第四百零四章:百花匯聚黃豆糕
樂莜莜驚恐地望著竟然退步的云天,雙眉不由一皺,臉上的笑容徹底僵住。粉輕端著茶特意在她面前冷哼了一聲,藍羽訕笑地站在樂莜莜身旁低語道:“公子自小就豬仔云上輕宮,皇上憐惜公子自幼的便散母,便事事都盡可能如了公子愿。”
樂莜莜扯了扯嘴角,壓著嗓音自言自語道:“這哪是疼惜,完全是寵溺!”這一句從樂莜莜口中倒是讓身旁的藍羽無奈地垂下頭苦笑。云輕干咳了一聲,“莜莜,皇上在此,不得怠慢,你去做幾樣糕點出來招呼。”
樂莜莜垂下頭望著裝病的云輕,無奈地點了點頭的往外走。云天也讓高玉等侍從推下,輕風小榭中只剩下云輕與云天兩人。
云天看著門被關上,慈祥的臉頓時板著臉看著云輕,沉聲道:“為了一個小小的樂莜莜,你竟不要命,云輕你變了……”云輕輕微一愣,嘴角揚起若有所思說道:“確實!”
“朕看你是活膩了!”云天怒然沉聲喝道,然云輕冷笑了一聲,“回皇上,若是微臣活膩了,那么就不會有人來殺微臣了。”
云天一把握緊云輕的手,“所以你才要更好的活著。”云輕抿唇苦笑,“所以,微臣才懇請皇上讓莜莜留在微臣身邊解悶……”
“恐怕,你留她在你身邊不是解悶的那么簡單吧!”云天雙手束在身后,一本正經地打量著床上的云輕,云輕臉上忽然綻放出一抹笑,“是,沒么那簡單……”
廚房內:
樂莜莜看著剛剛做好放涼的卡仕達醬,滿意地伸了伸一個懶腰,繼而再拿了六個雞蛋,熟練地將蛋清與蛋黃分開,恰好藍羽的拎著一個食盒進來,“莜莜,這個食盒夠裝嗎?”
樂莜莜瞟了一眼碩大的食盒,嘴角忍住一扯,“這個食盒裝個四菜一湯都可以,你是覺得但你家公子不夠營養?”
“營養?”藍羽困惑地皺了皺眉,“什么是營養?”樂莜莜訕訕一笑,“營養就是羸弱的養著……”
“哦!公子身體很好。今日是為了莜莜你才出此下策!”藍羽有所意圖地說給樂莜莜聽,然樂莜莜卻哼著小曲將蛋黃加入過個篩的面粉、細砂糖、適量的水攪拌成面糊狀態后,倒入一個圓形的低淺的銀盆中,隨后輕輕摔了摔銀盆。
藍羽好奇巴巴地走到她身邊,“莜莜,為何要摔一摔?”樂莜莜眼角憋了一眼藍羽,頭也不抬說道:“輕輕摔動,目的就是讓面糊里面的空氣摔出來,到時候烤制出來蛋糕胚虎你更加的松軟更加好吃。”
她說完后變轉身將之前煮豆漿的沸水鍋給端起擱在一旁,掃了一眼里面燒的紅透木炭,轉身琢磨如何將銀盤架在中央烘烤又不備木炭灰弄臟,藍羽連忙轉身從爐子底下拿了一個類似于底座的架子出來,“莜莜,你看這個可合適?”樂莜莜轉身意地看著眼前的鐵架子,“你們怎么做出來的?”
藍羽嘴角一勾津津樂道:“這是公子命人打造出來但時間長了,公子不記得了,我們就將它守在的桌子下備著。”
樂莜莜齜了齜牙,擦著好像是為了烘焙而特意設置的鐵架子,整個人樂開了花將鐵架子穩穩地架爐灶中。
隨后將銀盤小心翼翼地放在貼架子之上,并蓋上了一層鐵板用的燒紅的木炭壓著。藍羽看著前所未見的烹調方法,滿肚子的疑問想問但又看見樂莜莜撒了一小戳細鹽在奶油之中,筷子快速轉動起來,她不由問道:“有什么我能幫你做的嗎?”
樂莜莜的左手因為肩上箭傷而不能太用力握住盆子,她無奈地嘆了一口氣,“那你過來。”
藍羽走到她面前,她二話不說將藍羽的袖子卷起,“用手腕的勁順著一個方向快速攪拌起來,直到盆中的出現白色小泡泡為止。”
藍羽似懂非點地點了點頭從她手中接過筷子慢慢攪拌起來,樂莜莜則是走到爐灶前拉動風箱鼓吹了一下爐子,以確保烘烤蛋糕胚的過程重溫度持續一個溫度。此后她為了能讓奶油和卡仕達醬能順利地擠出一顆顆小花。
她將身上的袖子一剪一裁,勉強縫制出兩個三角袋子并洗干凈內壁涂上了一層蜂蠟放在爐子之上烘烤至干。
待到她做完這一切之后,她走到的滿頭大汗的藍羽面前,略微驚訝地看著藍羽持之以恒地攪拌成細密如的棉花狀態的奶油,她對藍羽有所改觀,默默地用著袖子幫她擦了擦額頭上的汗水,但這一動作驚得藍羽急忙放下手中的筷子,往后退了一步,害羞地看著她,“莜莜……”
樂莜莜面對如此驚慌的藍羽,不好意思一笑,“不好意思嚇到你了!但是你打的奶油實在厲害!”
