其實(shí)說(shuō)白了，現(xiàn)在的九轉(zhuǎn)大腸，就只是個(gè)低配版而已。就和一些中藥古方一樣，現(xiàn)在一些珍稀的中藥材絕跡后，很多古方就被人為的精簡(jiǎn)了。
所有人嘗完九轉(zhuǎn)大腸之后，臺(tái)上的邵海一抬手，宣布了比賽的開(kāi)始，眾人又鬧哄哄的朝食材間里跑。
九轉(zhuǎn)大腸的材料，節(jié)目組專(zhuān)門(mén)都準(zhǔn)備在一個(gè)大的玻璃缸中，這場(chǎng)面可有些惡心了。
眾人捏著鼻子，把水缸圍了個(gè)水泄不通，也不覺(jué)得惡心，開(kāi)始紛紛從水缸里撈豬大腸，一邊撈還一邊喊。
“行了，別多拿啊！就三根！足夠了！”
“三根哪夠？萬(wàn)一做失敗了怎么辦？”
“這特么也太惡心了，這豬大腸是剛從豬肚子里取出來(lái)的嗎？豬屎都沒(méi)洗干凈我曹！”
“別抱怨了，你要主動(dòng)棄權(quán)了，我現(xiàn)場(chǎng)把豬屎給你吃了！”
“那還是算了，吃豬屎要能晉級(jí)，我保證吃的比你都多……”
聽(tīng)到這些不著調(diào)的話，眾人紛紛大笑，氣氛也緩和了許多。
馬天瑤撈了九跟豬大腸，然后又趕緊去找配料和去腥的材料，走到食材間門(mén)口了，又這回去找了一罐牙簽?zāi)迷诹耸掷铮忸^大叔看到后笑著調(diào)侃。
“天瑤，你這是吃豬屎還怕塞牙啊？”
調(diào)侃結(jié)束后，卻也意味深長(zhǎng)的思索了片刻，拿了一罐牙簽走了出去。
眾人拿了各自選擇的材料，走到了臺(tái)下站好，然后，各自開(kāi)始忙活起來(lái)。
馬天瑤的腦海里，又浮現(xiàn)出了系統(tǒng)提供的材料清單。
“大腸、熟豬油、花椒油、清湯、白糟、鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、香菜、醋、胡椒面、砂仁、肉桂、豆寇各適量等等等等……”
這時(shí)候，場(chǎng)下的選手們可有些懵逼了，很多人把材料拿到之后，完全不知道下一步該怎么做了，為了避免尷尬，臺(tái)上的邵海笑著開(kāi)口介紹。
“大腸的去腥很重要，一般都是用小蘇打，也有用面粉水和醋清洗的……”
這真的是濃濃的求生欲啊，旁邊的雷恩補(bǔ)充道。
“其實(shí)用可樂(lè)清洗也可以……”
正在這時(shí)，旁邊的高富帥突然驚愕的瞪大眼睛叫了一聲。
“哦……買(mǎi)噶的！！！哦！nonononono……”
眾人疑惑的扭頭去看，結(jié)果就看到光頭大叔正擺弄著一條套了一半的大腸，第二根套到一半似乎卡在里面下不去了。
光頭大叔也夠勇猛的，百般折騰無(wú)果之下，竟然扯開(kāi)大腸吹了起來(lái)，就跟吹氣球一樣……
這一情景，差點(diǎn)都讓從不吃內(nèi)臟的高富帥給惡心吐了……
邵海笑著問(wèn)他。
“鐵頭，你的大腸應(yīng)該先去腥處理吧？”
大叔笑呵呵的抬起頭想說(shuō)話，結(jié)果把其他選手頓時(shí)惡心的齊齊干嘔起來(lái)，這大腸似乎還真是剛從豬肚子掏出來(lái)的，節(jié)目組只負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)，哪會(huì)給你清洗。
買(mǎi)回來(lái)之后就在水缸里泡著，雖然把豬糞泡掉了大半，但腸子里面的還有大量殘留，光頭大叔根本就不會(huì)做。
緊張之下也忘了具體的步驟，直接就開(kāi)始套腸，然后，豬糞就沾了他一嘴巴，這場(chǎng)面，要多惡心有多惡心……
