“阿姨貴姓？”
“我姓錢，我夫家姓田，這是我兒媳婦宋小英。”對，宋小英，就是她，剛才我基本確定了。
當年來幫我已經是2000年后的事了，我在莞城長安開的一家火鍋城，基本靠她幫我打理，很有點管理能力。
“錢阿姨好，宋姐好！我叫李小山，叫我小李就可以了。”我知道宋小英比我大兩歲。
“李師兄坐！”宋小英開口招呼我坐，蜀都人這幾年就流行叫師兄，個個開口就師兄。
“好，我今天來主要想了解一下郫縣豆瓣的市場情況，你們這里有多少家做豆瓣的。？”
說著我才順便打量了一下宋小英，現在的她看起來漂亮一些，80分可以給，就是偏胖，那種豐滿過頭的那種，后世的她一直就是這種身材，看來和生小孩有關系。
“做豆瓣兒的啊，多得很，整個郫縣上幾千家肯定有，基本上家家都會做。”都是土生土長的郫縣人，錢阿姨一說豆瓣看來是最清楚不過。
“那幾家最大最好最正宗呢？”我繼續問。
“嗯......最大應該是國營的郫縣豆瓣兒廠，他們的“鵑城牌”也算老字號了，其他還有“紹豐和”，“單單牌”、“郫筒牌”等都可以。最正宗肯定是“豐和號”的程家，那可是真正的豆瓣兒祖師爺，家傳的，幾百年了......”
錢阿姨繼續不假思索地侃侃而談，看來錢阿姨也是個健談的人。
“錢阿姨，你曉不曉得整個郫縣的豆瓣兒產量有多少？”
“這個......真不好估計，太多人做了。”
“那程家人哪一個技術最好？”
“程家啊！肯定是程老頭了，也只有他了。他的幾個兒女都不成器，都不想學手藝，程家的祖傳技術怕是要斷啰！”
“程家的技術就一個傳人？程老爺子多大歲數了？老爺子沒有收徒弟嗎？”我心中一動，這倒是個機會。
“程老頭七十多了，早從豆瓣兒廠退休了。沒有正兒八經收過徒弟，祖傳技術，那會輕易傳給外人，他的幾個兒女都是半罐水。真正懂技術的就剩下程老頭啰！”
......
“錢阿姨，這是一百塊錢，我打算今天的午飯就在你家吃了，我也不用到鎮上去找吃的，你看方不方便？”
“吃餐飯，哪里還要錢，也沒什么不方便的，小伙子你小看阿姨了。”錢阿姨連忙推辭。
“錢阿姨，這個錢你一定要收下，我可能還要在這里轉好幾天，到時可能還要麻煩你們。”我把一百塊放到桌上。
“那也要不了一百塊。”
“沒事，錢阿姨，到時我就來多吃幾餐。”
吃飯不是目的，主要是拉近關系。
要做郫縣豆瓣肯定要找個可靠的本地人，宋小英就是我的目標，前世對她的品性能力都是了解，只是現在人家可不認得我，慢慢來。
“呵呵！可以的，可以的，只要你不嫌棄粗茶淡飯。”錢阿姨終于沒再推辭。
“好，那我再到處轉轉，中午到阿姨家趕飯。”我站起身準備走。
“好，阿姨做好飯等你。”錢阿姨也起身相送。
上午我又到處走訪了一些本地人，得到的資料也大同小異。
“小李，來了。這是我兒子田兵。”到午飯的時候我又到了田阿姨家。
“田哥好，打擾了，抽煙。”
田兵我再熟悉不過，前世他兩口子來莞城打工，我和他兩口子都成了好朋友，宋小英我也從沒當下屬看，都叫宋姐的。
“嗯!”田兵接過香煙，臉上木然的表情才松點。可能對陌生男人來家里有股天然地防范。
天地良心，上一世和她老婆五六年的工作關系都是清清白白的。
“田哥做那行的?”我沒話也得找點話。
“開車，貨車。”我知道他上一世就一直開車。
“來來來!吃飯，邊吃邊吹，田兵，你和小李喝一杯。”這個年頭對酒駕還不敏感。
“只準一杯哈，田兵，下午還要跑車。”幫著張羅飯的宋小英盯住了自己老公。
實際上田兵就是一個“耙耳朵”。想到這里我就想笑，當年宋小英可把他老公吃得死死的。
“好，就一杯，我陪田哥也一杯，下午都要做事。”我連忙借梯下樓，巴不得少喝點。
.......
接下來的十來天，我幾乎跑遍郫縣的幾個鄉鎮，偶爾去錢阿姨家趕一餐午飯，增進一下感情。
幾家有名豆瓣廠也去調查過。都是在按傳統工藝制作豆瓣，國營的郫縣豆瓣廠最大，我估算他們的市場占有率也沒有百分之五，主要是豆瓣廠太多了。
主要是國營單位，出口的比例占大頭，當然質量也是最好的，蜀都周邊來說，“鵑成”的牌子還是很響的，但也就這樣了。
其它幾家的市場占有率更低，我大概估算了整個豆瓣市場，可能也就幾個億。
還有犀浦的醬油，泡姜，泡辣椒，野山椒，泡青菜，泡姜豆等一系列川菜調味食品也很多。
不過除了犀浦醬油其它的都很散亂，沒有形成品牌效應。
這些廠家根本不知道，隨著改革開放的深入，川人散到全國各地，川菜將會在全國遍地開花。
可以想像，這些川菜調味品市場將來有多大，幾百個億是肯定的。
二月十八號，報紙上登了一則消息，樂山電力股票開始進行托管。這標志著樂電上市進入倒計時。
十九號我先用老三的身份證登記了十一手（11000股）樂電在他名下。然后留出小舅他們的，我的樂電共1072（1072000股）手，分成三份，最后老大老二和我分三天去紅廟子證券交易中心登記。
就這樣，還是引起不小轟動，一人登記三百多手，算一算，該是多少錢啊！
我自己也是不算不知道，一算嚇一跳。樂電一共才1300百萬流通股，我一個人就收了一百萬有多，近百分之八。
看來上市哪那天出貨又得花心思。
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