“沒有！媽，您就放心吧！咱家現(xiàn)在有錢了。”
周安有底氣對(duì)母親說這個(gè)話，最近半個(gè)月營業(yè)額13萬多，今天結(jié)賬出去近8萬，再除去其它雜七雜八的成本，這半個(gè)月他的凈利潤至少也有四萬多，相當(dāng)于每周兩萬，這還是在開業(yè)前幾天，所有菜品一律七折優(yōu)惠，雪花啤酒免費(fèi)暢飲的情況下，取得的成績(jī)。
話說，雪花雖然免費(fèi)贊助50件啤酒給他開業(yè)做活動(dòng)用，但開業(yè)那幾天生意太好，50件雪花根本就不夠用，僅酒水這一塊，他就貼進(jìn)去不少。
可以預(yù)見，下半個(gè)月只要他店里的生意不明顯下降，利潤肯定會(huì)更高，預(yù)期整個(gè)月的凈利差不多應(yīng)該有十萬。
04年啊！
一個(gè)月的凈利潤能有十萬，他一個(gè)小廚師還有什么不滿意的？
只可惜，小龍蝦和五香螺螄的季節(jié)性太強(qiáng)，如果他沒辦法在淡季把生意也做起來，那他即便旺季的時(shí)候，一月能掙十萬，去除冬春兩季虧進(jìn)去的，一年也就能余個(gè)三五十萬。
在這個(gè)年代，一年能賺三五十萬其實(shí)已經(jīng)不少。
但他心大，重生回來，如果還不能飛的高一點(diǎn)兒，他自己都看不起自己。
冬春兩季的生意如何，還有待觀察，但就他這小店目前的人氣和利潤，已經(jīng)足夠他有底氣對(duì)母親說“咱家現(xiàn)在有錢了！”
周安的話，令田桂芳驚喜莫名。
幾個(gè)月前，家里還窮得快揭不開鍋，那時(shí)候丈夫躺在床上，下不了地，外面還欠著一萬多的外債，平時(shí)吃一個(gè)雞蛋，都覺得奢侈。
而如今……
三個(gè)月不到，不僅外債全部還清，丈夫身體也好了不少，這眼看著又買了塊地，很快就能蓋新房了。
人生的大起大落，對(duì)她來說實(shí)在是太快了，幾個(gè)月內(nèi)，她品嘗到這個(gè)家最窮的時(shí)候，如今又迎來最寬裕的日子。
周太虎看著妻子那喜不自勝的模樣，心里高興之余，也有點(diǎn)兒失落。
總感覺自己還沒真老，當(dāng)家的大權(quán)就要被兒子篡（cuan）了。
……
周安開著電三輪，裝著擇好的小龍蝦和剪好尾巴的螺螄回到美食街店門口的時(shí)候，意外看見田律坐在門前的臺(tái)階上抽煙。
見他開車過來，田律一跳而起，大步過來，伸手幫忙搬車上的小龍蝦。
話說，田律最近不住田屋村了，和周安一起住在那套出租房里。
“表哥，你今天怎么來這么早？”
周安拿鑰匙開店門的時(shí)候，隨口問他。
“嘿嘿，小安，我想跟你學(xué)廚師，你看行嗎？”
田律搬著一筐子擇洗好的小龍蝦站在周安身旁，神情期待。
“你想跟我學(xué)廚師？”
周安意外，回頭見田律一臉期待與認(rèn)真之色。
“行啊！這有什么不行的？不過，學(xué)廚師的話，那就什么臟話累活都得干了，可不會(huì)因?yàn)槟闶俏冶砀纾湍芾猓 敝馨矝]有拒絕。
“當(dāng)然！我懂，這幾天我也聽大羅和小江他們說過他們學(xué)徒時(shí)候吃的苦，小安你放心！我既然跟你學(xué)廚師，那肯定是你讓我做什么我就做什么，這一點(diǎn)是肯定的！”
