服務(wù)員在門(mén)口小聲的說(shuō)道
“王大師,是外面臨時(shí)來(lái)了一桌客人,之前和您說(shuō)過(guò)了,但是剛才他喚我過(guò)去,說(shuō)有個(gè)東西要給您,說(shuō)您看了就明白了。”
門(mén)被打開(kāi)了,一個(gè)三十多歲的男子開(kāi)了門(mén),一身慵懶的狀態(tài),只是眼神中卻帶著一絲凌厲。
服務(wù)員也不敢多說(shuō),只能把手中徐風(fēng)給的符篆遞給了王大師。
王廚子看了符篆一眼,倒是很小心的接了過(guò)去。
“行了,我知道了,你通知后廚,我馬上過(guò)去,這位客人好生招待,不要怠慢了,明白不?”
“您放心,這點(diǎn)眼里見(jiàn)我還是有的。”
說(shuō)完服務(wù)員就退了下去,通知后廚了。
大概過(guò)了兩三分鐘,王廚師的房間門(mén)重新打開(kāi)了,此刻的王廚子一身穿戴已經(jīng)完全,整個(gè)人也一掃之前慵懶的狀態(tài),快步的走到后廚。
“把剛才小劉和你們說(shuō)的客人的菜單給我,這桌我親自來(lái)!”
旁邊一個(gè)小廚師戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的把菜單遞給了王廚師說(shuō)道
“王大師,這桌客人點(diǎn)的有些多?不知道您要不要我們打打下手?”
王廚子掃了一眼那菜單,心中更是明白就是那位徐半仙來(lái)了,笑著說(shuō)道
“沒(méi)你們什么事情,去給我把后面的專(zhuān)用廚房打開(kāi),我要用。”
廚房的各位心中都一震,看樣子今天的這位來(lái)頭不小,都用上專(zhuān)用廚房了。
(本章完)
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