“老食客與老廚子們，變成了一個(gè)小眾的，可憐的，孤傲的群體，他們目睹著自己視為信仰的美食向快餐滑坡，他們像怨婦一樣發(fā)出痛苦的呻吟，卻沒(méi)辦法改變這條街的客觀規(guī)律，”
“值得慶幸的是，客觀規(guī)律是美妙的，它沒(méi)有自己的意識(shí)，一切遵從規(guī)律。”
“仔細(xì)想想，新食客們雖然不斷涌入，但之前的新食客們口味也在慢慢刁鉆，慢慢成為老食客。人總會(huì)成長(zhǎng)，這不可能是一個(gè)無(wú)限快餐廉價(jià)化的滑坡，飛速改變過(guò)后，終將有新的穩(wěn)態(tài)，這就是演化與博弈中最精妙地方——一切演化終將走向穩(wěn)態(tài)。”李燴比劃道，“在這個(gè)餐飲街模型中，有一個(gè)始終貫穿的矛盾——‘食客們口味的偏差’。”
“因?yàn)檫@個(gè)，老食客與老廚子們黯然離場(chǎng)，因?yàn)檫@個(gè)，新食客喜愛(ài)的快餐成為主流，懂得快餐的櫥子們大行其道。”
“同樣可以因?yàn)檫@個(gè)，也可以讓快餐沒(méi)落。”
“我們用不嚴(yán)謹(jǐn)數(shù)學(xué)工具解決這個(gè)問(wèn)題。”
“設(shè)定不妨粗暴一些，我討厭微積分，相信你也討厭。”
“假設(shè)新食客入場(chǎng)的時(shí)候美食品味是0，他們每在餐飲街吃一天，品味+1，當(dāng)他們品味達(dá)到100的時(shí)候，成為老食客，將摒棄快餐去吃法式大餐和滿(mǎn)漢全席，同時(shí)每天1000名新食客涌入的規(guī)則不變。”
李燴從桌子上拿出紙筆畫(huà)出潦草的公式。
“稍作計(jì)算，第十天的時(shí)候新老食客比為10:1，快餐滑坡瘋狂提速。”
“第99天的時(shí)候，滑坡進(jìn)入最大加速度。新老食客比為99：1，快餐店與大餐店的比例進(jìn)入最懸殊的情況，對(duì)老食客們和老廚子們來(lái)說(shuō)，這是冬日最寒冷的那一天——冬至日。”
“第100天，局勢(shì)產(chǎn)生了微妙的變化，第一批進(jìn)場(chǎng)的新食客成為了老食客。在這一天，新老食客比變成99：2，不過(guò)局面并不會(huì)有太大改觀，櫥子們沒(méi)那么快調(diào)整，風(fēng)氣也沒(méi)那么快變化，爭(zhēng)奪新食客的競(jìng)爭(zhēng)依然在加劇。”
“第101天，99:3。”
“如此繼續(xù)，直到第197天，新老食客比神奇的變成了99:99，一比一！”
“這是一個(gè)值得紀(jì)念的日子，仿佛春回大地！”
“局面終于變化了，爭(zhēng)奪新食客與爭(zhēng)奪老食客變成了利潤(rùn)相同的事情，率先轉(zhuǎn)型做大餐的櫥子們嘗到了甜頭，過(guò)多的老食客們?cè)萍谶^(guò)少的大餐店！”
“老食客們的冬天結(jié)束，春天到了。”
“第198天，99:100，老食客們反超了！”
“櫥子們驟然發(fā)現(xiàn)了這個(gè)趨勢(shì)，開(kāi)始鉆研大餐菜品。”
“滑坡觸底反彈。”
“到第298天，局面已經(jīng)變成了99：198，一比二！老食客們占據(jù)優(yōu)勢(shì)！”
“第397天，一比三！”
“大餐店進(jìn)入輝煌時(shí)期，快餐店也沒(méi)問(wèn)題，依然有他們的市場(chǎng)，只是更多的餐廳屬于老食客了，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)重新從快餐回到了大餐，櫥子們不得不鉆研廚藝，追求極致的美味，以得到老食客們的眷顧！”
蒲樹(shù)掐滅了煙頭：“總該有個(gè)完結(jié)。”
“當(dāng)然，人的壽命是有限的，我們可以隨便設(shè)定一個(gè)數(shù)字，就設(shè)定成500吧，食客的壽命。”
“這樣算的話……到第500天，第一批老食客永遠(yuǎn)離開(kāi)。”
“此刻起，老食客與新食客的數(shù)量就進(jìn)入了純粹穩(wěn)態(tài)。”
“99：402，大概是一比四，需要500天進(jìn)入穩(wěn)態(tài)。”
“當(dāng)然，這里面每個(gè)數(shù)字都可以隨性賦值，賦值的變化會(huì)影響結(jié)果值，但結(jié)果本身是不變的，終將進(jìn)入一個(gè)穩(wěn)態(tài)，快餐店和大餐店都有屬于自己的一畝三分地，而不是被某種單一的美食獨(dú)裁。”
