初唐的茶，還沒有完全演變成煎茶法，還是引用從西漢流傳下來的煮茶法。
長安新鮮茶葉不易取得，所以把茶葉制成茶餅的干燥技術已經流行。
然而鄭婆煮茶的方式，很明顯的向煎茶演變，他們把干燥的茶餅取出一些，放在研磨杵臼里研磨成碎片。
再放進滾熱的水里面。
原本煎茶法只放一些鹽巴，但是鄭婆的茶湯，更像一味藥，放了一些零零碎碎的東西。
所以范晶晶覺得像是客家擂茶。
擂為研磨之意，以擂碗將茶葉、芝麻、花生等多種原料研磨成粉，加入冷熱開水沖泡，調勻后飲用。
擂茶別名“三生湯”，相傳三國時代，張飛帶官兵進攻武陵，感染瘟疫無力作戰，當地土郎中有感于張飛紀律嚴明，便奉上祖傳的除疫秘方，以生茶生姜生米共同研磨成糊漿后，煮熟飲用，結果居然是湯到病除。
當客家人移民到熱帶山區之后，地方瘴癘流行，飲用擂茶的習慣，就被延續下來。
后來擂茶也有改進，花生可以用其他干果類取代，茶葉芝麻干果的比例為三三一。
跟鄭婆茶師料理的方式不同之處，擂茶是在研磨的過程，不斷加入開水，使材料變成漿狀，過程極為費工費時。
跟一般茶道相同之處，飲茶需要配上許多小點心，吃了點心，再把茶喝下肚，才不會傷胃。
在這樣細致的過程中，尉遲綾的存在，非常煞風景。
不是她吃相難看，而是她吃的速度太快，仿佛這里，她才是主人。
她身邊有一個年約十歲上下的童仆，不斷遞上水，讓尉遲綾多喝點水，免得噎到。
“煩死了，喝這么多水干什么？噎到的話一口水吞下去，不就化開了。”
話才說完，尉遲綾就約到了，臉色變得非常的難看，臉色兇狠的看著身邊的童仆，眼神說明了她的心情，她分明在說，妳看妳看，都是妳害的。
僮僕身上帶有一個水壺，看到這種情形連忙又倒了一杯水端給尉遲綾。
范晶晶看到這一幕，覺得有點好笑。
尉遲綾吃東西一定常常噎到，否則這個童仆的行為就不好解釋。
范晶晶沒有管他們兩個，而是以充滿疑惑的眼看向鄭婆。
按道理，要進行這樣大筆的交易，雙方都不會希望有外人在，免得透露交易的內容。
對范晶晶來說，消息透露給外人知道，又增加了她的危險性，因為對方可以在半路對她進行攔路搶劫，他來不及把錢放到安全的地方。
即使是她身邊的有牛家人，都不見得安全可靠，但是他又不得不依賴他們，因為在大唐，錢被搶走了，破案率非常低。
何況她身邊的牛家人人數太少，對方出動的人多了，牛家人只有逃竄的份。
雖然長安政治軍事的城市，大街上的治安還是不錯，但是坊市里面就龍蛇雜處，坊市和坊市之間，內部差異非常的大。
“我不是說尉遲娘子是大客戶？尉遲娘子來看粉鉆耳環，如果她喜歡的話，粉鉆耳環，她會直接買下來。”
“尉遲娘子和尉遲將軍是什么關系？”
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