巳時(shí)中,通往云家村的土道上,就陸陸續(xù)續(xù)有馬車(chē)行來(lái),到得村頭兒?jiǎn)柤按迕駛冓w家所在,村民們極殷勤的領(lǐng)了他們到了后街,很快,趙家一進(jìn)院子的堂屋里就聚了七八個(gè)掌柜,同行是冤家,眾人表面寒暄客套,心里都在暗暗較勁,生怕被對(duì)方占了先,搶了客源。
趙豐年喚人去后面給瑞雪送了信,瑞雪就下廚把昨日的菜色撿那漂亮美味的做了兩道,眾位掌柜本來(lái)還有些猶疑,嘗過(guò)之后,眼睛里就都冒出了精光。
一個(gè)老掌柜捋了捋胡子當(dāng)先開(kāi)口道,“趙老板,咱們也別學(xué)那婦人之輩,計(jì)較與一兩句得失,就直接談生意吧。豆腐這吃食,小老兒我很是看好,打算每日都定制幾十塊,不知這價(jià)格和這菜方子,是個(gè)什么說(shuō)法?”
旁邊一個(gè)紅臉的中年掌柜,顯然是個(gè)急脾氣,接著老頭兒的話音就嚷道,“可不是,這豆腐是好東西,放在酒樓里肯定賣(mài)得好,就差這菜方子上了,趙老板看著拿個(gè)章程出來(lái),大伙兒商量商量。”
眾人都點(diǎn)頭,這個(gè)問(wèn),“昨日詩(shī)會(huì)不是上了六道菜色,怎么今日只兩樣,趙老板藏私了。”
那個(gè)說(shuō),“豆腐雖好,沒(méi)有菜方子,我們買(mǎi)回去了也不能拌著醬油吃啊。”
趙豐年右手輕舉,隨意向下壓了壓,待得眾人安靜下來(lái),才說(shuō)道,“諸位掌柜,不要心急,我們作坊既然賣(mài)的是豆腐,自然就有做豆腐的方子,內(nèi)子事先已經(jīng)準(zhǔn)備好了菜色方子,除了昨日那六道,還多了兩道湯品,正好夠一席之?dāng)?shù)。一會(huì)兒就拿出來(lái)分與眾位,必不會(huì)讓眾位為難。至于價(jià)格,平日賣(mài)給鄉(xiāng)親們都是四文一塊,一木板二十四塊,共計(jì)九十六文。”
聽(tīng)得這話音兒,是要白送菜方子?
諸位掌柜都是一愣,他們都是經(jīng)營(yíng)酒樓的,可是最清楚菜方子的珍貴,往往一道好菜,就是酒樓的招牌,能招攬多少老客兒啊。就拿珍奇樓來(lái)說(shuō),去年買(mǎi)了個(gè)八寶布袋雞的方子,足足花了二百兩銀子。今日突然聽(tīng)得有人白送,一時(shí)還真不敢相信。
還是那位老者開(kāi)了口,“小老兒謝趙老板慷慨,不過(guò),這菜方子實(shí)是珍貴,老板真要白送?”
趙豐年點(diǎn)頭,“趙某說(shuō)話,從不言悔,說(shuō)白送就是白送。這豆腐是新吃食,只有諸位掌柜的生意紅火了,豆腐的名聲傳揚(yáng)開(kāi)了,我們作坊的生意也就更好了,這是互惠的好事。”
眾人臉上齊齊浮上了喜色,八道菜方子,這可是賺了。
那老者聽(tīng)得趙豐年的話,眼里佩服之意越深,現(xiàn)在城里食客找尋豆腐宴已經(jīng)成了風(fēng)潮,越是吃不到,就越是覺(jué)得美味,趙家作坊若是趁此機(jī)會(huì),提高菜方子的價(jià)格,或者提高豆腐的價(jià)格,他們都只能忍下,但趙家不但菜方子不要錢(qián),而且連豆腐價(jià)格都未提半文,顯見(jiàn)是為了長(zhǎng)遠(yuǎn)生意打算,這份心胸,實(shí)在不是一般商賈可比。
“既然趙老板如此慷慨,我們也不能太過(guò)小氣,平日買(mǎi)賣(mài)是四文一塊,一板就九十六文,那我們就一口價(jià),九十文一板,怎樣?”
