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廚娘致富記 正文 051 只欠東風

作者/清行slyvia 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    盛卿卿要做什么?

    當然是很重要的正經事了!

    對上兩個孩子疑惑的眼神,盛卿卿輕笑了一聲,“姐是要想辦法賺錢了。”

    盛芝芝和盛思明齊齊一驚。

    他們知道盛卿卿身上還有點錢,那是賣了人參賺回來的。兩個孩子年紀雖然小,但也知道那些錢,應該是不夠他們姐弟三人生活太久。

    省著點,幾年功夫可能有,再多卻是不能保證了。

    但不管是粗心的盛芝芝還是細心的盛思明,都沒有多想。在他們的小腦瓜里,能在幾年內吃飽飯已經是很不錯了。再過幾年之后,要是家里沒有錢了,也不是那么難捱。盛芝芝就想著那時候她年紀也足夠大了,就能跟著牛余去其他村子,甚至小鎮上干活,賺的錢補貼家里,說不定還能賺多的錢,讓盛思明上的起學。

    但盛卿卿身為一個成年人,又是他們的姐姐,自然比兩個孩子想的都要多。在她看來,盛思明這樣聰明的孩子是要上學的,而盛芝芝這個小丫頭,也不能白白被耽誤了。

    賺錢什么的,本就應該是她這個成年人去做的,兩個孩子只要享受生活就行了。

    “所以你們去玩吧,姐已經想好要做什么了,到時候定能賺上不少錢!”

    盛卿卿也不多解釋,伸手將兩個孩子從廚房趕出去,順便帶上那只還窩在桌子底下舔爪子的小貍花貓一起。

    還好盛芝芝和盛思明都是聽話的孩子,見盛卿卿意決,雖然還是好奇的很,但還是老老實實的離開了。

    少了三個鮮活的小生命,廚房頓時就安靜下來。盛卿卿卻也不覺得寂寞,事實上,身為一個廚師,一個沒有外人打擾的廚房,才是她最常呆的地方。

    于是盛卿卿就開始做正經事了。

    而她想做的,其實就是一道滋味足夠的醬料。

    家中沒有足夠的材料,盛卿卿先從空間里拿了各色材料出來,托了五星級后廚的福,她需要什么東西,都能夠在這里找齊了。

    于是在十幾分鐘之后,本來空蕩蕩的灶臺上已經擺滿了各色食材和調料。

    蔥、姜、蒜、醬油、醋、白糖等尋常調料且不說,更有炒過的花生仁,甜面醬,豆豉醬,五香粉,孜然粉和芝麻若干。除此之外,還有各種辣椒,干辣椒,小米椒,花椒,剁椒,枚不勝數。

    首先,盛卿卿從空間里拿了一條五花肉,快刀切成指甲大小的肉丁。然后在鍋中倒上油加熱后,再將肉丁倒入鍋中,將其中水分炒干。這時再將已經切成碎末的小米椒,甜面醬,豆豉等調料一起放入鍋中,炒制焦黃,乘出。

    然后再往鍋中倒入大量的油。

    盛卿卿倒得有點心疼,這盛家的鍋實在是有點大,一到半桶花生油就沒有了。

    但箭在弦上不得不發。

    油倒入之后,待得油溫稍稍熱起,便將蔥姜蒜放入煎炸出蔥油,然后撈出炸酥的蔥姜蒜,再次放入剛才盛出的肉丁,最后將油酥辣椒花椒粉,油酥花生碎,芝麻,五香粉,孜然粉和白糖,稍微翻炒,待得片刻之后,一鍋熱辣鮮香的醬料就制成了!

    盛卿卿將它們盛到一個瓦罐里,然后小心的封好蓋子,在這個寒冬臘月的時節,也不必放在冰箱里,直接放在廚房里就好。

    說來這醬料并不是她原創的。在現代時,盛卿卿在四處拜師學廚時,曾偶然遇見了一位精于此道的大師傅。這位大師傅對她的青睞有加,最后雖然盛卿卿沒有拜在他的門下,卻也是十分慷慨的教授了盛卿卿這獨門醬料的制作方法。

    “希望這醬料,能夠讓我的燒烤攤,生意興隆。”盛卿卿喃喃自語。

    不錯,她所謂的生意,其實就是燒烤。

    可不要小看燒烤,也許在現代這并不算什么,但那是因為在現代燒烤攤比比皆是,幾乎十步一店,且還有外賣,就算是在家里也能吃到熱騰騰的燒烤。

    但在這落后的古代就不一樣了。

    盛卿卿研究過原主的記憶,這個時代對吃的,人們并沒有什么研究,大家考慮更多的是吃飽的問題,吃的好那是屬于“個人享受”范疇的,只有鎮上有錢的老爺們才有資格去想。而這個時代的食物制作還十分粗糙,像“匯源樓”那樣的,已經算得上是美味了。

    所以去“匯源樓”吃過一頓的盛卿卿很肯定,“燒烤”這東西,就算拿到鎮子上,那也是屬于稀罕玩意兒。

    所謂物以稀為貴。

    而且現在正值年節,做了一年活計,也就末尾這幾年,人們手里會有點閑錢,也舍得花出去,所以這個時候去賣燒烤,可謂是最好的時機了。

    要是再過上一個月,開了春,每家每戶都要農忙,定然是做不了什么生意的。

    這些事,盛卿卿心中早早就盤算好了。

    而今這燒烤不可或缺的醬料也制作出來了,這“事業”可謂是萬事俱備只欠東風了。

    至于這“東風”嘛……

    盛卿卿轉了轉眼珠,將鍋中剩余的醬料全部舀了出來,剛好倒了一小碗。

    端著碗出了廚房,照例先吩咐兩個孩子不要到處亂跑,盛卿卿自己卻是身形一轉,往牛家那邊去了。

    牛家和他們盛家也就隔了一條小道,沒幾步距離。

    “小余哥!”盛卿卿遠遠喊了一聲。

    牛余驚訝的看著她,“阿卿妹妹這是……”

    畢竟午間才剛來過,這夕陽還沒落下呢,竟是又見到盛卿卿了。要知道以往只要牛余不主動,那差不多好幾日都見不到盛卿卿一面的。

    盛卿卿也知道自己來的有點頻繁,可奈何之前把那件事給忘了。

    此時她只能干笑了一聲,抬了抬手,示意他看手上的小碗,然后才道:“我剛才做了一些醬料,想著給你和二叔送一點。”

    “醬料?”牛余好奇的站起身湊過來。

    盛卿卿卻是將碗往身后一藏,反問道:“二叔呢?”

    “我爹在屋里呢。”牛余只當她是在玩鬧,也沒在意,一邊去奪那小碗,一邊漫不經心的解釋道:“我娘要明日才能回來呢,我又不是個會做飯的,所以我爹正在廚房鼓搗飯食。”

    “鼓搗飯食?”盛卿卿面色古怪。

    可真是打瞌睡,送了一個大枕頭。

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