第一個盛到陳記紅燒鯽魚的年輕小伙子垂涎三尺地看著眼前的美食，抄起筷子，用筷子尖輕輕撕開了鯽魚的魚腹。
仿佛突然聞到了一股濃郁的魚脂清香，這個小伙子動作稍稍頓了一下，眼中放光，迫不及待地抄起筷子。
這個小伙子顯然也是吃魚的行家，只見他小心翼翼地夾起一片最肥的魚腩肉放進嘴里。
想吃紅燒鯽魚的隊伍已經從保溫臺一直排到店門口玻璃門邊上了，作為第一個嘗鮮的幸運兒，隊伍中的很多人都眼巴巴地看著小伙子。
魚肉剛進嘴，年輕小伙子認真地睜著眼睛，上下頜規律活動，細細咀嚼。
旁邊排隊的人，看著小伙子吃的認真，絲毫不敢打擾，忍不住吞口水的聲音此起彼伏。
兩秒鐘之后，小伙子閉上了眼睛，臉上帶著幸福的表情，嘴角微笑，好像沉浸在自己的世界里。
這時候，旁邊的人群中已經開始有人小聲地議論著。
“這小伙子剛才還挺咋呼，怎么現在吃了一口魚肉這么安靜了。”
“看他的表情，好像吃到了什么不得了的東西呢。”
“這還沒買到魚呢，光看他吃我就覺得餓的不行了。”
“他桌上那盤魚肉的魚脂味道聞起來好香啊，不行了，好想吃。”
又過了片刻，小伙子緩緩吞下嘴里的魚肉，猛地睜開了眼睛，眼神中滿是不可思議，又吞了一口口水，毫不猶豫地用筷子夾起了第二塊。
這時候，旁邊等著吃紅燒鯽魚的食客隊伍已經越來越長，店門口的玻璃大門已經打開，隊伍已經排到合力快餐的外面去了。
陳凱和李菲菲兩個人站在保溫臺前面，雙手不停地給客人盛菜，裝盤，打包。
保溫臺的托盤里面，裝著陳凱剛才燒制的大約二十條紅燒鯽魚，但是這么一會的功夫，就還剩下三條了。
自己是萬萬沒有想到，提前準備了這接近八九鍋的鯽魚，居然剛開場就差不多被包圓了。
陳凱一看，對著排隊的客人說：“各位稍等一下，紅燒鯽魚不太夠了，我現在就進去燒制幾鍋新的。”
排隊的客人們絲毫出現任何不耐煩的表情，尤其是排在最前面，離保溫臺最近的幾個食客，鼻子都在不斷抽動，聞著香味陶醉。
陳凱轉身走進了廚房，馬不停蹄地開始燒制。
之前已經提前把今天買過來的所有鯽魚都宰殺清洗，煎好備用了。
現在只需要重新在鍋里面配上輔料燒制完成就好，時間也能控制的盡量快一些。
陳凱不敢耽擱，滑油入鍋，把之前切好的五花肉片入鍋煸炒，蔥姜蒜，紅椒絲，香菇片，八角花椒等提味輔料紛紛下鍋。
翻炒之后，從大鍋中升起一股撲鼻的香氣。
清水入鍋滾煮，料酒去腥，煎好的金黃色鯽魚滑入鍋中，開猛火！
水開之后，仙界醬油調色增鮮，雖然還沒有調味完全，但是陳凱聞著鍋中的味道已經是大呼過癮。
陳凱手指捻動，鹽、雞精、白糖、胡椒粉精準均勻地播撒進鍋里。
仙醋登場！
清爽無比的濃香酸味，就算是陳凱也忍不住咽了一口口水。
加入了仙醋的湯汁開始翻滾，陳凱把混合了諸多調味品的湯汁均勻地淋在鯽魚身上。
蓋上鍋蓋開始燜煮。
陳凱馬上又開始在第二個灶口上燒制起了另一鍋紅燒鯽魚。
悶燒了十幾分鐘之后，陳凱用肩膀上的毛巾擦了擦額頭上的汗水，掀開一鍋，左手用力一撐鍋柄，把大鍋抬了起來。
“來了來了，大家讓一讓！小心燙！小菲，把蓋子打開！”陳凱直接把大鍋抬起來，穩穩地走出廚房，一邊往外走一邊吆喝著。
“慢點慢點。”李菲菲掀開保溫臺的玻璃蓋子，招呼著站的比較近的一些客人稍微往后面退一下。
嘩啦……
