清者自清，濁者自濁。
這句話對于董小宛來說，比一萬個理由還要來得動聽。
他果然是讀書人！
只是不知為什么會淪落到廚房做小廝？
“涇清渭濁，涇渭相入而清濁異。”
她忍不住和了這么一句。
在她的這一句里，“涇清渭濁”出自于《詩經》的《國風·邶風·谷風》，而“涇渭相入而清濁異”則出自于《詩經》的《毛傳》，恰好與伊凡的這句相呼應。
熟讀詩書的董小宛自然清楚伊凡那一句的來歷。
這也正是她把伊凡當成讀書人的原因。
如果不是飽讀詩書之士，是不可能總結出這么深奧的話的。
伊凡根本就不知該怎么應對。
他之所以知道那一句，是因為那是后世人人皆知的俗語，他卻不知那一句是從《詩經》引申出來的。
他根本就不懂《詩經》。
他的沉默又讓董小宛誤會了。
高潔之士，無需多言！
她忍不住把伊凡奉為了知己。
同樣是飽讀詩書之人，一個淪落到秦樓賣笑，另一個卻落魄于后廚，成為一個“君子遠庖廚”的廚房小廝，兩人正是同病相憐。
她忍不住幽幽道：“如果可以，真想離開這污濁之地，然后嫁一個讀書之人，過著平平淡淡的日子。”
伊凡：“……”
你要嫁什么人、過什么日子跟我有毛關系？
我只不過是來做任務的，任務一完成就跟你再無交集，我哪管得了你那么多？
他萬萬沒想到，他隨口說的幾句話，竟然引得董小宛向他開啟了吐槽模式。
莫非這也跟任務的完成有關聯？
按照他原本的想法，是等丫鬟回來后，教會董小宛水晶面皮后就趕緊離開，去找鐵牛練習刀工的基本功的。
可現在他卻不確定了。
因為是副本任務，而且任務又是連環的，他知道任務的完成必須根據副本的進展來尋找線索。
因此他不敢怠慢了，立即就回了一句：“百無一用是書生。”
這是針對董小宛說想嫁個讀書人的說法而來的。
“此話怎講？”
伊凡：“……”
他心想，你董小宛都已經家道中落了，還在做著以前大小姐的夢，這不是典型的身比天嬌命比紙薄嗎？
你有這么好的廚藝天賦，還不如在這方面好好發展，去開個餐館養活自己呢！
當然，這話只能想想，不適合直接說出來。
那就換一個說法。
“讀書人有什么好？除了吟詩作對、附庸風雅之外，還能干什么？上陣不能打仗，下地不能干活，四體不勤五谷不分，動不動還要去煙花之地浪費錢財，你嫁給這樣的人，莫非是想倒貼去養他不成？”
董小宛愣住了。
她之所以喜歡有才會的讀書人，自然是因為之前的慣性思維。
在她所接受的教育中，才子向來就是配佳人的。
可伊凡這么一說，她又覺得有些道理。
身處秦樓，讀書之人她可沒少見，可她見到的這些讀書之人，確實一個個都是那種放浪形骸、附庸風雅之人，這一點倒是讓她很不喜。
是啊，我身處秦樓這種污濁之地，又怎么能碰上潔身自好的讀書人呢？
她頓時醒悟過來。
不對，小呆不就是個潔身自好的讀書人嗎？
他藏身后廚又是什么原因？
為什么他死活都不肯承認自己是讀書人、還看不起讀書人？
莫非是有故事？
董小宛的好奇心一下就被勾起來了，她問道：“小呆，你以前是干什么的？哪里人？”
伊凡：“……”
我只不過是來做個任務而已，你用得著刨根問底嗎？
我的來歷哪里經得起推敲？
“我是來自宋州的山野之人，因為喜歡制作美食，才進了秦樓后廚學藝。”
因為身世經不起推敲，伊凡說得越來越含糊了。
可偏偏董小宛不想放過他：“家里還有什么人？”
“什么人都沒了，家道中落。”
殊不知，這句話又讓董小宛有了同病相憐的感覺。
原來小呆比我還命苦！
我好歹還有個家，還有個母親活著。
“小呆……”
她還想問點什么時，只聽見門簾一響：“小姐，我回來了。”
是出去打磨綠豆粉的丫鬟回來了。
伊凡松了一口氣。
如果再背著丫頭挖下去，很快就要露陷了！
唉，看來，得花點時間去儲備一點明朝的知識才行啊，任務得延續整整一個月呢！
盡管灌湯包的做法他已經學到，但他真不能確定這任務的后續部分會不會還跟董小宛有交集。
“董小姐，既然綠豆粉已經弄回來了，那我們先做水晶面皮吧！”
伊凡終于找到了轉移話題的借口。
在沒有澄粉和生粉的情況下，做水晶面皮還真是一件麻煩事。
好在伊凡還有過研究，知道從面粉中提取澄粉的方法。
工序有點麻煩。
伊凡先弄了一點鹽水和面，把面粉和成了面團，然后又找了一個大盆，加了適量的水，開始用力在水里搓·揉起面團來。
搓了好一陣，一大團面剩在伊凡手里的，就只剩下了一小團面筋。
“這叫面筋，用油炸一下再炒肉吃，很好吃的。”
他順手把副產品遞給了董小宛。
“真的嗎？”
董小宛有些意外。
很顯然，伊凡現在干的事情超出了她所理解的范圍。
在這個年代，暫時還沒有面筋和無筋面粉的概念流傳。
她又指了指白白的那一盆面漿：“這個怎么辦？”
“用小火熬，將水分熬干。”
如果是在后世，澄粉肯定是用機器烘干，可在這個年代，伊凡卻只能用最原始的辦法了。
好在做水晶面皮時，澄粉原本就要用開水和面，這樣倒是省了一點時間，不用將面漿熬成澄粉了。
可就算是這樣，也還是讓伊凡費了九牛二虎之力，才將一團澄面給熬制出來。
接下來，綠豆粉也得如法炮制，將其中的綠豆皮、豆渣給分離過濾出來，然后再小火熬干。
唉，也許只有董小宛這種在美食上追求完美之人，才會接受這么復雜的做法！
伊凡忍不住感慨了一番。
殊不知，董小宛此時也在感慨。
小呆和我一樣，在美食上也是一個追求完美之人！
還有，他做事專注的樣子真的很迷人！
她頓時又有了同病相憐加知己的感覺。
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