作坊開(kāi)起來(lái)的頭一個(gè)月,百合還沒(méi)見(jiàn)到賬本和分紅,先得著兩個(gè)好消息。
頭一個(gè),李篾匠身子恢復(fù)得不錯(cuò),雖如今還不能下床,但已經(jīng)能自個(gè)兒翻身。比起先前動(dòng)彈不得的狀況,李篾匠先高興得不行,每日里臉上的笑影都下不去。
百合種下的葡萄藤已經(jīng)長(zhǎng)得很大,搭個(gè)架子,下頭放張搖椅,汪小福背著李篾匠放到搖椅上,白日里叫他多曬曬日頭,好促進(jìn)骨頭長(zhǎng)好。
再一個(gè)消息更是叫百合樂(lè)得合不攏嘴:宋好年回來(lái)了!
這回宋好年真給百合帶來(lái)不少驚喜,非但有她心心念念的番茄種子、土豆,他還千里迢迢帶回來(lái)一褡褳物事。
別人不認(rèn)得,百合一眼就認(rèn)出來(lái):那物事長(zhǎng)得像手指那么長(zhǎng),紅通通,聞起來(lái)辛辣得叫人打噴嚏,不是辣椒又是啥?
百合盼了好幾年終于盼到這些個(gè)東西,一時(shí)得意忘形,踮腳就在宋好年臉上響亮地親一大口,道:“大年,我真高興!”
臘梅早見(jiàn)慣了,捂著眼睛扭頭不看,朱氏站在旁邊目瞪口呆:大妞咋這么不曉得廉恥哩!
朱氏決心回頭還得說(shuō)說(shuō)大閨女,女人家要緊的是貞靜賢淑,雖然她老人家從來(lái)沒(méi)做到過(guò),但大妞這樣子一準(zhǔn)兒會(huì)叫女婿嫌棄
要不是顧忌丈母娘和小姨子都在,宋好年恨不得立刻就把百合就地正法,他素了好幾個(gè)月,如今香香軟軟的媳婦就在眼前,他直想抱住她兩個(gè)人好好親近一番,再訴別情。
百合推著宋好年去同李篾匠說(shuō)話(huà):“這段日子多虧小福照看我爹,你去陪爹說(shuō)說(shuō)話(huà),下晌叫小福來(lái)吃飯,你得好好謝他!
她的語(yǔ)氣好像李篾匠是宋好年的責(zé)任,因?yàn)樗辉诩,汪小福才替他盡孝,宋好年就喜歡她這般不見(jiàn)外,笑著說(shuō):“我回來(lái),照顧老丈人的事情就交給我,往后大伙兒都能輕松些。”
尤其是他媳婦,這些個(gè)日子明顯比他出門(mén)前憔悴,一想就曉得是照顧老丈人累的。
宋好年帶回來(lái)的辣椒是鮮辣椒曬干后的產(chǎn)物,非常完整,一捏就曉得里頭滿(mǎn)是辣椒籽。
百合先用剪刀把辣椒一個(gè)一個(gè)剖開(kāi),小心翼翼地把辣椒蒂并辣椒籽放在鋪了麻布的竹匾里,這些辣椒籽來(lái)年就能種辣椒,她一想往后有辣椒吃,嘴里便止不住地分泌口水。
辣椒全都剪好后,放在日頭底下曬。百合取七八根辣椒,放在鍋里焙干,淋兩滴菜籽油免得焦糊,一直焙到干脆焦香,拿出來(lái)晾冷。
這時(shí)候廚房里和院子里已經(jīng)飄滿(mǎn)辣椒的辛香味,大妞這具身子從來(lái)沒(méi)聞到過(guò)這氣味,嗆得咳嗽連連,眼淚直流。
院子里李篾匠、朱氏、宋好年也都嗆得直咳嗽,宋好年取條手巾打濕,捂著鼻子沖進(jìn)廚房,見(jiàn)百合眼淚直流還滿(mǎn)臉是笑,一時(shí)傻眼:“媳婦,你咋了?”
百合拉著宋好年從廚房出來(lái),深呼吸幾口氣,笑道:“真香!”
朱氏:“大妞莫不是傻了?”
