聽(tīng)風(fēng)軒的酒樓大堂里,食客被引得饞蟲(chóng)都出來(lái)了。
甚至有街上的人,聞著香味,走了進(jìn)來(lái)詢(xún)問(wèn)。
廚房里,試吃到菜品的酒樓眾人,也一個(gè)個(gè)不住夸贊。
店小二跑了來(lái),“掌柜的,朱少爺要求上新菜!”
李掌柜一樂(lè),“他的鼻子倒是靈,行,讓他也幫咱們?cè)囋囆虏耍 边@朱少爺是聽(tīng)風(fēng)軒的熟客,而且跟他交情很不錯(cuò)。
誰(shuí)知,少女卻說(shuō):“李掌柜,如果我是你,就不會(huì)這樣做。”
李掌柜一愣,“哦?為什么?”
少女笑盈盈,“我聽(tīng)說(shuō),原本你們是縣里最大的酒樓,但是,趙家一個(gè)月前新開(kāi)了一家大酒樓,用的是安陽(yáng)縣主從京中帶來(lái)的兩個(gè)大廚,你們的生意很受影響。”
顧玉喬這么說(shuō)還是客氣的,什么很受影響,根本就是一落千丈。
“他們菜式新鮮,人人都有獵奇心理。”余大廚不愿意承認(rèn)技不如人,“但是很多口味并不適合本地人,新鮮勁過(guò)了就會(huì)好的。”
“你錯(cuò)了,能到酒樓吃飯的,當(dāng)然就是追求美味,一般人又不是一日三餐都在外就餐,創(chuàng)新菜式、或者把菜做得更加美味,才是吸引顧客的根本。”
李掌柜不明所以,“顧小姐說(shuō)的有理,但這跟我讓朱少爺試菜沒(méi)有什么關(guān)系吧?”
“怎么沒(méi)有呢?余大廚不過(guò)是第一次試做此菜,說(shuō)實(shí)話(huà),比之我爹的手藝,差遠(yuǎn)了。”
余大廚聞言,瞪大了眼睛,很想罵人。不過(guò)少女的下一句,又讓他平靜下來(lái)。
“熟能生巧,李掌柜應(yīng)該給余大廚更多的時(shí)間鉆研,把這道菜做得更加美味,再行推出。而余大廚鉆研的這段時(shí)間,你們酒樓盡可以”
前世的饑餓營(yíng)銷(xiāo)方法,被少女改成簡(jiǎn)單版,侃侃而談。
“顧小姐大才!”李掌柜越聽(tīng),眼睛越亮。
“而新菜最大的噱頭,就是我們村獨(dú)家提供的菌子,別的地方想找也找不到。”
少女說(shuō)到這里,李掌柜眼中精光一閃,“好!供油和菌子的事情就此定下,顧小姐,你看,咱們現(xiàn)在去立文書(shū)如何?”
“好。”
幾人又一同來(lái)到包廂,李掌柜有幾分迫不及待,“不知道顧小姐是哪個(gè)村的,何時(shí)能供上貨?”
“大量供貨需要一個(gè)月后,少量的話(huà)明天就可以。”顧玉喬還沒(méi)開(kāi)始教村人種蘑菇,就已經(jīng)把銷(xiāo)路找好了,她覺(jué)得自己,真是個(gè)好人!
“一個(gè)月,太久了”
“所謂物以稀為貴,這一個(gè)月,你每天只推出限量新菜,不是更吊人胃口?不信,試試就知道了,反正也不會(huì)虧。”
“也是”李掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭,這時(shí),按照他的吩咐,陳管事也擬好了文書(shū),呈給二人看。
李掌柜看得甚是滿(mǎn)意,顧玉喬卻皺起了眉頭。
“李掌柜,據(jù)我所知,菜籽油的賣(mài)價(jià)是五十文,一般進(jìn)貨價(jià)和供給大客戶(hù)的價(jià)格都是四十文以上,怎么我的椰子油,你只給到二十五文?”
李掌柜做了幾十年生意,何等的精明。
“這已經(jīng)特別高了,你我都知道,椰子,可是無(wú)本的”
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