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味香 第293章 小酥肉

作者/茶暖 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “這些小事,娘看著來便好,劉大娘老實(shí),又是勤快的,倒是也合適!鄙蛳忝缧Φ馈

    “可不是是個老實(shí)的么,今兒個第一天來,本就來的有些晚了,到了飯點(diǎn)兒我喊她回去先做晚飯,剩下的活兒不多,我來做便好,可你劉大娘說啥也不肯,只說工錢不少給,這活兒就得做完,一下子就到了這會兒。”呂氏笑道。

    沈香苗抿了抿嘴。

    呂氏心善,用人用的是劉大娘這樣的老實(shí)人,倒是也合適,不會出現(xiàn)偷奸耍滑,扯皮的事兒。

    都收拾完,劉大娘又將那些擇掉的菜葉子,削掉的蔬菜皮,都清掃到了一堆兒去,這才解下了圍裙。

    “嫂子,這飯都好了,別慌著走了,在家里頭吃點(diǎn)再走!眳问下犞鴦屿o,拿著鍋鏟子從灶房出來,攔住了劉大娘。

    “家里頭飯也好了,回去吃一樣的!眲⒋竽镄呛堑,拿著自個兒的圍裙就往外走,臨走時還不忘記笑道:“明兒個我早些來,省的緊趕慢趕的弄不完了,再耽誤了香苗的事兒!

    “不妨事,大娘也別趕太緊了!鄙蛳忝缧Φ溃鹕硭土藙⒋竽锍鲩T。

    回院子里頭時,呂氏便開始張羅著擺飯了。

    平日里,沈香苗回來的時候,呂氏和鐵蛋都是吃過飯的,就是呂氏心疼她,每每都還給額外提前給她舀出來菜和湯在灶上溫著,怕她累的太狠晚上回來肚子餓。

    可看著今兒個這飯菜的量,顯然呂氏和鐵蛋也都還不曾吃飯。

    “今兒個吃飯?jiān)醯倪@般晚?”沈香苗幫著擺了筷子,端上了呂氏遞過來的湯碗。

    鐵蛋坐下來拿起了筷子:“今兒個學(xué)堂放學(xué)晚,回來也就晚了些!

    “蘇先生這會兒還病著,按說該早些散學(xué)的,竟是比平常還晚了一些?莫不是你們今兒個淘氣不好好聽先生講課,被先生們罰了在學(xué)堂里頭讀書不成?”沈香苗促狹的開起了玩笑。

    鐵蛋自然曉得沈香苗的意思,笑道:“哪里有的事情,我今兒個去學(xué)堂將先生病了的事兒和大家伙說了一說,大家伙都心疼先生,今兒個比平常背書背的還要起勁,先生檢查時,都是背的又快又好呢。”

    “至于今兒個下學(xué)晚的緣由……”鐵蛋搔了搔頭皮,道:“是先生的緣故啦,據(jù)說是先生晌午服了藥午睡,不留神睡過了頭,所以給我們上課的時間便晚了,我們都說不打緊的,可先生硬是將今兒個要講的課都講完了才給我們放學(xué),怎么勸都不管用!

    沈香苗聽了這話,頓時鼻子一酸。

    蘇文清此番行為,令人欽佩,遍觀世間,怕是也很難找上太多與蘇文清這般品德高尚的人。

    這樣的蘇文清,也頓時令沈香苗想起了高中時的她的語文老師,同時也是班主任的一位姓汪的老師。

    汪老師是一位五十歲的老人,女性,戴眼鏡,一臉慈祥,看誰都是笑呵呵的,即便是班級里面最調(diào)皮的學(xué)生,都耐心對待,認(rèn)真輔導(dǎo)。

    尤其是臨近高考時,汪老師更是將每一個學(xué)生所欠缺的地方一一列出來,一對一有重點(diǎn)的免費(fèi)加班單獨(dú)輔導(dǎo),即便累的咳嗽不已,也不停歇。

    然而,就是這樣的一位好老師,其實(shí)早就診斷出得了胃癌,最后的一段時日里已經(jīng)是吃不下去什么東西,但擔(dān)心換了老師不知道同學(xué)們的狀況,輔導(dǎo)不好,也怕自己突然告病假影響學(xué)生們考試的心情,依舊是堅(jiān)持到將學(xué)生們送上考場。

    而最后全班的成績名列全校第一,升學(xué)率更是十分可觀,更是有幾名同學(xué)考上了數(shù)一數(shù)二的名校,當(dāng)大家接到錄取通知書都商量著要請老師去校園里,自發(fā)組織一場謝師晚會時,得到的卻是汪老師病故的消息。

    沈香苗猶記得當(dāng)時自己當(dāng)時心如刀絞,痛哭流涕的模樣。

    即便時隔這么久,隔了兩個不同的世界,沈香苗想起來,仍然是眼圈紅了又紅,眼淚險(xiǎn)些便要落了下來。

    穩(wěn)了穩(wěn)情緒,沈香苗抽了抽鼻子,伸手不動聲色的抹了抹眼角,輕聲道:“先生用心良苦,你們可要好好讀書,莫要辜負(fù)了先生的一番苦心。”

    “嗯!辫F蛋用力點(diǎn)頭。

    瞧著沈香苗臉色黯然,呂氏只當(dāng)沈香苗是擔(dān)憂蘇文清的身子,拍了拍她的肩膀:“先吃飯吧,做了你喜歡吃的小酥肉呢。”

    小酥肉一般分成干酥肉和蒸酥肉,沈香苗愛吃的是蒸小酥肉。

    拿切成長條的五花肉,加了鹽、胡椒粉、白糖、黃酒、雞蛋、生粉等攪拌均勻了放油鍋里頭炸,之后放到加了高湯的碗中擱籠上蒸。

    高湯的鮮,五花肉的濃香,經(jīng)過高溫的蒸煮可以說是充分融合,肉呢,外皮脆中又帶了糯,湯更是鮮香無比,恨不得將舌頭都吞下肚中。

    這道小酥肉,沈香苗是前世中加這輩子都鐘愛的菜,也為此潛心研制將這道菜做得十分出色,前些日子更是教給了呂氏如何來做。

    “快嘗嘗看,看看娘的手藝可有進(jìn)步?”呂氏給沈香苗夾了一塊到碗中。

    沈香苗便吃了一口,只覺得整個口腔里頭都盈滿了鮮香味道,讓她忍不住瞇了眼睛“嗯”了一聲。

    待將口中那塊肉吞咽下去后,沈香苗的嘴角便揚(yáng)了起來,對呂氏說道:“娘現(xiàn)如今的手藝當(dāng)真是沒的說,我瞧著到是可以擱月滿樓里頭往外賣了呢!

    這般高度的贊賞,到是讓呂氏覺得有些難為情:“哪里就那么好吃了,我到是覺得和你所做的還是差了一些,往后還得多練幾次才成!

    “至于這會兒。”呂氏一邊笑,一邊將小酥肉分別夾給沈香苗和鐵蛋了一些:“你們先湊合著吃便是!

    姐弟倆自然是開始大快朵頤。

    除了小酥肉,還有酸辣土豆絲,泡菜,和涼拌青蘿卜絲與白菜絲,主食是二合面的饅頭和紅薯大米粥。

    一般來說,但凡家里頭寬裕的,能吃白面的,自然不想再吃棒子面,可呂氏覺得即便是富了,勤儉節(jié)約不能浪費(fèi)還是必須的,再加上沈香苗也說棒子面、豆面、高粱面這些東西對身體也是好的很,除了白面和精米,適當(dāng)搭配著吃一些這種粗糧,到是不錯。

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