眾人都白拿了菜方子,自然不好太過(guò)壓價(jià),紛紛開(kāi)口贊同。
趙豐年沉吟片刻,想了想也就應(yīng)下,“成交。以后只要各位還從趙家作坊買(mǎi)豆腐,每月都有一張新方子送上。”
“真的?那可太好了。”眾人更是歡喜,這個(gè)說(shuō),“我們富貴樓,每日要兩板豆腐。”
那個(gè)也搶道,“我們白云居要三板。”
如此不過(guò)片刻功夫,就定出去三十板豆腐,還是…每日!加上各村定制的,還有零賣(mài)的,每日就要做出四十板豆腐!
站在門(mén)外伺候的高福全和張大河對(duì)視一眼,臉上的喜色掩也不掩不住,新進(jìn)作坊的云小六,也笑嘻嘻小聲道,“若是城里人都吃咱們作坊的豆腐,那不是每日要做更多。”
張大河示意他噤聲,眼里的喜意更深。
很塊,各家酒樓掌柜們談妥了每日何時(shí)取豆腐,幾日一結(jié)賬,就簽了買(mǎi)賣(mài)契,各自帶了一板豆腐和幾張菜方子,急急奔回城里去了,畢竟他們還要給大廚們琢磨摸索的時(shí)間,這方子一般無(wú)二,廚子的手藝可是有差別,明日第一日開(kāi)豆腐宴,做的味道好不好,可是相當(dāng)重要。
趙豐年收了契紙,囑咐張大河兩句,就回來(lái)后院,幾個(gè)小子正嚷著手腕疼,瑞雪笑瞇瞇說(shuō)著中午獎(jiǎng)勵(lì)他們一個(gè)好菜,三人商量了半晌,定了紅燒肉。
一見(jiàn)趙豐年進(jìn)來(lái),大壯和黑子就行了禮,笑嘻嘻拉了不情不愿的吳煜跑了出去。
瑞雪倒了茶給趙豐年,聽(tīng)得定出了這么多豆腐,也極歡喜,想著有好幾日未去看雷子媳婦兒和錢(qián)嫂子,就道,“我出去走走,中午回來(lái)給你做兩個(gè)好菜,簡(jiǎn)單慶賀一下。”
趙豐年也知她難得有空閑出去走動(dòng),自然應(yīng)下,牽著她的手,去了灶間和庫(kù)房,裝了些雞蛋和點(diǎn)心,然后又送了她出大門(mén)。
張大河幾個(gè)忙碌著運(yùn)豆子,泡豆子,翠娘帶著石榴和英子,把豆腐布洗得像雪一樣白,晾在院子里,有風(fēng)吹過(guò),飄飄揚(yáng)揚(yáng),倒也帶了三分美感,翠娘喊著張大河幾個(gè)別碰臟了,就去了前邊大廚房,準(zhǔn)備眾人的午飯。
作坊的規(guī)矩里供早午兩頓飯,早飯多是雪羹就著火燒或者饅頭咸菜,午飯就豐盛些,一葷一素兩菜,或者一菜一湯搭配,就著饅頭,管飽吃,這是眾人除了工錢(qián)外,最歡喜的一樣了。
三個(gè)女子走到門(mén)前見(jiàn)又有馬車(chē)停下,就以為是城里哪個(gè)得了信兒比較晚的掌柜,結(jié)果,車(chē)門(mén)一開(kāi),下來(lái)兩個(gè)年輕公子,白衣的俊逸不凡,紅衣的邪魅美艷,都是平日難得一見(jiàn)的翩翩佳公子,任是她們已經(jīng)嫁人生子,還是看得呆了眼。
白衣公子微微皺了眉頭,好似有些不喜,紅衣公子卻輕佻的拋了個(gè)媚眼,翠娘第一個(gè)醒過(guò)神兒來(lái),扯了扯身旁的英子和石榴,這才上前行禮,問(wèn)道,“請(qǐng)問(wèn)兩位公子,上門(mén)可是有事?”
