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采個(gè)娘子來(lái)養(yǎng)家 正文 068 粗鹽提純法

作者/清都山水娘 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    日子過(guò)得飛快,一轉(zhuǎn)眼就進(jìn)了五月,天氣越來(lái)越熱,柳葉早就綠到發(fā)暗,人穿單衫都嫌悶的時(shí)節(jié)。

    先前百合給她爹出主意讓他到集市上賣竹籃子竹匾一類的東西,一天下來(lái)賺了三十來(lái)個(gè)錢,李篾匠已經(jīng)十分滿意。

    百合就替他交了二十個(gè)錢的占攤費(fèi)用,又跟他說(shuō):“爹,我小時(shí)候你常編些蟈蟈籠子給我耍,現(xiàn)在還能編不?”

    李篾匠道:“那有啥難的,我一會(huì)子就能編幾個(gè),咋,你是要給誰(shuí)家娃娃玩?”他只當(dāng)百合是要拿去送杏兒或是別人家的小孩玩。

    百合笑著說(shuō):“就不能是我自己想玩?”

    李篾匠正色道:“你都是給人家做媳婦的人哩,哪能還成天想著玩。”百合失笑,知道自己爹是老實(shí)人,也不再逗他,跟他說(shuō)自己的計(jì)劃:“爹你前頭給我編那些小籃子,大人娃娃都喜歡,小娃娃尤其愛(ài)。我想著小時(shí)候你給我編過(guò)的蟈蟈籠子就很好看,你做一些下回來(lái)集

    上帶上,定會(huì)有人喜歡。”

    李篾匠自聽(tīng)閨女的賺了錢,對(duì)百合就有些言聽(tīng)計(jì)從的意思,再加上有臘梅和青松在一旁用佩服的目光看著百合,更增加說(shuō)服力,他連連點(diǎn)頭,回去就做了些蟈蟈籠子。

    他把竹絲劈得很細(xì),不光是簡(jiǎn)單地做一個(gè)小籠子,更是在籠子蓋上編一只惟妙惟肖的蟈蟈或者螞蚱,叫人稀罕得緊。

    他做好以后先送來(lái)兩個(gè)給百合玩,大閨女都嫁人了,做人媳婦辛苦得很,她要玩就悄悄玩罷,可別給大姑爺看見(jiàn)才好,不然要說(shuō)她不像話。

    百合收到她爹老天拔地托人帶來(lái)的蟈蟈籠子,又是好笑,又是感念他一片慈父心腸,又托人帶半斤紅糖回家,日常叫他們自己沖紅糖水喝。

    回頭她就把一個(gè)蟈蟈籠子送給升大娘,升大娘不消說(shuō)便懂得她的意思,轉(zhuǎn)送給柳府的小少爺,小少爺看在眼里就拔不出來(lái)了,睡覺(jué)都抱著籠子不放。

    小少爺還叫人給他抓真的蟈蟈裝起來(lái),透過(guò)籠子上的縫隙,可以看到里頭有一只翠綠的蟈蟈亂竄,外頭蓋子上一只翠綠的竹蟈蟈顫巍巍,有趣得很。

    連柳老爺都賞了一回,說(shuō)“很有些野趣,大俗大雅似的。”

    柳府小少爺還平日里不大出門,只在自家前后一帶玩耍,管家的孫子、奶娘的兒子等人日常都是他的玩伴。

    幾天下來(lái)青柳鎮(zhèn)的娃娃們都曉得柳家少爺有個(gè)怪好玩的蟈蟈籠子,眼饞得不行,在家里纏著扭著大人要。

    大人待要去買,又哪里買得到?只要先買兩塊麥芽糖搪塞著,指望小孩子忘性大,一兩天就忘了。百合又送一個(gè)籠子給杏兒玩,要是柳府小少爺?shù)幕\子,大家要幾天要不到也就罷了,偏偏杏兒也拿著一個(gè)到處玩,這些鎮(zhèn)上的娃娃更加忘不掉了,成天眼巴巴跟在杏兒身邊,就指望她大發(fā)慈悲,放手

    叫他們玩一下。

    杏兒十分得意,很有大姐大派頭,連比她大兩三歲的娃娃都要聽(tīng)她指揮,叫他們排個(gè)隊(duì),一個(gè)一個(gè)來(lái)玩,誰(shuí)也不許使太大力氣弄壞。要是誰(shuí)弄壞,將來(lái)大家都不跟他玩,再有好東西也不會(huì)帶他。