待空氣中嗆人的味道散去,百合叫宋好年搬出石臼來(lái),把干辣椒放進(jìn)去杵得粉碎,再小心地刮到碗里。
宋好年道:“這東西叫番椒,也叫辣椒,北邊兒有些地方在種著吃,我嘗過(guò)兩口,比茱萸、姜都香些。就是太辣,恐怕吃不慣!
百合說(shuō):“少放些提味兒,倒不怕太辣!
她見(jiàn)著辣椒有些得意忘形,忘記李大妞從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這東西,不可能曉得咋做著吃。好在一家子早就習(xí)慣了她的伶俐,也不追究,宋好年呢,覺(jué)得他媳婦連認(rèn)字都會(huì),還有啥不會(huì)的,只在一旁望著她笑。
蒸上米飯,百合把一刀豆腐切成一寸見(jiàn)方的小塊兒,在水里汆燙一下斷生。水里加一勺鹽,既能去處豆腥味,又能防止豆腐碎掉。
鍋里放油燒熱,放豬肉末進(jìn)去炒熟。百合上輩子聽(tīng)同學(xué)講過(guò),最好吃的還是牛肉末,但這年頭牛要用來(lái)耕地,可不能隨便宰殺來(lái)吃,誰(shuí)家死一頭牛,連鄉(xiāng)老們都要驚動(dòng),細(xì)細(xì)記錄死因報(bào)到縣里去。
再有,牛勞作辛苦,有靈性,就是老死的牛,農(nóng)人也舍不得吃它,反要將它好好安葬,因此青柳鎮(zhèn)這地方難得吃到牛肉,百合便用豬肉代替牛肉。
豬肉末煸干,滴兩滴黃酒進(jìn)去,再加入才擂出來(lái)的辣椒末、姜末,炒得紅通通、香噴噴,加水進(jìn)去。
水燒開(kāi)后,放進(jìn)豆腐塊慢慢煨熟煨透,加上秋油調(diào)色調(diào)味,再用紅薯粉勾些欠進(jìn)去收緊湯汁,出鍋時(shí)撒一把青蒜苗和花椒粉,滿(mǎn)屋子都是麻辣香氣。
臘梅抽著鼻子問(wèn):“姐,這是啥菜?”
“麻婆豆腐。”百合隨口道。
“麻婆是哪個(gè)?”
百合啞然失笑,這才想起來(lái)這個(gè)時(shí)代可沒(méi)有一位“陳麻婆”發(fā)明麻婆豆腐,想了想才說(shuō):“就叫麻辣燒豆腐!
臘梅點(diǎn)頭道:“聞起來(lái)又麻又辣,就是不曉得吃著咋樣哩!
百合涮涮鍋,又炒個(gè)醋溜白菜,煮上一鍋蘿卜瘦肉湯,一頓飯齊活兒。
飯桌就擺在東廂里,百合既打了炕在家里,后來(lái)又去柳老爹那里定做了個(gè)小炕桌,這些日子李篾匠就著小炕桌吃飯,十分方便。
炕桌上擺開(kāi)幾盤(pán)菜,李篾匠身后支一床被子靠著,他自己也能吃飯,就不用別人再喂。別人喂得再合心意,都不如自己吃來(lái)得香甜。
麻辣燒豆腐是新菜,幾個(gè)人都十分好奇,百合忙道:“這東西辣得很,空肚子吃太多怕腸胃受不了,要跑肚,先吃點(diǎn)飯墊一墊再吃。”
就是后世,還有好多人吃不了辣椒,一吃就腸胃不舒服,更何況她這一家子都沒(méi)吃過(guò)辣椒,李篾匠和朱氏兩個(gè)年紀(jì)大經(jīng)不起折騰,都得小心些。
墊了小半碗飯,眾人不約而同地把筷子伸向豆腐,別人還好,李篾匠手顫巍巍的,半日夾不上一塊,朱氏道:“你看你這沒(méi)用的樣兒,我給你夾罷!
李篾匠當(dāng)著女婿和汪小福的面叫她這樣說(shuō),面子上有些過(guò)不去,不冷不熱道:“我自己夾!