白衣公子瞟了一眼門(mén)上的匾額,淡淡應(yīng)道,“進(jìn)去通報(bào)你家先生一聲,就說(shuō)彤城舊友來(lái)訪!”
紅衣公子仿似玩笑般,不甘示弱的也加了一句,“也告訴趙娘子一聲,楚二少來(lái)訪!”白衣公子瞪了他一眼,卻也沒(méi)有出言阻攔。
翠娘應(yīng)下,囑咐英子和石榴慢慢引著他們二人進(jìn)門(mén),然后小跑著去了賬房。
趙豐年本在記賬,聽(tīng)得“彤城舊友”幾字,眼里瞬間涌上一抹喜意,扔下筆就疾步走了出去。
正在院中遇到白衣公子,兩人同時(shí)怔愣片刻,猛然抱在一處,用力拍著彼此的肩膀,嘴里卻哽咽著,半晌說(shuō)不出話來(lái)。
趙豐年平日性子清冷,極熟悉的人才愿意多說(shuō)幾句,這般突然與一陌生人如此熱情相擁,驚得張大河幾個(gè)都停了手里的活計(jì)看過(guò)來(lái),趙豐年眼角掃到眾人面色,這才松了手,笑道,“白兄,一別幾月,別來(lái)無(wú)恙?”
白展鵬半是惱怒半是感慨,恨聲道,“這話該我問(wèn)你才是,你消失了半年,可知兄弟幾個(gè)如何翻遍武國(guó)找你?”
趙豐年眼里一黯,轉(zhuǎn)而笑道,“讓兄弟們跟著掛心了,哪日聚齊,我給大家賠罪。”
白展鵬明顯一愣,看向趙豐年的眼神好似帶了無(wú)數(shù)小鉤子一般,急于翻開(kāi)他的衣衫,甚至血肉,看看內(nèi)里的那顆心,還是不是識(shí)得多年的好友,要知道那個(gè)好友可是極驕傲之人,哪怕兄弟幾個(gè)都是過(guò)命的交情,也不曾聽(tīng)他說(shuō)過(guò)一句軟話,今日居然一見(jiàn)面就聽(tīng)得兩句,這可當(dāng)真新奇。
趙豐年自然知道自己改變很大,但院子里人多,也不好解釋?zhuān)谑且怂M(jìn)院子走去。
楚歌歡被兩人忽視了,卻沒(méi)有半點(diǎn)兒不滿(mǎn),悠哉的搖著描金扇子隨后跟了過(guò)去。
進(jìn)得院子,坐在桂樹(shù)下石桌旁喝茶,趙豐年才發(fā)現(xiàn)還多了這么個(gè)人,眉頭微不可見(jiàn)的挑了挑,拱手行禮,笑道,“楚二公子,今日怎么有空到得寒舍?”
楚歌歡還了一禮,自動(dòng)自覺(jué)坐下,笑道,“我很是喜愛(ài)詩(shī)會(huì)上的那幾樣菜色,今日聽(tīng)得白兄要來(lái)拜訪,就厚著臉皮跟隨而來(lái)。趙娘子可在?不知今日能否一飽口福?”
趙豐年心里不喜他把自家當(dāng)酒樓,把瑞雪當(dāng)廚娘的口氣,但也不好多說(shuō),只拿眼去瞪白展鵬。
白展鵬無(wú)奈,笑道,“楚賢弟是我?guī)啄昵埃既唤Y(jié)識(shí)的好友,今次來(lái)得靈風(fēng),就先去了他那里拜訪,沒(méi)想到你們也相識(shí)。”
趙豐年點(diǎn)頭,“楚二少文采風(fēng)流,在靈風(fēng)城里極富盛名,難得有不識(shí)之人。當(dāng)日,我重病之時(shí),多虧他指點(diǎn)內(nèi)子尋得良醫(yī)前來(lái)相救,說(shuō)起來(lái),楚二少還是我的半個(gè)救命恩人。”
楚歌歡自然知道他道謝是假,諷刺他風(fēng)流之名,人盡皆知才是真,但他也不在意,反倒拱手道,“趙兄客氣了,不過(guò)舉手之勞。”語(yǔ)氣甚至有些洋洋得意,聽(tīng)得趙豐年更覺(jué)牙癢癢。
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