眼下，閻如玉不管那么多，讓幾個(gè)姑娘幫著處理買來(lái)的肉食。
閻如玉買的豬肉可不少，足足有三百斤，而且這三百斤都是精肉，價(jià)格不低，如今雖然不是夏天，可畢竟是肉食，需要盡快處理，以免壞了。
說(shuō)起來(lái)這豬肉的事兒讓閻如玉有些不爽快。
寨子這么大，連一頭豬都沒(méi)養(yǎng)，這么常見(jiàn)的東西，竟然還要每月下山置辦。
寨中如今有四百口人，肉食是一定不能少的，每天消耗的肉食量約摸五十斤左右，這數(shù)字看似不少，可實(shí)際上算起來(lái)，大約十來(lái)個(gè)人加起來(lái)才吃一斤肉而已。
老周每次下山都是拉著一大車的貨物回來(lái)，回來(lái)之后，所有肉食都加鹽風(fēng)干，方便儲(chǔ)存，不過(guò)就是味道不太好。
好在閻魔寨是在山坳里，四周都是深山老林，想獵個(gè)肉食還算容易，要不然只這一項(xiàng)都?jí)蛎λ览现艿摹?br />
可馬上就要寒冬了，山里的動(dòng)物藏得可比人深，想要打獵就沒(méi)那么容易了，想要吃肉還是要下山買，可若是遇到下雪天，山路不好走，那就麻煩了。
當(dāng)然，閻如玉如今是恢復(fù)了寨子里的用度，所以消耗才會(huì)這么多，那山下普通人家，一個(gè)月未必吃上一次肉，所以這待遇絕對(duì)不錯(cuò)了。
……
這幾個(gè)廚藝好的姑娘，一個(gè)個(gè)長(zhǎng)得水靈靈的，閻如玉特地讓她們洗了澡凈了手才來(lái)，所以更是清新怡人，其中最有天分的除了做糕點(diǎn)的于鶯之外，還有個(gè)叫劉果的姑娘，這二人帶著其他幾個(gè)女孩子，安安靜靜的等著閻如玉吩咐。
她是大當(dāng)家，開(kāi)口指揮就成，用不著親自用手的。
尤其是洗肉這種人人都能做的小事兒，就更不用需要她摻和了。
閻如玉讓這幾個(gè)姑娘將肉清理之后，先取出二十斤來(lái)，讓她們剁成了肉泥，雖然不是什么困難的活，可瞧著那個(gè)叫劉果的個(gè)姑娘大刀落得果斷利落，閻如玉都覺(jué)得她這刀工不去砍人實(shí)在可惜了。
閻如玉讓她們做的也不是稀罕東西，就是肉脯罷了。
棘陽(yáng)城也有賣肉干的，但大多都是為了那些常年在外的行商準(zhǔn)備的，那風(fēng)干的大肉，都能當(dāng)成榔頭揮舞打人了，最多是外頭刷了一層鹽，味道干柴，絕對(duì)算不上好吃。
閻如玉讓她們做的就不同，肉泥加入各種食用香料攪拌均勻入味，上頭鋪上一層油紙?jiān)贀{成薄薄一層，最后放入烤爐烘干烤熟，沒(méi)多久，香味撲鼻的豬肉脯出爐。
她做的豬肉脯調(diào)料都是自己前世為了口腹之欲研究出來(lái)的，即便是放到那個(gè)年代，口味也絕對(duì)非比尋常，眼下這古代天然的食用香料其實(shí)更豐富，醬料種類其實(shí)也很多，有些她曾經(jīng)只在雜書上看到的材料，目前山中卻都能搜尋到，也省了些銀子。
此刻閻如玉主要做了兩種味道的豬肉脯，一種是豬肉原味，另一種則是刷了蜂蜜的蜜汁味兒，至于蜂蜜就更好找了，山中就有不少，可是萬(wàn)鐵勇帶著人冒著“生命危險(xiǎn)”取回來(lái)的。
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