加了仙界醬油的陳記肉絲炒面出鍋了!
關火,陳凱把一大盤肉絲炒面盛入瓷盤中,親手端著走出廚房。
來到老大爺跟前,陳凱將肉絲炒面放在桌上,微笑著說道:“老爺子,請嘗嘗吧!
老大爺把手中的蒲扇放下,抽出一雙筷子,看著眼前的炒面,抬頭對陳凱說。
“老板,你家這個炒面,量可真足啊!
陳凱笑著說道:“不僅僅是量足,您還是嘗嘗味道吧!
老爺子點點頭,鼻子深深吸氣,聞了聞面前的肉絲炒面,忍不住吞了一口口水。
整盤炒面調色得當,蒜香、肉香、面香合而為一。
微微帶著赤醬色的面條配合清脆爽口的圓白菜,一股濃郁無比的咸香味撲面而來,讓人胃口大開。
可能也確實是餓了,老爺子不再猶豫,用筷子夾起炒面就開吃了。
老大爺剛走近店面的時候,空調剛開沒多久,室內還有一些悶熱,老人臉上看起來一副食欲不振的樣子。
但是這一份炒面吃了沒幾口,老大爺臉上的表情就完全變了,好像久旱逢甘霖一樣。
艱難地吞下一大口炒面,老大爺邊吃邊對陳凱說:
“老板,你這個炒面做的確實是好吃,一看就是大廚做出來的,和我家老伴的手藝比起來簡直甩她四條街。”
陳凱笑了:“大爺您客氣了,慢慢吃,我給您倒杯水!
還沒等陳凱轉身,米嫣然就端著一杯溫水過來了,輕輕放在大爺餐桌上。
陳凱看著面前米嫣然俏麗而又溫柔的樣子,米嫣然也看著陳凱,倆人相視一笑。
嘩啦,大門的簾子被先開了,三個年輕男人穿著休閑裝走近店里,丁遠在旁邊迎了上去。
“三位想吃點什么,那邊有菜單!
三人走到廚房前面,抬頭看了看菜單,互相交流了起來。
“吃啥呢?炒菜還是主食?”三人中看起來最年輕的那個小伙子說。
“沒啥主意啊,這店好像是新開的,看起來價格不貴的樣子!
“要不點兩個炒菜我們吃?”
三個人好像沒有統一的意見,就在這時,坐在餐桌前吃飯的大爺風卷殘云一樣地吃完了一盤炒面,狠狠打了個飽嗝。
大爺吃完的盤子里面干干凈凈滴油不剩,可見炒菜時放入的油脂已經全部被面條吸收了,不多不少。
老大爺舉起手來對陳凱說:
“老板,再給我來一份炒面帶走吧,你家的炒面做的特好吃,我想給我老伴打包一份!
正在點菜的三個人一聽見大爺這么吆喝,互相看了一眼,對站在廚房門口的陳凱說:“老板,也給我們來三份炒面嘗嘗吧。”
“好嘞,加肉絲還是加雞蛋。”陳凱挽了挽袖子,笑著問道。
“加肉絲。”
“馬上好,掃碼請掃這邊!
陳凱一看上門的生意來了,情緒也逐漸開始高漲,轉身進了廚房。
三下五除二,陳凱一氣呵成炒了一大鍋肉絲炒面,三份裝盤,一份打包。
“老丁,幫忙端菜了!”陳凱在廚房里一吆喝了,丁遠在外面應了一聲,竄進來幫忙端菜。
陳凱擦擦手,也端了兩盤菜走出廚房,一份放到三個年輕人的桌上,一個打包盒用塑料袋裝好,上前兩步遞到了剛才的老大爺面前。
“大爺,您的打包炒面,拿好!
大爺還沒說話,只聽見外面傳來一聲男人的聲音:“爸,原來你在這吃飯!”
只見一個留著碎發的三十多歲的男人掀開簾子走了進來,看起來是和大爺認識的。
在男人的后面,又有另一撥五個人,彼此好像是同事,也跟著走了進來。
老大爺一看碎發男人,愣了一下:“小坤,你怎么來了?”
名為小坤的男人笑著說道:“今天老媽出去打牌了,不是說我回家給您做飯嗎?您怎么跑出來吃了?”
老大爺眨了眨眼睛,哦了一聲,一副剛剛想起來的樣子:
“哦,我就說嘛,好像把什么事情給忘記了,對啊,今天是你回家給我做飯,但是,我已經吃過了啊!
