“過了今天你不是就要關門了嗎?不如盤給我試試,你也看到了,我的菜能招來客人。你也知道,一家店,口碑很重要,好吃的菜,就是好的口碑。”莫小棋直擊掌柜的痛處。
掌柜的思索片刻,把心一橫,把牙一咬就說:“成,就盤給你!總比就這么關門了強!”
接下來的事情就順理成章了,寫契約書的事情交給了趙鴻意,而莫小棋也和掌柜的商量好了價格。
她以一年二十兩銀子的價格盤下整間店面,而掌柜的則做為股東占有一成分紅,仍然可以在店里做掌柜。
契約書由縣令趙鴻意見證,掌柜白喜和莫小棋簽字畫押。不過莫小棋盤下店面要做的第一件事,是改掉飯館的名字。
“白掌柜,這個飯館叫‘聞香來’實在不妥。這不是罵客人都是狗,聞著味道進門嗎?”莫小棋毫不避諱道。
“那夫人您的意思?”白喜現在就是個打工的,自然要聽對方的意見。
“以后改名叫‘客來香’吧!”莫小棋思忖后說道。
由此,‘聞香來’正式退出仁壽縣,新店客來香在十日后開張。
招牌是縣令趙鴻意的手筆,而店里也重新打掃整理了一番。
不是莫小棋不想重新裝修,而是她還沒有足夠的資金。可是她相信,很快她就能擺脫困境,賺得盆滿缽滿。
但同時她也清楚明白,安家不會善罷甘休,她得提前預防。
鞭炮聲噼里啪啦作響,對“聞香來”重整開業早有耳聞的百姓們聽著鞭炮聲聚集了過來。
“哎,你聽說了嗎?這家店被別人盤下來了。”有人在鞭炮聲中高聲說話。
“誰管盤下店的是誰,我只聽說開業頭第一天所有賓客免費,后七天上門的客人,一律價格減半。”有人故意高聲說著,正巧他說話的時候鞭炮聲停了,這話被所有人都聽了去。
“真的假的?減半?那不是虧大發了?”有人不信。
“嗨,管他真的假的,一會兒就知道了。”又有人隨聲附和。
莫小棋滿意地看著店門外聚攏的人群,心里知道她托趙鴻意散出去的消息起作用了。
老掌柜白喜站在店門外,說著一些感恩的話,無非是感恩鄰里鄉親多年的照顧。
紅布揭開,“客來香”三個大字赫然在上,提款竟然是縣令趙鴻意。
這讓大家著實吃了一驚,趙鴻意乃是個在世青天,從不受賄也從不偏幫商戶,今次竟然給一家小小的飯館題字。
“我們老板說了,大家來者是客,今天只要進店,一律免費。后七天的回頭客,統統價格減半。”白喜高聲宣布著。
剛開始他也很不解,這么干雖然招來了人氣,可也太虧本了。
可莫小棋卻說,要的就是人氣,只要有人吃到了店里的飯菜,覺得好吃,總會再來的。
“哎,白掌柜,你有這么好記性嗎?你怎么知道我是不是回頭客呢?”
“嘿嘿,小兄弟你可算是問到點上了。今天進店的客人,進店之前都到旁邊做個登記領個小木牌,有了小木牌,下回再來,不就知道是回頭客了?”白喜解釋道。
在眾人歡呼之后,涌進了店內,一道道菜被端上了桌,眾人吃得心滿意足。
趙鴻意撩開布簾往外瞅了一眼,滿座,而且還有人在外面排隊。
“莫小棋,沒想到你還是個做生意的好手。”他嘆服道。
“我還得感謝趙大人借我銀兩呢!要不然我也虧不起。不過會好起來的。”莫小棋投去感激的目光。
“說了,叫我鴻意就行。我是樹兒的干爹,你這么叫,實在太見外了。”趙鴻意責怪道。
“好吧,鴻意。”莫小棋努努嘴,“之后每天都會推出新菜色,也有每天的招牌菜,你可要經常光顧。”
“放心吧,我肯定來。可是我不明白,你那個小木牌,弄得耗時耗力,進門還要登記,有什么作用?”趙鴻意很不理解。
莫小棋神秘一笑,解釋說:“那就相當于VIP卡,有了這個小木牌,以后進門就能積分,積分足夠了,就能免費換取一些禮物或者菜品。這樣也能吸引人,也能培養一些固定的回頭客。”
“什么卡?積分又是什么?”不明所以的趙鴻意拋出了這兩個問題。
“嗯,就是有了這個小木牌,就是店里尊貴無比的客人的意思。至于積分,舉個例子,假如你今天在店里消費了一兩銀子,就給你記十分,等到有五十分的時候,就能換取禮物或者菜。”莫小棋用她覺得最好理解的方式解答了疑惑。
“嗯,確實是個好法子。”趙鴻意贊嘆不已,“你這腦袋瓜子里,怎么總有一些稀奇古怪的想法。”
“嘿嘿,天賦。”她才不會傻到暴露自己的來歷,更不會說自己是從現代直接套用的模式。
看著滿臉笑容的莫小棋,趙鴻意也忍不住唇角一勾,這女人,實在是有才,他不由在內心贊嘆。
原先他還擔心她孤兒寡母日子難熬,卻沒想,接觸久了,她竟然是個如此有趣的女子。
接連幾日,客來香的生意都很好,一直等到半價活動的第七日。
在眾人惆悵以后沒有半價的飯菜可以吃的時候,白喜宣布了莫小棋那套積分方案,并說:“以后,只要結賬的時候持小木牌,就能打九折。”
眾人不明白九折的含義,在白喜一通解釋下,眾人歡呼雀躍。
本以為沒了作用的小木牌,竟然又有了新的價值。
晚上,莫小棋和白喜在店里算賬。白喜越算臉上笑容越多,接連幾日的活動,他們竟然沒有虧本,還賺了不少銀子。
“莫老板高招啊!”白喜邊贊莫小棋,邊感嘆自己白活了那么大歲數,竟然做生意不如一個小婦人。
“還是多虧鴻意肯借錢給我。”莫小棋看向趙鴻意,目光中充滿感激之情。
“哎呀,趙大人,我一開始還當您是莫老板的相公。真是天大的誤會,趙大人果不愧是百姓的父母官,肯為百姓做好事。”白喜也知道了莫小棋的事情,心里同情,嘴上卻不能說。
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