周安點(diǎn)頭笑笑，“行，你有這個(gè)思想準(zhǔn)備就好，既然這樣，這兩天我想辦法再找個(gè)煮龍蝦和螺螄的人來，你就跟我后面打荷吧！正好最近一直沒找到打荷的。”
說話間，周安也搬一筐子擇洗好的小龍蝦與田律一起進(jìn)店。
“打荷？行！那我就跟你打荷，你要再找個(gè)煮龍蝦和螺螄的人？這好辦呀！我叫大憨過來！大憨最近也一直閑在家里，我叫他他肯定來！”
大憨，正是田律之前幫周安找的偷拍周太清的那個(gè)胖子，和周安也熟，畢竟小時(shí)候周安去外婆那里的時(shí)候，經(jīng)常和田律、大憨他們一起玩。
“行，那你叫他來！他什么時(shí)候上崗，你什么時(shí)候給我打荷！”
周安沒有拒絕，大憨只是看著憨厚，腦子其實(shí)很靈活的，而且，煮小龍蝦和五香螺螄，還有打包什么的，都很簡(jiǎn)單，沒多少技術(shù)含量，龍蝦是炸好了的，煮龍蝦的湯汁也是他提前做好的，五香螺螄就更簡(jiǎn)單了，只需要拿勺子往外盛就行。
開油鍋炸小龍蝦的時(shí)候，周安見田律站在一旁睜大眼睛盯著，周安心頭一動(dòng)，嘴角逸出一抹笑意，隨手把炒勺和大漏勺遞過去，“來！表哥，你來試試！行的話，以后炸龍蝦的活就交給你了！只是站在旁邊看，是學(xué)不會(huì)廚藝的！”
“我來？好！那我試試。”
田律很高興，興沖沖地接過炒勺和漏勺，學(xué)著周安剛才的樣子，試著炸龍蝦，一點(diǎn)都沒意識(shí)到周安這是想偷懶，拿他當(dāng)壯丁抓了。
炸龍蝦也沒啥技術(shù)含量，最主要當(dāng)然是油溫。
而油溫周安已經(jīng)調(diào)節(jié)好了，田律需要做的，僅僅是把未炸的小龍蝦下鍋，炸到紅通通浮上油面的時(shí)候，再撈出來瀝油，然后倒進(jìn)旁邊的大盆里。
這種沒什么技術(shù)含量的重復(fù)勞動(dòng)，周安自己沒什么興趣，但田律卻做得興致勃勃，和所有想學(xué)廚師的人一樣，任何能夠動(dòng)手的機(jī)會(huì)都想嘗試。
周安在旁邊看了一會(huì)，見田律炸的沒問題，就走到另一邊去炒螺螄。
螺螄炒完，田律那邊的龍蝦還有一半多沒炸，周安笑笑，也不過去幫忙，優(yōu)哉游哉地摸出煙盒走出廚房，到外面休息去。
經(jīng)過收銀臺(tái)的時(shí)候，順手拿了紙筆，又順手拿了一瓶冰啤，坐在一張餐桌邊，抽著煙、喝著啤酒，拿筆在給客人點(diǎn)菜用的紙上勾勒著他心目中的小洋樓和大院子。
他想在老家蓋房子，卻不想蓋農(nóng)村那種沒啥特色的小樓，他打算自己設(shè)計(jì)。
前世他在外地工作的時(shí)候，見過一些漂亮的小別墅，在網(wǎng)上也看過一些鄉(xiāng)村別墅的照片，現(xiàn)在有機(jī)會(huì)自己蓋房，他就想借鑒一二。
既要漂亮，也要住著舒服。
周安在紙上勾勒的小洋樓漸漸成型的時(shí)候，玻璃店門忽然被人推開。
“周安，你在干嘛呢？”
是許詩雅好奇的聲音。
周安抬頭，門口進(jìn)來的可不就是許詩雅？
“你今天怎么來了？”
“今天是周末呀，嘻嘻！我下午提前返校，就來你這里了，”
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