小坤笑著搖了搖頭:“行吧,吃過了就行,吃飽了吧,那我們回家吧!
“你吃了沒有?”老大爺眨了眨眼睛問兒子。
“還沒呢……我回去自己做點唄。”
“別啊!”大爺直接拽住兒子的胳膊,指著陳凱面帶興奮地說:“這家的炒面做的真的很好吃,比你媽做的好吃多了,你也嘗嘗吧!
小坤想了想,猶豫了一下,估計也是嫌做飯麻煩,就對陳凱說:“老板,那也給我來一份炒面嘗嘗吧。”說完掃了桌上的二維碼結了賬。
陳凱把手上的毛巾往肩膀上一甩,“行,您稍等。”
還沒轉身,后進來的五個上班族模樣的人也喊道:“老板,給我們也來五份肉絲炒面,打包啊!”
陳凱頓了一下,看了看面帶興奮的老大爺,又看了看店里的食客,心中不禁感嘆,剛才應該給大爺再多盛一點的。
“好!各位稍等,馬上就好。”
合力快餐一口氣來了七個客人,在第一個上門的大爺的影響下,居然全是點的炒面。
陳凱在廚房里忙活著,大火一開,全力行動,面條、肉絲、圓白菜、洋蔥、輔料依次處理,最關鍵的仙界醬油分別加入少許。
不多時新的一大鍋炒面又新鮮出爐了!
剛剛炒好,李菲菲從廚房和客廳的窗口里探出頭來:“陳凱,蛋炒飯一份、土豆肉絲一份!
“好的,知道了!标悇P轉過頭,把炒面打包放在窗口上,吆喝了一聲:“剛才的幾份炒面都好了!”
轉身又開始做新菜式了,心里想著:果然開店還是不一樣,周邊的居民就是固定的客源,街上的食客也隨時可能走進門來。
人流量平攤到自己身上還是比美食街要多的。畢竟美食街在非飯點的時候幾乎就完全沒有人來了。
陳凱經過剛才幾鍋炒面的洗禮,感覺渾身已經活動開了,按照客人的點單就開始炒起了家常菜。
速度飛快,效率很高,陳凱炒好了飯菜,端到窗口上,沖外面大喊了一聲。
客串的服務員李菲菲和米嫣然就快速地行動起來,把飯菜端到客人面前。
陳凱忙里偷閑,透過窗口朝外面看去,整個合力快餐店面已經陸陸續續涌進了不少顧客,正在就餐的顧客也是吃的熱火朝天。
今天的每一份菜色里面都多多少少加入了新得到的仙界醬油,一股濃郁的鮮味充斥著整個店里,站在店門口就能聞到。
陳凱親眼看見,有不少食客從進入店門口開始,鼻子不斷抽抽,應該就是被這獨一無二的鮮味所吸引,尋著走進來的。
屋內人聲鼎沸,電扇和空調都開著,溫度雖然不高氣氛卻很火熱。
很多客人站在廚房窗口邊,抬著頭看著面前的菜單思考。
“老板,雞蛋炒面來一份!
“老板,青椒肉絲加一份米飯分開打包!
“老板,我要來一份炒米粉!
“老板,給我炒一個番茄雞蛋蓋飯!
合力快餐的位置在四季小區本來也算是比較醒目的,加上新店開張,開業時的鞭炮算是沒有白放,吸引了不少客人過來嘗鮮。
陳凱用鉛筆在便簽上一一記下客人的點單和順序,也沒有時間招呼了,轉身就站在灶臺前點火開鍋了。
廚房里一片忙碌,灶臺上火焰高漲,砧板上刀光閃爍,炒鍋里飯菜正香,陳凱現在恨不得自己有三頭六臂。
雖然忙得不得了,但是畢竟顧客盈門是好事。
陳凱昨天晚上對今天開業的事情還有一些擔心,但是現在心情已經完全放松了下來,全身心地投入到做菜中去了。
一鍋新菜做好了,陳凱在窗口吆喝了一聲,米嫣然忙不迭地來幫忙傳菜。
米嫣然為了方便,把頭發扎了起來,劉海也別到一邊,鵝蛋一樣的俏臉微微有汗,紅撲撲的臉色看起來惹人心疼。
陳凱有些不好意思地說道:“米老師,今天真是謝謝你了。”
抬起頭,米嫣然嘴角上揚,給了陳凱一個美麗而燦爛的微笑:“沒關系,我自己樂意,挺有意思的!
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