經(jīng)過(guò)這么一解說(shuō)大家才明白，原來(lái)中間那么大的桌子不是讓自己固定坐在某個(gè)座位上然后看著對(duì)面干瞪眼的！
說(shuō)來(lái)郝東之前還設(shè)想了一下是不是這桌子也有轉(zhuǎn)臺(tái)，不過(guò)有鑒于那直徑實(shí)在太大了，他不也不覺(jué)得有轉(zhuǎn)臺(tái)就能解決問(wèn)題。
現(xiàn)在明白是自助餐，頓時(shí)就有種安心了的感覺(jué)。
吃貨什么的，真的是十分容易滿足。
小石解說(shuō)完就帶著人回了廚房，不一會(huì)兒，第一套奶茶就端了出來(lái)。
郝東還是第一次見(jiàn)整套的奶茶。
端茶出來(lái)的小戰(zhàn)士招呼他們：“大家先墊點(diǎn)兒，也別吃太多，不然后面的好吃的就吃不下啦。”
二狗往前湊：“小同志，麻煩你先給解釋下這一大堆怎么整哈。”
顧平在一旁拉他：“我知道，我來(lái)教你。小毛還得去給小石打下手，咱別耽誤他。”
聽(tīng)顧平這么說(shuō)，郝東他們?nèi)己衾矅诉^(guò)來(lái)。搞的周?chē)蠹一飪憾紭?lè)了：
“這玩意兒這里常吃，只不過(guò)今天料多了點(diǎn)兒罷了。不用這么嚴(yán)肅，就是愛(ài)吃啥就跟碗里放啥，完了拿壺里煮好的奶茶一沖就行。”
郝東以前聽(tīng)說(shuō)過(guò)酥油茶是要加料喝的，這么看來(lái)，奶茶似乎也差不多？
只不過(guò)從桌上的情況來(lái)看，這奶茶的料還真不是一般的多。
桌子中間是那只裝滿了奶茶的大銅壺，圍著它一圈兒擺了好多不同盤(pán)子，其中首先就是一大盆金燦燦圓溜溜的炒米。
炒米雖然叫米，但實(shí)際上用的并不是大米。而是這里特產(chǎn)的糜子出的黍米，也就是黃米。
糜子先蒸熟，之后下鍋翻炒透再碾過(guò)，就可以吃了。吃的時(shí)候配上酥油奶茶，是不少蒙古同胞的標(biāo)準(zhǔn)早餐配置。
炒米邊上是黃澄澄看起來(lái)仿佛透明的黃油和小段的奶酪，再往邊上卻是一盤(pán)看上去很像蝦條的東西。
這玩意兒郝東他們中間很多人都不認(rèn)識(shí)，而這里的諸位以袁力為首，也笑嘻嘻的不做解釋?zhuān)涂粗麄冊(cè)谀莾貉芯俊?br />
二狗拿了一根掰開(kāi)聞聞：“一股子羊油味兒，這是面粉的吧？看起來(lái)好像是馓子？”
“是茶馓，”二狗的話提醒了郝東，雖然他本來(lái)并不認(rèn)為自己會(huì)知道這種東西，“也是可以直接泡在奶茶里的，不過(guò)味兒有點(diǎn)大。可以先試試，能習(xí)慣再多放。”
馓子邊上是一盤(pán)看起來(lái)很像奶酪的東西，這回沒(méi)讓他們猜，顧平先搶著解釋了：“這是奶皮。”
明顯這東西二狗也聽(tīng)說(shuō)過(guò)，當(dāng)下感嘆：“這可是好東西，據(jù)說(shuō)一斤奶皮得耗七斤奶才熬得出來(lái)。”
袁力跟著哈哈笑：“現(xiàn)在吃這個(gè)比以前方便多啦。而且熬完奶皮的奶就成了奶酪，不是這邊這盤(pán)，喏，是那邊那些。”
順著袁力的手指方向看過(guò)去，那里是一大盤(pán)各色奶酪。
根據(jù)發(fā)酵時(shí)間和工藝的不同，外觀乳白淺黃帶藍(lán)綠色大理石紋路等等不一而足，還有金黃色的山羊奶酪。
甚至還有添加了各種口味的分層奶酪，里頭還有果仁，看起來(lái)就應(yīng)該很適合直接吃。
而奶酪盤(pán)的邊上則是一盤(pán)子風(fēng)干肉片，牛馬肉都有，都切了很小的片，嘴大一點(diǎn)的話一口能塞個(gè)起碼五六片。
郝東看的滿心驚訝，心說(shuō)這些要全放到奶茶里，那得是什么味兒啊？果然還是應(yīng)該有所挑選放一些就好吧？
