齊少凌漫無目的的走在大街上，不知不覺間就走到了原來工作的酒店附近，想到好長時間沒有看到原來的同事了，既然走到這了，不如趁此機會見見他們，分別了這么久，還真有些想念大伙。想到這，齊少凌便向酒店走去。時間已經是下午，酒店內已經沒有用餐的顧客了，大家正在吃伙食飯。見到齊少凌走進來，一個服務員習慣性的放下碗筷，站起身說道“歡迎光臨，先生幾位。”當看到來人竟然是齊少凌時，她禁不住又是一愣，不過隨即上前就是一拳，捶在齊少凌的胸口，口中責怪的說道“原來是你這家伙，這么長時間不見，是不是把我們這幫哥們給忘了？怎么今天有空，來看我們啦！”一旁的老板也是笑瞇瞇的看向齊少凌說道“別鬧了小玲，喂，少凌你吃飯了嗎，沒吃的話來一起吃點兒！”齊少凌連忙答道“我吃過了，你們不用管我你們先吃，吃完飯我們再聊。”說完便在一旁坐下，欣賞老板養的熱帶觀賞魚。
不一會，伙食飯吃完了，后廚的人都過來和齊少凌打過一聲招呼后，相繼回廚房了，大廳里只剩下老板和幾個前臺的服務員。這時老板走過來，遞給齊少凌一瓶飲料說道“最近干嘛呢，怎么看不見你小子人影呢？哦，對了，你母親的身體好些沒有，我這一天到晚的忙，也沒能去醫院看看你媽媽，實在是抱歉啊！”“我媽媽挺好的，現在已經基本上沒事了，謝謝老板的關心！”“那就好，哎，對了，你最近做什么工作呢？”“我目前還沒有找到合適的工作，這不正找著呢！”“噢，原來是這樣啊！我倒是有個去處，活雖然不太累，就是工作時間晚點兒，就不知你愿不愿意干。”齊少凌不禁苦笑一下說道“不瞞您說，我現在還真的是山窮水盡了，您就說是什么活吧！只要不是那些偷雞摸狗，坑蒙拐騙的我都肯干。”老板道“那倒不至于，那不是把你往火坑里推嗎？我要和你說的是酒吧的工作，我一哥們在開發區那邊新開了一家酒吧，缺少一個切果盤的伙計，我知道你的刀工不錯，而且還自己練過雕刻，我想你應該能拿下這攤活，實在不行，你可以和別人先學幾天，以你的天資，也就是分分鐘的事，怎么樣，有沒有興趣？”“行啊，那太好了！我什么時候可以去上班？”齊少凌興奮的說道。“今晚就可以，他那生意挺忙的，你去了最起碼也是個幫手嘛！一會我給你一個電話號碼，你和我朋友直接聯系就行了。”說完老板站起身，走到吧臺處，拿來一張名片，遞給齊少凌口中說道“這上面有地址和電話，你晚上8點鐘以后就可以給他打電話了，名片你收好吧！等到那以后見到那里的老板，就說是我介紹你去的，他肯定會留下你的。”“太好了，謝謝老板了”“謝啥，自家兄弟有困難，能幫自然是幫一把了，再說了，你在我這也沒得到發展的機會，我心里有愧呀，這次就權當我對你的補償吧！”
回到家，齊少凌把這個消息告訴了母親。齊佩云一開始還是有些不大同意，她也知道，酒吧那種地方比較亂，什么人都有，稍不注意就會惹上不必要的麻煩，她還是希望齊少凌能夠找一份正當職業，最起碼是不用她擔驚受怕的那種。齊少凌只好勸說媽媽：去酒吧消費的，大多數還是好人多，白天工作一天了，去酒吧消遣消遣，散散心什么的，那些人也不會輕易惹事或者鬧事，再說了，能開酒吧的老板，哪個都不是省油的燈，豈能讓那些人在自己的酒吧里鬧事。更何況，酒吧里給的工資很高，可以緩解母子倆目前的困境。好說歹說，齊佩云才算勉強答應，不過還是有條件的，只要遇到好一些的工作，齊少凌必須馬上無條件的從酒吧那里退出。齊少凌自然是答應下來，同時也向母親保證，絕不主動惹事，或者無緣無故的和客人爭吵。
事情既然已經定下來了，齊少凌就開始著手準備，把他的那兩把刻刀重新找出來，很長時間沒用了，刀身上有少許生銹，找來磨石再好好磨磨，開開刃。又弄到一個皮套，把兩把刻刀收好，一切準備就緒。
晚上8點一刻，齊少凌拿起老板給的那張名片，按照上面的電話號碼，撥通了電話。電話的另一頭是一個中年男人的聲音，當得知齊少凌的意思之后，他沒有多說，直接就讓他馬上到店里來。撂下電話，和母親告別一聲，攔了一輛出租車，直奔開發區方向而去。