    李彩鳳跟百合抱怨:“跟她爹一個(gè)樣,成天興頭得不行。”

    百合也笑:“杏兒是像大哥,很有派頭,心眼又靈活。”小孩子有些歪心思不算出格,難得的是杏兒天生就學(xué)會(huì)了柳義那種急公好義的態(tài)度,小孩子都服她,愿意被她管著。

    “她呀,將來(lái)不長(zhǎng)成個(gè)虎妞,能平平安安嫁出去,我就謝天謝地啦!”李彩鳳又是嗔怪又是含笑,一副慈母心腸。

    這下鎮(zhèn)上大人們就都清楚了,這蟈蟈籠子定是大年家的又想出來(lái)的主意,也不知道她那么小小的一個(gè)人,哪來(lái)的這些個(gè)主意,少說(shuō)得有一百個(gè)心眼子吧。

    這時(shí)候百合才讓李篾匠帶著他做好的小玩意兒去擺攤子,有人要給家里買籃子、笸籮,手里牽個(gè)小娃娃,在攤子前看幾個(gè)大件。

    要走的時(shí)候拖不動(dòng),就發(fā)現(xiàn)自家小娃娃正含著手指頭,看著青松跟前一堆小玩意兒,眼睛都不眨一下。

    自得了百合準(zhǔn)信,李篾匠編了二十來(lái)個(gè)蟈蟈籠子,蓋子上除了蟈蟈,還編成螞蚱、小雀兒、刺猬等的樣子,又好看又有趣。

    青松哄著這個(gè)走不動(dòng)的娃娃,一文錢賣給他一個(gè),那家大人看這玩意兒精巧結(jié)實(shí),也不算太貴,便忍痛掏錢,給孩子買一個(gè)塞手里,還說(shuō):“這要是壞了,一年都不給你買糖吃!”

    嚇得孩子要哭不哭,低頭看見(jiàn)手里的蟈蟈籠子,又高興起來(lái),興奮地跑去跟自己的小伙伴顯擺。沒(méi)過(guò)多久,呼啦啦來(lái)了一大群小孩兒,倒有三十來(lái)個(gè),把個(gè)小攤子圍得水泄不通,有家里寬裕,當(dāng)下就要掏錢買的有跟著小伙伴說(shuō)好話,從兜兜里掏出藏了好幾天的糖來(lái)給他吃,想蹭他的玩的還

    有個(gè)缺門牙的娃娃買不起,眼巴巴蹲在那里一看就是一整天。

    李篾匠心軟,悄悄留了一個(gè)給那個(gè)缺門牙的娃娃,收攤的時(shí)候趁人不注意塞給他。回家一數(shù)錢,這小玩意兒比正經(jīng)籃子賺的還多哩!

    百合趁勢(shì)鼓動(dòng)李篾匠:“爹你不是還會(huì)做好些小玩意兒,每樣都做些。”

    這回李篾匠很容易就聽(tīng)進(jìn)去了,自此以后除了務(wù)農(nóng),就是在家琢磨咋編這些個(gè)東西,每個(gè)月帶上臘梅青松兩個(gè)去鎮(zhèn)上一趟,朱氏要念叨他,青松就幫腔:“娘,這東西能賺錢哩!”她就啥也不說(shuō)了。

    五月雨水多,宋好年又修葺過(guò)兩回房頂,好懸沒(méi)再漏水,但屋里粗夯過(guò)的泥土地面不住返潮,待在屋子里叫人覺(jué)得渾身都黏黏潮潮的。

    這天百合做飯的時(shí)候,忽然發(fā)現(xiàn)鹽罐子里結(jié)了許多鹽疙瘩。本來(lái)粗鹽就容易吸水結(jié)塊,她平時(shí)最注意不讓鹽沾上潮氣,結(jié)果這天氣太潮濕,鹽還是受潮了。