結(jié)果他才這么打算，轉(zhuǎn)頭一看，以戚絕為首女王和二狗緊隨其后，全部都拿了一個(gè)大碗把每種都裝了些。
不僅是他們，趙政帶著馬鑫和狄龍也不遑多讓?zhuān)瑑上吕镏徊贿^(guò)是個(gè)因?yàn)槲缚诖笮〔煌鴮?dǎo)致碗里是滿還是更滿的差異。
蘇倩云這時(shí)候已經(jīng)倒了一點(diǎn)奶茶，象征性的放了一些炒米，然后就和崔醫(yī)生她們坐到旁邊去聊天了，壓根就像是不認(rèn)識(shí)郝東他們。
反觀女王，裝了一大碗每種都嘗了半天，最后發(fā)現(xiàn)還是肉實(shí)在，于是又夾了不少放到奶茶里，吃的十分的自在。
郝東簡(jiǎn)直忍不住要感嘆，就算都是美女，差別也會(huì)是很大的啊。
既然說(shuō)是晚上有好東西，自然不可能就一碗奶茶，吃得人自然也不可能就郝東幾個(gè)。
事實(shí)上在這里這種條件下，居住環(huán)境是不錯(cuò)，但日常生活?yuàn)蕵?lè)則是相當(dāng)?shù)目菰铩６疫@里物資補(bǔ)充起來(lái)也比較麻煩，所以難得可以借這個(gè)機(jī)會(huì)吃一頓，幾乎整個(gè)駐地的人都來(lái)了。
當(dāng)然也有人離不開(kāi)崗位的，比如輪到站崗和輪到守?zé)o線電的。只不過(guò)就算自己來(lái)不了，也會(huì)委托同伴帶上飯盒，一會(huì)兒給裝點(diǎn)好料回去。
所以蒙古包里很快人就多了起來(lái)。
二狗看著這人流的架勢(shì)，一下子就緊張了：“看來(lái)一會(huì)兒吃起來(lái)咱們還得搶?zhuān) ?br />
郝東心說(shuō)你也就這點(diǎn)兒出息了，剛想開(kāi)口說(shuō)他兩句，就聞到一股子異香從后廚的方向飄了出來(lái)。
這里大家都是一個(gè)集體的，相處也沒(méi)那么多花哨。所以上菜特別實(shí)在，小石這會(huì)兒端出來(lái)的就是今天的重頭菜：扒駝?wù)啤?br />
今天這個(gè)可就不是上次駝蹄羹那種了，那是實(shí)實(shí)在在的駝?wù)疲舸罄线h(yuǎn)兒就能聞到香味。
如果要說(shuō)吃的精致，扒駝?wù)破鋵?shí)只會(huì)使用駱駝前蹄上最嫩滑的掌心肉，往往要許多只駝蹄才能湊出那么一盤(pán)。
選料之后的工序更為復(fù)雜，要用雞肉以及五花豬肉一起，加入各種名貴藥材，噴上高純度的白酒，再加上好的花雕一起，先上鍋燉煮。
這一步就需要大半天的時(shí)間，為得一來(lái)是讓駝?wù)茝氐总洜�，二來(lái)能夠入味。
但這時(shí)候入的味道還是不夠的，需要再另外用高湯繼續(xù)蒸。
等到這一步入味透了，駝蹄肉切片再扒燒。
扒的時(shí)候也不是就這么一堆駝蹄肉片就算完，另外還得配上火腿白蘑等等一起，以及秘制的醬料調(diào)味。加大湯燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煨燉到全部入味，這才繼續(xù)轉(zhuǎn)旺火把湯汁收緊。
所以做這一道扒駝?wù)疲僬f(shuō)也要整整一晚上的功夫。
這樣出來(lái)的扒駝?wù)粕珴舍u紅明亮，湯汁濃稠，味道醇香撲鼻。既有肉類(lèi)特有的鮮香，還有被好酒激發(fā)出來(lái)的特殊香味。而駝?wù)票旧硭z質(zhì)也全部燉了出來(lái)，幾乎嚼一下都能把牙粘掉。
郝東他們吃的自然不可能是這么精工細(xì)作出來(lái)的扒駝?wù)啤?br />
而且駝?wù)票旧眢w積也不能算特別大，而好的駝?wù)苾r(jià)格又不便宜，這對(duì)駝?wù)七�是小石自己掏的腰包，自然不能要求過(guò)高。
所以今天這道菜是各種不講究，基本上除了外皮和角質(zhì)硬殼，能做成菜的部分全都下了鍋。燉煮的配料也只是普通的雞骨架和豬骨，以及黃酒和蘋(píng)果——蘋(píng)果是為了增加風(fēng)味。
