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剎車和立正 正文 二十二章 回鍋肉

作者/于夢生 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    剎車幫我把熱鍋拿到水池里清洗干凈,再重復了我之前燒鍋的步驟,這樣前一道和后一道菜才不容易串了味道。我需要兩只手才能端起的炒鍋,他一只手就能輕易端放在灶臺上,不禁讓我好生羨慕。

    煮好的五花肉已然放涼,我乘著熱鍋的時候,將肉切成兩塊硬幣厚的薄片(我的刀工也只能做到這個地步)。剎車剛把油倒入鍋底,油溫還未升高,我將砧板上的肉倒入鍋里,用鍋鏟輕輕地推動。肉片在油里發出誘人的滋啦滋啦聲音,直至外皮微微卷曲,顏色恰到好處時,我把早已準備好的豆瓣醬拆開,舀了兩勺放在肉的頂部。

    “你怎么會燒回鍋肉的?家里人教的?”剎車在離我半米遠的水池子里,洗著黃瓜和大番茄,準備做一個醋拌黃瓜和糖拌西紅柿。

    “沒,我看風鈴買了這個醬,查了菜譜琢磨的。”我謙虛地說道,其實就是自己想玩個新鮮,“炒好你嘗嘗,不好吃我就不端出去獻丑了。”

    “行。”剎車聽話地點點頭。

    我無語,感覺自己給自己挖了個坑——我就是自謙一下下,你不要這么認真地答應好么!

    “那個你番茄不要用完了,留一點給我做湯用。”我弱弱地向他說道,聲音被抽油煙機壓了下去,也不知道他聽到沒。

    “叫學長。”剎車回答。

    切。

    我心猿意馬地打開國民女神醬(老干媽),往肉上加了一勺豆豉,再從砧板上抄了所有的蔥姜蒜瓣倒入鍋里,倒入適量的黃酒、鮮醬油、紅辣椒醬、鹽和雞精,最后撒上剛才切的青蒜葉子和剛扯成小片的包菜葉,繼續翻炒片刻,淋上麻油,出鍋裝盤。這樣一鍋,一個盤子居然還裝不完,我又拿了個小碗,裝好放在旁邊。

    蛋炒飯和回鍋肉并排放在小桌子上,一個簡單素雅,裝盤精致;另一個肥而不膩,不拘小節;再看看一邊,剎車擺好的兩碗涼拌菜,邊上點綴著芝麻菜和薄荷葉——我覺著我們兩個是互相拿反了菜譜。

    想想風鈴那鍋ins風的凱撒色拉和咖喱牛肉,再想想我這盤大碴子風的回鍋肉,又是老臉一紅。乘著灶上還有火,我把裝了半鍋水的不銹鋼湯鍋端到了灶上,重新燒水,準備做一個小清新風的羅宋湯,來挽救我的文藝氣息。

    我正抑郁呢,轉過頭一看,剎車正端著一碗白米飯,就著小碗里的肉,大口大口地扒飯,這檔口,還‘嘶啦嘶啦’地往外哈著氣,更像哈士奇了。

    “好吃……么?”我忐忑地問。

    “挺好吃的。”

    “誒,真的么?”于是我也拿了剛才用過的筷子,去和他搶小碗里的肉。

    我夾了塊肉,放到嘴里,回鍋肉走油走得恰到好處,豬皮Q彈鮮香,肥肉絲毫不油膩,精肉被煎得酥香,包菜葉吸收了多余的油脂,香辣中帶著清甜,頗為下飯。我去冰箱里拿了一瓶冰水遞給剎車,見他吃的正香,自己掙扎了半分鐘,還是去盛了半碗飯,和剎車兩個人站在灶臺邊,把一小碗肉一掃而光。

    我們兩看著空碗,再看看小桌上的兩大盤菜和飯,兩個人眼睛里逐漸露出了兇光:“你說這肉不是很好吃,對吧。”

    “這飯炒得也不是很好,要不然我們就別拿出去獻丑了?”剎車和我一搭一唱。

    兩個人像是餓了三天三夜的野狼,眼冒綠光地盯著桌上的幾盤菜。

    灶上的水燒開了,蒸汽沖擊著鍋蓋,發出了噗噗噗的聲音。

    終究是理智戰勝了饞蟲,兩個人垂頭喪氣地完成剩余的工作。

    “你還準備做什么菜啊?”剎車一臉的期待。

    “羅宋湯,這次我要找個小清新的擺盤,給我自己長長臉。”

    “你還是做自己比較好。”他評價。

    這番話我就聽得不高興了,什么叫作做自己?難道我在他眼里就是五大三粗粗枝大葉的存在么?(好像是的。)

    我生著悶氣,不去搭理他,用炒鍋將剩余的番茄煸炒,再倒入切好的洋蔥和土豆,扔入包菜碎葉。回頭一看,剎車已幫我打開了番茄醬罐頭,我不冷不熱地說了句學長多謝,將炒菜倒入不銹鋼湯鍋里,再倒入番茄醬,用湯勺順時針攪拌了下,最后扔了個牛肉味的濃湯寶進去,蓋上蓋子。這湯小火燉個半個小時,再放入切片火腿腸,加上鹽和糖,就算完成了。