幸虧百合提前拿了個(gè)勺子過(guò)來(lái),連忙用勺子舀一勺豆腐到自己碗里,又把勺子推給李篾匠,“爹,使這個(gè)!遍|女這么個(gè)伶俐人還得用勺子,李篾匠心里一下子舒坦多了,拿起勺子舀豆腐。米飯白生生如雪一般,紅通通的豆腐落在上頭,恰似雪上落滿(mǎn)紅梅,看著就漂亮。豆腐中間又有綠油油的蒜苗,更增添
幾分顏色。
豆腐一入口,先是濃重的麻和辣,叫人渾身一熱,再細(xì)嚼,蒜苗的鮮、豆腐的嫩滑、滾燙的熱度混合在一起,香得叫人險(xiǎn)把舌頭吞下去!
李篾匠上歲數(shù)后牙口不大好,就愛(ài)吃些嫩滑好嚼的東西,這豆腐味道又重,適合他們味覺(jué)退化的老人家。
他養(yǎng)病這些日子百合根本不叫人亂給他弄吃的,隔三差五雞湯、豬腿地進(jìn)補(bǔ),他半輩子都沒(méi)吃過(guò)這么多肉,別看百合幾個(gè)人憔悴,他養(yǎng)得是紅光滿(mǎn)面。
但肉再好吃也是煮的燉的,百合再怎么換花樣,總有些吃膩,如今一嘗到辣椒這東西,李篾匠整個(gè)人都精神了,雖然辣得嘶嘶抽氣,還是拿豆腐拌了米飯吃得極香。
朱氏道:“幾輩子沒(méi)見(jiàn)過(guò)吃的,瞧那寒磣樣!”
她說(shuō)得大義凜然,筷子可是使得飛快,一點(diǎn)不比李篾匠慢。
幾個(gè)小輩也都吃得臉上緋紅,百合鼻尖沁汗,給辣椒辣得通身舒爽。吃完菜再舀一碗淡淡的湯喝,整個(gè)人都懶洋洋的,臉上浮起笑意。
宋好年更舍不得媳婦做活,一使眼色,汪小福上道地幫著臘梅收拾碗筷,去廚房洗碗,他還想:大年哥待他真好,一回來(lái)就給他創(chuàng)造和臘梅獨(dú)處的機(jī)會(huì)。
這里宋好年自己尋桂花蜂蜜,沖上幾盞水,陪老丈人丈母娘說(shuō)一陣話(huà),講講自己在外頭都經(jīng)見(jiàn)了啥。
天慢慢黑下去,汪小福不能再待,站在外頭說(shuō):“大叔、大娘,我先回去哩,明兒再來(lái)!
朱氏趕緊道:“如今大姑爺回來(lái),她爹有人照看,你往后竟不用再來(lái)!”
再來(lái)幾回,三妞就真是他的哩!
汪小福和臘梅一齊站在窗外沉默,倒是李篾匠道:“這些日子生受你,你好好歇著,回頭來(lái)尋我說(shuō)話(huà)。這人一上年紀(jì)就話(huà)多,我正愁沒(méi)人肯跟我說(shuō)話(huà)哩。”
“哎!”汪小福高興地應(yīng)一聲,小聲對(duì)臘梅道:“你送我到門(mén)口罷!
臘梅道:“成日家見(jiàn),又不是見(jiàn)不著,還要我送你?”嘴上不饒人,腳底下一徑跟著往外走。
聲音雖屋子里幾個(gè)人聽(tīng)得清清楚楚,百合同宋好年便相視而笑,朱氏撇嘴道:“跟我一句話(huà)沒(méi)有,你跟外頭不三不四的人話(huà)倒多!”
見(jiàn)老兩口又要吵起來(lái)的架勢(shì),宋好年趕緊拉著百合往自己屋子里走。
良夜漫漫,他們還有很多事情可以做。
積攢了幾個(gè)月的熱情如火山噴發(fā),這一晚上百合簡(jiǎn)直要給他折騰得散架,宋好年伏在她身上,在她耳畔不住叫她的名字。百合想要答應(yīng),一張嘴,止不住溢出來(lái)的聲音讓她面紅耳赤,竟是句不成句,只得嗚咽著咬緊牙關(guān),在宋好年背上撓出無(wú)數(shù)印子。
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