不過(guò)大部分的選手剛笑完別人，自己就笑不出來(lái)了。
去腥還好，畢竟評(píng)委剛才提醒過(guò)了，可套腸是真難，豬大腸可不是想象中光滑順溜的，而是彎彎曲曲、疙疙瘩瘩，根本就不好套。
一套之下才發(fā)現(xiàn)，雷恩那是真牛b，人家套的時(shí)候，這大腸就好像聽(tīng)話的孩子，呲溜就進(jìn)去了，輪到自己了，這大腸就像自己家的孩子，怎么打都不聽(tīng)話，怎么都塞不進(jìn)去，要么就是塞到一半卡里面了。
好幾個(gè)選手最后無(wú)奈之下，都學(xué)著大叔的樣子扯著豬大腸開(kāi)吹。
雖然是惡心了點(diǎn)，但還別說(shuō)，套起來(lái)的確容易很多，于是，這個(gè)方法就像傳染一樣，場(chǎng)下大部分的選手都開(kāi)始吹起豬大腸來(lái)，惹的邵海哈哈大笑，連一向嚴(yán)肅的雷恩，都把一張黑臉憋成了紫紅色。
馬天瑤這邊，她已經(jīng)清洗了豬大腸，此刻也進(jìn)入到了套腸的環(huán)節(jié)，看到身后這群人都憋著氣在吹豬大腸，搖搖頭，心說(shuō)特么的都瘋了嗎？
扭頭回來(lái)，左手拿著豬大腸，放到盥洗盆內(nèi)，打開(kāi)水龍頭，調(diào)小水壓，借著水的沖力，瞬間就套好了兩根腸。
然后如法炮制，又套好了第三根。
在沒(méi)人注意的情況下，她又拿起了第四根腸！
然后是第五根！
套好五根腸后，整個(gè)豬大腸已經(jīng)變的肥大起來(lái)，第六根是無(wú)法再用正常手段套進(jìn)去了，她只是略微的思索了一番，就用了最笨的，也是最常見(jiàn)的一種方法，拿出一根綁扎蔬菜的麻線，栓著第六根大腸，然后把麻線另一頭綁在一根撈面用的長(zhǎng)筷子上，先把筷子塞進(jìn)套腸里，輕輕一拉。
線頭就被從套腸里拉了出來(lái)，然后微微一用力，第六根腸子就服帖的被套好了。
接著她如法炮制，成功套好了第七根、第八根，一直套到第九根大腸！
這時(shí)候，她的豬大腸已經(jīng)被撐的形如鐵棒，不但肥大，而且堅(jiān)硬，所以，新的問(wèn)題又出現(xiàn)了，這時(shí)候給里面再塞配料，根本沒(méi)地方塞了。
不過(guò)，這個(gè)問(wèn)題也很好處理，小時(shí)候她從石小小家里的一個(gè)故事書(shū)上就看到過(guò)，說(shuō)的是一個(gè)杯子，給里面裝滿石子和砂礫，看起來(lái)滿了，但還可以給其中倒進(jìn)去很多水。
正如石小小經(jīng)常安慰她的一句話，不是你兇不夠大，只是你沒(méi)擠，擠一擠總會(huì)出來(lái)的。
所以她又找來(lái)一根塑料吸管，把配好的餡料又切的細(xì)了點(diǎn)，然后用吸管全部吹進(jìn)了擁擠的大腸里……
然后就簡(jiǎn)單的多了，只需要將套好的大腸放入開(kāi)水中焯一下，撈出瀝干水分，切成3厘米長(zhǎng)的段。
在焯水的時(shí)候就得用上牙簽了，因?yàn)樘缀玫拇竽c在熱水里會(huì)漲大變形，如果不固定，套進(jìn)去的大腸很可能就會(huì)縮在一起，甚至脫落出來(lái)，到時(shí)候可就功虧一簣了。
馬天瑤早就拿好了牙簽，做好了準(zhǔn)備，首尾和中間，各用用牙簽扎透，跟釘子一樣插進(jìn)去，而且因?yàn)樗拇竽c比較厚，在這一塊就比較占優(yōu)勢(shì)。
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