    “你這不算作弊么?”剎車問我。

    “是你說的,讓我做自己的,我自己就是這么煮湯的。再說了,我這是純正的牛肉湯,只不過這牛肉啊,就像是紅燒牛肉面里的調料包,廣告圖片,僅供參考。”我眨眨眼睛,心中腹誹,這么短的時間,哪里有空給他們燉牛肉湯哦。

    我收拾了一下廚房,準備交還給風鈴大展拳腳。整理完畢,我端著黃瓜和番茄,他則端著炒飯和肉片,兩個人帶著煙火氣沖進了客廳,正在涮火鍋的眾人,像迎接貴賓似的,生生地分出了一條通往飯桌的大道。

    “這你們做的啊?”風鈴正招呼著大家吃火鍋呢,見我來了,也沒有嘗菜,直接夸我,“色香味俱全,不錯不錯。”

    剎車送了菜,就回了廚房。而我看看手機,才過了兩分鐘。一瞬間意興闌珊,疲憊感一下子如潮水般涌了上來,我也不想去理會大家到底喜不喜歡我們做的菜,更不在乎灶上還在燉著的那鍋湯。我和風鈴說了幾句話,就從地上箱子里順了一瓶啤酒,自己個兒到陽臺上喝酒去了。

    一個人吃飯,一個人喝酒,一個人吹著冷風,一個人趕夜路。這樣也挺好的。

    半瓶酒下肚,冷風吹得我打了個哆嗦,我這才意識到,我剛才是在生氣么?我在生剎車的氣?我有什么資格去生剎車的氣?就因為他說的那句話?我現在是為什么一個人在陽臺上喝悶酒?是在期待著什么人站在我身邊么?還是在期待他和我說句好話讓我開心起來?

    啊……戀愛腦真是一種可怕的存在,不僅要和喜歡的那個人彼此猜測,還要和不那么誠實的自己勾心斗角。真特么的累啊。戀愛真特么的辛苦啊,讓人柔腸百結、讓人面目全非。我寧愿做回我自己,誠實地和男生去搶碗里的肉,也不要偽裝著做個小嬌羞。

    說不定……剎車是在鼓勵我做真實的自己……維持表里如一的性格?

    啊啊啊……算了算了,世間本無事庸人自擾之。我晃晃腦袋,趕緊把這件事拋至九霄云外,我還是喝了這瓶酒,就此打住,快快回家,洗臉洗頭,沐浴焚香,保佑我論文和簽約成功,不要再去糾結這個隔著一層紗,看不真切的人。

    我打了個酒隔,悄悄地摸回三樓,穿了衣服,準備從后院溜走。沒想到剛走進后院,就看到穿著小裙子的醬油和穿著厚衛衣的八寶兩個人孤零零地站在炭火后,玩著燒烤。

    “你丫怎么在這里。”我一步沖了上去,拍了一下八寶的屁股,“不是說不來湊熱鬧的么?”

    “醬油說這里有好多燒烤沒人吃,我就來了啊。”八寶真是我見過心直口快的人中,最可愛的家伙了,當然也有可能是因為她長得可愛。人對于長得漂亮的人,會有天生的好感,這是無論如何,都沒有辦法掩蓋的,殘忍的事實。

    說著,八寶拿起一根黃油烤玉米,兩只手端著頭尾,咔吱咔吱地啃了起來,嘴巴鼓鼓的,像一只花栗鼠。

    “怎么樣,你和剎師哥有沒有進展?”

    “什么什么,不是沙師弟么?”花栗鼠·八寶機敏地抬起頭。

    我的腦中閃過和他相處的每分每秒,頭腦嗡的一聲,本來理直氣壯的,現在卻耷拉著肩膀,兀自玩著炭火上的烤年糕,“我能有什么進展啊,還不是就這樣。”

    “不錯不錯。”醬油點點頭。

    八寶:“啊?這還不錯啊?”

    “在我看來,這已經是向前一小步,文明一大步的標志了呀!”

    “你給我滾開,哪有用男廁所的標語來形容我的啊?”

    醬油摟住八寶,躲開了我扔向她的饅頭片,“你不要浪費糧食好吧?”接著仔細給八寶分析道,“你看,小李子已經從沒發現他們兩之間的火花,到忽視他們兩之間的感情了,這說明,她已經察覺了自己的感覺,正在做淪陷之前的最后掙扎。按這個趨勢,估計不到一個月,就能明白自己已經喜歡上那個人了。”

    “我已經明白了好伐……”我小聲嘀咕,咬了一口手里的年糕,軟糯的年糕中,流淌出流沙蛋黃餡兒,咸咸甜甜的。

    “恩?你說什么?”醬油拉著自己的耳朵,朝我靠近。

    “我說——”我朝著她的耳朵叫道,“你怎么不轉職去當紅娘——”

    醬油捂住耳朵,齜牙咧嘴地跳開。

    “小李子——”兔子一蹦一跳地在二樓陽臺和我們揮手,“我們要開始玩真心話大冒險啦——社長特意請的調酒師也來了,你們一起上來喝酒呀——”

    醬油眼睛一亮,拉住我和八寶往樓里走。

    “你干嘛,我還沒吃飽呢。”八寶心不甘情不愿地被拖著走。

    “我要回家,你別拉著我。”醬油小小的個子,力氣卻怪大的。

    “走就是了,本紅娘自有安排。”

    醬油胸有成竹地說道。

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