這么一解釋，倒是非常有道理。
楊衡想了想，沒(méi)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)漏，便也不再多糾結(jié)。盛卿卿能說(shuō)出這許多來(lái)，顯然是因?yàn)樗闹杏谐伤愕暮埽⒉幌駥こ５氖欢䴕q的小丫頭。
于是楊衡便繼續(xù)看著盛卿卿在灶臺(tái)前忙活。
事實(shí)上，就在剛才他們兩人說(shuō)話的時(shí)候，盛卿卿也并沒(méi)有停下手上的動(dòng)作，此時(shí)一道菜都已經(jīng)做好了，兩人停下交流的下一刻，盛卿卿便正好將菜盛到了盤(pán)子里。
楊衡一看，果然是道很尋常的菜色——紅燒鯽魚(yú)。
在窮人家可能一年到頭都見(jiàn)不到大魚(yú)大肉，但對(duì)于程府這樣的富貴人家來(lái)說(shuō)，大魚(yú)大肉都是屬于吃膩了的菜品，特別是程少爺這樣矜貴的人物，吃這樣味重的菜色，一般都是夾過(guò)幾筷子，便讓人撤下去了。
楊衡猶豫了一下，還是忍不住提醒盛卿卿，“少爺比較喜歡清淡的菜色……”
聽(tīng)到這話，盛卿卿是真的有點(diǎn)驚訝。
自從上次程少爺一行人到了盛家村，她也算是知道了在鎮(zhèn)上找“麻煩”的那個(gè)中年男人是程家的人，而他購(gòu)買(mǎi)的烤串也是給程少爺品嘗的。
能夠吃下辛辣味重的程少爺，在程府其他人眼中，竟是喜歡清淡菜色的人？
盛卿卿忍不住皺了眉頭。但想來(lái)?xiàng)詈庖矝](méi)有理由欺騙她，而且可以看出來(lái)?xiàng)詈馐且粋�(gè)直腸子的人，做事沒(méi)有那些彎彎繞繞的手段，并不可能會(huì)在這種地方給她挖陷阱。
那么到底什么樣的程少爺是真實(shí)的呢？
亦或者之前在鎮(zhèn)上嘗烤串，真的只是隨口嘗一下？
想起那個(gè)腹黑的程少爺，盛卿卿便覺(jué)得一陣頭疼，她生平最搞不定的，就是這種有九曲十八彎心腸的人。這種人，往往你才想到第一步，他就把后面九十九步都給想好了。
從某種意義上來(lái)說(shuō)，盛卿卿覺(jué)得自己和楊衡是一樣的人，都是直腸子。
做廚師的直腸子，還是不和這些“云山霧罩”的奇怪家伙一般見(jiàn)識(shí)，趕緊做完菜，早點(diǎn)回家，家里還有兩個(gè)孩子在等著她呢！
這般想著，盛卿卿的雙手又麻利了幾分。
不管那位程少爺?shù)降资窍矚g什么口味，之后她做的幾道菜，還是按照計(jì)劃中的菜色做了出來(lái)，都是很尋常的菜色。有葷有素，有味重的，也有清淡的，一共九道，取個(gè)吉利的寓意。而因?yàn)椴松?jiǎn)單，九道菜盡數(shù)完成，一共也才耗費(fèi)了半個(gè)時(shí)辰，實(shí)在是非常省事。
楊衡見(jiàn)菜都做完了，便也省了勸解的打算。左右一共有九道菜，而九道菜也不是一味地重口菜，大不了讓少爺多嘗嘗清單菜色就是了。
這般想著，楊衡便將幾道清淡的菜放到了前面，如紅燒鯽魚(yú)之類的重口菜色放到了后面，顯得不那么顯眼。
作為后廚管事，不僅采購(gòu)，做菜是屬于他的事，連上菜也都楊衡的活。
足足九道菜，用嘴說(shuō)出來(lái)，好像非常的輕松簡(jiǎn)單，但要盛到盤(pán)子里，真是一份不小的重量，不要說(shuō)盛卿卿這樣的瘦胳膊瘦腿了，就楊衡這樣的成年壯漢，一次也是動(dòng)不了多少。
所以后廚的幫廚和小廝，這時(shí)候就派上用場(chǎng)了。