但小石從知道郝東他們到了之后就打算把這壓箱底的好食材拿出來(lái)做了，所以燉的功夫很到家。
他也沒(méi)用煤氣灶以及高壓鍋，而是花了一下午的功夫在大灶上用柴火燉煮出來(lái)的，帶著一股子十分特殊的清香。
二狗老神在在：“這就是自然的味道啊，不然怎么說(shuō)柴禾大灶出來(lái)的飯才值錢(qián)呢。”
而在扒制這一節(jié)上小石也沒(méi)偷工減料。
白蘑是本地的特產(chǎn)，火腿則是他自己腌制的，味道很正。用的酒雖然說(shuō)不上是多好的黃酒，但勝在酒的年份夠足，依然醇香撲鼻。
而為了讓駝?wù)谱詈蟮某缮艹鰜?lái)，他在扒之前還特意起了個(gè)小油鍋，給兩只駝?wù)贫忌狭艘幌绿巧?br />
所以這道菜一端出來(lái)，單論外觀就十分的高端大氣上檔次，光是看就能讓人饞的口水滴答了。
一下子，原本散在角角落落里吹牛侃大山的眾人全都“呼啦”一下圍到了桌子邊，每人搶了一個(gè)碗，就等著一聲令下就好搶那第一筷子。
可惜袁力實(shí)在太了解這幫子家伙了，論起吃來(lái)，那各個(gè)都跟餓狼一樣。
而駝蹄就那么一點(diǎn)兒，堆在盤(pán)子里看起來(lái)是無(wú)論如何也不夠這些狼們幾筷子的，所以他立刻讓顧平站出去維持秩序：
“大家發(fā)揚(yáng)下風(fēng)格啊！今天咱們這是給趙首長(zhǎng)他們接風(fēng)洗塵，弟兄們也順道蹭一頓，一會(huì)兒吃相太難看可就丟臉了！我先給大家定個(gè)規(guī)矩，一人一片，從面上往下夾，大小看運(yùn)氣不許爭(zhēng)！”
郝東在一邊聽(tīng)的幾乎要噴笑出來(lái)，心說(shuō)原來(lái)吃貨是天南海北都一樣的，否則袁主任也用不著下這種命令。現(xiàn)在他可算是丟他自己一個(gè)人的臉，幫大家顧全臉面了。
結(jié)果就這樣還有幾個(gè)小戰(zhàn)士跑出來(lái)，人手提著一個(gè)飯盒，刷啦一下立正行禮：
“報(bào)告首長(zhǎng)！通訊班的方文斌李勝，還有今天輪值的顧海王愛(ài)軍黃大胖李和平請(qǐng)求我們幫他們帶菜回去，特此申請(qǐng)我們每人可以?shī)A兩塊！”
這種耍寶一樣的場(chǎng)面讓所有人都忍俊不禁，偏偏袁力還要繃著：“把他們的飯盒拿過(guò)來(lái)，我統(tǒng)一給你們夾！”
郝東覺(jué)得自己快要憋不住噴笑出來(lái)了，還好這會(huì)兒其它菜也陸續(xù)的出來(lái)，順利的分走了眾人的注意力。
這些菜里，手把肉是肯定要有的。一大盤(pán)子白肉，配著紅紅的辣醬，被擺到了重辣那桌上。一看就知道，如果吃不了辣，那就最好別去碰那蘸醬。
然后是炸羊排。
漂亮的羊肋排表面裹了一層薄薄的玉米粉，在大油鍋里炸的金黃松脆。起鍋瀝干油之后撒上細(xì)鹽和辣椒粉以及胡椒面，香味兒頂風(fēng)都能聞得到！
跟炸羊排一鍋起來(lái)的還有烤羊尾。
這道菜說(shuō)是烤，其實(shí)還是炸。
肥厚多脂的綿羊尾巴切成薄片，內(nèi)里包著白糖麻仁等等調(diào)和成的餡兒料，外頭裹上蛋糊炸到金黃。出鍋瀝干油之后撒上白糖上桌，算是一道甜點(diǎn)。
不過(guò)因?yàn)檠蛭脖旧砭捅容^重油，又是炸出來(lái)的，胃口不是很好的話，吃不了多少就會(huì)膩了。
好在這烤羊尾全是一個(gè)個(gè)小球，一口一個(gè)，即便覺(jué)得膩了，也不至于會(huì)產(chǎn)生吃剩下的問(wèn)題。
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書(shū)格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。