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錦食 052章 竹蓀柴把翅

作者/沏骨 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    吳司海頭個反對:“不行,你做了師父的菜,那他回來怎么著?”

    沒擔當,還不分輕重緩急,世上還能有這么次的爺們兒?

    任胭斜眼瞅他:“當著師叔師伯的面,咱們不做菜,你倒是給指條出路來!”

    禍是他闖的,說什么都打嘴。

    吳司海耷拉著腦袋,誰也不敢瞧,恨自個兒手足無措,也恨任胭咄咄逼人。

    這會倒顯出她來了。

    他越瞧任胭越不對味,黃毛丫頭罷了,遇上事不躲爺們兒后頭,哪來那么多主意,煽風點火不守婦道!

    可再恨也不敢露出來,畢竟能給他撐腰的是叫自個兒給扳倒的。

    吳司海不吭氣了。

    肖同問:“任姑娘是有主意了?”

    任胭說:“也不是現成的,我這手里溫的是要做柴把鴨子的,別家館子里還有柴把雞和柴把桂魚,我尋思著能不能做一道柴把魚翅。”

    幾位師傅互瞧一眼:“倒是可行,只是用濃湯或是清湯煨煮,還和原先的料沖了,換湯不換藥,談不上什么新鮮。”

    任胭轉轉眼珠:“用竹蓀湯煨呢?”

    上回在成家,那道如意竹蓀,雖然沒嘗著味兒,但只聞著鮮香已經讓她念念不忘。

    何況前天從辜廷聞那兒借閱的幾本舊書,其中的《調鼎集》里就有一品竹蓀湯。

    她說完,就有紅案師傅笑說:“倒是把這位草八珍給忘了,蜀地有品竹蓀肝膏湯,大師傅們手底下的瓷器活,出湯時候清香鮮醇。”

    另一位也如夢初醒:“不光川菜,廣東有道鼎湖羅漢齋,草八珍占了三樣,其中就有竹蓀一品,那模樣漂亮極了。”

    肖同也笑:“既然大伙兒都有這意思,咱們就這么著,這道菜誰來做?”

    又是半晌無話。

    杜立仁霸道又好面兒,心心念念要在壽宴上一鳴驚人,鞏固他紅案魁首的名聲,現下時運不濟倒成就同僚風光,等回過味肯定又是數不盡的責難。

    大伙兒在他手底下的日子本來就很難熬,不能再雪上加霜。

    肖同把目光轉向任胭:“任姑娘覺得……”

    “還是我來。”任胭這會都看開了,“不是我在幾位師伯叔面前放肆,師徒本就一損俱損,師父今兒只帶了我和吳師兄,這會就該咱們頂上。”

    先前那位老師傅開口:“讓個小丫頭扛事,傳出去咱們是砸了招牌,柴把鴨子是我做的,魚翅還是我來。”

    他身后跟著的年輕人也道:“肝膏湯我是瞧過,也嘗過的,竹蓀湯就打我手里過。杜師傅回頭要是怪丫頭,咱們都有份!”

    肖同點頭:“那我可在這兒做主了,酒菜一過,頭道上竹蓀柴把魚翅,第八道一品柴把鴨換成冬菜鴨。”

    “好嘞!”

    肖同拍拍任胭的肩頭,和善一笑:“去給你師伯叔們搭把手。”

    現成的魚翅擺竹箅再蓋一層,架上竹筷子,上頭放雞鴨和火腿干貝,添蔥姜冷水下鍋煮滾開,再轉用小火?湯。

    另個灶上的師傅們已經劈開鴨背,淘洗干凈塞料,擱籠屜里蒸。

    新送來的京冬菜也已入鍋,等著鴨子出鍋鑲邊。

    膛里的火旺著,任胭瞧著出神。

    剛才斬釘截鐵,真上了手難免犯嘀咕。

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