    粗鹽顏色發(fā)黃發(fā)黑,還有苦味,受潮凝成團(tuán)之后更加不好看,百合曉得個(gè)簡(jiǎn)單的提純粗鹽的法子,正好試一試。

    這法子說(shuō)來(lái)也簡(jiǎn)單,沒(méi)法全部去除鹽里頭的雜質(zhì),不過(guò)是把生產(chǎn)、運(yùn)輸過(guò)程中混進(jìn)去的沙子、泥塊挑出去而已。

    她先把這些鹽都刮出來(lái),涮進(jìn)一盆干凈的溫水里,攪化后澄半天,盆底就澄出許多小沙粒和渾濁的灰塵來(lái)。

    把上層清澈的鹽水倒進(jìn)另外一個(gè)盆里,底下的泥沙加水再洗再澄,最后把鹽水折進(jìn)鍋里煮,剩下的泥沙直接潑掉。

    生火煮鹽水,水沸后表面慢慢析出一層鹽的晶體,保持火力,食鹽結(jié)晶越來(lái)越多,最后成為白花花的一片。

    水分全部蒸發(fā)后,就把鍋從火上移下來(lái),用最后的余溫焙干,鍋底的鹽雪白細(xì)膩,不如她上輩子用的精制鹽,但比粗鹽要好得多。

    趁熱把這些鹽刮進(jìn)罐子里,罐口塞緊,就能再保持一段時(shí)間干爽。百合決定以后再要做腌菜,都要把鹽精制一下。因?yàn)殡绮诉@個(gè)過(guò)程會(huì)產(chǎn)生許多有害物質(zhì),要是鹽再不干凈,對(duì)人體的損害會(huì)非常大。她資源有限,只能在螺絲殼里做道場(chǎng),安排生活所需,調(diào)制菜蔬湯水,這個(gè)過(guò)程當(dāng)中干凈的食鹽不僅能保證食物安

    全,更是能讓她心情愉快。

    雖然掌握著粗鹽提純技術(shù),百合卻沒(méi)想過(guò)買粗鹽回來(lái)加工,再照精鹽的價(jià)格賣出去。

    一來(lái),朝廷鹽鐵專營(yíng),能賣鹽的都是經(jīng)過(guò)朝廷特許的鹽商。二來(lái),鄉(xiāng)下能買得起精鹽的人不多,買得起的人自然有自己的渠道,看不上她這一點(diǎn)鹽,買不起的人呢,她就是加工好了,人家也不會(huì)買。

    暢想一回傳說(shuō)中鹽商揮金如土的生活,百合把這點(diǎn)子思緒拋之腦后。

    她先前買的雞苗鴨苗都長(zhǎng)得不錯(cuò),中間有一只死掉,她觀察了好幾天,確定其他的都還活得好好的,不是雞瘟,這才放下心來(lái)。

    雞苗鴨苗長(zhǎng)得差不多,百合就把雞苗也放進(jìn)菜地里去,讓它們跟著大雞一道吃蟲(chóng)子。大雞原本有些排斥,過(guò)了兩天也就接受這群新來(lái)的晚上跟它們一個(gè)窩、白天和它們分一塊菜地的蟲(chóng)子了。

    門前不遠(yuǎn)就是白水河,河岸并不是筆直的,有些地方迂回曲折,河水裹挾著上游的泥沙遇到曲折處就堆成一個(gè)小小的沙堤,沿著河岸圈出一周溫和的水潭來(lái)。

    百合趕著小鴨子進(jìn)了一回水潭,沒(méi)有打鴨子帶著,它們一開(kāi)始還害怕,待百合捉著它們放進(jìn)水里,它們很快就開(kāi)始撒歡,成日在里頭游水捉魚(yú),不到傍晚百合攆它們回來(lái),它們都不肯回。

    雞窩距地面有半人高,宋好年在雞窩下面用稻草又搭了個(gè)鴨子窩棚,這群鴨子也不嫌棄,百合把它們吆回家,它們就擠在那里用嘴巴互相梳毛。

    五月日頭惡,天氣變化劇烈,一時(shí)烈日高照,一時(shí)又大雨傾盆,蛇蟲(chóng)蚊蟻也多在這時(shí)候害人,所以人稱惡月。有些人甚至認(rèn)為五月生的孩子不祥,會(huì)妨礙一家子的運(yùn)道。青柳鎮(zhèn)上家家都準(zhǔn)備過(guò)端陽(yáng)節(jié),百合自也不例外,早早就忙碌起來(lái)。

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