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爺,您高抬貴手 正文 第18章 麻椒魚

作者/夏蟬歌 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    伙計(jì)甲:“隔壁一條街的云華樓新請(qǐng)了一個(gè)大廚,做的麻椒魚那味道叫一個(gè)絕!

    伙計(jì)乙:“麻椒魚?他們?cè)迫A樓出的新菜式?你去吃過了?”

    伙計(jì)甲:“當(dāng)然。”

    伙計(jì)乙:“你膽子真大,要是被何媽知道,你就準(zhǔn)備吃一直吃她做的菜吧。”

    伙計(jì)甲:“何媽不會(huì)知道的!

    伙計(jì)乙:“你呀。真那么好吃,那等我休息了,我也去嘗嘗那麻椒魚。”

    ......

    麻椒魚?天天眼前一亮,計(jì)上心來。有主意了,她就去云華樓走一趟,順便偷下師。嘿嘿。

    迫不及待地,天天便急匆匆的出門了。

    云華樓后門,天天憑著三腳貓功夫很快摸到了云華樓的后廚重地。躡手躡腳的貓著腰趴在那后廚的窗戶之下。

    偷偷地露出半個(gè)腦袋,天天第一次見識(shí)到了廚房的神秘。

    鍋碗瓢盆叮當(dāng)響,油鹽醬醋滿天飛。

    湊巧的是,一個(gè)胖乎乎的廚子正在教著自己的徒弟做麻椒魚。

    這運(yùn)氣,絕對(duì)好。

    “做麻椒魚第一步,選材。做麻椒魚自然要選城外千里之外青炎湖里的白魚,是做麻椒魚的上好食材,肥美鮮嫩,以一斤為最佳。大了難入味,小了吃得不過癮!

    一斤的青炎湖的白魚。天天趕緊在心里默記。

    “這第二步,白魚殺好處理好后,用秘制熬配的湯料腌制半個(gè)時(shí)辰,以便更好的入味!

    第二步,殺魚腌制入味?,胖廚子說的秘制熬配的湯料是什么東西。

    “這第三步,自然是放在油鍋里炸至焦黃!

    放油鍋里炸。噢,天天若有所思,繼續(xù)偷聽。

    “這最后一步,也是最重要的一步,放麻椒。把事先炸好的麻椒放進(jìn)鍋和魚一起燉;鸷钜坏剑纯申P(guān)火盛盤。至于火侯,那就要看自己把握了!

    還要炸麻椒。天天一根手指頭放進(jìn)嘴里咬呀咬,努力地記著。

    “選魚,秘制湯料腌魚,再炸,再放麻椒燉?蛇@秘制湯料要去哪弄?”

    “這還不簡(jiǎn)單,偷唄!

    “大白天的怎么偷啊。”

    天天覺得不對(duì)勁,一回頭正對(duì)上一雙促狹的眼睛。

    “啊,你,你怎么......”話還沒完,便被楚若離一把捂住嘴巴拉著縮在了窗戶底下。

    一把打開楚若離的手,柳眉豎起,低聲道:“你怎么會(huì)在這兒?”

    “當(dāng)然是跟著你來的,我看你鬼鬼祟祟偷偷摸摸的,怕你做下什么傻事錯(cuò)事連累到我就不好了!背綦x摸了摸鼻子,說得理所當(dāng)然。

    “你......”天天不怒反笑,水眸微眨閃著慧黠的光。倏地站起身,天天大喊:“有賊啊,抓賊啊!

    一聲喊完,天天朝莫若離拋了個(gè)媚眼,風(fēng)馳電掣的翻墻而去。

    不是怕被連累么?那就華麗麗地連累吧。

    楚若離嘴角猛地抽搐。看到蜂擁而來的云華樓護(hù)衛(wèi),楚若離一刻也不停留,身形飄逸一閃,溜之大吉。

    臭丫頭,好心好意的來幫她,她居然過河拆橋,陰他一把。真是個(gè)沒良心的丫頭。

    楚若離氣得牙癢癢的。他本來還想幫她偷秘制湯料呢。現(xiàn)在,哼哼!

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