到了目的地，齊少凌下了車，抬頭就看到四個發光的大字‘夜色酒吧’。走進酒吧，一個服務生迎上前問道“歡迎光臨，先生幾位”齊少凌說明了自己的來意，那位服務生便把他領到了酒吧內，來到僅靠里面的一件包房內，敲了敲門，里面傳來請進的聲音。服務生做了個請的姿勢，便離開了。
齊少凌推開門，迎面就看到一位中年男子，正坐在一張沙發上盯著眼前的茶幾，茶幾上有幾個玻璃高腳杯，里面分別裝著不同顏色的液體。看到有人進來了，中年男子抬起頭說道“你就是齊少凌吧！我知道你的來意，我就是這里的老板，我叫華渡舟，平時你就叫我華老板就可以了。聽我哥們說你會雕刻，很好，我這里正缺少一個會雕刻的伙計，你跟我來吧，我帶你去看一下你的工作崗位。”說完，華渡舟便站起身，帶著齊少凌重新回到酒吧大廳，來到一個半圓形的吧臺前站定，沖著里面一個年輕人說道“曉龍，我給你帶來一個幫手，他叫齊少凌。他會雕刻，你以后就把果盤的活交給他做就行啦！”“哦，那進來吧”叫曉龍的年輕人應了一聲說道。
齊少凌從一旁的一個翻版處走進調酒臺，那位叫曉龍的顯然是這里的調酒師，看年紀應該比齊少凌大上一些。齊少凌走上前開口說道“龍哥，小弟初來乍到，還請多多關照。”“好說，既然你會雕刻那很好，我這正缺人手，你先熟悉一下環境，一會我教你如何擺果盤。”說完拉開身后的一個小門，走了進去。齊少凌應了一下，便在酒吧內四處走動起來，他要熟悉各種物件的擺設，材料的擺放位置，以及各種酒水，香煙的名稱和價格。華渡舟剛才已經和他說了，他的工作除了擺果盤之外，就是協助范曉龍，也就是那個調酒師，售賣這里的酒水和香煙。如果推銷得好，那些寄賣酒水的廠家是有回扣的，而且其中一部分回扣會分給調酒臺里的人，算是一筆額外的收入吧。所以，齊少凌要在最短的時間內熟悉這里的一切，尤其是那些酒水和香煙的價格。
不大會兒，范曉龍從小屋內走出，手里拿著幾個裝著水果的袋子和一個很像龍舟一樣的容器。把這些東西放在吧臺上，又從吧臺下取出一個小菜板，對齊少凌說道“現在我就教你如何擺果盤，很簡單的，一學就會。那，你看啊，蘋果要切成麥穗刀，火龍果要切成菱形塊，香蕉切成滾刀塊，白梨用小勺挖成球形，葡萄直接要粒就可以了，差不多就是這些了，接下來你看我如何操作。”說完，范曉龍就開始把各種水果，簡單的加工成所需要的形狀，擺在龍舟摸樣的容器內，果盤算是完成了。
齊少凌看了一遍，覺得沒什么難度，就自己在一旁取過一些水果，按照范曉龍的做法，重新做了一盤擺在那里。范曉龍湊上前看了看說道“嗯，還行，雖然還有些缺點，但是第一次能做到這樣就算不錯了，接下來就是擺盤的速度了，客人們的嘴都很急，點了果盤就想馬上吃到，你接下來的任務就是努力提高出活的速度，等到熟練以后就可以應付了，慢慢來吧！”齊少凌點點頭，他知道這里面的講究。其實這也和他在酒店里差不多，凡事都要講究個速度，擺果盤也是如此，不光要擺的好看，而且還要有速度，客人等的時間長了就會有意見，主管就會過來催單。當然了，這些都不是老板想要看到的。
接下來，范曉龍又詢問了一些事情，尤其是問到齊少凌是否把雕刻刀帶來了，齊少凌自然是帶在身邊，聽他一說馬上便拿了出來。范曉龍又說道“我跟你說，之所以老板會找一個會雕刻的伙計，那是因為這里面是大有學問的。你以后要做的工作，除了這些簡單的擺盤之外，還有就是做一些比較高檔的果盤，那時就需要你的的雕刻技巧了。就比如，有客人過生日，來我們這里消費，我們就送上一盤雕刻有老壽星的果盤，客人當然就會很高興，一高興就會多點酒水，多點酒水意味著什么就不用我說了吧！你懂的。”說完沖齊少凌眨了眨眼睛，樣子很是滑稽。
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