“勞煩各位了。”盛卿卿靦腆的笑著，和幫忙端菜的幾個(gè)幫廚道謝。
那幾個(gè)幫廚頓時(shí)有種受寵若驚的感覺(jué)。
盛卿卿的來(lái)歷，他們已經(jīng)都清楚了，竟是由程管家親自介紹而來(lái)。程管家的身份在程家僅次于程少爺，平日里可謂是高高在上，就算是后廚管事都少能與他老人家接觸，說(shuō)上幾句話。而盛卿卿竟是能得程管家的介紹，前途不可限量。
而就算是除了程管家，就論楊衡的態(tài)度，眾人對(duì)盛卿卿也是十分佩服的。楊衡的平日脾氣不好，又是管事，后廚眾人，除了那些資歷夠老的大師傅，極少有人能得他的面子，但就在剛才楊衡竟然亦步亦趨的跟在盛卿卿身后，而且看他對(duì)待盛卿卿的那個(gè)態(tài)度，竟是可以稱的上和藹。
真是太過(guò)神奇了！
這種種情況相加，眾人自是不敢再小瞧盛卿卿，即便她看起來(lái)只是十歲出頭的小孩子，有的心思活泛的人，卻已經(jīng)在思考是不是找機(jī)會(huì)好好巴結(jié)一下盛卿卿。從現(xiàn)在的情況來(lái)看，能與盛卿卿交好，其他多的不說(shuō)，至少能在程管家和楊衡面前，有點(diǎn)露臉的機(jī)會(huì)了。
而現(xiàn)在眾人想要巴結(jié)的對(duì)象竟然這般和善，還主動(dòng)打招呼，眾人自是驚喜萬(wàn)分，連忙齊聲回應(yīng)道：“姑娘客氣了，這些都是我們應(yīng)該做的。”
剛才還很是和藹，一直給予建議的楊衡，在面對(duì)這些幫廚的時(shí)候，卻是變得不茍言笑了。他面無(wú)表情的掃視了眾人一眼，冷聲道：“還不去做事，天色已經(jīng)不早，若是耽擱了少爺用膳，可是你們擔(dān)待的起的？”
此話一出，剛剛還笑臉盈盈的眾人頓時(shí)變得寒蟬若噤，再不敢多言，連忙將手上的菜端好，腳步敏捷的快速出了后廚。
程少爺?shù)淖∷窃诤笤海髴羧思矣袑ｉT(mén)用膳的地方，他們這就是將菜色端到用膳的地方去。
“你不必給他們好臉色看，這些潑皮戶，平日里素愛(ài)偷懶，你若是太給他們好臉色看，他們就會(huì)陽(yáng)奉陰違，到時(shí)候出了什么錯(cuò)漏，卻是全算到你的頭上去。’”楊衡嚴(yán)肅道。他看起來(lái)十分有經(jīng)驗(yàn)，顯然是經(jīng)歷過(guò)類似的事。
而也不知是否太過(guò)看好盛卿卿，明明還沒(méi)通過(guò)程管家的測(cè)試，楊衡卻是已經(jīng)開(kāi)始和她說(shuō)明這些小技巧了，顯然是已經(jīng)將她當(dāng)做未來(lái)的“同事”。
盛卿卿眨了眨眼睛，還是認(rèn)真應(yīng)下了。
可以看出來(lái)?xiàng)詈獯_實(shí)是真心教育她，而楊衡所說(shuō)的事，也是真實(shí)存在的，盛卿卿在現(xiàn)代時(shí)，就時(shí)常碰見(jiàn)類似的情況。只是現(xiàn)代時(shí)，端菜的不是幫廚，而是服務(wù)員。但實(shí)際上都是一樣的，服務(wù)員的工資并不高，就算是做的再好，也就那么一點(diǎn)收入，所以能偷懶的時(shí)候，他們就會(huì)盡量偷懶，而如果那些菜因?yàn)闆隽俗涛蹲儾睿蟛糠侄紩?huì)被怪到廚師的手藝不好，畢竟尋常顧客也分辨不出來(lái)那么許多。
這樣的情況直到盛卿卿去了五星級(jí)酒店，才有所改善。
