米嫣然遺憾地對陳凱說:“學校原本聯系的那個改善食堂的慈善基金,恐怕沒希望了。”
陳凱眼睛一睜,心里有些驚訝:“什么時候聯系到的慈善基金啊?上次聽你說好像沒這么快啊。”
米嫣然秀目一黯,輕吐了一口氣:“三天前,我們校長剛在海東那邊找到了一家愿意資助的慈善機構。
本來昨天就準備過去簽合作協議來著,可是今天開教師會的時候,校長說,那邊慈善機構因為資金不足,暫時沒法投資我們學校了。
現在一年級來了那么多周圍鄉鎮小學分流過來的孩子,食堂錢少,人多,大家的標準也只是能勉強做到隔天做一次葷菜。
原本,原本這是一個很好的機會的。”
陳凱心里感覺也挺遺憾的,畢竟之前米嫣然說起這個改善學生伙食的事情,眼睛里面都是期待,現在卻是一個接近得而復失的結果。
想了一下,陳凱輕聲安慰道:“米老師,這家基金沒有投資,還可以再爭取別家的,你可千萬不要因為這個而影響自己的狀態和心情。”
米嫣然聽了,輕輕點了點頭,眨了眨眼睛,看起來略微恢復了一點狀態,轉而抄起筷子。
看著面前的紅燒鯽魚,米嫣然露出了淡淡地笑容,小鼻子吸了一口,抬頭對陳凱說:
“是你的手藝越來越好了,還是我對美食的抵抗力越來越差了?”
陳凱也笑了:“兩方面都有吧。”
米嫣然輕笑了一下,嫻靜而俏麗的臉上閃過一絲紅暈,用手把頭發撥到耳后,用筷子撕開了一塊魚肉夾到嘴里,稍加咀嚼。
陳凱笑著問道:“怎么樣,好吃嗎?”
米嫣然閉上眼睛享受著食物的味道,嘴角的微笑越來越燦爛,慢慢睜開自己如秋水般靈動的眼睛,對陳凱說道:“特別好。”
倆人這邊相視而笑,李菲菲在旁邊和小姑娘韓樂樂邊吃邊聊,合力快餐店內有了一絲家的味道。
不知不覺,忙碌的一天又過去了,晚上躺在出租屋的床上,陳凱查看了一下今天的營業額數字,心里面不由得感慨。
這葷菜能走量的話,利潤的確是高,今天這陳記紅燒鯽魚一上線,中午和晚上賣出去的營收都快接近之前兩天的收益了。
慈善基金……不知道有沒有別的方法能搞定一筆贊助呢?
陳凱回憶著米嫣然所說的學校里準備改善學生伙食的事情,也在思考著一些其他的可能。
一時半會沒想出什么頭緒,陳凱也累了一天了,不知不覺就睡著了。
第二天的上午,陳凱十點多趕到了合力快餐這邊,有了昨天的經驗,今天無論是鯽魚還是輔料,早早就去菜市場買到了充足的貨量。
停好車子,打開店門,陳凱擼起袖子,一個人把魚、肉、菜都卸到廚房里,然后提前開始宰魚了。
沒多久,李菲菲就來上班了,倆人一起忙活著,趕在十一點一刻左右,把店里面中午需要準備的事情提前辦好。
兩個人坐在椅子上,吃著雪糕,聊天等著客人上門。
李菲菲有些好奇地問:“老大,我昨天晚上出門倒垃圾的時候,看到隔壁排隊的客人好像沒有昨天中午那么瘋狂了呢。”
陳凱點點頭:“如果我沒有猜錯的話,隔壁今天的客人可能比昨天晚上還要再少一點。”
李菲菲面露驚訝:“為什么啊,我覺得那個響油鱔絲很好吃啊,雖然確實是很貴。”
陳凱嘴角一揚:“就是這個原因。”
“啊?什么原因。”
“就是你說的呀,因為價格貴。”
李菲菲有些疑惑不解:“雖然我是這么覺得,但是難保沒有特別愛吃這道菜的客人吧。
而且那邊張大廚以前又是個挺有名的師傅,大家應該也知道他做的菜便宜不了,吃的時候也有心理準備吧。”
陳凱笑著搖了搖頭:“的確,張秉勝是前任星級廚師,他做出來的菜就是品質保證,一份響油鱔絲賣四十九塊錢也是正常的。
但多多客也不是星級酒店呀,你仔細想一想,平時來我們店里還有多多客那邊吃飯的都是些什么樣的客人?”