“呼……”蒲樹(shù)不由得嘆道，“放在現(xiàn)實(shí)，其實(shí)里面還有很多變數(shù)，比如新食客涌入的的量不一定是守恒的，在變快或者變慢，新食客口味的變化速度也因人而異。”
“當(dāng)然，沒(méi)法做到太精確。不過(guò)我有一個(gè)朋友，她熱衷于追求精確，她盡量貼切現(xiàn)實(shí)情況，以智能手機(jī)每個(gè)月的銷(xiāo)售數(shù)量為新用戶(hù)涌入數(shù)量標(biāo)尺，創(chuàng)造了一個(gè)超級(jí)數(shù)學(xué)模型，計(jì)算出了一個(gè)盡量貼切現(xiàn)實(shí)的結(jié)果。”
毫無(wú)疑問(wèn)，做這么蛋疼計(jì)算的人一定只有唐雨落了！
“想聽(tīng)。”蒲樹(shù)像懵懂少女一樣露出了渴求。
“按照她的計(jì)算方法，新食客與老食客數(shù)量最懸殊的那一天已經(jīng)過(guò)去了，冬至日已經(jīng)過(guò)去了，那大概是一個(gè)月以前，韓范宣布暫時(shí)淡出娛樂(lè)圈去國(guó)外學(xué)表演的時(shí)候，《全民的名義》最熱播的時(shí)候，《亡者農(nóng)藥》同時(shí)在線人數(shù)最多的時(shí)候。”李燴說(shuō)著笑道，“這里面最逗的地方是，衡量新食客最重要的標(biāo)尺，竟然是智能手機(jī)銷(xiāo)售數(shù)量的增速，智能手機(jī)好像是一張入場(chǎng)門(mén)票。”
李燴說(shuō)著又拍了拍蒲樹(shù)：“而你，就是那個(gè)，從第一天就一直在這里做菜的老廚子，你的死扛是整個(gè)飲食街為數(shù)不多的亮色，過(guò)去的20年都不曾讓你褪色，我知道你老了，但請(qǐng)你再慢些老，至少等到夏天。”
蒲樹(shù)也釋然笑道：“仔細(xì)想想，咱們好像差了20多歲啊。”
他說(shuō)著突然發(fā)現(xiàn)了什么不對(duì)：“雖然這一段很振奮，可跟黑不黑人好像沒(méi)關(guān)系？”
“我可以用名人效應(yīng)提速，我做的一切就好像是催化劑。”李燴點(diǎn)頭道，“通過(guò)不斷的黑，鼓動(dòng)不斷的黑，加速讓人們厭惡快餐，我不僅是個(gè)廚子，還是個(gè)卑鄙的質(zhì)檢員外加公眾號(hào)。”
其實(shí)所謂的名人效應(yīng)效率有限，真正提速的……是毒雞湯吶！通過(guò)強(qiáng)行灌毒雞湯讓萌新變成老油條！
蒲樹(shù)皺眉道：“可是快餐也沒(méi)那么爛，偶爾都是要吃的。”
“當(dāng)然，快餐本身是沒(méi)錯(cuò)的，我只是討厭其強(qiáng)權(quán)獨(dú)裁霸占整條飲食街。”李燴最終著重說(shuō)道，“這不是正義，是自私，只因?yàn)槲沂莻�(gè)老食客，我想多吃大餐，我能吃飽的話才懶得管快餐，我可能偶爾還會(huì)因找不到快餐店而抱怨。”
“就是這點(diǎn)讓人不舒服，非要把一切都?xì)w于自私么？”蒲樹(shù)有些糾結(jié)地說(shuō)道，“我們是人，沒(méi)那么自私。”
“我剛剛洗澡的時(shí)候就在煩這件事。”李燴有些痛苦地抱頭道，“我們說(shuō)話的時(shí)候極盡歌頌人性，做事的時(shí)候才會(huì)暴露獸性，即便是我也在這兩端的拉鋸中十分痛苦，這件事我永遠(yuǎn)搞不定……這好像……沒(méi)答案。”
“有本里說(shuō)，失去人性，失去很多，失去獸性，失去一切。”
“是的，生存繁衍貌似就是一切，到底有沒(méi)有那么一種東西凌駕在這上面？”
“我記得你在節(jié)目里談到了二維游戲？文化與藝術(shù)的光輝也許是超越時(shí)間的。”
“不是這個(gè)。”李燴搖頭道，“恰恰相反，這種文化層面上的二維游戲，恰恰是衣食無(wú)憂(yōu)的產(chǎn)物，是一場(chǎng)建立在生存基礎(chǔ)上的游戲。能戰(zhàn)勝自私與本能的，必然是另外一種東西，不能是宗教，需要是一種可以現(xiàn)實(shí)存在并論證的東西。”
“好了……我只是來(lái)反對(duì)你黑人的……不用說(shuō)這么多，我年輕時(shí)也喜歡瞎想，但后來(lái)發(fā)現(xiàn)很多結(jié)論隨著年齡自然而然就來(lái)了。”蒲樹(shù)尷尬起身，“另外，我也看過(guò)了《千年繩結(jié)》，我曾經(jīng)的一個(gè)歌曲小樣跟這個(gè)很配，你要不要聽(tīng)？”
“聽(tīng)！！！”
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