陳凱站在保溫臺前面，把大鍋稍微斜了一下，紅燒鯽魚連湯帶水的緩緩倒入了保溫臺的托盤中。
剛出鍋的紅燒鯽魚散發著滾燙的熱氣，湯水碰撞在不銹鋼的托盤上，香氣完全被激發出來，魚脂的濃郁，醬油的鮮咸，仙醋的清爽酸甜。
排在前面的食客們又是一陣騷動。
“哇！剛出鍋的！好香！”
“真是不枉我等了那么久啊！”
“老板，我看你再進去燒一鍋吧，后面排的隊更長了。”
陳凱一看，合力快餐這邊吃飯的隊伍已經從門口延伸出去，往多多客那邊拐了個彎，在陳凱這個角度已經看不見隊尾了。
這么夸張的嗎？陳凱有些驚訝，對面前的客人說道：“這一撥不止這幾條，廚房里還有一鍋燒著呢，馬上就好，大家不要急，一個一個來！”
李菲菲把馬尾辮的皮筋松開，重新扎了一下，用手背稍微擦了一下鼻子，忙不迭地招呼客人。
“來，您是打包還是在這吃？”
“對對，支付寶掃這里，二十五元一份帶米飯。”
“后面的客人不要擠，都有的都有的。”
保溫臺前面的隊伍目力可及的就有五六十號人，李菲菲看起來絲毫不慌，動作麻利，井井有條。
陳凱看著李菲菲忙碌的身影，忍不住點了點頭。
這姑娘平時看著神經有點大條，工作起來還是很可靠的。
轉身走進廚房，新的一鍋鯽魚也剛好燒成。
陳凱連忙把新的一鍋陳記紅燒鯽魚也端出來盛進臺子里，連續的兩鍋鯽魚，保溫臺總算是又有貨了。
廚房里的垃圾桶內，廚余垃圾已經裝滿了，陳凱進廚房收拾了一下，把垃圾袋口封好，拎著袋子走出了大門。
陳凱扔完垃圾之后，走到店門口，看到眼前的景象突然一怔。
多多客這邊的排隊的人也不少啊！
因為多多客本身的門面比較大，所以大部分排隊的食客還都站在多多客的大門里面。
從陳凱這個角度看去，多多客的餐臺某一個窗口前，人幾乎是圍成了一堆。
看起來那個就是賣響油鱔絲的窗口了。
陳凱笑著搖了搖頭，沒有多停留，稍微擠開一點合力快餐門口的隊伍，鉆進了店內。
陳凱一刻不停，進了廚房又開始重新燒鍋，李菲菲在廚房門外的應和聲不絕于耳。
兩個人忙得團團轉，合力快餐里面人聲鼎沸，新老食客的議論聲，吃飯聲，點單聲此起彼伏。
時間總是在人不經意的時候溜走了，不知不覺，三個小時就過去了，陳凱站在廚房門口，看著終于快要走完的食客隊伍，長出了一口氣。
“呼……小菲，你歇會吧，我來就行。”
李菲菲站在大電飯煲前面，一手拿著盛飯勺，一邊答應著。
給客人盛完了飯，李菲菲轉到飲料柜那邊，拿出一瓶酸梅湯，咕咚咕咚喝了一口。
陳凱一個人，招呼著剩下的幾位食客，沒一會，最后排隊的一對小情侶端著自己的紅燒鯽魚有說有笑的找位子去坐了。
低下頭看著保溫臺里的托盤，陳凱忍不住笑了。
原本盛放紅燒鯽魚的格子里，不僅魚沒有了，連蔥段、五花肉、椒絲等等輔料都是一干二凈，最夸張的是，湯水都被刮的只剩一層底子。
這些人是有多餓啊……
陳凱感慨著，抬頭一看，正好看到前面一張餐桌。
一位中年男性食客，端起已經空空如也的盤子，把鯽魚湯小心翼翼地倒進自己的米飯中，看那個樣子，生怕有一滴露出來。
陳凱無奈地搖搖頭，心中盤算著今天的情況，合力今天的營收在紅燒鯽魚的爆款推動下，達到了開業以來的最高。
多多客那邊今天生意也挺好，排隊的也不少。
所以，分出勝負的話，就在明天了。
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