李菲菲噙著雪糕棍,眨了眨眼睛:“四季小區的住戶,周圍的上班族,還有其他幾個小區的人咯。”
“對呀!我們做快餐,面對的就是這些普普通通的居民百姓,他們或許會為了嘗鮮,去花高價吃一次響油鱔絲。
但是很難去吃第二次、第三次,做快餐,如果只來一兩次,那就不叫回頭客了。”
李菲菲一副恍然大悟的樣子,忙不迭點頭道:
“哦!所以老大你才做紅燒鯽魚這種家常菜的對吧,我看有好多客人昨天中午也來吃了,晚上也來吃,說不定今天還回來呢。”
陳凱笑著,還沒張口,就看見大門外一個客人推著玻璃門來了。
“老板!今天的紅燒鯽魚做好了嗎?”
陳凱和李菲菲相視一笑,連忙起身招呼起了客人。
隨著第一個客人到場,合力快餐這邊又開始了一天忙碌的營業。
陳記紅燒鯽魚的粉絲越來越多了,陸陸續續到十二點半,來店里吃飯的眾多客人里,沖上來二話不說,掃碼就要吃魚的占了大多數。
合力快餐這邊火爆的程度和昨天相比有增無減。
陳凱和李菲菲今天準備的很充分,運轉效率比昨天要更高,相對而言,客人等待的時間大大減少。
所以今天的隊伍雖然也排的很長,但總算是井然有序,不像昨天高峰期那樣把店里擠得水泄不通了。
陳凱把一鍋新燒制出來的鯽魚小心翼翼地倒進保溫臺里,回到廚房收拾了一大包廚余垃圾,走出門外。
因為好奇,轉過頭通過玻璃門看了一眼多多客的情況。
現在正是吃午飯最高峰的時候,但是多多客這邊的客流量,和昨天相比,已經大幅度減少。
一眼看過去,人流量比前幾天張秉勝沒來的時候只是稍微多一點而已。
陳凱眼尖地看到,王玲穿著便服,雙手抱臂站在多多客的收銀臺附近,看著店里面的食客,臉上表情很嚴肅。
張大廚看來要改變一下策略才行了。
陳凱搖了搖頭,自己這邊很忙,沒工夫想些有的沒的,倒完垃圾,陳凱轉身回到廚房里,繼續把宰殺干凈的鮮鯽魚煎好備用。
太陽逐漸升到天頂,外面陣陣蟬鳴,可能快要下雨了,所以今天天氣略微有點悶熱,但是午餐火熱的氣氛在合力快餐這邊依舊在持續。
不知不覺陳凱和李菲菲又忙到了下午三點多鐘,中午這撥客人一走光,陳凱趕忙把自己的躺椅架好,打發李菲菲也回去午休去了。
不知睡了多久,鬧鐘一響,陳凱掙扎著睜開了眼睛,看了看手機,又到了要準備的時間了。
李菲菲也打著呵欠走進了店里,伸了個懶腰,揉了揉眼睛。
陳凱看著李菲菲有些疲憊的樣子,誠懇地說:
“這段時間你太辛苦了,現在客流量基本固定了,從下周開始,每周六給你放一天假,好好休息吧。”
李菲菲剛打了呵欠,突然間動作一頓。
“老大,你說真的?”
陳凱笑著點點頭:“當然是真的,雖然你相當于是中午開始上班,但每周的假期還是要有的。”
李菲菲高興地原地蹦了一下:“哼,看來你也不算太周扒皮。”
陳凱笑著搖了搖頭。
天色逐漸昏黃,日落時分,合力快餐店內,陳凱和李菲菲有條不紊地招待客人,雖然忙碌但是充實。
隨著一聲聲支付寶和微信到賬的提示聲,陳凱心里暗暗竊喜,李菲菲叫喚著讓陳凱給加獎金。
陳凱笑著答應了,而且承諾,如果這個月的營業額不錯的話,李菲菲在假期出去旅游一次的費用由陳凱報銷。
在嘈雜和熱鬧的氛圍中,陳凱心情大好,站在廚房里一邊哼著歌,一邊刷著盤子。
突然,從廚房的窗戶外面傳來了熟悉的女聲。
“張廚師,你看現在怎么辦吧!”
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