院子里，程赫和老劉忙活著做菜，老楊和劉志誠都不會廚房工夫，他們找了盤象棋，下一陣打發下時間。

    上次老劉和程心心下棋時，把人家小姑娘給下哭了，現在不敢和她下了。

    哄孩子可不是老楊的強項。

    程心心幫爸爸洗完了菜，沒什么事干了，也不想寫作業，就逗會兒狗玩。

    她只要抱著小奶狗，拿破侖就搖著尾巴跟著她，走哪兒跟哪兒。

    程心心覺得真好玩，就把小奶狗放下，看它還跟不跟著。

    總之，讓她幫著洗菜也好，讓她逗狗玩也好，只要爸爸不催她，她就不會想起來，自己還有作業要寫。

    兩只鸚鵡看到狗息戰了，還追著過來挑釁一下，時不時來個偷襲，飛過來在拿破侖尾巴上咬一下，或者在小奶狗身上啄一下。

    小奶狗被啄了，只能“嗷嗷”的叫幾聲，躲到拿破侖身邊去。

    而要是咬到了拿破侖，這家伙反應超快，閃電般的轉身，向鸚鵡咬去，有兩次都差點咬住它了。

    拿破侖曾經抓到過野雞回來的，身手相當敏捷。

    而且，被啄兩次后，這家伙也變精了，有時候假裝沒有看這邊，但是眼睛卻看向后邊。

    有時候鸚鵡還沒有過來，就差點被它給反突襲了，把那只沒事干的傻鸚鵡嚇得夠嗆。

    程心心看到一向脾氣很好的大黃狗，沒想到它的身手這么了得，還會假裝，逗得她哈哈大笑。

    鸚鵡偷襲幾次差點身陷狗嘴后，也消停了些，不敢再去挑釁了。

    見到程心心笑了起來，它又找到了新的事情：學程心心笑。

    拿破侖一臉敵視的看著那兩只鸚鵡，總覺得這倆貨太陰險了，一會兒學狗叫，一會兒學小主人笑，太狡詐了。

    那兩只一直呆在樹上，不肯下來，讓它一點辦法都沒有。

    不過，拿破侖有的是耐心，就不信這兩只永遠不下來。只要逮著一次機會……

    拿破侖的舌頭掉了出來，眼里泛著綠光。

    兩只鸚鵡完全無視，在樹干上掛著的食盒里剝花生吃。

    這倆住在這家非常習慣，一點都沒有想走的意思。

    老劉看著院子里的生活景象，忍不住一陣感嘆，真是富有自然氣息。

    院子里沒有鳥籠，但是鳥也不飛走，樂意與人生活，真是讓人羨慕。

    他把魚清理好后，在魚背上劃了幾道口子，去廚房用鹽腌了一下。老劉說他不擅長廚藝，只擅長幫忙，因為家里老伴做飯時，就是他打下手的。

    話說，出來這么多天，似乎也差不多要回去了。只是，他要是回去了，就等于是把老楊丟在這里了。

    本來老楊一個人就孤單，沒有親人陪著。唉，算了，再多玩幾天吧。

    那邊，程赫把放在冰箱的豬腳拿出來解凍后，切了一點蔥、姜、蒜等作料，準備做這道菜干燜豬蹄了。

    豬蹄的油比較重，用菜干吸油，中和一下，吃得會不那么膩味。

    這豬是農村養的豬，脂肪比市場賣的那種豬肉要多，隨便一塊肥肉，都給煉出不少油，瘦肉也更細嫩一些。

    燜豬蹄得先在先在鍋里炒個糖色，既能提鮮，也看起來更有食欲些。

    炒糖色后，加入剛剛切好的姜蒜、花椒、八角、香葉、桂皮等等，然后放入豬蹄進去爆炒，炒香了以后，加水進去，猛火燒開，再改小火慢燉。

    菜干不經燜，要等豬蹄差不多熟時，才能入鍋。

    老劉幫著切著秋葵，看到泡著的菜干，有點不認識，問道：“那是什么菜啊？”

    程赫回答：“野菜啊，第一次在山里遇到你們時，我不是在挖野菜嗎？就是那次弄回來的野菜。焯一下水曬干就行。”

    老劉很是驚訝：“哦，這還是野菜曬干的啊？了不起了不起，我說我怎么看著面生呢。我們家里一般，都是用的干豆角什么的，就是那個豇豆干，你知道嗎？”

    “知道知道，我今年估計也會曬一點。種得有點多。”程赫點頭。

    有些菜，一批成熟，新鮮的吃都吃不贏，就會用來曬點干菜。

    在過去時節，那是補充青黃不接沒菜吃時的菜，現在，已經變成一種懷念的味道了。

    老劉看著漸漸泡開的野菜干，點頭說道：“真好，真好。”

