幾只花斑狗，原以為又有靈泉水之類的美味，爭涌上前，瞬時被盆里蠕動的竹蟲驚嚇了一下。

    汪汪，我們狗不食蟲蟲。汪汪，這些是土雞的至愛，為甚什倒在狗食盆里？

    幾只花斑小狗也對著一盆蠕動的竹蟲汪汪直叫。

    在場眾人，只有盧松濤懂得油炸這些蟲食。他首先燒了一盆開水，把竹蟲倒入開水中將其燙死，并把水份晾干。

    曠德軍因為答應百變千狐要把油炸過程都拍成視頻，所以他也留在廚房。

    廚師曠德喜只好打下手，蹲在灶堂燒火。鍋洗干凈，倒入花生油，催曠德喜把火燒旺，將油燒得昌煙，滾燙。盧松濤將瀝干水的竹蟲倒入油鍋，幾經翻動，將竹蟲炸熟。待竹蟲表面看上去金黃脆酥，將竹蟲撈起裝盤，往上撒點鹽、花椒粉、少許雞精。

    攪拌翻動少許，一盤香酥可口，入口化渣，油而不膩的美食就可以上桌了。

    油炸螞蚱的做法基本跟油炸竹蟲的做法差不多，只是油溫不得大燙，大概四五成熱時放入螞蚱，煎二三分鐘就要撈出裝盆。

    撒入椒鹽，攪拌均勻，再倒點孜然粉，香氣撲鼻，一盆下酒的好料便出鍋了。

    油炸蜻蜒作法跟上述兩種方法相似。

    但油炸蜘蛛卻是略有不同，先把蜘蛛投入含有味精、砂糖、鹽巴的混合物之中，再將蒜未放到油里面去炸，等它發出香味，接著將蜘蛛放下去跟蒜頭一起炸，直到蜘蛛的腳幾乎完全僵硬，同時等到腹部的內容物不會那么水水的狀態時，何可起鍋。

    盧松濤說，除了油炸以外，還有燒烤、以及浸泡在烈酒之中做成“蜘蛛酒。”

    油炸蜈蚣的做法，又需要多費幾道工序：先燒上一鍋滾燙的熱水，把蜈蚣倒入熱水中燙死；由于蜈蚣臨死前會將毒液盡數吐出，所以燙蜈蚣的這鍋水會劇毒無比，燙好蜈蚣后就要把它倒掉。

    接著要斬去蜈蚣的頭部和尾部，輕輕一捏，把蜈蚣的殼扯下來扔掉，露出雪白透明的蜈蚣肉，看上去如蝦肉。

    放入清水，浸泡一段時間，多換幾次清水，直到把殘余毒液徹底去除干凈。

    關健一步，撈出泡好的蜈蚣肉，瀝凈水，裹上干面粉或蛋糊，一條一條地放入七成熟的油鍋里，炸至外殼酥脆微黃時撈出瀝油，趁熱撒上自己喜歡的調味料。

    五盆蟲菜，盧松濤搞掂了端上餐桌，曠德喜煮好飯后又忙著炒幾個蔬菜，水庫塘泥中捉來的小魚小蝦還有很多。

    曠德喜利用一口大鍋，叫曠德壽幫忙燒火，把小魚小蝦瀝干水后倒入鍋中。

    燒小火，慢慢烘，不時翻動小魚小蝦的受熱面。烘干了魚蝦身上的水份，切好辣椒，蔥蒜。

    鍋中加少許油，將烘干的小魚倒入油煎片刻，倒入辣椒蒜未大蔥爆炒，放入醬油，適當水，蓋鍋燜上數分鐘，出鍋……

    田螺置放在鐵桶里清砂了數天，幾盆清水換去，一身污泥的田螺己經基本上把砂礫吐落得差不多了。

    曠德喜一說暴炒田螺，李明堂幾人去找了幾把鋼鉗，把田螺尾部帶殼剪去，將內臟洗凈。

    用大量清水洗凈田螺，加少許鹽，清潔田螺表面的污泥。

    配好豆豉，姜、蒜頭、紅辣椒切好備用。

    起油鍋，將姜粒，蒜頭放入鍋內爆香。再放入田螺翻炒，便姜、辣、蒜香味進入田螺；加入豆豉，繼續翻炒2分鐘，此時要燒大火，使配料的味道進入田螺里面；加入生抽，鹽、糖，繼續翻炒2分鐘。

    最后加入2碗清水和辣椒，一起燜3分鐘，待水份收干即可。

    “老大，今日廚房口味，適合喝上一杯呀！”李健敲開門，對曠德軍說。

    “那就整幾杯？”

    喝酒容易調節氣氛，酒是最好的感情潤滑劑。

    “喝啤酒，還是白酒，又或者是葡萄酒？”李健問。

    “我愛喝葡萄酒。”

    “還是問問大家意見吧？”

    兩人下到廚房，其余人幾乎都湊在這里看盧松濤炸蟲食。

    “我跟李健現在去買酒，征求一下大家意見，喝什么酒好？”

    曠德壽第一個說：“軍子，喝酒的話，回來時去叫一聲德保，我跟德保都喜歡喝白的。”

    李明堂說：“我很健哥都喜歡喝啤的。”

    “白的我也行，好酒都行。老板若買茅臺，我一個人可以干掉一瓶。”李健補充說。

    “咱農村就不講究要什么高檔的酒，宴酒啊，貢酒之類的就不錯了。”曠德軍有點心痛口袋的鈔票，但也絕不會買大低檔的自家釀制的米燒之類的。

    曾祥元卻說：“要喝的話，還是喝真宗糧食釀制的酒好，正宗，超市賣的白酒很多都是酒精勾兌的，不如農家人用果物或糧食釀制的酒純。”

    “老曾是說那種自家釀的各種果酒吧，可惜不知道誰家有，即使知道某家有，他一般留著自己喝，也不一定會售賣給他人。”李健的腦海中竄出許多關于酒的記憶。

    “我在縣城就認識一家專賣這種釀酒的作坊，他沒有招牌，專靠口口相傳，但生意一直不錯。”

    曠德軍饒有興趣地問曾祥元：“你認識他？”

    “我認識他，但他不一定認識我。此人脾氣很怪，有點傲。”

    “那你也跟我們去吧，買一點這種帶有傲氣的酒，我喜歡。”

    曠德軍催著李健快開皮卡車，載上曾祥元朝縣城開去。

    “半個小時，我們就買酒回來了。”曠德軍眼看著桌上那幾盆炸熟的蟲食，對大家說。

    “你們遲點回也不要緊，反正炒田螺還有很多，我們肯定吃不完。”曠德喜現在看那些炸好的竹蟲，感覺舒服了許多。對于美食他還是有一定的探尋欲望的。

    “要立個規矩，吃一只油炸蟲子就要喝一口酒，德壽哥麻煩你替我記下數先。”

    李健拍了拍曠德軍肩，說：“走吧，再耽誤下去，田螺都沒份了。”

    十多分鐘就到了縣城，曾祥元說，曹星酒坊座落在小西門街的一條巷子里。

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