李歡處理完它的傷口，孟加拉虎很快就返身離開。
李歡以為野生動物不太喜歡跟人接觸，滿足了它治療傷口的訴求之后，自然也就重新回歸叢林。誰知大約二十分鐘之后，孟加拉虎再出現(xiàn)，而且不光是單獨來，它嘴里叼著一只咬斷了喉管的獾豬，把獾豬扔在李歡的庇護所，好像大貓一樣露著肚皮睡下了。
這特么是醫(yī)療費么？
讓李歡哭笑不得的是，水友們居然給這只孟加拉虎起了個名字，叫黃小萌。
李歡搖頭：“你們也是夠了，這么威猛的孟加拉虎管它叫黃小萌，我真是搞不懂你們貓奴的心態(tài)啊……小萌就小萌吧，不過也好，今天有小萌幫我看門，我可以好好的吃一頓睡一個安穩(wěn)覺，如果我估計的沒錯，明天我就可以走出西高止山脈，重新返回文明社會了。”
黃小萌吃了一只雞，李歡現(xiàn)在自己可還餓著肚子呢。
李歡走到那頭肥碩的獾豬旁，對著孟加拉虎神神叨叨地說：“小萌啊，這獾豬你送給我的？我吃不了這么多，我只要兩個后腿，剩下的你自己吃，怎么樣？你不說話就表示同意了啊�！�
于是，在一只孟加拉虎和五百萬水友的共同注視下，李歡拿著求生刀卸掉了獾豬兩條后腿，嗬，光是兩個后腿就有兩斤重，真肥�。�
有水友調侃他道：“歡哥好無恥，居然搶小萌的食物！”
李歡哈哈 自然是振振有詞：“我發(fā)現(xiàn)你們雙標玩的真溜，剛剛還說我是護士，我這算是診費好不好！而且我們這是建立在雙方平等自愿的情況下做的交換，我還給它一只野雞呢！好了，現(xiàn)在荒野李其林餐廳要開張了，大家沒吃飯的趕緊去吃飯，鍵盤不防水的蓋上塑料布，我怕你們饞得流口水�！�
李歡拿著后腿肉想了想，先放在他準備好的蕉葉上，然后在庇護所旁邊挖了兩個臉盆大小的坑。
“我們這里距離河水遠，所以我用這種方法來取水。昨天一場大暴雨，雖然地面上沒有積水，但到地下的水還沒來得及滲透�！�
李歡在挖第二個坑的時候，第一個坑很快就被從地下滲出的水填滿了，只是水混合著泥土，看起來非常骯臟。李歡把第一次滲進來的水全部用手捧出去倒掉之后，第二次滲進來的水，已經(jīng)非常干凈了。
李歡現(xiàn)在手里也有了肉，有了水，下面就是他最喜歡的環(huán)節(jié)了。
有粉絲好奇的問：“荒野李其林是個什么意思？”
李歡一邊用小刀給獾豬后腿扒皮，一邊給粉絲解釋：“你們看啊，我有了食物供應商，有了食材，我自己任主廚，現(xiàn)在外面還有等著吃飯的客人，這不是一個餐廳么？不過叫米其林可能涉及侵權，所以就隨了我的姓，叫李其林�！�
李歡說完，用獾豬血在自己的庇護所旁邊畫了三個星星，補充道：“李其林三星�！�
【真的，我為何覺得歡哥越來越無恥？】
【歡哥太無恥了，可是我喜歡，嘿……】
直播間刷屏刷得熱鬧，李歡動作也不慢。水友們鬧歸鬧，李歡做菜的時候，還是有很多人喜歡看的。摸著良心說，李歡的美食不一定比得過那些裝飾精美大氣，菜肴精致豪華的酒店，但他的美食勝在環(huán)境——見慣了鋼筋水泥和雕梁畫棟，在蠻荒的野外，聽著蟲鳴獸吼享受美食，仰望燦爛的銀河，這本來就是一種享受。
而且李歡的水平也著實不差——姬松茸釀獾豬肉，蘆筍培根卷，竹筒雜菇湯。
這些菜式怎么聽，怎么像高級餐廳里的美食。最喪心病狂的是，李歡還給自己的菜單上添上了一杯熱可可。
水友們饒有興趣看著李歡一邊處理獾豬，一邊將處理出來的骨頭和內臟丟給黃小萌。黃小萌倒不在乎什么內臟不內臟的，有的吃就是滿足。這是孟加拉虎算是徹底馴服了，好像家貓一樣，偶爾用爪子洗洗臉臉，更多時間則是盤成一個團等吃。
“姬松茸釀獾豬肉是需要最多時間的，所以我們先來處理這個。大家也許經(jīng)常聽到煎炒烹炸的做法，但我這里既沒有鍋也沒有鍋鏟，所以只有用釀菜的做法來保存食物最大的美味�！�
“釀菜是在一種原料中夾進、塞進、涂上、包進另一種或幾種其他原料，然后加熱成菜的方法。這種做法起源于客家飲食文化。從中原遷徙自南方的客家人，因思念家鄉(xiāng)美食，或是制作節(jié)日食品時，遷移的當?shù)貨]有包餃子用的面粉，只好就地取材，用不同的原料、蔬菜等代替餃子皮包裹餡料。由于是就地取材，有什么就釀什么。八大菜系中蘇菜、湘菜、粵菜等菜系中皆有釀制菜肴，各地釀菜風味皆具特色，幾乎無菜不可釀、無菜不可入釀�！�
李歡把一塊后腿肉剁成肉碎，再把姬松茸切開，將肉碎塞入姬松茸內部，最后用草根捆好，這樣就完成一個完整的姬松茸釀獾豬肉了。
“大家看我的烹飪工具，這是西高止山脈雨林常見的大毛竹，有成人大腿粗細，是剛剛你們調戲小萌的時候我去找來的。在野外，如果你找到了竹子，那么就要利用起來，因為竹子是這個世界上最好的求生工具，也是最好的天然材料�！�
李歡把所有的姬松茸包好肉碎，然后在竹筒底部裝入一些小石頭，把手里食物塞進了竹筒。接著灌入剛好淹沒小石頭的水，用樹葉蓋住竹筒，最后在樹葉上又糊了一層泥巴戳了幾個透氣孔，這才把竹筒扔豎著放進篝火堆里。
“這是我自制的蒸鍋，底部用石頭來填滿，防止要蒸的食材直接浸泡在水里。用蒸汽來蒸熟食物，是能獲取食材最原始美味的方法。”
“接下來是培根，很多人分不清培根、火腿和臘肉的關系，其實區(qū)別在于水分和制作方法。我之所以選擇培根，是因為培根制作起來不需要風干脫水，直接用新鮮肉煙熏之后就可以使用。如果是臘肉的話，我可能要在這里直播過年了�！�
李歡把另外一條后腿肉切成薄片，破開一只竹筒，用兩條竹片制作了一個圓形架子，架子中間用高強度纖維線橫豎拉了幾道之后，把切好的肉片放在架子上。接著，又生起另外一堆火，加入一些濕柴，帶著炙人熱量的濃煙很快就把李歡切的肉片給熏變色了。
所有的烹飪工具都是就地取材，看起來新奇又好玩。
“熏肉還有個好處，就是容易保存。其實不管是培根還是臘肉，都是以前在沒有電冰箱的時候，大家想出來保存肉類的方法。不過現(xiàn)在咱們的生產力提高了，養(yǎng)豬三個月不出欄能虧死養(yǎng)殖戶，肉類自然不缺�，F(xiàn)在熏肉更多只是為了一種風味�！�
“培根比臘肉制作起來簡單的多，不過我現(xiàn)在身上沒有調料，這算是失策。但我還有一個辦法，那就是用血�！�
說著，他把獾豬血抹在了已經(jīng)變成灰白色，開始干硬的肉片上。
“動物的血液里含有非常多的礦物質，特別是鐵元素含量豐富。風干的血吃起來有一股獨特的腥咸味，而且可以補充因為流汗而損失的鹽分……”
兩個工序最復雜的東西做完了，李歡把剩下的菌類全部加水倒入一個竹筒里，就做直接扔在火上加熱：“雜菇湯是最簡單的，不需要什么處理，在野外只要有豐富的知識，就算只吃菌類也能活到死為止，而且菌類富含多種人體必備的氨基酸和營養(yǎng)，說起來，比吃肉還健康多了。接下來，是我最盼望的東西了�！�
他開始擺弄那些為數(shù)不多的可可豆。
“要制作可可，首先就要烘干，這個過程很簡答�？煽啥箍梢灾苯映�，但是干燥之后，澀味會減輕，比起新鮮的豆子，風味也更濃郁。烘焙新鮮的可可豆需要大概半個小時左右，烘焙溫度在保持120度左右就足夠了。”
“在這個溫度下，可可豆中含有大量高反應氨基酸以及能參與梅納褐變反應并能產生風味的糖，我們可是李其林餐廳呀，不能沒有餐后甜點！”
李歡一邊說一邊小心的把可可豆放在烤燙的石板上。有小飛的幫助，李歡能很好的掌握石板溫度。新鮮的可可豆在滾燙的石板上慢慢變色，水友們隔著屏幕似乎都能聞到巧克力香氣，這種想象中的香氣引動大腦里的內啡肽分泌，好多人甚至都開始問，李歡是不是真的打算開一間餐廳。
……
這絕對是國內直播圈值得紀念的一天。
在直播間里的不止中國水友，還有很多國外的朋友。李歡撫摸孟加拉虎那一幕被國內外媒體瘋狂轉載，每日郵報用大大的標題《少年李的奇幻漂流》來評論了這一場直播。
國內有關部門不甘落后，用一個大大的讓人哭笑不得的標題評論了李歡的第二場直播。
《論素質教育的重要性》
“某些境外媒體總是抹黑我們的應試教育模式，都說我們中國的孩子不注重個人素質的培養(yǎng)。在中國直播元年出現(xiàn)的這個主播，恰恰向世界證明了我們的培養(yǎng)人才的方針是正確的……”
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