樂莜莜看著呈現出倒三角形的奶油,開玩笑道:“你信我將東西舉過頭頂,它不會掉下來嗎?”藍羽抿唇正準備勸說時,雙眸驚訝地睜開,小聲驚呼道:“啊”
樂莜莜小心翼翼地睜開的眼,慢慢抬起頭看著頭頂沒有滑落下來的奶油,“藍羽,你對做甜點還是很有天賦的。將淡奶油打發成奶油,很多人第一次都打發不起來,或者打的太過軟會滑下。”
藍羽被樂莜莜變相的夸獎,整個人飄飄然地憨笑低下頭,“莜莜過獎了。”樂莜莜抿唇一笑,將打發的奶油放在冰盆之中。
爾后,走到爐子前,看著第三柱香熄滅的爐鼎,進而用架子推開鐵板上木炭灰,并有的兩個架子啊小心翼翼地將被烤成黑灰色銀盆短處放在桌子之上。藍羽看著樂莜莜戴著厚手套將鐵板推開,一股悠然而焦香的香氣忽然從從縫隙中飄出。
藍羽驚訝于這種香氣急忙走到縫隙的那一側,熱騰騰的白煙籠罩住了銀盆中光景,這讓她忍不住伸手去解開鐵板時,樂莜莜眼疾手快地一手打開她的手,“小心!”
藍羽知錯地皺了皺眉,“謝謝,莜莜!”樂莜莜知道藍羽想看看這個蛋糕胚的樣子,她一手將鐵板推開。
頓時蛋糕的奶香氣籠罩出了整個廚房并蔓延出去。藍羽驚訝地了愣在原地看著銀盆中焦黃色卻富有彈性的蛋糕胚在樂悠悠的筷子一壓一按之下進行回彈。
樂莜莜看著烘焙出來的蛋糕胚還算可以,便將冷凍起來的卡仕達醬和奶油裝進三角袋中,并剪出了一個小口放在一旁備用。
此后,她將黃豆粉放在冰盆之中冷凍,“藍羽,你在是何種鋪一層碎掉的小冰塊,并找出一個大約是一塊東坡肉大小的小食盒給我!”
藍羽收回自己的目光,吞了吞口水連忙點頭,樂莜莜皺了皺眉看著散熱的蛋糕胚,“有那么驚訝嗎?”
她根本忘記了這項手藝在這個世界這個大陸上沒有一個人會,如今藍羽見證了的過程以及成品,自然驚訝與想吃。
待到藍羽端著幾個形狀各異小食盒回來,樂莜莜則是拿了兩個形狀相似、大小相同的盒子壓在銀盆的蛋糕胚中,并小心翼翼地取出壓出來的蛋糕胚放在小食盒之上。
隨后擠上一層奶油,爾后再壓一層蛋糕胚并在蛋糕胚上擠上一層濃郁豆漿味的卡仕達醬,如此反復跌價了五層之后。
最后的卡仕達醬上撒上了一層早已碾磨好黃豆粉,細細碎碎的黃豆粉如同一個小傘兵般落在卡仕達醬上。
而她則是快速蓋上食盒的盒子放進藍羽準備好的適合之中冷凍,如此類推,她將整個蛋糕胚做了四小盒豆乳蛋糕皆是放入食盒之中。
完成這一難題之后,她原本想喘一口氣,但發現冰凍的黃豆粉受潮。而藍羽則是給她遞過一個不同形狀小模,“這個可以做黃豆糕哦!”
樂莜莜拍了拍自己的額頭,會心一笑道:“對哦!”她將受潮的黃豆粉的攪拌均勻并壓在模具中,印出以牡丹為代表的各種形狀的黃豆糕,形狀俏麗、栩栩如生。藍羽拿著其中一個黃豆糕聚精會神地看著。
然樂莜莜則是利用云輕之前弄下的各色食用染劑,小心翼翼地給表面刷了一層糖漿殼的黃豆糕上色,紅如玫瑰、粉如牡丹、白如芍藥、黃如雛菊……
一朵一朵不同的花朵被擺放在瓷白的碟子之上,而碟子中畫著一顆似樹不是樹的東西,這讓藍羽徹底折服于樂悠悠的廚藝之下。
她看著手中的黃豆糕和碟子之上的黃豆糕,相差甚別,宛有天地間的距離,心中那份公子對樂莜莜額外寵愛的隱藏的不滿終于化作煙消云散……
樂莜莜將畫好的百花匯聚黃豆糕放入首層的食盒中,其后將食盒中的兩盒豆乳蛋糕拿出放在桌面前,她一把拎起食盒朝著出神的藍羽喊道:“藍羽,留了兩份豆乳蛋糕給你和粉輕拿臭丫頭,你們嘗嘗……”
藍羽回過神卻見樂莜莜消失在門口,目光落小食盒上再次出了神。
樂莜莜推門而進卻見穿戴整齊的云輕坐著與云天下棋,她嘴角不由一抽,聲音提高一度,公子你不是身體虛弱嗎?怎么還可以下床呢?”
云輕淺淡一笑,扭頭看著板著臉強顏歡笑的樂莜莜,“不可怠慢皇上,東西做好了?”樂莜莜面對云輕答非所問的話,眉頭一挑深吸了一口氣,重重將食盒放在棋盤邊上。
云天不滿地憋了一眼樂莜莜,“只不過做了點小糕點就如此恃寵生嬌……”樂莜莜微微一笑,雙眼一瞇正準備反駁時,云輕卻先一步說道:“皇上,先試試!”
“不了!她真的東西有多好吃?難不成朕的御膳房比不過她?”
云天輕蔑地看了樂莜莜一眼,然樂莜莜冷笑了一聲并沒反駁,而是默默將食盒第一層打開,百花匯聚的黃豆糕以色彩和形狀率先搶奪了兩人的眼球,云天冷哼一聲,“什么東西?”
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