程家是不是有類似的人，盛卿卿初來(lái)乍到自然是不清楚的，但楊衡身為后廚管事都這般說(shuō)了，那肯定是有此情況出現(xiàn)過(guò)的。她一個(gè)新人，還是不要多發(fā)表言論，只要記下就好。
菜都被端走了，盛卿卿自是無(wú)事一身輕，要按照以前她在酒店的做法，那現(xiàn)在她需要做的，便是回房休息。但有錢(qián)人家的規(guī)矩多，盛卿卿想了想，為了穩(wěn)妥，還是多問(wèn)了一句，“楊管事，請(qǐng)問(wèn)接下來(lái)我還需要做什么嗎？”
“現(xiàn)在菜已經(jīng)被送過(guò)去了，那么你也要過(guò)去。”楊衡沒(méi)有藏私的意思，盛卿卿問(wèn)了，他便認(rèn)真回答道：“這是老規(guī)矩了，只是你新來(lái)所以不清楚，但以后一定要記住。少爺用膳的時(shí)候，今日準(zhǔn)備晚膳的人需要在一旁候著，注意觀察少爺用膳的情況，記好少爺對(duì)什么菜色喜愛(ài)，對(duì)什么菜色不喜歡，以后再通過(guò)這種種，改善菜色……”
楊衡零零總總說(shuō)了許多，但歸根結(jié)底，總結(jié)下來(lái)就是要以程少爺?shù)目谖蹲龅谝粶?zhǔn)則。
盛卿卿聽(tīng)得是嘖嘖稱奇。果然是封建的資本主義，階級(jí)差距是真的明顯。在現(xiàn)代她雖然也是做菜的，但那地位可是非常高的，就算是那些有錢(qián)人，想要請(qǐng)她做菜，也需要“禮賢下士”，做足一番請(qǐng)人的姿態(tài)才行。但在這里，一個(gè)大廚在這些老爺少爺面前，也就等同于一個(gè)下人而已。
盛卿卿本來(lái)想說(shuō)，她并沒(méi)有賣(mài)身給程家，只是“臨時(shí)工”，這次之后說(shuō)不定以后都不會(huì)來(lái)了，但看楊衡這般“殷殷教導(dǎo)”，還是忍下了這些話。
算了算了，就當(dāng)自己多長(zhǎng)一點(diǎn)見(jiàn)識(shí)好了……
于是兩人一個(gè)聽(tīng)，一個(gè)說(shuō)的，很快就到了“膳房”。
所謂的“膳房”，就是程少爺吃飯的地方。
盛卿卿邁步進(jìn)入其中，仔細(xì)觀察了一番屋內(nèi)的布置，不得不承認(rèn)，富貴人家的少爺真是不一般，就算只是吃飯的地方，都比尋常人家的住宅還要?dú)馀伞?br />
人比人氣死人啊。
盛卿卿心中暗暗感慨，一邊隨著楊衡在一處角落站定。
膳房很大，但多數(shù)地方都被花瓶燈飾之類的裝飾物占據(jù)了，唯有屋子正中央的那一張大桌子，很是吸引人眼球。
此時(shí)程少爺還未前來(lái)，那張桌子旁并沒(méi)有人坐下，顯得十分冷清的。但好在那幾道菜已經(jīng)盡數(shù)送過(guò)來(lái)了，雖說(shuō)沒(méi)有將大桌子一次放滿，但也不會(huì)顯得太過(guò)空蕩，勉強(qiáng)增加了幾分煙火氣。
“每日用膳的時(shí)間大多是固定的，一般是在酉時(shí)末刻，算算時(shí)間，少爺差不多快過(guò)來(lái)了。你待會(huì)兒一定要瞪大眼睛，記好少爺?shù)南埠谩！睏詈獠环判牡挠痔嵝蚜艘槐椤?br />
盛卿卿能怎么辦呢，當(dāng)然只能連連點(diǎn)頭，表示自己記住了。
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