他制作這道雪蛤膏，為了祛除雪蛤膏原本的腥味，可不止是用了三個步驟啊，那可是足足的用了十一道工序，才堪堪將雪蛤膏的腥味祛除了九成以上。

    可饒是如此，還有一些殘留存在，而李川一直想辦法，卻并沒有解決掉。

    “是的，三個步驟。”

    “第一：泡發的時候加生姜片，每3克雪蛤，加4到5片生姜進行泡發，燉制時取出�！�

    呂仕林剛開口，就看見李川慌慌張張的掏出紙和筆，趴在桌子上記錄。

    眾人臉色更是一變，看來呂仕林對著限量菜也是非常的懂啊。

    其實，呂仕林并不了解這道限量菜的做法，但是只是淺淺的嘗了一口，他的味蕾就能瞬間判斷出來，該用那些調料來改善食物的味道了。

    這一點，也是得益于呂仕林當了十八年的吃貨，也算是嘗遍了不少的美食，長年累月的，腦海里記錄下了不少東西�，F在又有胃中乾坤強化的味蕾，則可以輕松尋找出應對的辦法。

    “第二：燉制的時候加冰糖進行燉制。如果燉制時候不放水，而是和濃縮橙汁、椰汁一起燉制，去腥效果更加顯著�！�

    趙明鵬在旁邊聽著，越聽越心驚，

    他心驚呂仕林竟然可以在這么短的時間內，就能找到去腥味的方法。

    他也是做餐飲業的，否則的話，這場百人宴會，他也不會死乞白賴的邀請了李川，還要邀請魏獻了。

    趙明鵬心里也是存在著這些去腥味的方法的，可他卻沒有這么快想起來。

    這就像是學生們學習過后，一旦考試，反而很多東西想不起來。等有人提醒，或者是翻開書看，才恍然想起來，這不就是之前學過的東西嗎？

    所以，此時呂仕林這么一說，趙明鵬瞬間就知道，呂仕林沒有在胡說八道。

    李川心中狂喜，同時也有些懊惱，這些方法，他都是知道的啊，可偏偏沒有想到這么去腥。

    魏獻眼神更是狂熱，激動地直搓手。

    這才是最高級的美食家啊，不僅僅是可以嘗出美食的味道，還能給廚師最好的建議，簡直就是廚師最好的良師益友啊。

    “第三：做好之后加一些蜂蜜，口感會更好，雪蛤的腥味也比較容易被忽略。這三個步驟，足夠將雪蛤膏的腥味祛除了，根本不需要十一道工序�！�

    唰——

    李川驟然抬起頭，喃喃地道：“老老老老師，你你你嘗出來了��？”

    十一道工序？

    三個步驟？

    我去，這差距是不是有點太大了啊？

    一百左右的商界大佬，其實有一半左右都有涉獵餐飲業，畢竟民以食為天，華國人原本就非常喜歡吃啊。

    這賺錢的生意，他們不可能這么輕易的放過啊。

    而且，李川的回答，也證實呂仕林就是剛才那么一小口，便嘗出了他用了多少工序去祛除雪蛤膏的腥味。

    “三個步驟記住了嗎？”呂仕林沒有回答李川的問話，反而是反問了一句。

    李川感激的道：“記下來了。”

    “重新試一試吧，你廚房里面的材料應該還有不少吧。如果還有什么問題，我就在這兒，你可以隨時來問我。”呂仕林笑笑。

    “好的老師，我現在就去試試�！崩畲ㄒ呀浧炔患按齺恚瑢τ谝粋�菜癡來說，能夠做出一道完美無瑕的菜品，簡直就是人生最爽快的事情。

    原本在場的商界大佬們，就很期待這一次的雪蛤膏。畢竟這種菜品，已經很少有人能夠做出來了，就算是非常的昂貴，他們也想小小的嘗上一口。

    最重要的是，經由呂仕林的指導，這道菜趨于完美了，他們更是想要嘗試了。

    看著李川重新鉆進廚房，在場的大佬們，個個都翹首以盼，等待著這道菜品出鍋。

    他們之所以這么期待，其實也是因為之前水煮魚被呂仕林指導一番后，味道更上一層樓，口感更是味醇入心。

    “老趙，今天的限量菜雪蛤膏，你可得給我留一份啊�！�

    “明鵬兄，如果有我的一份，之前說好的合作，我可以稍微再讓出來一些利益�！�

    唰——

    一瞬間，大佬們就開始爭了起來。

    當然了，這雪蛤膏，在這百人宴當中，可是代表著地位和面子。這些商界的大佬，最少的身價，都是百萬以上，他們已經完全不缺錢了，追求更多的，其實是一種心理的滿足感。

    這雪蛤膏，不僅僅是少見昂貴，更是代表了面子和地位，和他們心中的滿足感，他們當然要爭一爭了。

    趙明鵬郁悶了，環顧一周，發現所有人都在朝著他嚷嚷。

    他都不知道該怎么辦了，這雪蛤膏原本就是限量菜，哪里有那么多�。窟@整個宴會，可是有百人之多，一小碗的雪蛤膏，被這些人一人舔一口，都能被舔干凈了，更別說這些人現在是嚷嚷著要吃了。

    “諸位，諸位，你們都別爭了，別吵了，這雪蛤膏是限量菜品啊，哪里可以供得上這么多人吃��？”趙明鵬那叫一個為難啊。

    誰讓他是這場宴會的組織者呢，現在所有人都看著他，搞得他已經不知道該怎么做了。

    幸好，魏獻在場呢。

    “趙總，你也別為難。這雪蛤膏是限量菜品，數量可沒有那么多。既然如此，不如直接在這里搞一個小型的拍賣會算了，誰出的價格高，誰就吃這雪蛤膏，價低者你也別來怪趙總就是了�！�

    魏獻一句話，就解決了趙明鵬的窘境。他心中一喜，頓時覺得這是個注意，立刻高聲將魏獻的注意重復了一遍。

    一聽這話，頓時有些人不說話了，開玩笑，在這里的，有那么極個別的幾個，身價可是上億的，想要跟他們爭，怎么可能嗎？所以，有些人只好搖了搖頭，放棄了。

    曹正啟也非常想吃這雪蛤膏，可他的身價，也不過是兩三百萬而已，根本就爭不起，一時間有些失落。

    人嘛，誰還不為個面子。

    但沒有辦法，在這百人之中，曹正啟的身價，最多也就是排到六十多位。之前來的時候就知道，雪蛤膏的數量只有三十小碗，怎么排都沒有辦法排到曹正啟的，更別說這被完善之后的雪蛤膏了。

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