    自給自足，還能天天翻花樣，真的很好。

    程赫看菜干泡發得差不多了，便又拿去清洗了兩遍，因為是曬干的東西，也怕里面有沙。

    等豬蹄燜得八成熟時，他把切好的菜干放到了鍋里，一起燜。扔鍋里的時候，他沒有用鍋鏟翻炒，那樣會不好看。

    菜干扔鍋里后，拼命吸著湯里燜出來的油脂，中和了豬蹄里的油膩感。

    不大一會兒，菜干燜熟了，豬蹄也燜得酥爛，程赫揭開鍋蓋等著收汁。起鍋時，剛剛沒有被攪散的野菜干，先用筷子撈出來，放到盤子里墊底，豬蹄在覆蓋上去。

    最后，在面上撒一層蔥花。

    燜成醬色的豬蹄，上面翠綠的蔥花格外醒目。

    老劉贊道：“廚藝不錯！色、香、形都出來了，這是大廚級的手藝啊。”

    程赫笑著說道：“也就湊和吧。今天這豬蹄不錯，不是特別肥，看起來不嚇人。”

    這是一盤大菜，做好后，剩下的幾個菜就非常容易了。

    一盤綠豆涼粉只要加些調料涼拌就行，一盤秋葵炒雞蛋，一盤香煎魚，一個蕃茄雞蛋湯。

    這些都很容易就做好了。

    沒多大功夫，幾道菜就上了桌。

    程心心興奮的往桌上跑。

    程赫說道：“心心，你洗手了沒有？”

    剛剛可抱了兩只狗呢。

    程心心又麻利的跑去洗手。今天沒有人催她寫作業，好開心啊。

    她哪里知道，今天爸爸還沉浸在剛剛的高興勁兒里，暫時讓她也先高興著。

    關于孩子寫作業這件事情，真讓人頭疼啊。

    程赫一邊往外端著菜，一邊想著。

    幾道菜上桌，那邊的棋盤也正好結束，都走了過來。

    劉志誠感嘆道：“程赫啊，你這真是大廚的水平啊。我跟你說，想要我們不再來打攪你，你就不應該這樣。吃了這么好的菜，你讓我怎么舍得走啊。”

    程赫笑道：“這只是家常菜而已，你劉總大老板，在大城市里什么樣的高級洋西餐沒吃過啊。”

    “對，就是這家常菜，才是真正的吸引人啊。”劉志誠很是拍馬屁的說道。

    不過，他也沒有說過假話，程赫廚藝好，而且這菜也非常特別，吃了對人有好處啊。

    老劉看著圓滑的孫子，不由得笑了笑，搖了搖頭。本來想嘮叨他兩句的，想了想，還是作罷。

    孫子是來看自己的，一片孝心，現在又是在別人家作客，算了，給他留點面子吧。

    程心心看著涼粉很是Q彈的感覺，于是先夾了第一筷子。放到嘴里一嘗，香辣味兒，有點酸，有點辣，嚼起來又像是在吃果凍。

    真好吃！

    她一臉高興地說道：“爸爸，這個真好吃。”

    程赫問：“寶貝，你喜歡吃這個啊？那就多吃點。”

    這還是程實端過來的。

    看到程心心一下接一下的吃著，他不由得笑了笑。這孩子的吃相，看著就讓人有胃口，仿佛吃得很香似的。

    程赫想著，既然她喜歡吃，下次自己再做點豌豆涼粉吧。剛好種著的有，有一些已經老掉了，再過幾天就可以拔出來曬干，做新鮮豌豆涼粉了。

    只要她喜歡吃就好，到時候做給她吃。

    不過，說到豌豆涼粉，程赫想起以前的時候，磨豆漿都是用石磨子，磨出來的豆漿非常香，很是讓人懷念。

    要不，家里再弄個石磨去？

    雖然現在各種電器設備已經很齊全，什么電磨、電蒸、電烤什么的都很多，但是，山村里卻還有很多東西，還在用舊東西。

    比如石磨、石窩、石杵等等。

    不過，以前割回稻子麥子回來時，都是用石滾打下來的，現在已經沒有用這么原始而沒有效率的東西了。

    但是石磨、石窩這些還是有的。自己家里想磨豆腐、磨米漿時，都可以在家做。

    程赫想著，自己也去哪里弄個石磨來，以后也用得上。

    看到女兒吃得香，程赫也是滿臉笑意。

    他夾了一筷子秋葵，放到程心心的碗里，說道：“寶貝，這個菜是你洗的，來，多吃點。”

    程心心嘻嘻一笑，滿臉的成就感，將秋葵夾起來吃掉，并說道：“謝謝爸爸。”

    “不客氣，寶貝。”程赫滿臉幸福的說道。

    孩子真是一天天長大了。

    她會幫著爸爸做事，也會主動說謝謝了。8)

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