顏如玉終于再忍不住，撲哧一聲笑了出來。

    明明是一張不同的臉，兩個男子卻都看見了熟悉的笑容。

    這頓飯，吃的還算歡快，除了周圍幾個廚子還低聲叨咕著這是賄賂評委之類的話外，沒有再發(fā)生別的事情。

    下午的比賽繼續(xù)進行，那些魚翅鮑魚燕窩經(jīng)過一上午的準備，都開始一一出鍋，顏如玉的高湯也成了。

    東坡肉，選的是肉厚、層次多、肉質緊致的帶皮五花豬肉，將肉切成方塊，并用粗棉繩綁成十字結扎口朝下，鍋里放半碗油，將肉皮朝上中小火慢慢煎出油脂，砂鍋過低鋪上竹篾，再墊上香蔥和姜片后，鋪上煎好的肉塊，放入適量的糖和清水用小火燉著。

    鹽、醬油、花雕酒和清水加入鍋內，水量淹至肉塊的三分之二處位置。

    大貨燒開后轉小火燜煮，期間翻一次面。

    等湯汁只剩鍋底位置時，撈出肉塊澆上湯汁，再次上鍋蒸。

    空閑的時間，她又把筍給下了鍋。

    選用文山玉指竹筍，用冷水漂洗后剖開剔去筍心，再放到準備好的高湯中煮熟入味放涼備用。

    雞脯肉去皮去筋加入清湯、蛋清和調味料拌勻。

    雞腿肉去掉，只留下骨頭，敲碎骨頭后取出骨髓，放入高湯并加入黃酒、姜汁和糖滾透再換清湯入味，竹筍筍心抹上雞肉茸后，再將骨髓點綴在筍尖上。

    瓷盤抹油少許，放筍加入清湯入蒸籠，正好后裝盤擺成花式拼盤，再將湯汁調味勾芡澆上去，雞髓筍便成了。

    胭脂鵝脯稍微簡單一些。

    處理好的鵝煮盡血水撈出后另起鍋加入調味料和高湯煮至脫骨，取走骨頭殘渣，將鵝脯置于鍋中，家清湯、糖、蜂蜜、鹽和紅曲粉，待湯汁濃時淋入少許香油，改刀裝盤，在周圍擺一圈蓑衣王瓜圍邊，這一道也成了。

    素菜挑選的都是最新鮮的時蔬，勝在一個新鮮，經(jīng)過顏如玉巧手擺盤，光是看著就食欲大增。

    再來一道松鼠桂魚，山海兜也已經(jīng)準備好。

    她滿意的敲響了完成的鐘聲。

    上菜時，她第一個呈上的，是山海兜。

    飯前喝湯有益健康，懂吃的人都明白，評委們毫無疑義的端起小碗。

    這道八珍山海兜，是將鮮嫩的山珍和蕨菜焯水，再將新鮮的魚蝦切成塊過水后大火蒸熟，外加綠豆粉皮，加入醬油、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，最后滴上幾滴醋，顏如玉給自己留了一碗，信心十足的看著評委們吃了個底朝天。

    龐員外滿意的擦嘴：“這微涼的秋意里，來一碗熱騰騰的山海兜，果然舒服多了！”

    方才聞著顏如玉那飯菜香，他就已經(jīng)恨不得沖過去搶一碗了！

    臨淵那小子多精啊，說什么午飯可以蹭一蹭各位大廚的手藝，評委們都能選擇自己看好的廚子，指點也好，品嘗也罷，親近親近總沒壞處，然后他一溜煙就跑沒影了！

    要說誰是這次美食大賽最被看好的人，那非顏如玉莫屬，別的不說，光是那高湯，就讓各位吃貨們蠢蠢欲動了一上午。

    當大家興致勃勃走向同一個方向，卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)杵了兩尊大佛的時候，他忽然覺得，臨淵讓他們去吃廚師們的手藝，會不會只是為了給他蹭顏如玉的飯找個借口啊？

    他們是不是都被利用了一把？

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